- 方子是跟冒小曼老师学习的。工作日的早上做也来的及~底部焦脆,上端暄软。极力推荐大家做一下用料面粉200克水100克酵母3克糖10克盐1克猪油一小块食用油少许海苔花卷锅贴的做法将除猪油外所有的材料放入面盆,搅拌成絮状。等没有多余的干粉后加入一块猪油。转移到揉面板上,揉至...
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- 用料海苔适量10张盐适量小葱适量马蹄五六颗肉糜三分肥七分瘦一斤海苔肉卷的做法马蹄五六颗,如果喜欢口感更多汁鲜甜可以按喜好增加。剁成小块状,备用。葱花、盐、马蹄、菜市场绞好的肉糜,全部搅拌均匀。大张海苔对半减成宽三四厘米的长方形状,平放在案板上。将搅拌好的肉糜薄...
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- 在老家去饭店吃过几次,觉得挺好吃的,就做下试试,记录一下用料海鱼若干条葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒量都随意,花椒、大料、桂皮玉米面100克白面150克开水130左右酵母3克海鱼🐠锅贴的做法鱼洗净用少量盐腌一下下锅炸酥葱姜蒜切碎,我放了点五花肉用炸鱼的油爆锅放肉翻炒用料...
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- 作为一个上海土著,比起生煎包来更喜欢锅贴。锅贴比生煎多了些饺子的风味和灵气。用料盐15克鸡蛋1只料酒20克猪肉500克饺子皮2斤(80张左右)白菜500克上海锅贴的做法猪肉打成肉泥,放鸡蛋、料酒和少许生抽,顺时针用筷子搅拌十分钟左右,分两次分别加入大约20毫升的水,继续搅拌十分钟...
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- 自用菜谱记录。用料猪肉馅(3肥7瘦)300g卷心菜一个490g皮:面粉300克水150克卷心菜锅贴的做法卷心菜切碎。加盐杀出水。洗净攥干。肉馅儿加葱末、姜末,生抽,老抽,蚝油,盐搅拌上劲儿,加一点香油拌匀。加入卷心菜拌匀。这样包起来。小火煎制底面金黄。加入没过饺子一半的水,小火将水收...
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- 时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料吐司4片寿司海苔1片肉松根据口味添加小黄瓜0.5根苹果0.5个油浸罐头金枪鱼20g香甜沙拉酱30g吐司海苔卷的做法取四块吐司,去吐司边,用擀面杖擀平擀薄一些,金枪鱼加入适量沙拉酱,混合均匀;黄瓜切丝;苹果切丝。一张烤海苔对切,一分为四,备用...
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- 用料海苔米饭火腿海苔饭卷的做法卷在一起...
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- 用料面粉盐花椒粉海苔碎食用油海苔小花卷的做法我用的是面肥发的面,把发酵好的面团揉好,擀成接近长方形的面片刷一层油均匀撒点盐撒上海苔碎因为手机突然没电了,借用椒盐的图片(把海苔换成花椒面就可以了)像这样折叠一直折到最后用刀切均匀的小块两个叠在一起,用筷子压一下把筷...
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- 用料猪肉300克虾10只玉米粒2把青豆粒1把鸡蛋1个海苔1大片海苔虾卷的做法大片的海苔剪成长方形小条。猪肉剁成泥,加入切碎的玉米粒、青豆粒。再加入少许盐、白胡椒粉、芝麻油,拌匀。戴上一次性手套,手套上摸点花生油,把料捏成长条状。有海苔条包一圈。热锅下花生油,放入。煎至...
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- 用料肥牛2包鸡蛋一个1个洋葱一个1个香菜两把2把虾仁一包蚝油2勺料酒4勺生抽2勺盐适量克肥牛卷锅贴的做法把肥牛卷、虾仁、加入生姜片、料酒倒进锅里焯水,3-5分钟捞起沥干水分。焯过水的肥牛卷、虾肉,洋葱、香菜,剁碎剁碎的肉馅加入一个鸡蛋、耗油,生抽,黑胡椒(我没有黑胡椒所以...
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- 8个用料高筋粉250克海苔10克牛奶180克细砂糖20克海盐3克干酵母3克黄油24克夹馅黄油40克装饰芝麻2克芝麻海苔盐卷海盐卷海苔面包咸味餐包的做法夹馅黄油切小块冷冻备用,面团材料除黄油外称在一起揉成团加入软化黄油24克揉到出膜,整理成光滑圆形28度发酵至两倍大分成8个排气...
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- 用料低筋面粉50克鸡蛋1个黄油30克糖粉:30克牛奶40ml海苔5片海苔蛋卷的做法材料准备齐全,比例可翻倍1、将鸡蛋从冰箱取出,放置常温,打入钢盘中,30g糖粉分三次加入,全蛋打发。2、黄油放置常温,切块,打发。3、打发的鸡蛋和打发黄油混合,加入40ml牛奶,筛入50g面粉。4、搅拌的时候注意上...
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- 妈妈最爱吃的大锅菜~白菜、豆腐、五花肉片、粉条,寒冷的冬天烩一锅,暖暖呼呼,我也来炖一锅啊!用料排骨500克排骨一锅炖(贴花卷)的做法东北一锅炖(贴花卷)花卷材料(6个):山茶花粉200g、细砂糖4g、安琪酵母2-3g、清水120g、多美鲜无盐黄油适量(隔水加热成液态晾凉待用,晾凉后有些...
