- 看了好友给我的一个鸡排的菜谱,里面加了牛奶,试了下,感觉还不错,记录下。用料鸡胸肉2块鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量盐适量糖适量白胡椒粉适量外焦里嫩的炸鸡排的做法鸡胸肉用刀片成片,大约六七厘米厚,片完后用刀背拍松,用锤肉锤最好,我没有只能用刀背了。拍好后放入葱姜,盐、糖、黑...
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- 一直都很爱吃,当然了,也爱学习,我也经常来下厨房偷师学艺,有些真实技术,有些纯粹是花架子,好看不好吃!各种斟酌还得自己来,毕竟自己最了解自己的口味!用料姜5片(依据实际主食材量)料酒3勺(依据实际主食材量)盐10克(依据实际主食材量)辣椒粉1勺(依据实际主食材量)蒜5粒(依据实际主食材量)蛋清...
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- 用料排骨两斤冰糖1小块生抽1大勺料酒适量油1大勺葱四段姜1块盐用盐勺1勺八角1个桂皮1块开水盖住排骨外焦里嫩的焖排骨。的做法排骨洗净。水开后倒入排骨焯水,撇出血沫,用温水清洗干净。姜拍散。锅中倒油,下入葱,姜,八角,桂皮,小火爆香,喜欢吃辣椒的放入辣椒,爆香后挑出大葱,下入排...
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- 冰箱里有一块五花肉,好久没有吃丸子,中午做个炸丸子,炸好的丸子还可以做糖醋丸子,丸子汤用料猪肉500克鸡蛋2个料酒适量白胡椒粉适量勺姜末适量盐适量味精适量馒头半个玉米淀粉2小勺面粉1小勺外焦里嫩🉐炸肉丸子的做法绞好的肉馅放入盆中加入料酒+白胡椒粉+姜末+盐+味精加入两...
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- 这次用的鸡胸肉,鸡腿肉/中翅会更嫩一些。用料鸡胸肉650克盐2克糖2克五香粉7克白胡椒粉5克鸡蛋1个蒜5瓣姜末5克生抽7克料酒20g炸粉10g香辣炸鸡粉10g外焦里嫩椒盐炸鸡块的做法腌料是盐、糖、鸡蛋、姜末、蒜末、生抽、料酒、白胡椒粉、五香粉、香辣炸鸡粉、炸粉。鸡胸肉洗净,...
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- 这个食谱是跟小高姐学的,根据自己手里的材料做了一点点小改动,记录一下。用烤箱烤了一次,不行,还是柴得慌,所以要美味就别怕油多~用料🍗鸡胸肉2块🍗腌料:牛奶适量柠檬汁适量盐一小勺辣椒粉(我用六婆)一小勺蒜泥4-5瓣面粉(低筋中筋均可)一大勺🍗外层裹粉:面包糠(小高姐用土豆渣)一大碗面...
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- 谷饲眼肉牛排这样煎,外焦里嫩,鲜香四溢~教程步骤来啦^_^用料谷饲眼肉牛排1块橄榄油适量海盐适量黑胡椒适量百里香几枝蒜瓣2瓣外焦里嫩|百里香煎眼肉牛排的做法眼肉牛排解冻后用厨房纸吸干水份平底锅加热,倒适量橄榄油,等锅开始冒烟后,放入牛排,放点百里香,大火先两面各煎30秒,侧边...
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- 很少给外孙做“油炸”食物,要吃也是偶尔为之,解解嘴馋而已。油炸食物,我一般都安排在午饭吃,晚饭以清淡为主。外孙从外面回来,见桌上有“炸萝卜素丸子”,还没洗手就迫不及待捏了一个塞进嘴里,“好吃,好吃,真好吃!”边说,边伸手又去捏丸子。“咕咚,快去洗手再吃。”姥爷催促他。吃过饭...
