![上海锅贴（控油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海锅贴（控油版）方法]( "上海锅贴（控油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海锅贴（控油版）方法")
- 用料生锅贴12只稻米油3勺水1碗上海香醋个人喜好熟芝麻个人喜好上海锅贴（控油版）的做法早餐做一顿现成的锅贴也挺花功夫的～但在不粘锅里，尽量做到环保控油又不降低口味，窝也是努力过了！热锅，三勺稻米油开小火，发现一次只能煎6个，锅太小，分批煎2次煎到底发焦捞出3分钟，再煎第2批，不浪费...
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![上海锅贴如何做才美味，怎么做上海锅贴简单又好吃]( "上海锅贴如何做才美味，怎么做上海锅贴简单又好吃")
- 作为一个上海土著，比起生煎包来更喜欢锅贴。锅贴比生煎多了些饺子的风味和灵气。用料盐15克鸡蛋1只料酒20克猪肉500克饺子皮2斤（80张左右）白菜500克上海锅贴的做法猪肉打成肉泥，放鸡蛋、料酒和少许生抽，顺时针用筷子搅拌十分钟左右，分两次分别加入大约20毫升的水，继续搅拌十分钟...
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![「留学食谱」上海生煎/锅贴食谱大全及做法，烹饪好吃的「留学食谱」上海生煎/锅贴方法]( "「留学食谱」上海生煎/锅贴食谱大全及做法，烹饪好吃的「留学食谱」上海生煎/锅贴方法")
- 用料猪肉1000克酵母普通面粉250克糖30克盐10克料酒2勺生抽（也可用酱油代替）4勺香油酌量千万不要放五香粉黑芝麻大量葱，切末姜少许【留学食谱】上海生煎/锅贴的做法【揉面+发面】面粉（flour）加两茶勺酵母（yeast）和1茶勺盐，再慢慢加入温水，边和面边加水。注意不要将酵母和盐混在一起...
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![好吃的老上海锅贴做法烹饪大全 地道好吃的老上海锅贴如何做]( "好吃的老上海锅贴做法烹饪大全 地道好吃的老上海锅贴如何做")
- 老上海锅贴用的是烫面，跟一般的生煎锅贴不同。菜场附近有个上海师傅在做着，很好吃。只是，师傅很个性，每天上午十点就停止售卖，去晚了就买不到。而我每次去购买时，都会事先打电话联系师傅，直接订购一整锅锅贴，带回家分装冷冻保存起来，想吃时再拿出来复煎一下，还是美味。用料面粉1000...
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![老上海猪肉锅贴，金黄焦脆增食欲的详细做法，老上海猪肉锅贴，金黄焦脆增食欲做法技巧]( "老上海猪肉锅贴，金黄焦脆增食欲的详细做法，老上海猪肉锅贴，金黄焦脆增食欲做法技巧")
- #罐头小厨#等戴一道菜今天给大家带来一道来自老上海的鲜肉荠菜锅贴，在馅料中加入上海黄酒和生姜粉，老上海独特的风味被激发出来。一口咬下，满满馅料非常过瘾。用料饺子皮15张上海黄酒5g盐5g猪肉150g荠菜100g黑胡椒粉少许生姜粉少许猪油适量清水小半碗彩色芝麻少许葱花少许老...
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![无油锅贴（馄饨皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油锅贴（馄饨皮版）方法]( "无油锅贴（馄饨皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油锅贴（馄饨皮版）方法")
- 用料馄饨皮n张馄饨馅适量无油锅贴（馄饨皮版）的做法热锅少许油一点点哦底煎发黄，加水大火，直到水收干继续小火煎，直到底部如上图就是简单的馄饨皮，简单好吃基本无油适合老人孩子...
