![美味梭子蟹腌制的详细做法，美味梭子蟹腌制做法技巧]( "美味梭子蟹腌制的详细做法，美味梭子蟹腌制做法技巧")
- 从小到大一直喜欢腌制的螃蟹。如今又是大量梭子蟹上市的季节，特向各路宁波烘友取经，录了这么一个腌制过程，后续还会更详细的分享腌制过程，一来分享给各地想尝试美味的朋友，二来也给自己一个纪录，以便以后更方便查阅。用料梭子蟹2只姜15克盐7-8克，个人喜欢蒜沫30克高度白酒52度左...
- 20289
![最原汁原味的梭子蟹做法，干烤梭子蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的最原汁原味的梭子蟹做法，干烤梭子蟹方法]( "最原汁原味的梭子蟹做法，干烤梭子蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的最原汁原味的梭子蟹做法，干烤梭子蟹方法")
- 最简单的梭子蟹做法用料梭子蟹3只最原汁原味的梭子蟹做法，干烤梭子蟹的做法鲜活的梭子蟹用刀在肚脐上轻轻的斩一刀，或者用筷子掇死，也可以用冰水将其冻死这样烤起来蟹脚不会掉用一个锅放入3个蟹，我➕了50克水，虽然是干烤，但是加水可以快速让螃蟹成熟，以免长时间烤流失鲜味，我这里...
- 29322
![丝瓜梭子蟹煲：梭子蟹的鲜美打开方式食谱大全及做法，烹饪好吃的丝瓜梭子蟹煲：梭子蟹的鲜美打开方式方法]( "丝瓜梭子蟹煲：梭子蟹的鲜美打开方式食谱大全及做法，烹饪好吃的丝瓜梭子蟹煲：梭子蟹的鲜美打开方式方法")
- 每年夏天的尾巴后，和秋天共同来临的还有梭子蟹。8月-11月，这个时候的梭子蟹最为肥美。通常10月前，母蟹蟹黄多，公蟹胶质少，更宜吃母蟹；而10月后，蟹黄长成下掉，而公蟹胶质却增多了，更推荐吃公蟹。比起其他的蟹种，梭子蟹价格美丽，算是非常亲民的海鲜了~丝瓜梭子蟹煲：肥美的梭子蟹，甜甜的...
- 16075
![美味鲜活呛醉梭子蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的美味鲜活呛醉梭子蟹方法]( "美味鲜活呛醉梭子蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的美味鲜活呛醉梭子蟹方法")
- 用料梭子蟹4只（800克左右）姜蒜若干香菜2根味淋2勺柠檬醋1勺李锦记味极鲜抽60克糖30克高度白酒15克朝天椒1个美味鲜活呛醉梭子蟹的做法美味鲜活呛醉梭子蟹——鲜活梭子蟹处理干净，用净水加盐加适量白酒浸泡一下，捞出沥干水分，切小块，放入干净的盒子里，接下来调制秘制腌料，准备好姜...
- 6531
![红烧啤酒梭子蟹美味当先！食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧啤酒梭子蟹美味当先！方法]( "红烧啤酒梭子蟹美味当先！食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧啤酒梭子蟹美味当先！方法")
- 喜欢啤酒的麦香～用料梭子蟹3只葱姜蒜一小把淀粉3勺料酒1勺糖2克生抽1勺蚝油1勺啤酒1瓶红烧啤酒梭子蟹美味当先！的做法刷子清洗对半切，很大只的可以再对半切切口撒上生粉下油锅炸，先炸切口，小心爆油翻面炸，总计2分钟足够。捞出，剩余少油放入葱姜蒜爆一下，再次放入炸好的蟹放料：一勺...
- 29664
![味道鲜美的清蒸梭子蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的味道鲜美的清蒸梭子蟹方法]( "味道鲜美的清蒸梭子蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的味道鲜美的清蒸梭子蟹方法")
- 凌晨两点钟正睡得迷迷糊糊，朋友打电话让下楼去拿螃蟹🦀原来是凌晨特地跑去宁波买的梭子蟹送来让尝鲜，古有千里送鹅毛，今有百里送螃蟹。今天正好周末，起床之后就把蟹蟹们蒸了用料梭子蟹4只姜适量片葱适量根料酒2勺醋适量勺味极鲜适量勺香油适量勺味道鲜美的清蒸梭子蟹的做法朋...
