- 用料羊排肉2斤香菜2-4根洋葱半个葱适量姜适量红辣椒适量调料盐适量生抽2大勺老抽2大勺料酒2大勺红糖1大勺花椒1茶匙香叶2-4片调料包花椒1茶匙小茴香1茶匙肉蔻1个香叶2片丁香2个【楊肉肉】京味炖羊排的做法取出切好的羊排肉,清洗干净放在清水中浸泡1小时,泡出血水。锅中加入...
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- 原来在广东出差的时候吃过一款蒜香小排,饭店做的有点咬不动(简直是在考验牙口)口味却是喜欢的不行,一直魂牵梦绕的味道。现在把它改进了发到这里,我就叫它【蒜香小排2.0】吧!!(特效在哪里?);改进后鲜嫩多汁,口感酥烂(重要是能咬动了!!!)。欢迎互相交流-微信:Dote-Baby用料排骨500g(看个人量...
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- 酸甜入味用料粟米粉半茶匙茄汁4汤匙片糖半片无骨猪排或spareribs400g洋葱(粗丝)一个蒜茸1/2茶匙#腌料生抽1汤匙老抽半茶匙糖半茶匙绍酒半茶匙蛋汁半只麻油少许#汁料水4汤匙白醋1匙半汤匙京都肉排的做法把豬扒(或排骨)洗凈,去骨(如用spareribs,當然不用去骨)及切段,用醃料醃約20分鐘...
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- 这个方法没有很多调料,保留了羊肉特有的香味,汤也很好喝。如果放白萝卜要等肉炖好后,用肉汤把萝卜炖熟再把肉放里哦。还有羊排买瘦些的,我这个有点肥了。用料羊排500克白萝卜半根大葱两三段香葱1根姜2片花椒15粒干辣椒4-5个料酒1大勺盐一勺半(小勺)糖半勺清炖羊排(羊肉)萝卜炖羊...
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- 冬天补补,这道菜适合搭配胡萝卜,白萝卜,粉条…用料羊排随意羊肉随意白胡椒适量葱一锅一根姜一块蚝油2勺花椒20粒桂皮1块料酒10勺八角1个黑胡椒适量冰糖5块醋2勺炖羊肉羊排的做法部分佐料,有啥用啥,各种佐料多多益善。我买了八斤羊肉羊排,最大号铸铁锅做了三锅。洗净。反复泡水...
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- 没啥特别的故事....以前楼下小饭馆有这道菜,很喜欢,后来可能换了师傅,就没有了,吃货只能自己琢磨着做,结果还真差不多就是那个味儿!用料羊肉约300克大葱白一根料酒2勺生抽3勺香菜5-6根饮用水2勺干辣椒段若干花椒若干京味油泼羊肉的做法主料和配料们合个影,花椒在辣椒下面,料酒忘...
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- 用料羊排2斤羊肉1斤当归6片党参3条马蹄10个竹庶4小节萝卜1根红枣8颗枸杞20粒陈皮1片葱3根姜2大块高度白药适量白醋适量清炖羊排羊肉的做法今天看着天气那么冷整点羊肉吃吃~~立马去药店买了党参和当归还有陈皮!回到家觉得这份量有点多我只放了一半下去~~~羊肉是在钱大妈家...
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- 用料羊排2斤土豆1个胡萝卜1个西红柿1个彩椒1-2个糖少许生抽、老抽少许酒或料酒少许大料一颗干辣椒三个葱姜蒜各少许风味炖羊排的做法羊排洗净,放入凉水中紧实焯去血水后洗净。辅料改刀备用:葱切丝若干,切断四到五段,蒜姜切片;土豆、胡萝卜、西红柿、菜椒切滚刀块。锅热后,加入...
