- 其实这道菜是从广州炳胜的豉油鹅肠里偷来的,但是无奈买不到鹅肠用鸭肠代替。制作时间:20分钟用料豉油鸭肠土豆京葱豉油鸭肠/鹅肠的做法土豆丝和京葱都切很细备用,鸭肠切成大段。下油,大火炒鸭肠,倒入豉油汁(李锦记),然后盛出来备用。再下油锅炒土豆丝,同样下豉油汁,烧到略软后把鸭...
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- 用料鹅肠1斤生抽适量盐适量蚝油适量姜2片蒜3瓣豆瓣酱1勺香菜1根杭椒2个大葱1根洋葱半个鸡精适量爆炒鹅肠的做法1:鹅肠洗净锅中加水烧开下鹅肠焯水,30秒即可,捞出切段。2:配料切好,如图。3:锅里下油,油热后下姜、蒜、豆辫酱、洋葱、大葱爆香。4:炒出香味后下鹅肠,翻炒两遍,下生...
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- 用料鹅肠适量蚝油适量盐适量鸡粉适量葱适量生粉适量豉油皇鹅肠的做法鹅肠用盐、生粉、碱粉混合抓匀洗净。去掉肠衣上的油,最后再用盐抓匀洗净。放水里泡开(约10分钟)滤干水分加适量蚝油、盐抓匀盖保鲜膜腌制1小时以上。(夏天放冰箱)油锅里倒入适量油加入姜片、蒜瓣炒香倒入鹅...
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- 用料鹅肠5条豆芽2把卤水鹅肠的做法鹅肠去掉一些脂肪,留一点点脂肪就行。用小苏打粉洗干净,泡冰水。去菜市场找买鹅肉拿点卤水,自己回家,加开水,葱,辣椒,蒜,生抽调味。豆芽焯水铺盘底,鹅肠在卤水里,三上上下,十几秒。切断。装盘,撒上香菜,淋卤水。上菜!...
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- 听说外面的肠粉都是用老米做的,感觉自己动手做的能吃的比较安心。用料米(泡好大约330克)250克水130克澄粉(可以不下,我自己没下)20克玉米淀粉(可以不下,我自己没下)10克油少许鹅肝按照自己喜欢的量卤汁少许葱花少许鹅肝肠粉的做法米洗干净泡水8小时以上,如果是夏天要放冰箱保存...
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- 鹅肠爽脆,好下饭用料鹅肠1斤绿豆芽半斤蒜头4只盐适量蚝油2勺生抽3勺老抽2勺是油王鹅肠的做法把鹅肠的肥油刮掉,清洗时间有点长哦,耐心点,然后用生粉和料酒抓洗干净,直到清洗的水不浑浊就可以。蒜粒爆香,倒入鹅肠爆炒三分钟,放生抽老抽,加少量盐鹅肠炒得差不多放豆芽,放蚝油,拌匀就...
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- 邻居送了点新鲜鸡肠,说真的,从来没有做过!但在外面吃过不少啊,哈哈!虽然H7N9过去了好一阵,但自己煮也还是要以全熟为主,再配上洋葱杀杀菌,再一调味,应该也差不到哪里去的啊!看成品图,卖相还真不错的哩~用料炒香白芝麻鸡肠洋葱青瓜姜葱黄酒豉油(生抽)老抽白砂糖香油豉油皇鸡肠的做法鸡肠...
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- 感冒喉咙痛,下班回家想着去吃好久没吃的大排档,但是风大实在不想出去怎么办?社畜自己弄过瘾一把~用料鸭肠500克绿豆芽1把蒜3瓣干葱头1个(没有的用洋葱代替)香菜3根红椒1个蚝油10克生抽30克糖少许胡椒粉少许香油几滴米酒少许(没有的用料酒代替)淀粉水适量老抽1点点堪比大排档的豉...
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- 组织小区团购后冰箱塞满了鹅肠。用料鹅肠卤鹅肠的做法组织团购,多的就自己收下了开袋说明,等鹅肠自然解冻后,冲洗一下就好。千万不能开袋泡水解冻卤水烧开,我家老卤了,做卤水配料见链接好爽脆卤水开了,下锅,水开关火捞出即可,出锅拌上油辣椒,花椒面,麻油,生抽拍蒜好好吃😋还可以参照...
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- 用料鹅肠500g碱30g水150g鹅肠的做法碱➕水泡发鹅肠2小时,后冲30分钟。...
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- 黑胡椒的辛辣和浓厚的豉油香气特别迷人,适合搭配冰啤酒!用料鸭肠400g蒜片、干葱碎、青辣椒碎、姜末1小碟老抽1-2小勺广东米酒4勺黑胡椒碎2大勺碗汁生抽2勺蚝油1勺芝麻油1勺白糖1/2小勺淀粉1小勺黑胡椒碎1勺黑椒豉油鸭肠<302小厨房>的做法原料图鸭肠的清洗主要就是使用干面...
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- 用料主料水发鹅肠配料绿豆芽红辣椒调料葱姜蒜盐糖味精料酒陈醋蒸鱼豉油美极鲜胡椒粉红油香菜豆豉浸鹅肠的做法1,鹅肠改成段加嫩肉粉抓扮,红椒切丝绿豆芽去头,葱姜蒜切沫2,锅入水烧开下入绿豆芽掉水垫盘底备用,鹅肠红辣椒吊水码入盘上3,锅留底油下入葱姜料酒陈醋蒸鱼豉油加水调...