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![🐟杂鱼锅贴（海鱼版）食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟杂鱼锅贴（海鱼版）方法]( "🐟杂鱼锅贴（海鱼版）食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟杂鱼锅贴（海鱼版）方法")
- 终于是吃上了，锅贴比鱼好吃用料有什么鱼放什么鱼自定海虾半斤和好的面团一块豆瓣酱一大勺辣椒酱一大勺肥肉或者五花肉一小块葱姜蒜若干小米辣、二荆条几根就可以花椒大料一丢丢盐适量糖适量生抽一勺花生油多一些🐟杂鱼锅贴（海鱼版）的做法杂鱼处理好备用，放醋葱姜去腥，我分别买...
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![海参锅贴如何做才美味，怎么做海参锅贴简单又好吃]( "海参锅贴如何做才美味，怎么做海参锅贴简单又好吃")
- 用料海参8只鸡蛋1个香油1/2勺盐4克猪肉馅250克韭菜50克生姜粉2克黑胡椒粉1克生抽1勺蚝油半勺馄饨皮200克海参锅贴的做法泡发的海参切碎猪肉肥瘦各半剁碎韭菜切末加一个鸡蛋麻油生抽盐蚝油生姜粉适量拌匀包入馄饨皮平锅小火烧热抹油依次排入锅贴盖锅盖煎5分钟一勺面粉加半...
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![家庭版锅贴如何做才美味，怎么做家庭版锅贴简单又好吃]( "家庭版锅贴如何做才美味，怎么做家庭版锅贴简单又好吃")
- 用料鸡蛋4个韭菜半斤木耳8朵虾皮150克饺子皮一斤家庭版锅贴的做法鸡蛋🥚虾皮剁碎待用韭菜切碎切碎剁碎的材料加橄榄油，香油，盐，糖，生抽，蚝油调口味拌匀包好锅贴，冷锅刷油，把锅贴摆放整齐，开火，大火烧热加入适量清水盖上锅盖，大火一分钟，小火慢煎出锅前撒上黑芝麻出锅装盘开吃😀...
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![油煎锅贴如何做才美味，怎么做油煎锅贴简单又好吃]( "油煎锅贴如何做才美味，怎么做油煎锅贴简单又好吃")
- 用料饺子皮适量猪肉末适量鸡蛋2枚荠菜碎适量虾仁丁适量白芝麻适量胡椒粉少许香油适量葱花适量生抽适量盐适量油煎锅贴的做法《锅贴的馅料可完全根据自己的口味和喜好调配》馅料做法：肉糜、虾仁、荠菜碎，香葱、鸡蛋2个、胡椒粉、盐、少许水，拌匀。煎煮方法：将馅料包入饺子皮；锅...
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![懒人版锅贴如何做才美味，怎么做懒人版锅贴简单又好吃]( "懒人版锅贴如何做才美味，怎么做懒人版锅贴简单又好吃")
- 其实在家里也能吃到用料饺子皮500g肉末450g葱50g盐适量糖适量鸡蛋1个酱油1勺料酒1勺净水适量白芝麻少许懒人版锅贴的做法先把所有调料放入肉末进行搅拌。把饺子皮包起来，样子包了不是很好看。用不粘锅加入少许油热锅，放入锅贴，小火2分钟，确实不粘后，加入水半小碗，盖上锅盖，加热2...
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![家庭版香菇牛肉锅贴（新手上路）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版香菇牛肉锅贴（新手上路）方法]( "家庭版香菇牛肉锅贴（新手上路）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版香菇牛肉锅贴（新手上路）方法")
- 离家多年，想念家乡的锅贴饺子，自己动手试试，怀念家乡的味道！用料淀粉半勺酱油1勺盐适量克姜1片料酒1勺香菇适量清水适量牛肉丝家庭版香菇牛肉锅贴（新手上路）的做法超市里最便宜的😄，自发面做馒头饺子都方便，没有酵母也可以发酵的面粉。加温水适量，揉成面团，饺子皮稍微揉一下就好，放...