- 33114
![鲜香味美～清炒梭子蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜香味美～清炒梭子蟹方法]( "鲜香味美～清炒梭子蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜香味美～清炒梭子蟹方法")
- 一年一季开海季节，正是吃梭子蟹最肥嫩的季节，趁这个季节，做不同口味的梭子蟹，饱口福吧。用料梭子蟹3只姜1块葱2根料酒2勺蒜5瓣六月鲜轻盐原味酱油2勺食用油适量鲜香味美～清炒梭子蟹的做法梭子蟹清洗干净。把梭子蟹背壳掰开，去除腮和不能吃的东西，一切二。准备好淀粉，把梭子蟹切面...
- 16943
![简单美味，家常梭子蟹炒年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味，家常梭子蟹炒年糕方法]( "简单美味，家常梭子蟹炒年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味，家常梭子蟹炒年糕方法")
- 一直很喜欢炒年糕，梭子蟹又很鲜，so～用料梭子蟹3只年糕300克蚝油1勺生抽3勺糖半勺葱一些姜一些料酒少量淀粉一些简单美味，家常梭子蟹炒年糕的做法梭子蟹处理一下，蟹脚上最外面没肉的用厨房剪刀减掉，打开蟹壳，去鳃去嘴，然后对半切开，每个再对半切开，一个梭子蟹切四份。蟹壳里的胃去掉...
- 32259
![美味梭子蟹如何做才美味，怎么做美味梭子蟹简单又好吃]( "美味梭子蟹如何做才美味，怎么做美味梭子蟹简单又好吃")
- 用料梭子蟹3只葱1根姜5，6大片料酒2大勺洋葱半个糖1勺生抽2勺芡粉（生粉）小半碗美味梭子蟹的做法梭子蟹处理好，对半开，蟹钳敲开生粉，就是芡粉，不能用面粉哦，生粉，生粉，生粉放进锅里油煎碗里放土豆粉，玉米，红薯粉都可以，只要是芡粉都可以，把螃蟹的断层面沾上芡粉，锅里放油，螃蟹入锅煎，煎至断...
- 13466
![秋天必吃美味-梭子蟹炒年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的秋天必吃美味-梭子蟹炒年糕方法]( "秋天必吃美味-梭子蟹炒年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的秋天必吃美味-梭子蟹炒年糕方法")
- 秋天怎么能不吃蟹呢，梭子蟹炒年糕，简单几步就能搞定，超级好吃~用料梭子蟹2只年糕1条姜适量葱1根干辣椒1只耗油适量老抽2勺料酒1勺麻油适量白糖2勺秋天必吃美味-梭子蟹炒年糕的做法将梭子蟹用刷子清洗干净，清洗干净后切成小块锅烧热后，倒入食用油轻轻放入切好的蟹块，放入适量耗...
- 24750
![生腌梭子蟹如何做才美味，怎么做生腌梭子蟹简单又好吃]( "生腌梭子蟹如何做才美味，怎么做生腌梭子蟹简单又好吃")
- 在市场看到有梭子蟹卖了，68一斤，买两只回来做生腌用料梭子蟹2只生抽一半凉白开一半蒜头3瓣香菜头4个香菜叶若干小米辣2个白酒一小杯生腌梭子蟹的做法螃蟹洗干净不要杀，放一边让它们吐泡泡，蒜头，辣椒剁碎，香菜洗净把头切下来，香菜叶用保鲜袋装起来放冰箱，这样可以保存得久一些。锅...
- 6654
![加鸡蛋液的梭子蟹，更美味食谱大全及做法，烹饪好吃的加鸡蛋液的梭子蟹，更美味方法]( "加鸡蛋液的梭子蟹，更美味食谱大全及做法，烹饪好吃的加鸡蛋液的梭子蟹，更美味方法")
- 梭子蟹有很多做法，当然我们温州当地也有自己独有美味的梭子蟹做法！今天我给大家来做一道温州牌鸡蛋液炒梭子蟹，简单美味易上手！用料梭子蟹3只生鸡蛋1个姜3片蒜5瓣葱5根白砂糖一半小勺生抽半勺料酒1勺盐一小勺陈醋少许蚝油少许加鸡蛋液的梭子蟹，更美味的做法梭子蟹的处理：梭子蟹...
- 26713
![葱姜梭子蟹 美味炒蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的葱姜梭子蟹 美味炒蟹方法]( "葱姜梭子蟹 美味炒蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的葱姜梭子蟹 美味炒蟹方法")
- 目前禁渔期梭子蟹都是冰鲜的哦，不过妈妈挑的蟹都很结实和之前活的没有什么差别。梭子蟹挑选的时候要找重一些的，不然里面肉质容易空心就不好吃了哦~🌟🌟🌟梭子蟹的蟹壳可以直接用刀将它撬开，然后从中间拿剪刀一分为二，顺便把梭子蟹腮的部分去掉。蟹壳里面如果有蟹黄，记得要拿...
