- 江浙一带小年夜特色小吃用料百叶蒸熟菜头好彩头豆腐头富茨菇如意卷银包的做法备材包卷开吃...
- 14461
- 用料银鱼100克鸡蛋2个盐半勺葱少量西兰花少量胡萝卜少量银鱼蛋卷的做法银鱼洗干净后焯水,加料酒大火煮1分钟左右,头弯起来,肉变色后捞出焯过水的西兰花和胡萝卜切丁加到银鱼和鸡蛋里,加入适量葱花(我切好忘记加进去了😂)玉子烧煎锅热油后倒入下层,上面的差不多熟了后卷起来放到...
- 12298
- 紫薯银丝卷是某品牌的一个畅销面食,吃过一次口感超棒,所以我就动手自己做了,虽然外在没有卖的那么好看,但是吃起来真的很好吃呀😍用料面粉干酵母水紫薯粉白糖紫薯银丝卷的做法面中放入酵母,白糖加水和成柔软的面团,放置温暖处发至两倍大(忘了拍照,图片是做胡萝卜馒头的)发好的面取...
- 9925
- 用料普通面粉200克玉米面100克牛奶115克干酵母3克白糖2克温水适量奶香金银卷的做法不超过35度的温水50毫升加入干酵母,白糖用小勺搅匀至溶化后静置5-10分钟待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可将静置好的酵母液倒入面粉,另外再备一份温水先用筷子搅拌成絮状,再用手和面,水要...
- 24833
- 用料面粉300克玉米面100克酵母4克白糖适量金银花卷的做法玉米面团:取100克面粉与玉米面混合,加入适量的白糖拌匀取2克酵母,加入少量30至40度的温水,搅拌成溶液后倒入混合好的面粉中,再加入适量温水,充分揉至面团光滑后将面团放置于温暖的地方让其发酵一个小时左右白面团:...
- 31408
- 孩子很喜欢的一道菜用料鸡蛋2个肉末20克葱若干姜若干酱油若干盐若干金银蛋卷的做法将两个鸡蛋蛋清蛋黄分开,分别打散。在锅内加油下蛋清,摊成饼状。将蛋黄也摊成饼状。把肉末加入葱丝,姜末,酱油和盐腌入味,然后在蛋清和蛋黄饼中间分别加入肉末,抹匀。分别卷成蛋卷。上锅蒸15分...
- 17589
- 看着大厨做的金银丝卷,口水直流。找不到地方买,就自己动手做吧!没有拉面功底,就手擀面。虽然过程有点辛苦,但成品还不错,值了!所给材料,可以做金丝卷、银丝卷各8个。用料金丝卷面团(南瓜面团)中筋面粉200克酵母3克泡打粉2.5克白砂糖10克蒸熟的南瓜110克银丝卷面团(白面团)中筋面粉200...
- 6339
- 用料高筋面粉500g酵母5g牛奶100g白砂糖100g盐3g黄油80g淡奶油90g温开水适量玫瑰包,牛角包,银丝卷~~各种包的做法除黄油外所有东西放在一起揉,揉到面团报团~(干了加水,水多加粉😁)加入软化的黄油,揉到面团光滑,可以出膜面团放温暖的地方下发酵,2个小时左右,面团发到2倍大左右(也可以放到...
- 17995
- 银丝卷是我小时候经常吃的早餐,那时候饭堂的早餐通常是肉包,豆沙卷,银丝卷和馒头,爸爸也很爱吃银丝卷,所以我们就常常吃,长大以后吃的少了,饭堂做出来的味道好像也没有儿时的味道了,也许是物质太丰富,已经吃不出味道,这天突发奇想自己试试,还是很好吃的,可惜爸爸再也吃不到了。用料中...
- 25770
- 用料包菜半个干辣椒1个粉丝1小把葱姜蒜适量银丝卷心菜的做法热锅凉油下入葱姜蒜煸炒出香味,加入卷心菜丝煸炒。加入适量生抽,水,继续炒软,加入提前用热水烫好的粉丝,继续煸炒。大约再炒一分钟左右出锅。...
- 9689
- 问外婆讨来的配方,小时候吃了就超级幸福的湖南牌银丝卷~大概是11个。用料【面团】温水约270克酵母5克普通面粉500克奶粉20克糖10克【内馅】猪油50克糖50克湘味银丝卷的做法先把酵母加入温水中搅拌均匀。然后把所有面团材料放厨师机里,开1档先和面2分钟,然后换2档8分钟左右,成...
- 13190
- 用料奶黄馅料:鸡蛋:3只面粉:25克玉米淀粉15克淡奶油200克棉砂糖40克黄油25克炼乳20克可放可不放面团材料:面粉1000克南瓜1/4半牛奶一袋240克酵母10克每100克面粉1克酵母水适量奶黄包和金银小花卷的做法鸡蛋加砂糖手动打均匀再加入淡奶油搅打均匀,加入两种面粉,面粉要过筛的...
- 7221
- 以前做的,刚来厨房,凑个数用料发好的面团一块200克面粉8个量细盐适量葱花适量色拉油适量咸味银丝卷的做法发好的面团,揉均面团擀开成大片抹油,撒盐,撒葱花上下折叠三分之一取适量稍拉长卷成团做好的剂子蒸好的花卷...