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![老上海锅贴如何做才美味，怎么做老上海锅贴简单又好吃]( "老上海锅贴如何做才美味，怎么做老上海锅贴简单又好吃")
- 我从小就很喜欢吃锅贴，因为喜欢这些年尝试过形形色色的各种锅贴，但还是最最偏爱老上海的锅贴。焦香四溢的脆底，鲜嫩多汁的肉馅，想想都流口水🤤。家周围吃了很多家，不是皮子既不脆又粘牙，就是肉馅吃得腻口。学习中式面点后就一直在实验，目前这个方子是最理想的，分享给各位热爱美食...
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![奶奶版锅贴如何做才美味，怎么做奶奶版锅贴简单又好吃]( "奶奶版锅贴如何做才美味，怎么做奶奶版锅贴简单又好吃")
- 对于新手来说简单好上手，因为不用为和面发愁。小时候奶奶给我做过的，刚出锅就吃，香极了，现在长大了，自己也做做。用料韭菜一把鸡蛋2个蚝油适量盐适量香油适量花生油适量淀粉少许面粉两碗奶奶版锅贴的做法做馅，鸡蛋煎好后和韭菜一起放入适量的盐，蚝油，香油和花生油和好备用。调面...
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![简单版锅贴如何做才美味，怎么做简单版锅贴简单又好吃]( "简单版锅贴如何做才美味，怎么做简单版锅贴简单又好吃")
- 用料盐克鸡蛋肉馅大葱或小葱油蚝油简单版锅贴的做法和馅包起来上锅煎成品...
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![饼铛版锅贴如何做才美味，怎么做饼铛版锅贴简单又好吃]( "饼铛版锅贴如何做才美味，怎么做饼铛版锅贴简单又好吃")
- 用料水饺皮猪肉小鲜葱姜酱油盐饼铛版锅贴的做法猪肉剁馅加入葱姜盐酱油拌匀到一水饺皮，中间放入少量馅料中间捏紧锅贴就做好了饼铛预热，加入油均匀码入锅贴，十分钟就好...
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![老上海锅贴🥟从零到一手把手教你做食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海锅贴🥟从零到一手把手教你做方法]( "老上海锅贴🥟从零到一手把手教你做食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海锅贴🥟从零到一手把手教你做方法")
- 用料面粉适量盐15克肉250克糖5克胡椒3克料酒4勺生姜1/4颗鸡蛋1个植物油很多老上海锅贴🥟从零到一手把手教你做的做法面粉+盐，缓慢倒入30度温开水，搅和；然后散一会儿水汽，让面团紧实；接着再和一和，用保鲜膜包好放冰箱静置1小时生姜切片泡水里，备姜水。肉块碎成泥，加盐、糖、胡椒，疯...
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![海鱼🐠锅贴如何做才美味，怎么做海鱼🐠锅贴简单又好吃]( "海鱼🐠锅贴如何做才美味，怎么做海鱼🐠锅贴简单又好吃")
- 在老家去饭店吃过几次，觉得挺好吃的，就做下试试，记录一下用料海鱼若干条葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒量都随意，花椒、大料、桂皮玉米面100克白面150克开水130左右酵母3克海鱼🐠锅贴的做法鱼洗净用少量盐腌一下下锅炸酥葱姜蒜切碎，我放了点五花肉用炸鱼的油爆锅放肉翻炒用料...
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![鲜肉锅贴（四海游龙版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉锅贴（四海游龙版）方法]( "鲜肉锅贴（四海游龙版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉锅贴（四海游龙版）方法")
- 一直喜欢吃锅贴，在外面吃哪有自己做的好，尝试了下成功了！用料鸡蛋一只猪肉末300g盐3g左右糖少量生抽一小勺白胡椒适量生粉10g小葱一小把普通面粉300g温水适量韩式酱一小勺鲜肉锅贴（四海游龙版）的做法面团参照饺子面皮，面粉中加温水搅拌至絮状！揉好，饧30分钟将小葱切末，除生粉外的...