- 9702
![梭子蟹宴肥美的梭子蟹季节食谱大全及做法，烹饪好吃的梭子蟹宴肥美的梭子蟹季节方法]( "梭子蟹宴肥美的梭子蟹季节食谱大全及做法，烹饪好吃的梭子蟹宴肥美的梭子蟹季节方法")
- 烧菜太忙了照片拍的很少要点：先炒螃蟹用料梭子蟹若干只梭子蟹宴肥美的梭子蟹季节的做法家里做海鲜生意的发来一箱大大小小烤螃蟹：翻过来不要放水皮筋拆掉放姜片盖盖子中火（螃蟹自己有水份所以不要加水！）大概五分钟左右打开看看这个色就熟了有点蟹壳焦味很正常！这个是正宗海边人...
- 20128
![老底子宁波菜腌蟹块，腌梭子蟹块食谱大全及做法，烹饪好吃的老底子宁波菜腌蟹块，腌梭子蟹块方法]( "老底子宁波菜腌蟹块，腌梭子蟹块食谱大全及做法，烹饪好吃的老底子宁波菜腌蟹块，腌梭子蟹块方法")
- 超级喜欢这个味道，简直是绝了，宁波人赶快收藏起来吧用料梭子蟹3只约2斤盐12克味精5克白砂糖15克白酒25克姜片5克老底子宁波菜腌蟹块，腌梭子蟹块的做法腌蟹块可以用比较瘦一点的蟹，去蟹盖蟹腮，蟹胃蟹嘴，以及蟹肚脐，边边的脚去除尖尖出梭子蟹斩块可以根据每个蟹脚斩一块，然后单独把...
- 30059
![秋天的美味～金沙豆腐梭子蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的秋天的美味～金沙豆腐梭子蟹方法]( "秋天的美味～金沙豆腐梭子蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的秋天的美味～金沙豆腐梭子蟹方法")
- 梭子蟹是这个季节最肥美，怎么做都好吃！今天这个做法，蟹肉入口鲜甜，豆腐有沙沙的口感连同蟹汁一起吃，鲜到没朋友！用料梭子蟹2只嫩豆腐1块咸蛋黄2个生姜3片香葱2根六月鲜8克轻盐原汁酱油3勺玉米油30克白胡椒粉1勺秋天的美味～金沙豆腐梭子蟹的做法准备食材。鲜活的梭子蟹买回来，洗净...
- 23890
![吮指梭子蟹 美味一百分食谱大全及做法，烹饪好吃的吮指梭子蟹 美味一百分方法]( "吮指梭子蟹 美味一百分食谱大全及做法，烹饪好吃的吮指梭子蟹 美味一百分方法")
- 又到了梭子蟹肥美的季节，用简单的调料做出超级美味的梭子蟹，又是被自己厨艺深深折服的一天。做法用料都简单。新手也可以尝试。用料梭子蟹4只年糕100克葱姜蒜适量玉米淀粉2勺生抽（味极鲜）1锅铲蚝油半锅铲白糖1勺老抽半锅铲吮指梭子蟹美味一百分的做法梭子蟹刷净，拉开蟹壳，去腮，...
- 34465
![口味梭子蟹如何做才美味，怎么做口味梭子蟹简单又好吃]( "口味梭子蟹如何做才美味，怎么做口味梭子蟹简单又好吃")
- 口味梭子蟹用料梭子蟹几只都行淀粉2勺生姜末末适量大蒜末末适量香菜适量生抽1勺料酒1勺葱花适量口味梭子蟹的做法梭子蟹刷干净后，切4块，去掉腮和胃剪掉没有肉的小钳钳（大钳钳也可以稍微剪开一下）洗干净后，沥干水分调料：青辣椒+红辣椒段，香菜，葱蒜末末，葱花蟹的切面裹淀粉封口油炸，...
- 14677
![梭子蟹季之梭子蟹粉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的梭子蟹季之梭子蟹粉丝方法]( "梭子蟹季之梭子蟹粉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的梭子蟹季之梭子蟹粉丝方法")
- 用料梭子蟹3只葱1根蒜10来瓣蒸鱼豉油4勺蚝油2勺绿豆粉丝3卷梭子蟹季之梭子蟹粉丝的做法绿豆粉泡软后清水煮好捞起备用调蒜泥汁（我切的其实是蒜碎）：热油，加入蒜碎炒到出味，炒到快变黄即可，倒入蒸鱼豉油+蚝油，煮沸即可。切好的蟹块蟹腿摆到粉丝上摆好后浇上酱汁，然后放上蟹壳。上锅...
