- 用料猪肉150克青椒2-3个蒜末1勺青椒肉丝——经典版的做法猪肉切丝,加半勺老抽,一勺料酒,小半勺盐,适量胡椒粉,一勺淀粉,适量食用油抓匀腌制十五分钟。大蒜拍碎剁成末,青椒切丝备用。碗里调一个料汁:一勺生抽+小半勺白糖+一勺蚝油+一点点鸡精+半碗淀粉水搅拌均匀。起锅烧油,油热下肉丝...
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- 下厨房那么多辣椒炒肉的似乎都太寡淡了。作为地道长沙人才可以带来最地道的家乡菜好么!美味谁吃谁知道!用料青椒4颗猪肉肥瘦都要生抽盐剁辣椒大蒜辣椒炒肉(经典湘菜版)的做法肥瘦猪肉分开切片。将瘦肉装入碗,加入少许生抽拌匀,浸泡生抽入味,备用。青辣椒4颗左右切好。大蒜切好,备...
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- 以前去吃烧烤,烤香菇烤青椒是必点。时间久了发现每吃一口青椒总要配一口香菇才完美。后来跟饭友们说起来,大家觉得这两个组合真是老友记,在一起就是绝配。每次早餐或者晚餐想吃清淡的,这道菜配清粥,是一道不能错过的素菜轻食谱。用料青椒两个新鲜香菇10~15朵蒜头两粒油适量盐适...
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- 最最简单的做法,原汁原味。用料青椒3个猪肉100克酱油2勺盐半勺糖一点点经典家常菜青椒肉丝,超级下饭🍚🥢的做法准备3个青椒,一块猪肉。青椒去籽去白芯后切丝备用,猪肉切丝用2勺酱油和半勺盐腌制15分钟。起火热锅烧油,大火下入肉丝翻炒至变色。倒入青椒丝大火翻炒均匀。炒至青...
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- 经典低糖红豆沙和咸蛋黄肉松这个配方可以随意改水量喜欢吃筋道Q弹的可以少一点水喜欢吃软糯的可以加一些水量。反之艾草这是一样的,艾草粉也可以转换成艾草汁。用料糯米粉130克澄粉20克猪油15克细砂糖10克艾草粉5克热水125克蛋黄馅料:蛋黄200克肉松300克沙拉酱150克经典青...
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- 今天就做一个简单的家常菜吧用料青椒2个瘦肉一块蒜2瓣生抽2勺老抽1勺盐1勺淀粉1勺胡椒粉1勺白糖半勺经典家常菜青椒炒肉丝🌶🌶的做法瘦肉青椒分别切丝肉丝调味抓匀腌制20分钟酱汁调好搅拌均匀腌好后先把肉丝打撒炒熟盛出备用再把青椒炒至断生加入炒好的肉丝倒入酱汁翻炒...
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- 用料猪柳条肉50克面条1小撮油麦菜少许黄酒1/4汤匙五香粉1/5茶匙黑胡椒粉1/5茶匙鸡精1/5茶匙盐适量菜油2汤匙经典早餐【肉丝汤面】的做法准备好主材料,将青蒜苗、油麦菜、猪柳条肉洗净。青蒜苗白和绿,分别切成花,猪柳条肉斜纹切片,再切成丝。炒锅将油烧热到泡沫散后关火晾凉,放...
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- 很下饭!!用料豆腐皮2张青柿子椒1只黄豆酱1勺老抽半勺蚝油少许油20克青椒豆腐丝-经典北方菜的做法青椒豆皮切丝热锅冷油放青椒炒香炒到微软下入豆腐丝,再搁一勺黄豆酱、半勺老抽、少许蚝油翻拌均匀下入小半碗水,盖盖焖三分钟出锅!倍香小贴士豆腐丝需抖散,下豆腐丝的时候火小点...
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- 用料螺丝椒10个猪肉250克豆豉1勺生抽2勺白糖1勺生姜2片蒜头6颗白玉木耳15朵料酒2勺蚝油1勺经典湘菜【辣椒炒肉】的做法螺丝椒洗净滚刀切,白玉木耳洗净四半切,肥瘦相间猪肉切片越薄越好,用一勺料酒一勺生抽腌制十分钟。剩下肥肉单独切一部分姜片、蒜头对切备用锅内放少许油,摊...
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- 湘菜中的永远第一用料猪肉梅花肉(前腿肩部脂肪呈现雪花状的肉)200克有机青椒(小个子,有韧性,捏上去不会裂开)200克大蒜5瓣豆豉适量生抽适量小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版的做法辣椒选择本地生态辣椒,螺丝辣椒也可以,要嫩一点的,手捏上去不会裂开的那种。清洗辣椒的时候,不要摘蒂,以免...
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- 意外用排骨肉炒这道菜,发现无比香用料青椒个猪肉克大蒜瓣经典湘菜-辣椒炒肉的做法肉用的之前排骨上分下来的一坨肉,带一两层肥肉纹路的那种,把表面的肥肉切下单独放一边,一会儿用来炸猪油。剩下的肉逆纹路切。切出来肉并不多,大概一小碗,一餐的量肉腌一下:盐,白胡椒,芝麻油,生抽辣...
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- 特别喜欢吃五仁馅的各种东西,而且是传统的那种白白的五仁馅,没有现在坚果那么多,带青红丝和冬瓜糖的。市面上不好买到这种现成的老五仁馅,综合了很多配方按照自己喜欢的比例改了一个,今年第二次做,还是很好吃,记录一下。青红丝永远的经典,没有青红丝的五仁不是五仁!用料坚果果干核...
