- 方便自己制作的哦用料花生60克水350ML糯米30克糖20-30克牛奶150ML花生露转自君之的做法把花生,水,糯米一起放进破壁机按米糊程序将牛奶和糖加入打好的花生糊里,按点动,10秒左右就可以了...
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- 用料细砂糖400g水180ml新鲜柠檬汁50ml转化糖浆(君之配方)的做法准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用铁锅和铝锅),把糖放入锅里。加入水,用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合。开中火加热。之后请不要再搅拌。等糖水煮开以后,倒入新鲜柠檬汁。再度煮开以后,转小火,慢慢熬煮。从这个时...
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- 好几年前做过君之老师这个紫薯凉糕,制作简单,味道可口,在下厨房找了没有找到方子,就从老师的博客搬运过来,记录一下。用料紫薯(去皮后)150克藕粉75克粘米粉50克小麦淀粉或者玉米淀粉25克细砂糖75克牛奶210克水210克椰蓉(装饰表面用)适量紫薯凉糕(转自君之老师)的做法1、紫薯去皮切块...
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- 很好喝。用料生白皮花生米40克(60粒左右)牛奶3勺核桃仁1-2个水600ml白糖适量自制花生露的做法生白皮花生米浸泡1-2小时。方便去皮。放入破壁机内。加入牛奶、核桃仁、水。水一定不要太多。太稀不好喝。破壁机选择“汤\糊”选项,启动。等待30分钟。30分钟后倒入容器。根据自...
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- 用料巧克力戚风蛋糕蛋白77克蛋黄42克细砂糖45克(蛋清用)细砂糖15克(蛋黄用)低筋面粉50克可可粉20克牛奶45克泡打粉2.5克植物油35克夹心和装饰配料:淡奶油350克糖粉35克新鲜水果适量巧克力裸蛋糕转自君之的配方仅供自用的做法首先制作巧克力戚风蛋糕(除了本食谱提供的配方,你也可...
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- 这款太妃花生酥,用红糖、黄油熬煮,散发出浓浓的太妃糖香味,香柔可口,搭配上花生,配以酥松的饼底,非常的可口,推荐给大家,试试吧。参考分量:24块用料饼底低筋面粉100g黄油45g细砂糖30g鸡蛋20g泡打粉1.25ml太妃花生馅黄油70g红糖70g转化糖浆15g柠檬汁2.5ml烤熟去红衣的花生仁160g太...
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- 十分怀念厦大芙蓉餐厅三楼的锅贴啊~逛遍了超市都没有卖饺子皮,直到看到君之这个锅贴视频~_show/id_XMTQyNjk5OTkwMA==地址在这里,文字整理下来,方便自己看。用料饺子皮中筋面粉100g水55g饺子馅猪肉馅120g香油10g盐2g老抽10g料酒10g姜末5g白胡椒粉1/4小勺(1.25毫升)花椒1/2小勺...
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- 没有转化糖浆,没有复杂工序,值得一试!分享给喜欢的小伙伴哈!用料用料看👀下面👇君之版抹茶红豆月饼(无转化糖浆)的做法出于对抹茶的偏爱,这次的月饼,就是抹茶红豆味儿的。这是一款桃山皮月饼。各类月饼做熟了以后,其实做起来非常快。做这款月饼的时候我在微博分享过,从煮白芸豆开始...
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- 用料花生克冰糖克水克花生露的做法花生米洗干净,放烤箱150℃18分钟烤熟。然后去皮豆浆机放冰糖和去皮的花生米(我大约放一小碗的量),加水。接下来按照正常煮豆浆的程序,我按的五谷豆浆键。煮好了用滤网过滤一下就好啦。满室飘香,食材新鲜无添加,好过外面买的。慢慢享用吧~...
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- 用一道超级美味的酱汁,让大虾的鲜香淋漓尽致。它非常吸引眼球,一人一只端上桌,显得非常精致美味。用料草虾2只新鲜红椒1个西红柿1个大蒜5瓣姜1片盐2克现磨黑胡椒碎适量细砂糖15克洋葱1个低筋面粉克黄油克鸡蛋个细砂糖克盐克秘制烧大虾(本文转自君之烘焙)的做法这道菜的主料是...
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- 提拉米苏,英文是Tiramisu,是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。在意大利文里提拉米苏(Tiramisu)的意思是“马上把...
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- 用料核桃6颗红枣6-8颗花生60g熟米饭少量饮用水800毫升自制核桃花生红枣露的做法备料核桃花生红枣去核熟米饭(很多宝宝都好奇为什么要加米饭,加了与不加口感差很多哦。这是秘方🤗)加800毫升左右的饮用水约26分钟后,就ok啦不需要加糖哦微甜来自于红枣小贴士没有技巧,嘿嘿!...