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- 从小一直就爱吃这个口,新式番茄酱的实在吃不惯(一脸无奈),这道菜已经看着老辈人做了20多年;不管新式还是老式的锅包肉在炸的时候都是有两种做法,这次是其中一种(稍微有点麻烦而已,但为了满足这张挑剔的嘴我认为是值了)。欢迎互相交流-微信:Dote-Baby用料外脊肉300g葱适量姜适量香菜...
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- 零基础用料羊肉/羊排适量(可选)胡萝卜🥕适量【电饭煲炖肉】炖羊肉/羊排的做法①羊肉/羊排洗净,锅烧开水,开锅盖煮3分钟左右,撇净浮沫。关火。倒入电饭煲。②加调味料:盐、五香粉、孜然粉、鸡精、花椒、大料。③可以加入喜欢的配菜:胡萝卜🥕、白萝卜等等。④(如图)电饭煲设置时间到...
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- 冬天吃羊肉养胃用料羊肉片100克姜2片料酒1勺酱油1勺蚝油1勺盐适量大葱根醋1勺京葱爆羊肉的做法羊肉切片,加生抽,老抽,料酒,姜汁,孜然粉腌好,京葱切丝备用。起锅放油,放花椒,放干辣椒,放羊肉爆炒两三分钟,最后放入京葱丝炒两下就行。羊肉切片,加生抽,老抽,料酒,姜汁,孜然粉腌好,京葱切丝备...
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- 用料大葱1根羊肉片1包红辣椒2个姜2-3片京葱炒羊肉的做法京葱一根,切片羊肉200克干辣椒2个姜3片锅中烧开水,放入羊肉片,一变色就捞出,浸入冷水,冲去浮沫,京葱切丝备用.锅中加少许油,油热后,倒入京葱,姜片,辣椒,翻炒出香味倒入羊肉片,加少许料酒,盐,糖,味精,翻炒均匀美味出锅小贴士羊肉是薄...
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- 冬季炖上一锅羊肉羊排,温暖滋补,幸福感爆棚用料【主食材】羊肉3000克【配料】葱姜,花椒,肉蔻,八角,陈皮,小茴香,香叶,干辣椒,红糖,老抽,甜面酱,料酒,盐炖羊肉羊排(酱油版)的做法锡林格勒的苏尼特带骨全羊这些配料加上葱姜放在缝制好的料包里备用羊肉解冻,用清水泡半个小时,洗净,加纯净水,开大...
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- 冬天,不来点羊肉吗?用料羊肉300克大葱1根姜2片蒜3瓣酱油1勺盐适量生抽1勺美极鲜酱油适量鸡精适量鸡蛋1个老抽1勺淀粉1勺米醋一丁点儿嫩滑没膻味~京葱爆羊肉的做法羊肉切片(小羊里脊最好)葱随便切切腌一下羊肉~配料在图里搅拌均匀羊肉过一下油盛出备用另起一锅炒一下羊肉,放一点...
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- 高端的食材往往只需要简单的烹饪方式😄不需要过多的调料,简简单单就很好吃。羊腩、羊排、羊腿、都可以我这里是用了羊排。用料羊排1500克大蒜500克干辣椒1小抓矿泉水/纯净水1.5L盐看情况添加白胡椒粉4克大蒜炖(羊排/羊肉/养腩)不需要添加调味品的做法羊肉用流动的清水彻底洗...
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- 用料五花肉克姜片葱大料,小茴香,桂皮酱油,料酒盐老北京炖肉的做法凉水下五花肉肉下锅,直至开锅将肉倒在弊子上控水,并用凉水浇一下锅里放油,倒入白糖炒糖色,并将肉倒入肉翻炒,倒入酱油,料酒,继续翻炒均匀将肉倒入热水中,放入葱姜,加入调料包(大料,桂皮,小茴香),炖1.5小时,最后出锅加盐...
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- 管仲说“王以民为天,民以食为天“老子说“治大国若烹小鲜”,最近因为疫情,正好有时间不带户外活动,以前都在外面堂吃,现在疫情期间尽量少出去,就在家捣鼓美食,随便分享快乐给大家,做的不好,大家不要怪罪,如果大家在上海喜欢运动,想出去户外徒步,可以找我们“太阳伙伴户外”。用料羊肉...