- 14968
- 喜欢面团,喜欢揉面的感觉,喜欢做出来热气腾腾的感觉,喜欢家有余粮心里不慌的踏实感,哈哈😄用料面粉500克水260克酵母5克玉米油20克南瓜50克椰蓉50克黄油25克白糖25克白糖25克金银卷的做法椰蓉,白糖,黄油,植物油,混合均匀,备用。白色面团和黄色面团揉好,醒发1.5小时,揉好排气,各自赶成...
- 13682
- 自己内存用料中筋面粉,就是高筋,低筋面粉混合各150克,一共300克白糖30克盐2克酵母3克葱子3根猪油10克食用油5克牛奶或水150克银丝花卷的做法面包机里放入面粉,猪油,牛奶,酵母,糖,盐,食用油,揉面10分钟,发酵30分钟手上摸油,把面团分成两份,先做一份,擀面棒擀成25厘米*30厘米大小,面上刷油...
- 9707
- 用料中粉500克南瓜茸250克牛奶80克蒸南瓜水20克(用于溶解酵母)泡打粉7克砂糖7克盐一小捏干酵母8克无盐黄油10克南瓜银丝卷的做法将干酵母放入小碗中,用温的蒸南瓜水(小于40℃)化开,放在一边静置一会儿,让它们活化一下将面粉,泡打粉,白糖,盐放入面盆中,用筷子混合均匀。然后倒入酵母...
- 16616
- 这个卷卷宗又偷懒了,没有整出许多小面片来卷,就一长条再卷起来刀切,家里还有个我看着灰常痛苦的大南瓜,回头也整掉.用料面粉500克细砂糖35克(我用50克)酵母5克(我用3克)水260克(我用240克,一半开水一半凉水,幼砂糖可以不用开水化)盐3克懒人银丝卷的做法白砂糖用开水溶化放至常温...
- 10925
- 早餐要有仪式感~用料紫薯2个鸡蛋2个牛奶100g糖2勺金银紫薯卷的做法准备材料紫薯削皮,切成块加入50g左右牛奶,放入微波炉,高火4min把蛋黄和蛋清分离一勺糖,对半分紫薯差不多了,拿出来搅拌一下加一勺糖,搅拌一下,再次放入微波炉,高火4min煎蛋黄~搞定!煎蛋白~搞定!把紫薯泥拿出来,用勺...
- 21661
- 正值新年,过年的家宴离不了一些增添热闹气氛、好吃又非常有好意头的菜式,这道富贵金包银鳕鱼虾仁腐皮卷,寓意富贵生财、金玉满堂,不仅有好看的造型,也方便人多的时候分食,鱼虾肉搭配菇类荤素结合营养丰富,特别受老人孩子欢迎,是一道非常适合做年夜饭的菜式。这次制作食谱的食材全...
- 21535
- 吃货推荐,我也是吃货嘻嘻,美食啊!用料培根金针菇生菜盐食用油蜜汁番茄酱培根银丝卷的做法金针菇洗净,分成小撮,生菜洗净,去掉硬的梗。金针菇入加盐的开水中焯水后入凉开水过一下,拧干水分。锅内烧油,小火,培根放入煎至两面微黄。剩下的油,小火煎金针菇至两面上色。取一片煎...
- 33110
- 用料面粉200g玉米面200g酵母4g黑芝麻粉适量金银芝麻卷的做法玉米面,用适量开水烫熟,开水要慢慢加,一边加一边用筷子搅拌,至凝结成小块即可,放置一边晾凉,加入2g酵母粉,揉均匀,放入有盖容器内发酵(与白面团同时开始发酵,等白面团好了它也差不多了)白面面粉加2g酵母,用温水和面(不可过热...
- 8664
- 用料全麦面粉250g糖15g沙拉油5g酵母3g水135g提子干全麦银丝卷的做法酵母放入材料中的一半水量溶解,然后和面粉,沙拉油,糖混合用刮刀将面粉拌成团放在案板上揉光滑,盖上保鲜膜或者湿纱布醒5分钟将面团擀成大面片,刷上沙拉油把面片对折,再刷上沙拉油,再次对折用刀子切成面条状...
- 23771
- 银丝卷,一种做工精细的面食、甜点,它以面内包着银丝缕缕而闻名,小巧的银丝卷看似普通的面食,却内藏乾坤,洁白松软的面皮下是细致均匀的面丝条,根根分明,入口软绵油润,余味无穷,经常可以作为宴会中的点心。用料面粉250克牛奶80克水60克酵母一小勺麻油半勺糖2-3大勺牛奶银丝卷的做法...
- 33645
- 记得去年看到银丝卷造型的时候那个作品是一个付费课,我想:开玩笑,就一个花卷,又不是不会做,我绝对不会为了个造型花钱去学,然后看着看着感觉应该是把面片拿刀切成条状再整形的,一试之下,果真如此,然后最重要的是当时我儿子才一岁多,这样整形出来的花卷特别松软,很适合孩子食用,然后大...
- 32279
- 用料白糖50克酵母5克面粉500克银丝卷的做法把面和光滑压平...
- 16149