- 用料鸡蛋1个酵母5克全麦面粉200克普通高筋面粉100克白糖自喜量加入玉米油10克牛奶150克全麦蒸面包的做法混合面粉和白糖加入牛奶揉成面团,放入冰箱一个小时以上(可以在冰箱过夜)。。。时间过去了。。。取出面团加入酵母水(酵母用少量温水化开)揉入面团(一开始会很黏,揉到后...
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- 给我的减脂小伙伴参考的配方哈,我自己超级爱吃粗粮,经常做的全麦吐司,这个配方我自己觉得合适用料全麦粉+黑全麦粉170克+120克牛奶120克(预留50克看情况添加,我都是加120克)鸡蛋50克水50克酵母3.5克红糖30克(减脂期间不加)盐2.5克(减脂期间加3克)黄油21克(减脂期间换成10克橄榄油)去...
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- 自己食谱记录:给儿子打造奥斯陆早餐,顺便家里老妈加入糖友行列,于是决定一举两得做“零糖”的咸味全麦吐司~🍞用料🌙第一天:鸡蛋1个/50克牛奶120克高筋面粉(金象)150克全麦粉(金象)100克☀️第二天:低糖酵母5克盐5克黄油25克全麦吐司面包(面包机+蒸烤箱)的做法面包机中依次加入鸡蛋、牛...
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- 用料有机全麦粉100克金牌面包粉170克草鸡蛋1个35克(也可以全蛋液35克)酵母4克海盐2克黄油15克细砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提干30克桂格燕麦片1包35克红豆沙适量朗姆酒适量燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包的做法黑提用朗姆酒浸泡十分钟,沥干待用,...
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- 用料全黑麦粉200克鸡蛋1个(50克)盐2克熟藜麦50克自制波兰种25克全黑麦加藜麦无油无糖蒸面包的做法这个面包是无油无糖的,因为第一次上图,所以只把做好的拍照了,和面发面的过程忘记了因为黑全麦很难出手套膜,所以是提前一天把面和好,放在冰箱冷藏一晚的波兰种也是提前用酵母和全...
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- 宝宝特别爱吃的一款包包为了宝宝撸起来用料中筋粉255克全麦粉45克细砂糖30克耐高糖干酵母粉(我用安琪)3克玉米油12水110~120克温水(38度左右,用来化酵母粉)50克全麦蒸包的做法50克温水加3克酵母粉化开所有材料倒入厨师机桶里揉面开始……揉到面团光滑不沾手拿出来直接整形平均...
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- 用料全麦粉500克酵母5克盐3克红糖50克油30克鸡蛋3个水适量温州姑娘蒸全麦面包的做法把所有材料放一起,盐不要接触到酵母粉,酵母粉可以温水泡开也可以直接倒入面粉中。慢慢加水,用筷子搅拌,搅拌到絮面状,没有明显的干粉,就可以下手揉面了,揉到这样光滑的状态就可以保鲜膜封好,放冰...
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- 用料全麦面包粉200g酵母3克盐1克糖30克奶粉10克水85ml鸡蛋1个黄油5克全麦面包(全麦面包粉)的做法将所有材料(水、黄油除外)放入面包机内混合均匀加入水,搅拌至面团表面光滑时加入黄油,继续搅拌至面团拉出筋膜.面团在面包机中发酵40分钟,约面团体积的两倍大时取出排气.面团排气后...
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- 全麦面包饱腹感很强,我用的是麦子自己打的全麦粉,虽然热量和精面粉相比也不低,但是吃的很少就饱了,适合减肥不想饿的自己。只用了基本的材料,改善口感的话可以自己加一些南瓜,奶粉,少量的盐和油...用料全麦面粉365g面筋粉20g鸡蛋/鸡蛋40g左右糖20g水235g活性干酵母4g面包机版全...
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- 非常怀念在国外吃的粗粮面包,国内还真没买到,于是乎,购买了器材、投身于烘焙事业!第一次尝试,做得比较简单,后续想再加一些燕麦、核桃之类的。用料全麦粉300g酵母6g盐3g水200g糖12g橄榄油12g100%全麦粉(不是全麦面包粉)面包,小熊面包机版的做法按照先放水、油、糖、盐、鸡蛋,再放全...
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- 用料高筋面粉100克鸡蛋1个60克糖5克盐1克玉米油7克酵母1克全蛋蒸面包的做法除酵母外所有材料混合搅匀冷藏12小时取出,酵母加几滴水化开酵母混入面团,搓揉几分钟冷藏几分钟,如此重复3次,密封冷藏8小时取出排气分小剂子滚圆装盘放温暖处二发1小时冷水入锅水开后蒸十二分钟闷五...
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- 用料全麦面包粉500克鸡蛋1个水220克黄油/玉米油15克酵母6克盐5克椰蓉25克糖粉15全脂奶粉10克红豆蓉100克椰蓉全麦面包/红豆全麦面包的做法在烤箱发酵好的状态烤箱发酵50-60℃发酵50分钟上下火170℃烤20分钟可以根据不同烤箱来调整上一盘烤得有点糊这一盘改为上下火150℃...
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- 这款黑全麦面包无油无糖,饱腹感比较强,适合想减肥的朋友们。但是个人觉得添加一点黄油和白砂糖,口感会更好吃一点。大家可以根据自己的需求来做。用料黑全麦面粉500克面粉100克酵母6克水400克奶粉50克黑全麦面包的做法首先将所有的面粉,酵母,水,奶粉全部倒入面包机内混合。如果...