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- 鲜嫩多汁,浓郁牛肉香气淋上妙多黑椒汁体验汁水与肉香齐飞用料主料肉眼牛排130g辅料西兰花3朵圣女果3粒手指胡萝卜2根调料妙多黑胡椒酱40g水10g黄油10gDAK黑胡椒碎适量植物油适量经典黑椒牛排的做法将洗净的西兰花、手指萝卜煮到八成熟左右捞出。烧热不粘锅,下冷油,放入肉眼...
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- 用料猪肚个青椒个盐克味精克胡椒粉克料酒勺经典上海菜青椒肚片的做法猪肚肥膘用✂️处理干净白醋和淀粉清洗最佳方法具体懒得写了,可以参考如下博主的内容,写的和图片都清晰,和学校讲解的接近最重要是吧白膜和黄色的去掉开水清洗,出膜就可以捞出来重新烧热水,再把猪肚煮40分钟左...
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- 记录一下厨房常用的擦丝器用料见图经典擦丝器的做法封面图的顶部可以擦出波浪形的食材。比如狼牙土豆此图片擦粗丝擦细丝擦姜蓉擦片小贴士擦粗丝和细丝用得比较多。...
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- 之前做这道菜的时候,我翻过下厨房是没有这道菜的菜谱的…在我们家附近的湘菜馆里面吃过这道菜,觉得相当好吃,所以在别的视频网站找到了这个菜谱,照着做了一次,我妈说跟饭店里的味道一模一样。下面的叙述很简单,但基本照着做应该会成功。最好是有一定做饭基础的来做。用料猪肚一...
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- 发面馒头孩子吃腻了,换个花样吃得还挺欢😜,孩子爸也很给力,一口气吃了三个~用料面粉250克胡萝卜半根白糖适量奶粉适量酵母适量青椒1-2个猪瘦肉一块蒜1瓣姜2-3片淀粉、油、盐、料酒、生抽、老抽、耗油、花椒粉、醋适量贝壳馍夹肉【青椒肉丝版】的做法面粉加入煮熟榨汁机打成糊...
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- 用料面粉250克盐3克花生油5克40℃温水120克糖5克蛋清1个经典盘丝饼的做法所有材料混和到一起,揉成光滑的面团分成4份,揉成略长的面剂,盆里刷点油,面团上也刷点油,摆好,保鲜膜盖上醒2小时将面团擀成薄薄的长方形,刷点油,稍微撒点面粉,对折,切成细条拉开,向两边抻长,一边抻拉一边刷点油...
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- 中国三大名腿之一的宣威火腿,就算和青椒的简单搭配,也能碰撞出绝顶美味哦。用料宣威火腿200g青椒100g大蒜5g食盐、味精适量食用油适量青椒火腿丨经典云南菜的做法火腿洗净切成薄片,青椒、大蒜洗净切成片在锅中倒入适量食用油,油炼开后加入火腿翻炒翻炒火腿,至8成熟加入青椒和...
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- 温馨提示,新手跟做这道菜仔细阅读菜谱,反复做几次做成功之后再交作业。在给一个正确的评价。青椒营养价值青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量...
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- 青椒回锅肉是一道非常经典的川菜,以青椒、猪肉、豆瓣酱味原材料一起制作而成。做法简单,肥而不腻还特别下饭。用料五花肉青椒豆豉大蒜经典川菜青椒回锅肉的做法锅里烧上水,把猪肉洗干净之后冷水下锅焯水(焯水的时候皮不要朝下),然后放入一点姜片、葱段,再倒入料酒去腥,水开之后小...
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- 肉的吃太多了,来点素的解解腻用料鸡蛋2个青椒2个洋葱少许调味料少许初中食堂的经典,青椒炒鸡蛋的做法热锅下油下鸡蛋鸡蛋煎熟翻面儿,下洋葱加入青椒,翻炒,快断生了再加上调味料,就可以出锅啦!迅速,简单小贴士鸡蛋里加入少许凉水,这样煎出来的更嫩哦!不过不要加多了哈。鸡蛋的1/5吧...
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- 辣椒除了用于调味,直接用来作为炒菜的主角也是毫不逊色,比如虎皮青椒。做虎皮青椒一般选辣味较弱、肉质较多的辣椒,这样容易煸出斑驳状的“虎皮”。起虎皮的方法视辣椒品种而定,像皮薄的螺丝椒,就需要以小火油煎的方法来烹饪,记得最后再加些肉末,辣香味足,瞬间就能干掉一碗饭!用料...
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- 经典下饭菜,恋恋不忘用料猪脊肉片2两青椒6-8只干椒5只蒜片3瓣姜丝少许葱段少许绍兴酒一勺经典青椒炒肉的做法里脊肉切片后用小粉,酱油,胡椒,香油腌制十五分钟将青椒和各辅料洗切备好先炒好肉片备用。多油或少油凭个人喜好,但不要炒糊或炒老肉。干炒青椒和干椒至半熟,取出备用。...
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- 用料土豆约2个豆瓣酱两勺油看个人喜好姜末一点肉少许鸡精料酒酱油淀粉一点点【经典版】土豆片肉丝的做法将土豆切片,姜切末准备好将提前解冻的肉,滤干,倒入少量的酱油与料酒,淀粉,调合,可适量加入花椒面将油烧开,下姜末,下豆瓣酱,炒香炒香后倒入肉翻炒至变色,将土豆炒软炒入味,若味...
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