- 看起来复杂的春饼,其实简单到厨房小白都可以得心应手。对于挑食的孩子,我总会花些心思让她们多吃一点蔬菜,这道春饼就满足了她们挑剔的胃口。肉、蛋、蔬菜,一应俱全,一口气吃下好几个,秋老虎的威力丝毫不减,如此炎热的天里,用这道菜用来打开胃口也是相当不错的选择。用料春卷皮10...
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- 2020年的春节,适逢内退半年后,时间很是充裕,回想起小时候每到过年时,贫困的家里,妈妈一定会用集攒起来的肉皮熬制过年必备的下酒菜——皮冻(妈每年都会熬清冻和浑冻)妈妈常讲:“过日子无论穷富要年像年样,节有节的样”,现在想那时过年的美好和幸福,还会悄然流淌在心间,今年把已故去33...
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- 故事就是:今天立春,吃饼。用料面粉克盐克油60多度的水薄到透明的春饼的做法适量面粉,倒入一点点盐,用六七十度的水和面,揉好,放置30分钟。像做饺子皮一样,擀好。饼要是大点,需要皮大点块。刷油摞起来。然后一起擀成薄的,像这样。上到蒸屉上15分钟以内。拿出来,可以一张张揭开,凉了以...
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- 用料面粉200克开水40克凉水50克盐1克食用油适量透明春饼皮的做法将面粉先用40克开水和面。再将剩下的面粉用凉水搅成絮状。揉成粗糙的面团,保鲜膜包起来醒面十分钟。十分钟后取出面团揉光滑,切成等量的小剂子。将面剂擀成面皮,放在盘子里倒入食用油没过面皮,继续浸泡二十分钟...
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- 越南春卷薄如透明,用来包裹食材,蘸着特制的泰式辣酱,这是一道颜值很高的菜品。用料鸡蛋1个胡萝卜1根豌豆5克越南春卷5张越南辣酱2勺轻薄透明的越南春卷颜值高的做法1️⃣鸡蛋打散摊个薄饼,凉后切成小细条,备用。2️⃣黄瓜、胡萝卜切成条备用。3️⃣大虾去壳后煮熟,放凉4️⃣ 找一盆放...
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- 水晶饺子皮很劲道,比普通面粉制作好吃得多。外形也相当漂亮,可以透露出韭菜淡淡的绿色,很是喜人。馅皮看着通透,却能严严实实的包裹着馅料,让馅料的香味充分保留,在咬开馅皮的一霎那,香味爆发!用料马铃薯淀粉250克韭菜150克鸡蛋两个虾皮1把虾仁150克透明水晶饺的做法选用土豆淀粉...
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- 用料盐5克小麦淀粉(澄面)250克木薯粉250克开水500克玉米油5克透明又Q弹的水晶饺子皮的做法盐、澄面、木薯粉依次放入盆中,木薯粉在最上层,倒入开水烫木薯粉,预留50克左右的开水不倒入用厨师机或者筷子趁热拌匀至无干粉的状态,根据面团状态适量增减开水量面团稍凉后,将玉米油揉入...
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- 特特特特用料蛋白个他细砂糖克糖克他黄油克图水他克透明的做法涂涂乐铝土矿小贴士突突突...
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- 春卷,其实就是老家立夏吃的“薄饼”。小时候特别讨厌的食物如今却觉得很好吃最喜欢是妈妈做的,包上煎香的豆腐条、蛋丝、豆芽、胡萝卜丝、肉、再撒些花生糖粉,最点晴之笔是白水贡糖捏碎撒上去,好比山东煎饼里的果子。我从四海八方的朋友那里学到了饺子皮抹油,摞起来,擀开,蒸,就是...
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- 弄完了这个澄粉加土豆粉擀的皮,我能说以后不想尝试了吗?好难,不知道哪里出了问题,一擀就碎,唉。最终实验了两次,做出来了。用料澄粉140克土豆粉80克虾(活的)10-12只西兰花四分之一朵胡萝卜半根蛋清1个胡椒粉2克柠檬汁8滴蚝油少量盐2克白洋葱5分之1个油少量透明蒸饺的做法150克加8...
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- 每逢过时过节,妈妈总会包许多茶果,如:角仔(即定粉皮做的饺子,广东叫“角仔”)、金吒、叶仔、栾樨饼等,全家人一吃一边说说笑笑那是何等幸福的时光~~,用料1、澄面(也叫澄粉)300克2、木薯淀米或生粉100克3、猪油2匙4、沙糖少许5、开水与淀面份量1:16、糥米粉(可不加,加是为了让饺子皮制时...
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- 家人做了薄皮包子,远在外地的我吃不到,很馋。而且自己不会和面。忽然想到可以用饺子皮做包子皮,各个晶莹剔透!超好吃!美味与大家分享!用料面粉一点点防粘鸡蛋4个韭菜200克盐4勺(吃西瓜的小铁勺)麻椒1勺(可放可不放)香油两大勺十三香3勺饺子皮14张薄到透明的韭菜鸡蛋包的做法四个鸡...
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- 成品图不好看,所以用的是网图,不要介意哈!)我又饿了,妈妈又想吃钵仔糕了,我有什么办法呢?只好照做喽。超级简单!!!简单到我这位11岁的小朋友都会做!很好吃😋你也快动手做起来吧!用料生浆:木薯粉100克(大概每个10克)水120克(大概每个12克)熟浆:白砂糖可以按自己喜好来添加水120克(大概每个12...
