- 这是受港岛的影响,越来越感觉喜欢这边的味蕾,这边现在兴起蛋黄热,很多菜色跟蛋黄有关,甜品也很多,来自世界各地精英集在地,每天都能看到各种各样创新,惊喜不断,在过一段时间一定找到自己味道,分享快乐用料咸蛋4个北豆腐一块牛油20克甜豉油少许食用油适量姜少许葱少许红小米椒1个香...
- 23838
- 用料南瓜克咸蛋黄嫩豆腐或内酯豆腐青豆香菜金沙绘白玉(咸蛋黄豆腐南瓜)的做法豆腐焯水,加些盐。南瓜切块蒸熟,备用。青豆焯水煮熟备用。底油,咸蛋黄炒散,成反沙状,加水,下豆腐,调味上面步骤加入南瓜,撒香葱,青豆...
- 15107
- 蟹黄豆腐属于江浙、淮扬菜系。原本是用蟹黄、豆腐等食材制成,后因蟹黄取制过程复杂繁琐,便常用咸蛋代替。成菜后,豆腐白嫩,“蟹肉”黄香,咸中带鲜,别具风味。本人是蟹类狂热爱好者,但对于蟹粉豆腐,却是更偏爱咸蛋黄版本。单吃蟹美味无穷,与豆腐配合一却有种腥味,真是不解之谜。咸蛋...
- 22209
- 豆腐这样做有特殊的香味,咸蛋黄一定不能少,又滑又嫩特别好吃。用料咸蛋黄4个嫩豆腐1块咸蛋黄烧豆腐的做法豆腐这样做有特殊的香味,咸蛋黄一定不能少,又滑又嫩特别好吃。...
- 22788
- 我也想吃蟹黄豆腐鲜掉眉毛,没有蟹黄的时候咋办?上咸蛋黄!也可以用咸蛋黄酱。不喜欢豆腥味喜欢更嫩滑的口感的话,试试日本豆腐吧,给你惊喜!我也做过内脂豆腐版本,鲜嫩比日本豆腐稍逊了一些。如果你家附近没有内脂豆腐,日本豆腐可以完美替代。用料咸蛋黄2个日本豆腐2条胡椒粉少许水...
- 20317
- 用料咸蛋黄2个咖喱叶10片糖一小茶匙长豆一大把黄金长豆(咸蛋黄长豆)的做法热油把长豆炸一炸。炸好的长豆放一旁备用。咸蛋黄下锅(加入少许糖)拌炒直出泡沫后,加入咖喱叶。加入长豆拌炒。起锅前加上咸蛋白。...
- 9242
- 用料咸蛋黄5个嫩豆腐1块胡萝卜半根金针菇1小把水淀粉少许胡椒粉少许咸蛋黄豆腐煲(蟹黄豆腐)的做法咸蛋黄碾成泥豆腐切块儿,配菜胡萝卜切丁,金针菇撕开,分别焯水。炒锅放油,咸蛋黄放入翻炒,加入豆腐,翻炒一会儿,加入开水。为了避免浪费,可以把剩余的咸蛋清切碎,放入锅中煮。开锅➕金...
- 23099
- 这个蒸蛋不一般,营养丰富,馅料充足。用料嫩豆腐1块南瓜1块(跟豆腐同等大小)胡萝卜1/4根黄瓜1/4根(跟胡萝卜等量)香肠2根(小小个)金沙咸蛋黄调味料1/4包肉松适量鸡蛋1个温水55克小葱3根生抽2勺香油1/2勺金沙咸蛋黄豆腐蛋羹的做法豆腐泡盐水20分钟后切块,南瓜也切成跟豆腐差不多大小...
- 31588
- 牙痛不能吃硬的,那就77豆腐叭用料嫩豆腐1块小葱3根咸蛋黄调味料1/3包金沙咸蛋黄风味豆腐的做法油过后下葱花翻炒倒入咸蛋黄调味料继续倒入豆腐块,轻轻翻炒即可。待豆腐裹满咸蛋黄汁撒上葱花锵锵出锅~超级快手咸蛋黄的搭配怎么都不会错嫩嫩的豆腐口感,加上咸香的酱料牙痛也不...
