- 猪颈肉肥瘦相间,肉脂如雪花般均匀分布,肉质鲜嫩,入口滑香。一头二师兄只有2块,稀少而珍贵,有“黄金六两”的美称。经过腌制先高温将肉片两面封住,肉汁不易流失,再小火焖煮稍晾凉切片,沾酱汁吃,别具一番风味。用料猪颈肉400克左右生抽1tsp料酒1tsp蚝油1tsp味好美照烧酱1tbsp味好美...
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- 用肉片也可以做成肉丸哦🍡用料猪肉230克葱花适量白芝麻适量肉丸调味料酒1大勺淀粉1小勺盐适量黑胡椒适量酱汁酱油1大勺味淋1大勺料酒1大勺糖1小勺照烧猪肉丸的做法准备材料,猪肉切片肉片和肉丸调味的调味料搅拌揉成肉丸调味酱汁的调味料搅拌均匀热锅放油,保持中火。放入肉...
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- 用料猪颈肉250克左右腌料:李锦记叉烧酱2大勺葱、姜、蒜适量生抽、老抽适量料酒少许细砂糖少许蜜汁叉烧猪颈肉的做法一块猪颈肉加葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、料酒最后加两勺叉烧酱搅拌均匀放入密封盒,入冰箱冷藏超过24小时入味。中途翻面两次。烤箱预热180度,烤盘铺锡纸,把...
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- 照烧鸡颈是深受孙先生好评的一道菜,每次做锅里的饭都会吃光光,其实我也不太懂照烧是什么,反正就是有点甜又有酱香的浓郁味道。用料鸡颈葱姜蒜花椒八角香叶干红辣椒料酒生抽老抽糖盐照烧鸡颈的做法鸡颈洗净,每根剁三小段,放入稍大容器,加适量料酒、生抽拌匀,带上手套按摩五分钟,腌...
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- 猪颈部的肉,位于猪颈两边,因其稀少而珍贵,所以有“黄金六两”之称,此部位肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲适中。用料猪颈肉2块李锦记叉烧酱4勺葱白几段蒜适量姜几片加饭酒l大勺蚝油1勺蜂蜜1勺柠檬适量蜜汁叉烧猪颈肉的做法猪颈肉洗净后控水,然后用叉子在肉上戳...
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- 来一道口感香肉又嫩却不腻的烤箱菜,大人小孩都喜欢的烤猪颈肉。如果不想吃猪颈肉的,那么把猪颈肉换成瘦点的五花肉,就是烤叉烧肉了。用料猪颈肉2块(大概400克左右)烤肉酱配料:红腐乳1块加一小勺腐乳汁五香粉一小勺蒜蓉12克细砂糖40克料酒1大勺酱油2大勺蚝油1大勺表面刷液:麦...
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- 照烧味是很多人都喜爱的用料猪肉500克洋葱四分之一青椒半个虾皮1把香菇3朵照烧酱适量盐适量蜂蜜2勺酱油适量淀粉少许照烧猪肉饼的做法猪肉切丁绞肉馅,放入酱油,盐,胡椒粉,照烧酱,蜂蜜,淀粉搅匀备用青椒丁,洋葱丁,香菇丁,虾皮,放少许盐拌匀混合搅匀两面煎熟,很嫩,照烧甜口很好吃又有营...
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- 今日菜单:照烧猪颈肉,青菜炒毛豆,糖醋脆藕丁,芝士炒蛋,煮胡萝卜。另带了一只蜜桔做餐后水果。无比“快手”的一餐盒饭。祝小盆友好胃口~🥰用料猪颈肉150克洋葱(小号)1个小松菜1把毛豆100克胡萝卜1/2根鸡蛋2个芝士粉1勺高中生的午餐便当—照烧猪颈肉的做法照烧猪颈肉。做法跟照烧...
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- 猪颈肉是猪肉中最脆爽的那一块肉,脂肪均匀分布,各种煮法都很适合,完全不柴。今晚这个做法不用放油煎到两面焦黄,再用白酒、蚝油、叉烧酱、生抽、冰糖和蒜末焖煮到汁水变浓稠,切片即可。用料猪颈肉1块,约400克蒜头4粒碎冰糖适量蚝油1勺生抽1勺白酒2勺叉烧酱1勺水2碗不放油的蒜香...
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- 用料肉克大蒜瓣葱爆猪颈肉的做法原料:猪颈肉约三两,不好买的话可以用五花肉代替;腌制猪颈肉用的生抽(或头抽)半瓷勺;大葱两根,取葱白的部分;大蒜七八瓣,略拍一下备用;海米(金钩、大虾干)大约十来个,事先用清水泡发15分钟左右,沥干备用;豆豉一小撮,大约十几颗,选用阳江豆豉或浏阳豆豉;盐一茶...
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- 用料五花肉葱姜蒜葱段照烧酱味淋黑胡椒照烧猪肉串的做法猪肉切块提前腌2小时垫锡纸烤熟,中间补刷酱汁(因为有酱易糊,锡纸大概需要换个三四回)最后可以撤掉锡纸直接在烤网上烤增加一点烟熏味...
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- 烧烤菜单用料猪颈肉蜂蜜叉烧酱胡椒粉葱、姜五香粉蜜汁猪颈肉(烧烤,非烤箱)的做法市场猪颈肉或者到超市买这种将肉沿纹理斜切几刀,注意不要切断噢!然后将姜葱叉烧酱生抽黑胡椒粉辣椒粉鸡精蜂蜜盐五香粉均匀地涂抹在肉上。放冰箱腌制一晚入味烤网加热,抹油,在肉上也抹层油,然后放上...
