黄瓜钱炒土豆干做法烹饪大全 地道黄瓜钱炒土豆干如何做
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由于东北特殊的天气情况,所以冬天都要囤菜。除了秋天在地窖里储存的大白菜、地瓜、萝卜和土豆,还要在夏天晾晒干菜,来满足冬日里的胃。日复一日,年复一年,无形中成了传统和习惯,也成了东北特色美食。黄瓜钱爽脆可口,土豆干十分筋道,吃起来清爽美味。做法超级简单。
用料
黄瓜钱 | 1把 |
土豆干 | 1把 |
金龙鱼3000ppm谷维素稻米油 | 适量 |
盐 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
花椒面 | 适量 |
味精 | 少许 |
葱花 | 适量 |
干辣椒 | 3个 |
黄瓜钱炒土豆干的做法
先将土豆干和黄瓜钱清洗干净,用温水泡发,沥干水分后装盘备用;
锅中倒入适量的稻米油,烧热;
放入葱花和干辣椒;
加入黄瓜钱,翻炒均匀;
加入土豆干,翻炒均匀;
加入花椒面、盐和生抽,翻炒均匀;
翻炒至食材熟透,加入味精提鲜,即可出锅装盘。
小贴士
1.土豆干不需要泡太软。
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