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- 在全面鲜奶小餐包的基础上做了大一点的餐包,减肥期间一次一个刚好用料全麦粉260克牛奶130克鸡蛋1个橄榄油30克盐2克白糖25克鲜酵母10克燕麦片装饰用适量全蛋液装饰用适量全麦燕麦面包的做法准备材料先放液体类,然后全麦粉,最后放酵母厨师机搅拌,解放双手。不需要揉出膜✌️揉面...
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- 用料1汤匙黄油,撒粉用2汤匙粗粒小麦粉(任何麦类),撒粉用或2汤匙亚麻籽,撒粉用250克斯佩耳特小麦(spelt)或250克小麦1250克水10克甜菜糖蜜或10克蜂蜜20克新鲜酵母,拨碎或2茶匙干酵母粉(8克)50克高筋面粉,多备一些作手粉10克白葡萄酒醋1茶匙盐100克葵花籽或60-80克综合种籽,如:南...
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- 大家在外面买的全麦面包其实都是全麦面粉和高筋面粉混合的,对于一个控制体重需要减脂的人来说,真的是伤不起啊^_^这个配方是我从面包机的菜谱上改良的,味道还不错,大家做个借鉴,不喜勿喷哈~🙏面包机:松下SD-PM105这里给大家一个小的建议,全麦面粉中会含有麦麸,这些麦麸在发酵得过...
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- 百分百全麦面粉做的面包,不用揉出手套膜,简单易做。不加糖,奶,味道很清淡,谈不上多美味,但是比较健康,同时适合乳糖不耐受的你。面包放凉后,第二天切片,烤几分钟后,口感最佳。难度指数:5颗星美味指数:6颗星用料全麦粉(金像)320克水230克盐4克酵母3克黄油15克葡萄干(可以换别的果脯)30克全...
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- 减肥道路上的一道阳光,吃到嘴巴里可以多跑10公里,哈哈!!!用料玉米油6克盐6克鸡蛋2个酵母10克全麦面粉500g代糖30克牛奶330克全麦面包的做法①晚上和面:牛奶,盐,代糖,酵母,油搅拌均匀,加入全麦面粉,揉成比较湿的面团。(我用的是图片中的全麦面包粉,虽然贵,但是我喜欢它的口感)②湿面团不可...
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- 一个配方两种口味,我和孩子的需求同时满足用料高筋面粉250克全麦粉120克黄油20克盐2克水180克鸡蛋1个酵母5克糖50克奶粉30克细砂糖克全麦吐司面包+全麦肉松面包的做法注意,水用温水,这样酵母更容易发酵,将除开盐和黄油全部放进揉面,揉直成8成面筋。放进盐和黄油揉成以上透明薄...
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- 用料1面粉420克细全麦粉50克麦麸皮10克发酵粉3克水240克用料2茄子两个辣椒2个虾干一小把,泡发小葱两根姜粉适量盐适量海天黄豆酱一匙食用油两匙茄子辣椒全麦面蒸包的做法将面粉、细全麦粉、麦麸皮、发酵粉依序放入面包机最后加水,选择8发面团程序搅拌成光滑的面团(大约10分...
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- 用料全麦面粉400克水400克酵母14克高粉720克白糖120克酵母212克改良剂4鸡蛋4个牛奶185克盐16克黄油120克全麦面包的做法全麦面粉、水、酵母1等3项目配料作为面种进行称量搅拌(注意面粉和水比例为100:65),形成面种,醒发约3小时。将面种与其他配料及剩余的水搅拌当面筋达到十成...
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- 用料全麦面粉400g牛奶280ml鸡蛋2个食用油25克盐5克糖15克酵母5克全麦面包(100%全麦粉,面包机)的做法将所有材料投入面包机选全麦面包程序,浅烤色,重量1000g。等待完成,你获得了一只全麦面包。小贴士1、这个方子理论上适用于所有面包机(我用的美的8年前的老面包机,自动投料等功能...
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- 减肥减脂时期绝佳的主食,健康美味哦用料全麦粉300g黑芝麻一把酵母5g燕麦一把快手蒸全麦面包,电饭锅蒸锅均可的做法300g全麦面粉,加入黑芝麻燕麦,也可以加点咖啡或者红糖,看个人口味而定,加入酵母和好面盖上湿笼布发酵45分钟到1小时。取出面再次揉好,定型。上锅蒸,电饭锅也可以,大...
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- 符合健康需求用料包粉150克特级全麦面粉150克温水150克酵母1.5茶匙牛油20克黄砂糖80克蒸全麦包的做法全部材料参均匀至揉至面团光滑待发40-45分钟待发好的面团揉圆放置5分钟再把面团每份分40克一粒揉圆把揉圆了的面团置入已抹油的托盘再次待发至双倍大煮沸热锅把发好的面...
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- 全麦面包,早餐必备之选!人在经过一夜的营养消耗后,体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充,对健康非常有好处。吃个全麦面包!整天都充满着能量~用料牛奶155g鸡蛋1个黄油20g红糖40g盐3g高筋粉220g酵母3g全麦粉55g全麦面包的做法(面包机一键式全麦面包)的做法准备好全部...
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