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- 零失败,劲道好吃,要足够时间、调料水、辣子油。用料水面的2/3面粉下面有说明盐黄瓜1根醋2勺生抽1勺清水下面有说明辣椒油1勺调料水2勺蒜水2勺洗面凉皮透明筋道的做法这是食量小的两人量。❶饺子面(高筋面)用米饭碗舀2碗,几个人舀几碗面。❷加纯净水或矿泉水或水搅拌,慢慢倒水,慢...
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- 用料越南春卷皮(或泰式春卷皮)数张金针菇韭菜韭黄胡萝卜豆芽适量菠菜适量鲜虾仁适量甜辣酱透明春卷的做法将各种蔬菜洗净切成丝,分别放入加了少许盐的沸水中焯熟虾仁洗净入沸水焯熟准备两个盘子,其中一个倒入一些温水取一张春卷皮,放入温水中整个浸透后取出,放入另一个盘子中将...
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- 今天看到一个很莫名其妙的方子,虽说这样炸出来的薯片可能也没啥营养了,但是胜在有趣用料土豆食盐半杯橄榄油四杯水马铃薯淀粉四勺挤压瓶透明炸土豆的做法准备材料找个小孩洗土豆,为什么是小孩?不知道清洗干净之后,在徒手上切出大概一厘米的切口后,将其放入到容器里入橄榄油与食...
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- 素馅鲜香健康,#粗粮#减肥#健康#素食#用料玉米面准备200克小白菜300克胡萝卜半根黑木耳一把鸡蛋2个虾皮一把葱花20克蚝油一甩盐3克五香粉一勺香油一勺菜团子(薄透水晶皮)的做法绿色:小白菜焯水切碎再次挤干水分黑色:黑木耳泡发后切碎黄色:鸡蛋打散油锅炒成鸡蛋碎、虾皮煸香橙色:...
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- 原理:用醋泡鸡蛋24小时,蛋壳被醋溶解,不仅可以起到杀菌消毒的作用,而且泡出的鸡蛋和醋都有养生保健的作用。1、蛋壳主要成分为碳酸钙,其本身具有补钙的作用,通过醋溶解后更利于人体吸收。可以用来炒菜时加入,或者用来当调料。2、泡好的鸡蛋不用再担心有细菌病毒,通过24小时早已被...
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- 用料澄粉250克淀粉3勺鸡蛋(煎)5个盐适量鸡精适量开水适量韭菜150克透明饺子的做法调好两种粉的比例:10:3(澄粉,淀粉),用开水将粉烫熟,揉成面团,保鲜膜盖起来醒发10分钟。抱歉!这一步忘记拍照了将饺子馅炒好备用。擀面皮,稍微薄一点儿。包好啦~冷水上锅蒸开,再蒸8-10分钟即可。可以自己...
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- 广式月饼,以薄皮大馅为质优。从一开始就做2/8皮馅,颇为自得。后来信息反馈,皮少馅多,吃不到皮。于是改作4/6,乐得省时省力省馅。再后来,发现尚有透明皮之说。1/9皮馅,怦然心动,却已是中秋尾声。今年饼战未开,先已将之纳入计划。无论如何,挑战一下薄皮极限。最经典的莲蓉蛋黄馅,薄如...
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- 家人都喜欢吃脆皮的小吃,这款最能满足皮薄肉厚用料饺子皮十张前夹子肉,洋葱,胡萝卜,葱,姜生抽,香油,麻油,盐适量,鸡蛋一个皮薄透亮的肉末春卷的做法我是买的饺子皮包饺子的,拿了十张来做把饺子皮每张刷油重叠,边缘挤压,再擀面杖擀大擀薄擀成盘子大小擀好的皮装盘子里,放入冷水锅里,开火...
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- 老爸想吃饺子🥟,正好冰箱有一把头茬韭菜,还有一个西葫,说干就操练起来!简单易学用料韭菜一小捆西葫芦1个鸡蛋4个虾皮2把味好美白胡椒粉少许味好美生姜粉少许盐适量(依据自家使用的虾皮加减)花生油15克香油3小勺鸡精1小勺和面一斤面+半斤水皮薄透青的素三鲜饺子的做法锅里倒油放...
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- 跟嫂子学的,觉得卖相很好,好吃又简单,就自己试一试。用料馄饨皮若干张虾仁适量香菇1朵西葫芦适量鸡蛋1个白菜3片透明蒸饺(馄饨皮版)的做法虾仁,西葫芦,香菇,洗净切碎白菜焯水,挤干水分,也切碎把鸡蛋炒好,不放鸡蛋也可以。拌馅,把配菜都放进去,加入一点盐,耗油,香油,一点点花椒面,白糖把馄...
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- 据说北方人喜欢吃一种叫“韭菜盒子”的食物,特别香!作为一个一直生活在江南水乡的人来说,平时其实很少制作面食,今天我也想试试这种类似于韭菜盒子的食物,姑且称它为:韭菜馅饼吧!用料韭菜400克鸡蛋3个香豆腐干5块猪板油少许面粉500克干酵母少许白糖、蚝油、白胡椒粉适量杭嘉湖版...
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- 用料面粉300克盐3克开水160克鸡蛋一个透明春饼的做法面粉,盐,鸡蛋放在盆里,用70度左右的水慢慢加入,用筷子搅拌成絮状,晾凉用手揉成光滑的面团,醒30分钟,揪成35克左右的剂子,中间抹油,两个放在一起点饼铛预热,用刷子刷一点油,把饼坯檊圆,放在饼铛里,看见正面慢慢变颜色,翻面再烙,看见饼...
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