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- 转发君之博客里面的,方便大家学习,很实用,君之的步骤也很详细。(约制作500克糖浆的量)用料细砂糖400克水180毫升新鲜柠檬汁50毫升转化糖浆(转发君之博客)的做法1.准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用铁锅和铝锅),把糖放入锅里。2.加入水,用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合。开中火...
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- 用料面粉玩转馒头君的做法嘿嘿你懂的就是换搭配而已嘛...
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- 烤箱中层,上下火180度,约15分钟(温度与时间仅供参考,请根据自家烤箱实际情况调整)用料(参考分量:50个)低筋面粉100克鸡蛋10克黄油65克花生酱35克糖粉50克【花生奶油饼干】君之教程的做法1、黄油软化后,和糖粉混合,用打蛋器打发,知道颜色稍变浅,体积膨松。2、打发的黄油里倒入打散的...
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- 用料花生30g核桃2颗红枣3颗黄豆30g老冰糖10g清水900ml破壁机之花生核桃露🥜的做法准备食材:花生(无需去皮)➕黄豆洗净(黄豆无需提前浸泡)核桃剥壳红枣去核倒入破壁机里加入10g老冰糖和900毫升清水调五谷豆浆模式30分钟得到一杯香浓的花生核桃露😋🥰...
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- 摘君之公众号用料花生米200克细砂糖70克水35克花椒粉3勺辣椒粉2勺盐2克玉米淀粉5克怪味花生-君之版的做法【怪味花生】配料:花生仁200克,细砂糖70克,水35克,花椒粉3克,辣椒粉2克,盐2克,玉米淀粉5克。★花椒粉和辣椒粉用量可根据个人口味酌情调整1、首先将生花生仁(花生米)用烤箱烤...
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- 每次都要去找君之的博客,好麻烦,有的时候呢,自己想做的菜谱会无缘无故的没有了,所以记录一下!用料水180克新鲜柠檬汁50ml细砂糖400克君之转化糖浆的做法准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用铁锅和铝锅),把糖放入锅里.加入水,用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合。开中火加热。之后请不...
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- 我也不知道算啥,反正喜欢喝。放紫米单纯是因为紫米是新买的😂放枣是为了甜,没放糖是因为要给孩子喝,觉得食物的甜应该比糖好一些吧。但是料放多了,算糊糊了,不算汁或者汤,下次少放点。用料花生米克水克牛奶克紫米花生露?的做法家里小勺,四勺花生,一点点紫米,四分之一勺吧,四颗枣。一...
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- 君之说:这款松露布朗尼蛋糕,醇厚,微苦,恰到好处的柔润口感,在节日里招待朋友的餐单上,给它留一个小小的位置吧,一定会让你的朋友们赞不绝口。布朗尼是一款口感介于蛋糕和饼干之间的巧克力甜点。但今天的这款“布朗尼”,我在它后边大大方方的加上了“蛋糕”二字,是因为这款配方,在传...
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- 用料鸡蛋3只低筋面粉36g牛奶33g玉米油30g白砂糖(蛋白)36g白砂糖(蛋黄)12g6寸烫面戚风(转君之)的做法牛奶、玉米油、12克细砂糖糖加入奶锅里。将奶锅加热并不断搅拌,直到锅里的液体沸腾。立即离火,端起奶锅,摇晃锅里的液体,慢慢的一圈一圈的摇晃,大约摇晃100圈左右(摇晃的目的是让锅里...
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- 自制花生露,健康又营养,非常好喝……用料花生100克糯米30克冰糖适量水1100毫升自制花生露(破壁机版)的做法准备所有食材花生和糯米洗净,放入破壁机,选择豆浆模式,边破壁边煮完成非常好喝...
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- 阴差阳错般应景地做了这款布朗尼蛋糕,顺祝大家七夕用料黑巧克力70g黄油85g鸡蛋50g细砂糖70g盐0.5g香草精数滴黑提干或核桃碎适量高筋面粉10g浓情松露布朗尼蛋糕【君之】的做法将材料准备齐全、称量,鸡蛋提前从冰箱拿出来回温。把黄油切成小块,黑巧克力也切成小块,一齐放入一...
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- 这款曲奇是结合了君之和美国宅男的方子做的。配料用量参考了君之的,配方参考了美国宅男的,制作步骤是两者的结合。分量:31个曲奇,10g/个。用料中筋面粉100g花生酱120g黄油55g白砂糖25g红砂糖25g鸡蛋30g小苏打1/4小勺(1.25g)泡打粉1/5小勺(1g)盐1/5小勺(1g)花生酱曲奇(君之和美国宅男...
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- 转自安利皇后锅具菜谱,留存备用。锅具:2升钢锅。用料干玫瑰15克纽崔莱玑源饮品1包冰糖10克水300毫升冰花玫瑰雪露(转)的做法干玫瑰洗净。2升钢锅中注入300毫升清水,大火煮沸,放入干玫瑰花盖上锅盖改中火。煮至玫瑰花颜色变浅,汤水变红时放入冰糖,小火煮至冰糖融化时捞出玫瑰花关...
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