![特色跳跳鱼如何做才美味，怎么做特色跳跳鱼简单又好吃]( "特色跳跳鱼如何做才美味，怎么做特色跳跳鱼简单又好吃")
- 用料草鱼一斤二两左右山椒酸菜红椒上海青调味品（盐，味精，鸡精，耗油，老，生抽，姜，葱，料酒）特色跳跳鱼的做法材料，野山椒切段。酸菜切丁，红椒切沫。小草鱼去内脏洗干净。背部开花刀。间隙大概0.5cm.上海青的心对半切开。下锅焯熟，焯的时候锅里放点油防止变黄，摆在盘子一边。。焯鱼步骤。。...
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![跳跳蛙的详细做法大全,简单又营养的跳跳蛙做法]( "跳跳蛙的详细做法大全,简单又营养的跳跳蛙做法")
- 跳跳蛙，是当年老舍先生最爱吃的四川名菜之一，其汤色红艳，牛蛙肉质肥、嫩、鲜、滑，食有入口即化，十分入味。这道菜不仅味美鲜香，还有滋阴补气的效果。【更多精彩微博@朱莉生活日记|微信朱莉生活日记】用料牛蛙2kg啤酒150ml莴笋250g豆芽250g郫县豆瓣酱50g姜5g蒜5g泡椒100g料酒15g...
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![家烧弹涂鱼（跳跳鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的家烧弹涂鱼（跳跳鱼）方法]( "家烧弹涂鱼（跳跳鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的家烧弹涂鱼（跳跳鱼）方法")
- 舌尖上的中国第二季第一集里，渔夫在滩涂上用1/8秒飞速钓起一条鱼。这种弹涂鱼不仅能爬上树枝晒太阳，它们也不失为一道美味佳肴。弹涂鱼同时还是鱼界头号沙滩跳远和跳高运动员。弹涂鱼，又叫跳跳鱼，弹胡。用料弹涂鱼6两姜6片料酒3勺盐少许小葱2根家烧弹涂鱼（跳跳鱼）的做法弹涂鱼...
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![跳跳鱼面汤如何做才美味，怎么做跳跳鱼面汤简单又好吃]( "跳跳鱼面汤如何做才美味，怎么做跳跳鱼面汤简单又好吃")
- 用料跳跳鱼4条红菇8朵面条2人份青菜5颗青蒜1根鸡蛋2个绍兴黄酒1汤匙姜3片胡椒粉半勺盐1勺生抽半勺跳跳鱼面汤的做法油锅下葱姜蒜爆香放入跳跳鱼，倒点生抽下红菇，放盐，料酒倒入开水，打荷包蛋放入面条加青菜加青蒜，胡椒粉出锅...
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![蒜苗跳跳虾如何做才美味，怎么做蒜苗跳跳虾简单又好吃]( "蒜苗跳跳虾如何做才美味，怎么做蒜苗跳跳虾简单又好吃")
- 几年前刚吃到周先生做的菜的时候，是一水儿的横菜，煎牛排、炸羊腩、鳝鱼、牛蛙等等等，现在他的手艺经过大绚烂慢慢回归平实，所谓落胃的食物，就是虽然简单快手，但依然味道十足，而周先生也更注重生活的体验，因为我们都知道，平实与格调从不矛盾。欢迎转发和关注302小厨房，我们的微信公...
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![香煎跳跳鱼如何做才美味，怎么做香煎跳跳鱼简单又好吃]( "香煎跳跳鱼如何做才美味，怎么做香煎跳跳鱼简单又好吃")
- 用料跳跳鱼8条盐适量油适量香煎跳跳鱼的做法1、鱼洗净放少许盐腌制20分钟2、把鱼放在平底锅，加少许水，盖好锅盖煮干水3、放适量油煎至金黄4、两面煎至金黄5、外脆里嫩的煎鱼小贴士煎鱼有可能你们会问为什么要放水煮，这样煎出的鱼锁住了水分，鱼肉很嫩，外面也很香...