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- 做法:1、230克温水,2点5克酵母,搅拌后激活2、放400克面粉揉面,小美的话速度6混合,之后2分钟揉面3、揉好的面整形后,烤箱发酵档30分钟发酵4、发酵好的面团整形后擀屏,撒盐后抹平再用擀面杖滚一次5、撒上花生油,之后把每个面都均匀涂抹6、均匀撒上葱花,之后从下往上卷7、切成大小一...
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- 用料海苔1片鸡蛋1个芝麻少许黄瓜1根胡萝卜1根火腿肠1根海苔卷的做法胡萝卜削成长条黄瓜切长条火腿肠对半切准备好海苔铺上米饭撒上芝麻放上火腿肠,黄瓜,胡萝卜,蛋皮卷起切块,装盘(๑><๑)...
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- 春天是吃韭菜的季节,一来嫩,二来春天的韭菜最有营养。而且韭菜也是百搭的蔬菜,和鸡蛋,春笋,豆腐干,肉丝,香菇,怎么炒都惹味,而且韭菜特别容易熟,省时省力。但有些人可能不适合多吃韭菜,比如肠胃功能不好的人,还有是阴虚上火的人,有的人吃了韭菜会烧心,这些人其实可以适当把韭菜炒的稍微...
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- 让我输入这道美食背后的故事😊好吧,就是我馋了,嘿嘿😁用料馄饨皮250克(2元)土豆1个(大个儿的)胡萝卜1根(中等身材的)火腿肠2根(口味随意)小春卷锅贴的做法胡萝卜,土豆去皮切丝。我是没找到工具,只好用手切。将切好的土豆丝胡萝卜丝炒熟,炒的过程中加适量盐,味精。我放了一点海鲜酱油。...
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- 用料海参8只鸡蛋1个香油1/2勺盐4克猪肉馅250克韭菜50克生姜粉2克黑胡椒粉1克生抽1勺蚝油半勺馄饨皮200克海参锅贴的做法泡发的海参切碎猪肉肥瘦各半剁碎韭菜切末加一个鸡蛋麻油生抽盐蚝油生姜粉适量拌匀包入馄饨皮平锅小火烧热抹油依次排入锅贴盖锅盖煎5分钟一勺面粉加半...
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- 收小朋友喜欢的海苔鸡肉卷,下厨房方子都是煎的,我总担心里面的肉不熟,今天用空气炸锅替代,很不错。用料鸡胸肉400克料酒1汤匙/12克生抽1汤匙蚝油1汤匙食用油1汤匙葱姜适量/5-10g黑胡椒5克盐适量糖2克海苔片2片海苔鸡肉卷(空气炸锅)的做法鸡胸肉清洗后剁成泥,加入所有的调料搅拌...
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- 用料鸡蛋个海苔片盐克海苔蛋卷的做法鸡蛋两个,夹心海苔两片,煎锅一个煎第一层半熟加入第一片海苔按照海苔宽度折起来卷好,剩下的位置继续倒蛋一样,半熟加海苔折起来两面都煎黄出锅准备切切好,准备酱,沙拉,番茄酱,辣椒酱都可以番茄酱做这样点心就几分钟,快速,好吃,营养健康实惠...
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- 带子口感鲜甜,是宝宝的补锌佳品,搭配胡萝卜和海苔一起卷,加入香菇粉提味,不需要放调味料味道也很鲜美,宝宝可以抓握着吃,脆脆的海苔包裹着软嫩的馅料,宝宝一口下去营养十足用料海苔若干片带子一颗胡萝卜小半根香菇粉适量鸡蛋1个海苔带子卷的做法准备食材:无添加海苔若干片、带子...
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- 主要是调好馅味还是蛮简单的如果不做花的话用料肉末葱、姜末、生抽、老抽、糖、盐、耗油、淀粉、水适量锅贴锅贴花型锅贴的做法调味料基本上都是一汤勺的量糖略微少一点这是把圆饺皮一字排开由一边慢慢卷过去,就成了花型锅贴了这样的做法就简单多了不需要两头封口上面一捏...
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- 卷的太难看!第一次做!卷的不是很完美,记录下下次再做更换更好的图片!我做的都是两个人的量!一家三口可以换算下用料面粉300克水适量(看状态不软不硬就可以)盐适量油适量酵母2.5克火腿肠适量切成小丁锅贴花卷的做法把面粉酵母混合好揉成团!盖保鲜膜醒发十五分钟!把醒好的面团擀成长...
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- 有次蒸了土豆🥔吃不完,就这样加上现有的食材想到做个土豆海苔花卷了。成品口味竟然还不错呢😌可烤可蒸。用料蒸熟去皮的土豆🥔3个(300克左右,土豆含水量70%左右)高筋面粉300克酵母2克海苔碎(或苔条碎)10-20克左右黄油🧈(或植物油)1块(10克左右)甜奶粉(或炼乳,没有可不放)10克左右土豆...
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- 我从小就很喜欢吃锅贴,因为喜欢这些年尝试过形形色色的各种锅贴,但还是最最偏爱老上海的锅贴。焦香四溢的脆底,鲜嫩多汁的肉馅,想想都流口水🤤。家周围吃了很多家,不是皮子既不脆又粘牙,就是肉馅吃得腻口。学习中式面点后就一直在实验,目前这个方子是最理想的,分享给各位热爱美食...
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