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- 一个南方人,来了北京之后,在东北菜馆里吃了一次之后,就被这种肉感强烈,外焦脆里软弹,的口感所吸引!再加上可口的盐巴,或是辣椒面蘸着吃简单粗暴又美味。因为经常去吃问了老板做法,今天交给大家,快动起手来试试吧!用料鸡蛋1个平菇250克面粉2大勺盐1小勺淀粉1勺辣椒粉1小碟盐巴1茶勺...
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- 炸里脊其实没那么容易,每块肉都有她的脾气,尝试自己做了下,相当棒,哈哈😄用料猪里脊300克淀粉3勺鸡蛋1个姜末适量(根据个人口味)料酒2勺盐5-10g(根据个人口味)番茄酱适量椒盐适量干炸里脊·外焦里嫩的做法里脊切丝,放入姜末,料酒,盐,鸡精腌制30分钟😉加入鸡蛋,淀粉,搅匀😉油温烧制五成...
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- 羊排外焦里嫩冬季热补喜欢烧烤类的朋友们可以试一下用料小羊排若干盐两勺鸡精两勺生抽三大汤勺醋一勺料酒一勺香油两勺辣椒粉依据个人口味我和老公爱吃辣很辣那种所以我放了满满一水杯辣椒粉孜然粉或孜然粒若干黑胡椒粉或黑胡椒粒若干植物油若干蒜蓉辣酱一袋辣烤羊排~外焦...
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- 用料1鸡翅10个2蒜沫1勺3姜片2片4生抽2勺5老抽半勺6陈醋半勺7糖半勺8椒盐小半勺9料酒少许10孜然粉1勺11盐适量淀粉半碗空气炸锅鸡翅外焦里嫩的做法准备好蒜沫、姜片,将4-11中调料按量到入碗中。鸡翅切斜花,放入调料汁中充分按摩覆保鲜膜放入冰箱冷藏3-5小时。腌制好的鸡翅拿...
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- Youtube梦幻厨房在我家的炸鸡排方法,此处记录供自己后面查看之前和台湾朋友在伦敦吃到一家台湾很有名的鸡排店,第一次吃到带骨头的鸡排,肉很厚却依然很鲜嫩入味,所以就一直很好奇怎么弄的,这次看到这个台湾youtube主的炸鸡排教程就想记录一下,后面自己尝试看看😋用料鸡胸肉块盐...
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- 用料猪排4块面包糠适量鸡蛋1个淀粉适量盐适量黑胡椒适量料酒适量外焦里嫩的炸猪排的做法用刀背拍敲打猪大排大至肉松。盐黑胡椒料酒腌制两小时以上或者盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上。腌制完后,取出一片沾上干淀粉。随后裹上鸡蛋液。最后沾上面包糠。锅里倒油,因为怕费油所以...
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- 小孩子都喜欢油炸食品,特别是炸鸡,买了新的小油锅,先做大宝心心念念的炸鸡翅和翅根用料鸡翅根3个鸡翅4个淀粉2勺面粉2勺蒜3瓣生抽2勺蚝油1勺盐少许白糖多半勺料酒2勺黑胡椒粉1勺外焦里嫩的炸鸡翅和翅根的做法1.将鸡翅和翅根各划几刀,这样容易入味2.放入蒜蓉和生抽,蚝油,盐,糖,料...
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- 老公最拿手的炸鸡,0失败,香!!🍗🍗🍗用料鸡翅或鸡腿或边腿炸鸡粉料酒外焦里嫩🍗炸鸡的做法为了腌制入味,先在每个鸡翅上切两刀煮腌料水:香叶、花椒、麻椒、小茴香、枸杞、大料用煮出来的水腌制鸡翅,再放入盐和料酒腌制20分钟把腌制好的鸡翅均匀裹上炸鸡粉老公的刀功不太好看🤦🏻...
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- 上周说到咩咩想吃门口大哥的炸鸡排,大饼夹一切。疫情当前又不能出去,晨叔只能再次营业,自制外酥里嫩大鸡排满足吃货胖咩咩。用料鸡大胸2块(依据个人食量)鸡蛋3个料酒适量(下面会具体说明)盐适量(跟着感觉走😂)白胡椒少许面包糠(面包屑)我家买了一袋,用了三分之一淀粉适量(裹鸡排用的,多...
