- 香葱味增卷。咸咸的很有咬劲,肯定是因为味增的关系。增加了面粉的筋性~当然,延展性相对差一点,给造型的时候擀开面团带来了麻烦。用料高粉300g味增30g香葱一小把(只要绿色部分)鸡蛋20g酵母3g盐一点点糖12g水135-140g黄油18g橄榄油适量黑胡椒碎一小撮(现磨的最好)味增香葱卷的做...
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- 吃惯了甜口蛋糕卷来点不一样的吧~在蛋糕体中添加盐,吃起来咸甜咸甜的~再配上沙拉酱跟肉松大人小孩都喜欢的一个胃口因为这款蛋糕卷没有过厚的夹心,所以这里用到5个蛋吃起来非常松软,热吃都可以哦烤盘:肉松:沙拉酱:用料鸡蛋(带壳60g)5个色拉油50克牛奶60克低筋面粉70克盐2克细砂糖...
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- 根据《小岛喜和的咸戚风和甜戚风》改编。“酥软的戚风与香葱、味噌,意想不到的合拍。”这句话实在是再同意不过了!经我亲手试验过的超赞的方子!相信你吃过它以后会忘不掉它的美味的~用料蛋黄3个细砂糖10g色拉油2大勺水50ml低粉50g香葱碎适量蛋清3个细砂糖20g味噌酱30g小岛老...
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- 这道菜看着好诱惑啊,美味!用料味增1勺葱适量《相叶学》葱料理—大葱味增奶酪烤菜的做法切葱开火放葱美味好吃啊哇炒猪肉碎炒炒炒美0葱上加葱加起司起司!烤10分钟OK!好吃!...
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- 用料小葱丨根肉松适量沙拉酱适量香葱卷的做法原味蛋糕糊上撒上香葱,肉松上130下150倒数第二层烤好肉卷沙拉酱,肉松...
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- 疫情宅在家静下心来每天就是琢磨各种吃的:发面馅饼、包子、油条等等以前没功夫做的现在轮着一个个试做🤪😜。这个蛋卷也是,甜的吃腻以后就又试做了咸的,参照了其它好多的方子总感觉达不到自己满意的味道,有些方子蛋的量多了稍微多吃一点就感觉喉咙酥的发腻;有些方子的粉加多了...
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- 来自戈登拉姆齐的《一百道终极烹饪教程》,菜谱做备注自用用料干香菇3-4朵乌冬面1包生姜一小块菠菜5-10片小葱1根鸡蛋1个生抽10–15g白味增酱一勺味增青葱窝蛋乌冬面的做法干香菇提前泡发乌冬面煮熟捞出沥水锅内加水,大火煮开调小火,加白味增酱,柠檬擦皮器擦入姜蓉泡发的干香...
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- 咸香味的卷卷,适合中国胃,早餐,下午茶都适宜。用料鸡蛋(室温)250克以上细砂糖60克低筋面粉60克牛奶20克植物油30克肉松适量香葱适量色拉酱(推荐自制,见小贴士)适量葱香肉松卷香浓美味卷起来小美版的做法准备烤盘,28×28的三能金盘,或同尺寸的烤盘都可以。烤盘底部抹油,垫入油纸,整理...
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- 可以不放芝麻油,就完全无油了🌚~这个量有些酸,如果不喜酸可以增加蜂蜜,和枫糖浆~配日式沙拉就很好吃了。用料白味增3tbsp味啉3tbsp清酒3tbsp米醋3tbsp芝麻油1tbsp蜂蜜或枫糖浆1tbsp干香葱(可选)适量熟白芝麻(可选)适量味增系列-低卡味增香醋沙拉汁的做法白味增,味啉和清酒放入...
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- 用料面粉280克酵母20克油10克葱花10克盐3克白糖10克奶粉2勺奶味葱花卷的做法小视频…做花卷的没拍,一个人不好操作!30度温水把酵母化开加入面粉,奶粉,糖揉成光滑的面团把葱花,盐和油调好做好花卷蒸锅放温水二次醒发半小时后开火蒸13分钟出蒸锅装盘…小贴士发面时间因跟温度有...
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- 陪米饭的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸尺寸(大概15ml)需要数量猪肉片(切成一口大)500g洋葱(洗净,去皮,切成1cm幅片)300gA鸡精1勺A白砂糖1勺A蚝油1勺A寿司醋(日本)1勺A白芝麻(烤过,磨碎)1勺A蒜泥2/3勺A姜泥2/3勺蛋黄酱2勺白芝麻(烤过)适量增添体力香味猪肉洋葱的做法准备碗。...
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- 灵机一动的创意。本来只想复刻笠原将弘的洋葱味增汤,还特地买了日式豆皮包。结果受到《风味人间》的启发,福至心灵地往豆皮包里灌了个可生食鸡蛋,加热的时间比较短,得到了嫩嫩的温泉蛋,简单的味增汤瞬间高大上了哟~做法和食材都在原方上做了改动,请仔细看小贴士哈~用料洋葱半个油...
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- 一直很喜欢吃花卷,可是从来没做过,趁儿子上学去了,我来实践一下吧!味道很不错,和在外面买的一样好吃!原来美味那么简单!用料中筋面粉200克植物油一小勺葱花适量酵母2克糖2克盐少许美味葱花卷的做法用不烫手温水把酵母和白糖融化后,将植物油一起加入准备好的面粉里,搅拌成棉絮样,然...