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- 冬至就是要吃羊肉汤呀。这次用的是羊肋排。用料羊肋排一斤半白萝卜一个胡萝卜一个大葱一根花椒几十颗姜一块桂皮一个香菜萝卜炖羊肉羊排(四川版)的做法羊排冷水下锅,倒入少许料酒,煮开后捞出羊排下另一锅水,加入大葱段,花椒,姜,桂皮,煮2个小时萝卜切滚刀,倒入汤中,继续煮至萝卜软烂...
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- 简单的调味做出香香辣辣酥脆的鸡肉很下饭的.........用料鸡翅中10个杭椒8根葱3段姜4片盐适量味精适量鸡精适量料酒3勺淀粉4勺【楊肉肉】川味小炒鸡的做法买来的鸡翅中斩段泡水洗净。加入葱、姜、盐、味精、鸡精、料酒腌制30分钟左右入味。杭椒切成1cm小段洗净备用。起过...
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- 每次吃完涮羊肉都会剩下一些羊肉片儿,您别急,也不用复冻,只要配上一根儿大葱就是一道美味的老北京传统菜肴啦😋葱爆羊肉,是北京菜中的经典之一,具有补阳、补虚、壮腰、健肾的功效。羊肉滑嫩、鲜香不膻、大葱甘甜、汪油包汁、食后是回味无穷👍用料羊肉片500克葱两根姜(可选)少...
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- 在下雪的冬季喝上一碗暖暖的羊杂汤,把一天的寒气逼出去,那真叫一个舒服啊..........用料新鲜羊杂2斤当归15克白芷5克陈皮一个(10克左右)党参15克枸杞5克大枣5个大葱1/2根蒜瓣4个姜4片香菜适量香葱适量盐适量鸡精适量味精适量胡椒粉适量料酒2勺【楊肉肉】冬季滋补羊杂汤的做...
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- 冬天喝羊汤。怎么能没有好吃的蘸水呢?用料大蒜2瓣洋葱半个香菜2根苹果半个小米辣3根京味蘸水(羊肉牛肉猪肉,是肉蘸了都好吃!)的做法把大蒜,洋葱,香菜,小米辣,生姜全部切成末,然后西红柿和苹果也切成末,里面倒酱油和醋,酱油醋的比例是2:1,然后少加点盐,差不多小勺1勺(参照酱油2:1比例,小勺就...
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- 能选到鲜嫩的小羊排是需要点运气的,周末慰问自己和好朋友的佳肴!用料羊排400克葱半根香叶1片花椒8粒姜5片大料1枚干红辣椒2-3个生抽4勺料酒或啤酒适量盐适量冰糖10克炖嫩羊排(京味)的做法切成小段,洗净,冷水下锅,焯去杂质血沫,凉水冲洗干净后蘸干水分备用葱姜蒜切段,烧油,热后依次...
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- 丈母娘炖的羊肉很好吃,问了,记下来。记录菜谱。用料羊肉/羊排5斤(越多越好)姜1大块炖肉料包1袋八角3-4个桂皮3-4块酱油4勺盐2勺丈母娘炖羊肉/羊排的做法【剔羊肉,剁羊排】将羊排剁成适当大小,含肉较多的羊排将羊肉剔下备用(包包子、饺子)【凉水洗】生羊肉用凉水洗一遍,洗掉表面脏...
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- 用料羊肉克姜4片咸橄榄两个黄芪若干无味炖羊肉的做法锅里放油,油热后放姜、咸橄榄、羊肉、黄芪、料酒下去一起翻炒,大火炒到锅底干涸为止。把锅内的所有材料一起全部倒入高压锅(里面放水切好的姜片)开煮,大概60分钟搞定...
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