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- 这道菜的特点就是外皮口感酥脆。里面的肉质鲜嫩,有兴趣的朋友可以试试。用料面包糠200克蒜10瓣排骨1000克生抽1勺盐5克糖5克料酒1勺胡椒粉3克鸡蛋1个生粉适量水30克葱一小把红椒1个外焦里嫩的避风塘焦盐排骨的做法将排骨洗净,放入一大勺生抽,一小勺白糖,一小勺盐,一大勺白胡椒...
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- 味道不错,用料简单,可以随意加食材,根据自己的喜好来做就好了用料鸡蛋一个面粉葱,盐,孜然,辣椒粉,胡椒面,芝麻味精适量,根据自己的口味土豆一个大的藕三个小的火腿肠一根小的外焦里嫩的做法把土豆,藕,火腿蒸熟,做成泥搁置一旁把蛋打入盆中,搅拌均匀,放如刚才做好的土豆泥,火腿泥和藕泥,加...
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- 用料鸡翅中个盐克鸡蛋1个胡椒生粉面粉外焦里嫩的炸鸡翅(配料简单)的做法鸡翅中间开一刀,撒上盐和胡椒粉揉搓均匀放置半小时,戴上一次性手套,加入一个鸡蛋拌均匀,再加生粉拌匀下面开始裹面粉裹上面粉放一会儿就是这样啦开油锅中火慢慢炸看油泡泡这么大…里面的汁水有的偷偷溜出...
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- 用料虾仁12个鸡蛋2个料酒2勺盐2勺白胡椒粉1勺香蒜炸粉1勺淀粉适量面粉适量外焦里嫩的软炸虾仁的做法买现成的大虾仁用1勺盐、2勺料酒、1勺淀粉、1勺胡椒粉腌制虾仁20分钟到30分钟左右裹糊:2勺淀粉、1勺香蒜炸粉、2个鸡蛋、面粉适量不用加水调成糊状(半浓稠状用筷子挑起可慢...
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- 用料羊排1.5斤花雕料酒适量海盐适量迷迭香干料适量欧芹干料适量洋葱1个孜然粉适量色拉油(橄榄油)适量蜂蜜水蜂蜜水适量烤羊排(外焦里嫩)的做法你牛排,用叉子或者专用工具扎孔,正反面抹匀花雕料酒。正反面抹匀海盐,刷一点色拉油!一面撒满迷迭香。一面撒满欧芹。表面铺满洋葱碎。锡...
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- 用料茄子2个猪肉20克鸡蛋1个盐少许酱油半勺蚝油半勺酥炸茄盒外焦里嫩的做法葱和猪肉剁碎准备好,里面放盐和蚝油生抽少许酱油面粉加水活好,加个鸡蛋茄子切成这样的因为刀工不行所以切片我切的薄厚不均,下次改进,把肉沫放进去,然后在面粉糊糊里面裹一下,油7分热放进去可以撒点胡...
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- 一直爱吃我奶奶炸的鸡翅,和外面卖的口感不一样。外皮很焦而且很薄,不像外面炸的厚厚的面粉。现在奶奶87岁已经无法做饭了,于是讨教了做法分享给大家。用料鸡翅20个盐15克淀粉若干面粉若干生抽适量料酒适量花椒50粒葱2段姜2片蒜片8片外焦里嫩炸鸡翅的做法将鸡翅解冻后划花刀...
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- 用料鸡蛋2个面粉克15盐克10外焦里嫩的炸🐔小腿的做法把小鸡腿用刀划些口,或者用叉子直接全部叉一遍,方便鸡肉入味然后放适量料酒,黑胡椒,盐抓匀腌制一晚更容易入味,第二天炸的时候撒上少许面粉,玉米淀粉抓均匀,玉米淀粉可以多一些这样炸成的外焦里嫩特别好吃!...
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