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- 配方来自小岛喜和甜戚风&咸戚风。咸的戚风还没吃过,赶紧做了尝尝。味道很像光神那个葱多多曲奇,但又配上了绵软的口感。我觉得适合用作焗饭或者蘸汤吃。配方可做15cm中空戚风模具一个(面糊半满)用料蛋黄糊蛋黄3个细砂糖10g盐3g沙拉油/玉米油50ml水50ml低筋粉80g味增30g蛋...
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- 我发现,有些人会觉得甜品就是甜,没什么好吃的。对于不擅长吃甜食的人来说,更是毫无兴趣和动力。于是,我设计了【焦糖咖啡味增草莓卷】。大人的甜点。焦糖咖啡带来的香气,味增闯入的酱香赋予甜更多的层次和深度。让蛋糕的甜值得细心回味。有趣味的人,会感受自己的味蕾,加入水果,香...
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- 经常做面包给家人当早餐,爸妈口味偏重,不太喜欢甜食,所以我很喜欢找好吃的咸味面包方子。拿到禾然有机赤味增的时候,第一时间就想起孟老师的味增面包方子,面团配比没变,馅料和造型我做了改动。这款有机赤味增选用的是东北有机大米和有机大豆,以优质微生物足期恒温密闭式发酵而成...
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- 咸口司康真的很耐吃越吃越香~我自己是还蛮喜欢的做法也很简单如果自己不太喜欢甜口的食物真的可以试试,做一份代替主食也不错,偶尔换换口味可以考虑材料减半来做。一路做吃的下来,发现自己也出了不少关于饼干类别的菜谱,大家有兴趣可以看看,下面放上链接。酸甜苦涩咸五味大脸曲...
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- 上次给小主做了这款咸味蛋糕,受到夸奖了,记录一下方子。用料味增40g温水68g低筋面粉107克玉米油68g蛋黄4个蛋白4个柠檬汁少许砂糖45克香葱20g葱香味增蛋糕的做法味增+温水化开。低筋面粉+玉米油用刮刀拌匀,再加入步骤1拌匀。分蛋,将蛋黄加入步骤2拌匀,再加入香葱末拌匀。烤箱...
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- 有次刷微博看到食帖分享的这个方子,照着做给家人吃,反馈不错,搬运过来分享给大家用料高粉450克低粉50克糖20克牛奶250毫升淡奶油150毫升鸡蛋1个酵母6克盐3克香葱肉葱卷的做法牛奶,奶油,鸡蛋一个(留一点刷表面),酵母混合均匀,加高粉,低粉,糖和盐分开两头放入,揉成一个光滑的面团后静置...
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- 中式面点真的博大精深变化无穷,早餐我们也可以随家人的口感去变着花样来做,吃了几天的馒头,我们就做些葱香花卷吧~用料中粉300克水165克盐2克酵母3克葱花适量玉米油适量椒盐适量盐适量芝麻油适量食用苏打适量糖10克有味道的葱香花卷的做法小葱切碎,加入芝麻油盐食用苏打拌匀中...
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- 用料味增勺裙带菜豆腐卷心菜面粉鸡蛋海苔碎味增汤卷心菜饼🍶的做法裙带菜用水泡10分钟水煮开豆腐切小块放入泡好的裙带菜放入味增不需要额外任何调料煮好出锅卷心菜切丝加入生抽黑胡椒鸡蛋少许面粉搅拌均匀锅中放油小火倒入饼液摊成一个饼就行了出锅后挤点沙拉酱放点海苔...
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- 想吃咸的蛋糕,就想到做个肉松卷吧……用料鸡蛋5个牛奶65克食用油50克低筋粉65克细砂糖65克盐1克玉米淀粉4克柠檬汁几滴葱适量肉松适量沙拉酱适量香葱肉松卷,太美味的做法牛奶和食用油搅匀乳化筛入低筋粉,建议分次筛入Z字型搅拌至无颗粒加入5个蛋黄(5个鸡蛋分离)搅匀后加入盐再...
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- 心血来潮想试试不一样味道的卷卷,简直是香爆了!用料鸡蛋4个糖40克牛奶or水40克油40克面粉40克盐(这次的口味偏咸香所以放3克)3克柠檬汁几滴葱花5-6根切碎肉松根据你自己的喜好随意金盘28*28香葱卷卷的做法鸡蛋分离,烤箱预热180上下管蛋黄+水or牛奶+糖+油拌匀乳化再筛入面粉来...
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- 味增与奶酪的组合,会产生很独特的温润风味,加上青葱,细致绵软浓香四溢😁。用料高筋面粉250g速发酵母粉3g砂糖20g盐3g蛋1个水110ml无盐黄油30g内馅材料白味增20g奶油奶酪40g蜂蜜一大匙砂糖一小匙切碎的青葱(或干燥葱)一小把味增奶酪香葱面包的做法将除了黄油以外的面团材料放入...
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- 做一款简单的蛋糕卷,这次我里面加了5克盐,所以有点咸咸甜甜的。不喜欢咸甜的可以不加,随意哈用料蛋黄糊低筋面粉60克牛奶50克蛋黄5个玉米油45克蛋清蛋清5个白醋适量盐5克可以不放糖65克装饰肉松适量香葱适量内馅沙拉酱(香甜味)适量肉松适量香葱肉松卷(咸甜味)的做法准备好所以材...
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