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![酱油水跳跳鱼(弹涂鱼,花跳)食谱大全及做法，烹饪好吃的酱油水跳跳鱼(弹涂鱼,花跳)方法]( "酱油水跳跳鱼(弹涂鱼,花跳)食谱大全及做法，烹饪好吃的酱油水跳跳鱼(弹涂鱼,花跳)方法")
- 鲜嫩，放到锅里还一直跳，最后有一只跳到我煮大虾的锅旁边，被火烤的又一直跳跳跳，最后用抹布和铲子才制服它，把它扔锅里。最后发现下水道那里还遗漏了一只哈哈只能当晚餐了用料跳跳鱼半斤蒜头若干酱油酱油水跳跳鱼(弹涂鱼,花跳)的做法放入油，蒜头，花跳鱼，加入酱油，水闷，最后放入香葱...
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![跳跳糖如何做才美味，怎么做跳跳糖简单又好吃]( "跳跳糖如何做才美味，怎么做跳跳糖简单又好吃")
- 用料糖65g水15g柠檬汁3滴小苏打1g跳跳糖的做法熬糖浆直到有小气泡。加入柠檬汁和小苏打冷却,然后打碎...
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![红烧跳跳鱼如何做才美味，怎么做红烧跳跳鱼简单又好吃]( "红烧跳跳鱼如何做才美味，怎么做红烧跳跳鱼简单又好吃")
- 跳跳鱼（弹涂鱼）肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，称味“海上人参”，特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻，故又有“冬天跳鱼塞河鳗”的说法。跳跳鱼烹饪方法多样，可清炖、红烧、油炸、氽汤及制鱼干。用料跳跳鱼适量生姜适量大蒜适量料酒适量盐适量白糖适量油适量小葱适量干...
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![跳跳鱼如何做才美味，怎么做跳跳鱼简单又好吃]( "跳跳鱼如何做才美味，怎么做跳跳鱼简单又好吃")
- 用料鱼一条料酒一勺盐5克(根据个人口味增加)蒜10瓣糖5克火锅底料半包姜十片九层塔一小把豆腐一大块鸡精一小勺淀粉一勺胡椒粉2克跳跳鱼的做法把鱼处理干净加调料腌制姜蒜下油锅炒香然后加火锅底料继续小火翻炒加入大约3碗水进入炒香的底料直到水开放入鱼块（把大块的鱼先放...
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![爆炒跳跳蛙如何做才美味，怎么做爆炒跳跳蛙简单又好吃]( "爆炒跳跳蛙如何做才美味，怎么做爆炒跳跳蛙简单又好吃")
- 用料牛蛙只姜片蒜瓣盐克耗油勺小米椒个青椒个爆炒跳跳蛙的做法油热，放蛙，爆炒，，两只三个人的量爆炒一分钟放盐，再放耗油，再加生姜丝，蒜蓉，6个米椒最后放青椒，爆炒熟后，带出锅前放大蒜苗装盘出锅...
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![跳跳鱼汤如何做才美味，怎么做跳跳鱼汤简单又好吃]( "跳跳鱼汤如何做才美味，怎么做跳跳鱼汤简单又好吃")
- 跳跳鱼又称花跳鱼，又称弹涂鱼用料跳跳鱼一人份(半斤–一斤)姜片适量盐适量热开水适量跳跳鱼汤的做法把跳跳鱼放入一个底比较深的器皿中，加热开水，马上盖锅，然后把水滤掉。锅里加油放姜片爆香。放入跳跳鱼，翻炒一下，再加水。煮开之后，调节盐味，就好了...