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- 用料猪颈肉6块冰糖或黄糖1块酸梅醬3勺白开水适量豉油适量生抽适量猪颈肉叉烧的做法煲好水加糖+酸梅醬+豉油看肉熟状态切片检查熟不熟熟可以上汁完成上碟,喜歡俾个赞...
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- 用料日式烧汁猪颈肉喜马拉雅盐电饭锅烧汁猪颈肉的做法洗干净猪颈肉,用厨房纸吸干水分,并用刀背将肉剁松。用日式烧汁腌制猪颈肉。日式烧汁里面已经有糖蜂蜜酒等等,所以我没加其它调理腌制。在电饭锅底涂一层油,放入猪颈肉,按下煮饭模式。电饭锅跳到保温后,将肉翻面,再按下煮饭模...
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- 天气闷热,没咩胃口,整翻个开胃菜吃下啦,薄荷烧猪颈肉。猪颈肉,严格来讲叫猪颈肩肉,又叫松板肉,是猪颈上方后两侧肩胛前面的果块肉。这个位置经常参与嘴嚼活动,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪、形成明显的“雪花纹”,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美,肉质爽口弹牙,满口甘...
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- 猪颈肉是我的心头好了,越吃越上瘾🤩用料猪颈肉500克生抽2勺糖1勺柱候酱2勺蚝油1勺食用油2勺淀粉2勺蒜头适量蒜苗1根秘汁猪颈肉的做法洗干净猪颈肉然后按干水分,根据器皿决定是否切块一切为二,加入一勺糖,两勺生抽,两勺柱候酱,两勺食用油,一勺淀粉,一勺蚝油,加入蒜粒和蒜苗段用手套...
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- 用料猪颈肉400克白糖5克蚝油10克生抽10克老抽10克芝麻油5克(淹肉用)调和油10克(爆香用)蜂蜜10克葱1根蒜头2瓣姜4片玉米淀粉5克红烧猪颈肉的做法把所有配料放入猪颈肉中淹4小时。把调和油、葱、姜、蒜入煮锅,3分钟/Ⅴ/小勺爆香倒入猪颈肉5分钟/V/反转小勺,自己看状态收汁就...
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- 用料五花肉片数条照烧汁3大勺生姜两片洋葱半个照烧猪肉的做法生姜切碎,洋葱切条除去洋葱全部拌匀,高火7分钟取出洋葱铺底,全倒入高火3分钟,出锅可选择撒点作状的白芝麻~小贴士1、喜欢软软的洋葱就直接拌匀高火10分钟2、不喜欢吃猪肉的话,就换肥牛,去掉生姜,高火3分钟就好...
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- 其实自己不太爱煮饭啊,但在吃遍家门口几十家餐厅后发现还是自己煮的才健康、美味(估计吃腻了是重点)!毕竟不能荒废这门厨艺啊!碳烧猪颈肉,但肯定不是碳烧了,相信现在外面餐馆吃的也没几家真正能做到碳烧了,一定和俺一样烤箱了!第一次上传菜谱,经验欠缺,步骤图没拍,就先上成品图吧!用料...
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- 用料猪颈肉2块姜丝少许盐半茶匙料酒3汤匙照烧汁味淋(没有的话,可以用料酒代替)3汤匙蚝油1汤匙生抽3汤匙蜂蜜3汤匙清水150毫升照烧猪颈肉🐷的做法先将猪颈肉清洗干净,用厨房纸巾擦干水分,然后用三勺料酒,半茶匙盐,少许姜丝先腌制一个小时。锅里放一丁点底油,把刚刚腌制好的猪颈肉...
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- 吃起來幸福感滿滿的肉,有叉燒的質感,最關鍵是……一點都不難做!用料沙茶微量豬頸肉一大塊鮑魚汁or紅燒汁選其一醬油適量蔥1~2條蒜頭(可不加)1~2顆白糖微量超易做照烧猪颈肉的做法首先要選購正確的豬頸肉。豬頸肉肥瘦相間,才能做出叉燒的質感。您可以改做照燒雞肉照燒鴨肉但不可...
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- 用料猪颈肉1块酱油适量柠檬2颗蜂蜜2勺生菜1袋酱烧猪颈肉的做法将松板猪肉放入锅里双面煎至半生熟后起锅静置。将煎过的松板猪肉切成薄片,将切片的松板猪肉下锅煸炒。向锅中加入适量酱油、水、蜂蜜,继续煸炒。待锅中食材煸炒至收汁后,加入柠檬汁继续煸炒。将炒好的松板猪肉盛...
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- 用料猪颈肉500克蚝油1勺酱油2勺料酒4勺李锦记叉烧酱3勺姜少许蒜少许蜜糖2勺炭烧猪颈肉的做法除蜜糖外,所有食材腌制1晚,预热烤箱200°,把腌制一晚的猪颈肉放在烤架上,再次涂上腌制的酱料,正反面分别烘烤10分钟。将温度调升到230°,涂上蜜糖,正反面分别烘烤5分钟猪颈肉肥瘦适中。...
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- 用料猪颈肉400g玫瑰露酒20ml叉烧酱30g柱侯酱15g蜂蜜5g麦芽糖10g老抽5勺叉烧猪颈肉的做法洗净后水份蘸干调料按照上述比例把调料搅拌均匀腌制12小时烤箱铺锡纸240°12分钟切成块就可以吃了...
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- 好的猪颈肉又称为“松阪肉”,有着类似日本和牛般的美丽脂肪纹,肉质嫩而弹,是猪肉所有部位里面的极品!用料猪颈肉500克海鲜酱适量照烧汁适量蚝油适量老抽适量生抽适量日本青芥末少许盐少许罗勒碎少许蒜粉适量白酒少许黑胡椒粉适量蜂蜜适量芥末照烧猪颈肉的做法猪颈肉洗净,擦干...
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