- 19892
- 咸蛋腌的太多了,最近奢侈了一把,只吃黄不要蛋清了,各种咸蛋黄的菜换着做。爱上了这个咸鲜嫩滑的金沙海鲜豆腐煲,又好看又好做,五分钟解决一个菜,于是连着吃了三天。学生时候和一大帮同学合租,只要在家做饭,每到吃饭的点必有闲逛到厨房的室友凑过来闻闻问问,美其名曰涨涨见识,或者来...
- 16131
- 用料咸蛋黄调料粉适量内脂豆腐1盒高汤适量葱1根盐适量水淀粉适量鸡精适量金黄咸蛋黄豆腐的做法豆腐切块锅中热油放入蒜泥放入咸蛋黄调料粉炒一炒放入豆腐加水煮开后转中小火两分钟加盐适量倒入水淀粉鸡精提鲜装盘撒葱花...
- 14340
- *佐料用量是依据个人口味,所以没有具体用量单位。用料嫩豆腐1块海虾(切丁)4只小葱(切碎)少许金沙咸蛋黄调料2大勺味淋少许盐少许蚝油少许勺白胡椒少许味好美金沙咸蛋黄豆腐的做法将所有材料准备好:1、豆腐切适当大小块,用开水罩一下去豆腥味。2、虾去皮剔除虾线切丁。3、葱花切...
- 26016
- 用料嫩豆腐1盒,青豆(毛豆子),蟹肉棒3根(虾仁),香菇,咸蛋黄3个(蛋黄酱3勺/金沙咸蛋黄粉20克),料酒,盐,白胡椒粉,生粉。咸蛋黄豆腐的做法青豆煮熟备用(大约3分钟)豆腐切块,焯水1分钟。香菇、蟹棒洗净切丁。生粉另外勾芡。热锅下油,加入香菇、蟹棒翻炒均匀,再加入咸蛋黄酱翻炒,加入适量清水翻炒...
- 23315
- 用料咸蛋黄1个水淀粉适量盐适量嫩豆腐1块青豆少许红萝卜少许黄灯笼椒少许咸蛋黄豆腐羹的做法准备好所有配料,在这里说一下主配料一定要有的,其它的辅料随便,😊家里有啥就用啥。锅中倒油加热放入咸蛋黄炒至冒泡泡即可倒入辅料和生姜末继续翻炒加入清水煮开放豆腐加入水淀粉和...
- 30226
- 都说:“入秋食蟹”,我也好想吃…可是体寒不宜食蟹…#&*…*好吧,是时候表演真正的“技术”了!(弱弱地说……)(悄悄地告诉你:这是一道不用加盐的菜哟.可以放心做给小朋友吃哟😍,拌饭干吃都非常“奶思”,快一起动手做吧!)用料咸鸭蛋3-5个内酯豆腐1盒食用油适量鸡精1克蟹黄豆腐(咸蛋黄...
- 7145
- 真的是万物皆可咸蛋黄,昨天大采购买了豆腐,就直接做豆腐羹吧。用料味好美咸蛋黄调料1包嫩豆腐1盒冷冻青豆粒适量冷冻玉米粒适量盐适量淀粉适量金沙咸蛋黄豆腐羹的做法小火放油,待烧热之后放入咸蛋黄调料翻炒,油可以略微多一点点。待调料都均匀融化之后加适量水。加入切好的豆...
- 16931
- 说说今天的这道“咸蛋黄豆腐”。吃过蟹粉豆腐的无法忘怀那唇齿间的鲜美,在这还是蟹肥膏黄的季节,你可以奢侈下用大闸蟹来做,达到最美味的口感。但也可以用咸蛋黄代替蟹粉,做一道咸蛋黄豆腐解解馋。好吃到汤汁都不剩,鲜香无敌,回味无穷!用料南豆腐(嫩豆腐)200克咸鸭蛋3个(熟)青豆30克...