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- 豉油皇大肠用料大肠头3根豉油皇大肠的做法豉油皇大肠...
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- 家的味道!用料鹅1只蚝油2少许盐少许陈皮2片冰糖5小颗姜几片八角3个油半碗左右酱油3碗水1碗桂皮香叶各少许(不喜欢可以不加)料酒半碗豉油鹅的做法准备好材料,酱油,水,糖这些没放上镜了洗干净,去了小毛,把水沥干先在锅里面放半碗油,把这个鹅在里面煎一下,然后把所有的材料放进去,一直...
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- 哎呀,这道菜做了几年了,今天朋友们来问,才想起来一直未给它写个菜谱,今天安排上🥳用料猪大肠4斤红薯淀粉50克盐1勺(调味料勺子)陈醋4勺(一人份汤勺)姜6片葱4根料酒3勺(一人份汤勺)生抽3勺(一人份汤勺)老抽半勺(一人份汤勺)冰糖8颗八角2个香叶1片豉油皇大肠的做法猪大肠用红薯淀粉➕陈醋...
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- 用料绝味卤菜鹅肠红椒芹菜老干妈辣椒味精白糖小炒鹅肠的做法1.锅内倒油炒鹅肠2.加入老干妈辣椒油,白糖炒匀3.放芹菜和红椒4.出锅前尝一下咸淡,可以适当的加点盐。...
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- 这是既好吃,又超简单的制作。用料鹅肠一斤香油30克盐焗鸡粉20克葱花少许芫茜菜少许食用苏打粉4克爽脆鹅肠的做法清洗干净鹅肠(把肠内壁污物用小刀轻轻刮去,粘附在鹅肠的脂肪清理干净),4克食用小苏打腌十五分钟,再用清水冲洗,沥干水份。倒入滚开的开水锅5秒左右捞起,立马放入凉水...
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- 鸭肠的口感真的好,配上红油真的香啊^_^用料鸭肠3副(我做的小份)黄瓜1/3根大葱一段红油2.5汤匙(我们吃的比较辣)酱油2汤匙醋0.5汤匙花椒油0.5汤匙香油适量花椒粉适量盐适量姜末适量蒜末适量葱花适量高汤2勺红油鸭肠的做法黄瓜和大葱切丝备用(这个是吃烤鸭的图片借用了,用这个的1/...
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- 这道菜是非常地道的,鲜辣香脆,美味四溢;下酒和下饭都是佳品,制作时选料有些讲究,一是要洗净的原料,二是一定要新鲜。最后,炒这道菜,尽量大火快炒。用料鹅肠400g泡椒100g植物油30g花椒3g料酒5g泡姜片5g盐3g酱油3g香醋3g大蒜末5g胡椒3g味精3g葱白少许泡椒鹅肠的做法鹅肠码上盐反复...
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- 用料牛油鸭肠盐生抽或酱油鸭肠牛油的做法鸭肠牛油...
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- 一直想做尖椒炒鹅肠,但是卖鹅肠的老板说葱油鹅肠更好吃,而且可以保留鹅肠的脆,那就试试葱油吧!用料鹅肠半斤红椒2个葱适量美味鲜,姜丝,适量葱油鹅肠的做法熟鹅肠用开水烫一分钟,注意不能太久,久了口感就不脆了。我是熟食店买现成的,比较方便哈红椒,葱洗干净,切好备用鹅肠切段,放入盆...
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- 用料鹅肠只蚝油勺盐克淀粉勺糖克酸辣鹅肠的做法鹅肠反复洗净沥干水分放姜蒜,盐,糖,鸡粉,蚝油,酱油,花生油,生粉抓均匀腌制10分钟青红辣椒切段洋葱切块锅热放花生油,烧到出烟放入鹅肠翻炒放入泡椒翻炒放入辣椒洋葱翻炒放少许盐,蚝油,酱油翻炒均匀撒点白醋翻炒均匀即可出锅!非常开胃!...
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- 鹅肠是一种饱含蛋白质维生素和矿物质的食物,脂肪含量极少,口感爽脆,是一款不可多得美食。用料鹅肠400g绿豆芽250g香葱3根红尖椒2个大蒜2瓣姜一块生抽适量老抽适量糯米醋适量白糖适量油盐适量普宁豆浆适量白酒一小杯脆炒鹅肠的做法鹅肠清洗,去除油物切断待用。香葱切段,蒜切片,...
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- 用料鹅肠面1块蒜蓉1勺油辣子1勺生抽1勺蚝油1勺鸡精适量香菜末适量拌鹅肠面的做法水开,放入面块煮熟。捞起放入碗中,加蒜蓉、蚝油、生抽、鸡精、香菜末、油辣子。拌匀开吃!小贴士1.一定要用蒜蓉酱,比直接捣的蒜泥香太多了!主要是吃完无需用漱口水啦!2.家中没有油辣子的,就在步骤3...
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- 只为方便自己记录不喜勿喷!用料鹅半只姜3片油少量水1碗半酱油1碗蒜头4粒南乳汁半块黄片糖少量黄酒少量陈皮1片豉油鹅的做法鹅洗干净凉干水分,姜,蒜切甘备用!起锅烧油把鹅放进去煎到皮有点微黄捞出备用!再另外起锅加油烧热放入姜片爆香加入蒜粒炒香放入少许黄酒(没有黄酒可以加...
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