- 用料淡菜(青口)一斤蒜头3~4粒洋葱四分之一只黄油适量白酒适量盐少量酒香淡菜的做法淡菜洗净沥干水分。热锅放入适量的黄油化开,倒入姜蒜、洋葱粒炒香,放入淡菜,用勺翻炒一分钟,喷入白酒,加少量的盐,煮至淡菜全部开口即可。淡菜张开的口朝上排列,淋上汁水。远远望去,犹如黑色幕布里镶...
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- 自己动手丰衣足食用料啤酒1瓶鸭半只葱1根姜1块桂皮1块八角4.5个生抽1勺白糖1勺盐1勺洋葱半个青椒2个红椒2个红小辣椒3.4个蒜3.4瓣淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法备好所需食材将鸭子切小块并放入烧开的水中加入姜片大火煮开10分钟捞出姜片,用冷水洗净鸭子杂质放入一旁滤干放少...
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- 用料海虹2公斤红葱头5头黄油30g白葡萄酒400ml意大利欧芹parsley一小把淡奶油250ml黑胡椒适量法式白酒奶香淡菜(海虹)的做法材料准备海虹洗干净红葱头切末欧芹切末在锅里融化黄油加入红葱头末大概翻炒3分钟加入白葡萄酒加热至沸腾待到锅中葡萄酒的量减半的时候加入洗好的海...
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- 最近二师兄涨价厉害,紧衣缩食改吃素,其实素食也能很美味😀(吃不到猪肉说肉酸😏)图片和文字请结合着看,盐多盐少根据自己的口味增减,毕竟众口难调。主角~藕,最好选细长的嫩藕或者靠近藕尖部分,口感会比较脆。用料藕410g食用油60g红椒9g大蒜13g香葱5g盐1.8g糖1g孜然粉1g花椒面0.2g鸡...
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- 年前做过的顺手拍了几张图,正想上传正好碰到staub铸铁锅活动,完美切合主题哟!菜谱原方来自书本《两个人的小厨时光》用到的staub小猪锅,外形萌的不行,大小又挺适合两人食,完美!用料淡菜400g蒜2瓣洋葱半个啤酒1罐黄油2匙新鲜巴西里适量啤酒淡菜——Staub珐琅铸铁锅的做法原料合影...
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- 说起来有点惭愧,某penple做的啤酒鸭超级好吃,那时自己还是一个什么也不会的只会吃的吃货,现在本人终于揭竿而起农民翻身当家作主了,努力回想他当时的做法And看过各大厨做的教程后,终于完成了人生中的第一锅啤酒鸭...淡淡的啤酒香和淡淡的香料,满足饥饿已久的味蕾,让人欲罢不能😬...
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- 桃子最主要的是能生津,我觉得用它配撸串能很快意江湖!!!!左手一个串呀,右手一杯酒,姐带你飞~~^_^哈哈哈哈哈哈黄酒度数底,又养身,喝个200ml以内有益无害,度数高了我也不敢嗨呀;)生津就能养阴,滋养不烦躁,适合夏天喝起来。不是很麻烦,15分钟差不多就搞好了!加拿大留学暑假回来的妹子,来尝了...
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- 用料淡菜10只大蒜头6瓣二锅头1小瓶洋葱2小片黄油少许油少许盐少许糖少许白酒闷淡菜的做法淡菜外壳拿刷子洗净,放盐冷水里养一会。将洋葱和大蒜头切丁,不用切成泥状。起油锅,少许油,加入少许黄油,增加奶香味,煸炒洋葱末和蒜末,炒出香味后放去淡菜,炒到淡菜都开口后加入二锅头,盖上...
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- 小时候最喜欢米饭饼淡淡的香甜,随着时间的流逝,不知不觉中它已消失在我们的视线中。做法很简单,而且没想到儿子居然也喜欢吃,创建菜谱,记录下配方比例。(本配方可以做12个,6副米饭饼)用料粘米粉250克酒酿(含米粒)450克清水50克糖20-25克酵母1克老上海味道-淡淡酒酿香的米饭饼的做法...
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- 此配方独家密造,只给下厨房的能手们。。配方要准备的东西有点多。。。各位亲要注意啦但是味道还是不错的)我的朋友都说好喝。做起来也比较简单。。用料椰奶咖啡粉(个人喜欢椰奶的)3勺(个人杯具不同咖啡香可以自己调整)蜂蜜(闻起来没有太大味的那种!注意这条)2勺(喜欢甜一点的可以多...
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- 我对比利时的印象几乎是没有了。早期去比利时,除了那个很小很小的尿尿小童,最深刻的印象就是白酒淡菜。第一次吃到白酒淡菜,几乎是以惊为天人的姿态像我袭来。在秋日午后,坐在晴空万里的广场,优雅的拿淡菜壳作夹子来吃淡菜。自次之后,每次到比利时餐厅就必点这道美味。其实,这道...
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- 今年的夏天来的格外早,才刚刚五月,就已经被35度高温烘烤。炎热的天气类里,闻到糟卤冷冷的酒香,瞬间味觉大开。今天先来一个简单快手的香糟卤毛豆,作为午后健康小零食,也可以作为夏日必备的下酒菜。开始吧!用料毛豆300克香糟卤50毫升花椒一把香叶一片姜片2片桂皮1小块八角1颗葱段...
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- 这道菜里鲜美的贝类英文名叫做“mussel”,法文叫做“moule”,中文里名称很不统一:台湾和上海称之为“淡菜”,广东人叫“青口”,而到了北方青岛大连一带就变成“海虹”了!最常出现在法国和比利时人的餐桌上,大盆大碗地上桌,搭配面包和薯条。吃的时候不用担心吃相,用手抓起黑亮贝壳,...