- 28229
![美味🦀梭子蟹做法烹饪大全 地道美味🦀梭子蟹如何做]( "美味🦀梭子蟹做法烹饪大全 地道美味🦀梭子蟹如何做")
- 用料梭子蟹4-5只淀粉3勺生抽2勺盐2克蚝油1勺糖3克料酒2勺姜5片葱6根82年啤酒1瓶美味🦀梭子蟹的做法第一部，处理蟹，活的蟹钳乱动，令人害怕。嘿嘿😁，直接拿刀从中间劈开它…去掉蟹腮，清洗干净，剁小块~沥水备用玉米淀粉碗里倒，螃蟹肉肉沾点粉。油锅烧热下螃蟹，煎至通红冒香气~金黄捞...
- 8697
![简单美味的梭子蟹炒年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味的梭子蟹炒年糕方法]( "简单美味的梭子蟹炒年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味的梭子蟹炒年糕方法")
- 禁渔期过后梭子蟹吃法之🦀️蟹炒年糕用料梭子蟹2只年糕300克姜6片蒜1瓣淀粉少许料酒少许糖1勺生抽少许蚝油少许简单美味的梭子蟹炒年糕的做法1.梭子蟹洗干净，用剪刀将蟹腿尾部没肉的地方剪掉一些，剥壳，将蟹胃蟹腮部分清理干净，然后蟹切块备用；2.用小碗准备一点淀粉，将切好的蟹肉...
- 22105
![美味的蒸梭子蟹做法烹饪大全 地道美味的蒸梭子蟹如何做]( "美味的蒸梭子蟹做法烹饪大全 地道美味的蒸梭子蟹如何做")
- 8月1日开海了，趁回老家吃个过瘾。八九月的梭子蟹又肥美，又便宜。用料梭子蟹3-4只姜2片糖少量葱1根（家里没有了，所以没放）盐少许生抽（味极鲜）半勺蚝油1滴干辣椒3-5个油1大勺美味的蒸梭子蟹的做法梭子蟹把壳掀开，去鳃，洗干净壳也留2个，洗干净用来摆盘摆盘，上蒸锅，水开后蒸10分钟左右小...
- 29972
![美味又简单的梭子蟹炒年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的美味又简单的梭子蟹炒年糕方法]( "美味又简单的梭子蟹炒年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的美味又简单的梭子蟹炒年糕方法")
- 蟹配年糕既能吃到海鲜又能当主食。用料梭子蟹1只三点蟹2只（公母各1只）年糕片400克（1袋）姜片5片料酒1勺白胡椒粉少许盐少许生抽2勺葱1根美味又简单的梭子蟹炒年糕的做法梭子蟹刷洗干净，掰壳，去掉里面脏东西，对半切块，撒少许白胡椒粉、1勺料酒腌制15分钟。姜切姜片，葱切葱花。锅中放...
- 21322
![秘制梭子蟹如何做才美味，怎么做秘制梭子蟹简单又好吃]( "秘制梭子蟹如何做才美味，怎么做秘制梭子蟹简单又好吃")
- 螃蟹的做法有很多种，但是这个做法是我最爱的，梭子蟹的鲜嫩被最大程度地开发出来，和白米饭最配！鲜嫩可口，每一口都滑爽够味～用料1、准备材料，梭子蟹六只，洗净，去除蟹腮，切成两半。蟹盒洗净，备用2、准备葱，姜，蒜，小米辣，姜切片，葱切段。蒜一半切成块，一半垛蒜末，小米椒切圈。秘制梭子蟹的做法...
- 7154
![腌梭子蟹如何做才美味，怎么做腌梭子蟹简单又好吃]( "腌梭子蟹如何做才美味，怎么做腌梭子蟹简单又好吃")
- 特别爱吃这货，滑滑的，嫩嫩的，老公也是，买的好贵呢，自己动手腌，想吃多少腌多少，吃不完冻冰箱用料梭子蟹3只盐150-200克料酒、红椒勺腌梭子蟹的做法清洗梭子蟹，蟹脚、蟹肚用不用了的牙刷刷。现在这个季节，梭子蟹挺肥的事先煮好开水，将盐放进搅拌，再放入红椒、料酒，还可以放姜将清洗好的...
- 18397
厨趣阁