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![跳跳糖西瓜伏特加做法烹饪大全 地道跳跳糖西瓜伏特加如何做]( "跳跳糖西瓜伏特加做法烹饪大全 地道跳跳糖西瓜伏特加如何做")
- 酒、果汁和跳跳糖马上就要在嘴里开始跳舞了用料伏特加西瓜汁跳跳糖跳跳糖西瓜伏特加的做法西瓜汁搭配上一些果味的伏特加，把它们混合后倒入玻璃杯然后用西瓜味道的跳跳糖沾满杯子的边缘...
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![跳跳鱼饭如何做才美味，怎么做跳跳鱼饭简单又好吃]( "跳跳鱼饭如何做才美味，怎么做跳跳鱼饭简单又好吃")
- 跳跳鱼，也叫滩涂鱼，这种鱼乌漆麻黑的，但是吃起来很鲜美。我家一般都是煎着吃。今天儿子说想吃炒饭，刚好要煎这鱼，想到了一直听说跳跳鱼饭，还没吃过，所以就按照平常自己做炒饭的做法，做成了跳鱼饭。用料鱼半斤猪肉半斤青菜半斤青瓜一条姜一小块葱一根盐适量跳跳鱼饭的做法鱼剖开肚...
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![煎焗跳跳鱼如何做才美味，怎么做煎焗跳跳鱼简单又好吃]( "煎焗跳跳鱼如何做才美味，怎么做煎焗跳跳鱼简单又好吃")
- 用料跳跳鱼半斤香葱3稞姜1粒蒜头1粒葱头1粒生油2勺调味料蚝油1勺生抽2勺料酒1勺胡椒粉适量煎焗跳跳鱼的做法买来的跳跳鱼，洗干净，不用杀死，因为它的鱼是补血的！煮前要凉干水份！把切好的配料放到油锅中炒香！把凉干水份的鱼快速倒进热锅中，快速盖上锅盖，因为鱼是生的，会跳来跳去的，防...
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![可爱跳跳虎如何做才美味，怎么做可爱跳跳虎简单又好吃]( "可爱跳跳虎如何做才美味，怎么做可爱跳跳虎简单又好吃")
- 不懂的地方可以加我咨询用料面粉100克酵母1克细砂糖10克牛奶55克玉米油3克红曲粉适量栀子黄适量栀子紫适量竹炭粉适量可爱跳跳虎的做法把牛奶，酵母，砂糖搅拌均匀，放入面粉，玉米油，活成光滑的面团。取2克白色面团调成黑色，在取2克调成大红色，黄色1克，留10克左右的白色面团备用，剩下...
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![高压跳跳蛙如何做才美味，怎么做高压跳跳蛙简单又好吃]( "高压跳跳蛙如何做才美味，怎么做高压跳跳蛙简单又好吃")
- 用料新鲜牛蛙盐小半勺一勺啤酒一勺熬好的剁辣椒少许胡椒粉半勺生抽少许红烧酱油（海天）紫苏少许姜片手抓一把洋葱丝等量高压跳跳蛙的做法先把洋葱丝姜片紫苏放下面，在上面放剁好的牛蛙，放盐，味精，胡椒粉，剁辣椒是熬好的有盐味，在把小高压锅盖上，上汽，压三分钟...
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![小熊跳跳虎如何做才美味，怎么做小熊跳跳虎简单又好吃]( "小熊跳跳虎如何做才美味，怎么做小熊跳跳虎简单又好吃")
- 用料低筋面粉200克南瓜适量酵母2克白糖10克小熊跳跳虎的做法小熊维尼跳跳虎快乐一家...
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![跳水鱼如何做才美味，怎么做跳水鱼简单又好吃]( "跳水鱼如何做才美味，怎么做跳水鱼简单又好吃")
- 味型:鲜椒味技法:煮成菜特点:肉质鲜嫩，鲜椒味突出用料主料最好用花鲢辅料青二荆条，小米椒，仔姜，泡椒，姜蒜丝调料小葱，基本味，生粉跳水鱼的做法1、清洗干净主辅料，辣椒都切圈，泡椒剁细，仔姜切丝，小葱切葱花。2、鱼进行改刀（密一点）先上盐，3分钟后冲掉，在上没个角落都入盐和生粉（或者嫩肉粉...