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- 啤酒鸭是经常见到的一种家常菜,是一道风味独特的佳肴,将鸭肉和啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更佳浓厚,也带有一股啤酒的清香。用料鸭肉一半青红椒各一根葱姜蒜适量八角适量桂皮适量香叶适量干辣椒适量小米椒适量大葱适量啤酒适量豆瓣酱适量鲜香淡酒——啤酒鸭的做法准备...
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- 喜欢吃辣又喜欢吃海鲜的看过来~这道菜吃一盆都绝对不用担心长胖这个事情!白葡萄酒是灵魂啊!千万不能省~吃完淡菜,剩下的汤汁可以下面条或者粉丝,绝对惊艳!而且不需要多好的厨艺,轻松就能做。用料白葡萄酒1/3瓶淡菜一大盆番茄两个红黄椒一个泡椒七八条洋葱半个蒜头三四瓣超鲜美白...
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- 扇贝,生蚝,花蛤,螃蟹……我对这种带壳的海鲜真的是完全没有抵抗力。今天难得看到超市里的淡菜,满脑海里都是各种淡菜做出的美食画面,买完到家就把它干了,好过瘾。用料淡菜若干鲜香淡菜的做法淡菜一个个洗好洗干净锅里啥也不放,你没有听错,直接放淡菜煮盖上锅盖煮至淡菜开壳全部开...
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- 只要加上一味,簡單又快速炒出翠綠不變黑的香辣空心菜!用料空心菜一把蒜头3瓣小辣椒1个台湾米酒少许盐巴少许台湾高鲜味精或鸡精少许快手下酒菜《香辣酒香空心菜》的做法✔️準備好食材✔️空心菜洗淨,切段✔️拍蒜頭、小辣椒斜切段✔️下油熱鍋,等油溫高的時候,放入蒜頭爆香,小辣椒翻炒...
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- 醪糟(láozāo)又叫酒酿、甜米酒、糯米酒,是糯米经过发酵而成。有次,一个江西的朋友把她妈妈酿制的甜米酒分了我一半,那是我第一次吃酒酿,甜丝丝的,有淡淡的酒香,喝上几口,有一种愉快舒畅的感觉。小的时候,邻居伯伯餐桌上必备的白米酒,闻过,也尝过,味浓呛喉,没成想原来米酒也可以这么好...
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- 法国家中吸油烟机纯属摆设,只要家中开启中烹模式,虽然它也在卖力地干活,但或许是水土不服,对于重度油烟的中烹,它实在有些吃不消,每次炒菜后必定会累得“汗流浃背”,一串串油迹沿着油烟机的墙边缓慢流淌……每次饭点,打开厨房的窗子,总可以闻到别人家里香喷喷的慢炖味道,或是欧芹烹...
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- 淡菜易熟,烤箱190度预热烤7-10分钟便可享用。方便快捷。用料淡菜250g白葡萄酒三小汤勺洋葱一个小番茄若干黑胡椒少许橄榄油少许盐少许白葡萄酒淡菜的做法洋葱切碎,大小自定,番茄若干,在淡菜上撒上三小勺白葡萄酒,少许盐、胡椒和橄榄油,静置10-15分钟。烤箱190度预热,烤盘入箱,7-1...
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- 贝类不用说,味美鲜香,腥味少,用酒蒸的方法不仅能去腥更能增鲜~用料黄油20g洋葱半颗蒜蓉3瓣白葡萄酒/黄酒40ml欧芹少许点缀淡奶油和牛奶15g酒蒸奶油青口/淡菜的做法青口用牙刷把表面刷干净,清水冲冲,有些壳侧面有毛毛的地方用剪刀剪去,切勿用手去拉斯毛毛,会把它拉伤;不用泡,因为青...
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- 周末休闲快手下酒小菜用料淡菜400g左右蒜瓣5,6个姜3片蒜香淡菜的做法将淡菜洗净,在流水下,用力搓洗外壳姜切丝,蒜头拍扁切小块备用锅中坐油见热,将姜蒜爆香倒入洗好沥干的淡菜。稍稍翻炒此时的淡菜会依次的张口,就可以调味了。先倒入约5g的酱油,使淡菜上点色再倒入叽汁5g,翻炒匀...
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- 儿子👦每次晚上游完泳回来喊着要吃的“香香面”还有就是感冒高烧退热后喊着要吃的面条!食材简单,而且做起来又快!用料香菜2根味极鲜2勺醋1勺食盐1勺鸡精半勺香油半勺清淡香菜面的做法香菜洗净切碎备用,国内水烧开后放入挂面,换中小火煮,面条无夹生后放入2勺味极鲜、1勺食盐、半...
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- 晚上想吃清淡的,大周末的,自己动手熬粥。最近大爱莆田炝肉,我对福鼎肉片没啥感觉,莆田的炝肉简直喜欢的不要不要的,所以,这锅粥一定得加点肉,伪炝肉😁。用料芥菜1小片干香菇1朵瘦肉20克大米1/4杯清清淡淡香菇肉片青菜粥的做法大米适量,泡30分钟,有时间可以泡半天干香菇泡发,剪小;瘦...
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- 自己的第一个食谱是一个我自己认为极为快手,夏天吃很凉爽,而且我女儿目前最喜欢的凉拌菜之一!用料淡皮适量食用油适量香菜1根糖1平勺鸡精少许醋适量酱油少许麻油少许香菜淡皮的做法淡皮干的拿出,不用清洗,倒入适量食用油如图,稍微搅拌锅中水沸腾,将拌好的食用油的淡皮放入锅中蒸...
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