- 18311
- 咸蛋黄是一种美食,主要原料有鸭蛋、禽蛋等。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑,胆固醇增高会影响动脉,易得动脉硬化,胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。普通人一天食用一个到两个蛋黄就够了,不要太多用料豆腐块葱根咸蛋...
- 6702
- 用料嫩豆腐1块虾仁200g咸蛋黄2个胡椒粉适量淀粉1勺盐适量洋葱半个咸蛋黄金玉豆腐的做法用料酒、胡椒、食盐腌制虾仁10分钟豆腐切小块备用主锅装置十字刀头或炒菜刀头主锅加入油、虾仁和洋葱,设置2分/120度/速度2爆香主锅加入淀粉、咸蛋黄(捣碎更入味)和豆腐,加入适量清水,设置...
- 7645
- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料咸鸭蛋黄2个嫩豆腐150g鲜香菇40g火腿肠1根金针菇40g白胡椒粉1g食用油10g水淀粉25g小葱根据口味添加咸蛋黄豆腐羮的做法油锅烧热,倒入咸蛋黄,用锅铲捣碎后,炒至蓬松。接着倒入豆腐、香菇、火腿肠、金针菇、胡椒粉,加入清水,用锅铲轻轻...
- 10644
- 没有蟹黄,咸蛋黄也是一绝👍用料嫩豆腐1块咸蛋黄4个胡萝卜半根盐2克黑胡椒1勺咸蛋黄豆腐煲(蟹黄豆腐羹)的做法豆腐切块,开水烫一下定型,放凉水中备用咸蛋黄碾碎,放热油中炒出沙,加白菜海鲜菇胡萝卜炒一分钟加水煮沸后加豆腐小心翻炒后加黑胡椒和盐出锅可以放点自己喜欢的蔬菜,我加...
- 26739
- 今天这个金沙豆腐,虽然看不到咸蛋黄的身影,但一勺豆腐羹里,有嫩滑的豆腐,咸香的火腿,脆爽的芹菜,还有若隐若现的咸蛋黄沙沙的口感,真是很奇妙的组合。用料内脂豆腐1盒盐适量芹菜1小把火腿110g海鲜菇8-10根咸蛋黄3个香葱1小把清水400ml生粉10g咸蛋黄系列:金沙豆腐/咸蛋黄豆腐的做...
- 33115
- 蟹黄能出金汤,鸭蛋黄也是可以的,效果不差。用料内酯豆腐1盒咸蛋黄适量火腿肠,金针菇,海米适量,可无电饭盒咸鸭蛋黄内酯豆腐羹金汤豆腐的做法内酯豆腐一盒,买了好久一直放冰箱没吃。打开,划到底分割下。豆腐不好扣出,就在盒底角上剪个口,瞬间脱落了就。内酯豆腐很嫩的,水也多。咸鸭...
- 26393
- 用料水豆腐雞蛋黃金豆腐的做法用鹽水泡一下豆腐去豆腥味,切方塊,備用。不粘鍋用紙巾抹點油,下豆腐煎至兩面呈黃色。另起鍋,加一點水,下鹽、生抽,煎好的豆腐一起燉一會。趁著燉豆腐的空白,用不粘鍋煎雞蛋,切塊,擺盤底。豆腐湯汁少了,調入濕澱粉,芶茨,盛在盤子中間。小贴士為了色澤好看...
- 18805
- 剩了几个咸蛋黄,懒得做蛋黄酥了,所以做了这道菜。青菜,家里只有茼蒿了,只能放它了,感觉放菠菜应该更好吃。喜欢汤糊一些的,可以加些水淀粉。用料咸蛋黄6个嫩豆腐1块胡萝卜1根金针菇1把茼蒿一小把香菜适量白胡椒粉适量盐适量蟹黄豆腐煲(咸蛋黄豆腐)的做法胡萝卜切丁,茼蒿的杆切段,金...
- 34310