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![妈妈版锅贴如何做才美味，怎么做妈妈版锅贴简单又好吃]( "妈妈版锅贴如何做才美味，怎么做妈妈版锅贴简单又好吃")
- 用料油适量水适量盐适量葱适量粉适量肉适量妈妈版锅贴的做法馒头粉➕发酵粉➕水和成面团，放在一旁发酵2-3小时，待用。肉馅➕盐➕生抽酱油➕葱调味好把肉馅包入面团，揉成扁圆形状平底锅放入油，把揉好的锅块放入锅里，等面团膨胀起来后加入水，水烧干后，再淋入少量油，两面都煎的黄黄...
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![爆汁蟹粉锅贴（上海宁必尝）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆汁蟹粉锅贴（上海宁必尝）方法]( "爆汁蟹粉锅贴（上海宁必尝）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆汁蟹粉锅贴（上海宁必尝）方法")
- 原料来于：王家沙点心店（南京西路总店）南京西路805号(近石门一路)用料饺子皮1包约35-40只蟹粉1盒（正好）醋依个人喜好橄榄油少许料酒少许葱或芝麻少许爆汁蟹粉锅贴（上海宁必尝）的做法上海老字号王家沙点心店里有各种上海特色的小吃美食这次强烈推荐给大伙的是蟹粉馅心他有卖成品但...
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![上海锅贴与小笼做法烹饪大全 地道上海锅贴与小笼如何做]( "上海锅贴与小笼做法烹饪大全 地道上海锅贴与小笼如何做")
- 用料肉糜325克盐4克糖10克耗油5克胡椒少许克葱姜水10克鸡蛋1个（全蛋）麻油少许饺子皮1斤肉冻217克虾仁（河虾）230克（虾没有去壳的重量）上海锅贴与小笼的做法肉皮1斤，1800克水，葱姜肉皮冷水下锅焯水，水池里洗干净，将肉皮表面处理干净，肉皮的油脂去掉，切小块。按照上面的配方放锅中水开后...
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![姚伟涛——郑凯上海风味锅贴食谱大全及做法，烹饪好吃的姚伟涛——郑凯上海风味锅贴方法]( "姚伟涛——郑凯上海风味锅贴食谱大全及做法，烹饪好吃的姚伟涛——郑凯上海风味锅贴方法")
- 拜托啦冰箱第一季第一期郑凯冰箱食材姚伟涛制作用料速冻水饺若干克牛肉若干克食用油若干克面粉若干克水若干克洋葱若干个咸蛋黄若干个耗油若干酱油若干勺姚伟涛——郑凯上海风味锅贴的做法锅加热，放入食用油，饺子放入锅中小火烧十勺水一勺面粉两勺油打匀倒入锅中盖上锅盖中...
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![懒人版锅贴的详细做法大全,简单又营养的懒人版锅贴做法]( "懒人版锅贴的详细做法大全,简单又营养的懒人版锅贴做法")
- 用料饺子皮张懒人版锅贴的做法饺子皮刷油杆薄薄的撕开包上自己喜欢吃的菜（土豆丝也可以）上锅煎之两边金黄即可234...
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![「上海封控omakase」鸡肉蔬菜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「上海封控omakase」鸡肉蔬菜饼方法]( "「上海封控omakase」鸡肉蔬菜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「上海封控omakase」鸡肉蔬菜饼方法")
- 封控期间，给啥吃啥，绝不浪费！（但真的不爱胡萝卜西兰花和包菜的梗）用料鸡胸肉500克胡萝卜1根包菜适量西兰花适量其他不爱吃的蔬菜看着放面粉看着放胡椒粉看着放生抽4勺料酒1勺盐1勺【上海封控omakase】鸡肉蔬菜饼的做法鸡肉和不爱吃的蔬菜们全都扔进料理机成泥。加入其它材料，混...
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