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![酱烧跳跳鱼如何做才美味，怎么做酱烧跳跳鱼简单又好吃]( "酱烧跳跳鱼如何做才美味，怎么做酱烧跳跳鱼简单又好吃")
- 三门跳跳鱼，学名为弹涂鱼，俗称跳跳鱼，产自浙江中部沿海的三门湾畔。栖息于河口咸淡水水域，有离水觅食的习性。跳跳鱼肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，因此日本人称其为“海上人参”，特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻，故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。三门跳跳鱼因《舌...
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![酒炖跳跳鱼如何做才美味，怎么做酒炖跳跳鱼简单又好吃]( "酒炖跳跳鱼如何做才美味，怎么做酒炖跳跳鱼简单又好吃")
- 这是老妈的拿手菜，想吃了，试着自己做一做！用料跳跳鱼七两左右葱、姜、蒜适量土冰糖一小块女儿红陈年老酒酒炖跳跳鱼的做法菜场买的跳跳鱼已剖好肚子，但需要回家后挤出腹内物再清洗干净，放沥篮里待用准备好葱、蒜、姜准备冰糖，取一小块即可今天手边没货，用了超市常见的绍兴女儿红...
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![平锅跳跳鱼如何做才美味，怎么做平锅跳跳鱼简单又好吃]( "平锅跳跳鱼如何做才美味，怎么做平锅跳跳鱼简单又好吃")
- 此菜属于湘菜类，鱼肉的嫩滑汤汁的鲜美以及那勾起人们味蕾的的酸辣……哇，那酸爽不敢想象用料草鱼500克姜片少许蒜片少许剁辣椒适量生抽适量蒸鱼汁适量陈醋少许鸡精少许味精少许野山椒适量胡椒粉少许平锅跳跳鱼的做法草鱼去鳞、去内脏，打花刀！（打花刀时一定要注意不要将鱼肚切...
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![炸跳跳鱼如何做才美味，怎么做炸跳跳鱼简单又好吃]( "炸跳跳鱼如何做才美味，怎么做炸跳跳鱼简单又好吃")
- 用料油多一点克姜自己喜欢片跳跳鱼若干条炸跳跳鱼的做法去内脏！活的放入盐快速盖好要不然后果会让你不堪入目！我是干炸弄干水要不然就非毁容不可。火自己掌握。...
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![麻香跳跳鱼如何做才美味，怎么做麻香跳跳鱼简单又好吃]( "麻香跳跳鱼如何做才美味，怎么做麻香跳跳鱼简单又好吃")
- 用料主料草鱼辅料青红小米椒调料姜蒜米猪油葱段豆瓣料酒醋白糖花椒油味精鸡精干海椒香油仔姜葱花麻香跳跳鱼的做法将鱼洗净用葱姜料酒盐码味30分钟干海椒开水下锅煮直皮软捞起剁茸干净锅加油葱段姜炒加水倒入料酒鸡精泡姜关小火下鱼加猪油慢慢煮热锅温油倒入姜蒜米豆瓣小...
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![馋嘴跳跳蛙如何做才美味，怎么做馋嘴跳跳蛙简单又好吃]( "馋嘴跳跳蛙如何做才美味，怎么做馋嘴跳跳蛙简单又好吃")
- 用料牛蛙6只青笋1个金针菇1把豆皮1张姜葱蒜诺干馋嘴跳跳蛙的做法第一步洗菜切菜摆盘！我的最爱！（金针菇用热水简单的绰一下）然后依次摆在电磁炉里第二步起锅烧油倒牛蛙！第三步将牛蛙呈备用！起锅烧油将葱姜蒜倒入油锅爆香，加入牛蛙&海底捞小龙虾调味酱！（嘻嘻～我们还倒了啤酒）炖煮...
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