- 我和老公嘴馋时都爱吃的家庭小吃,这种做法不仅节约时间还能够当正餐饱肚,味道绝不亚于上学时路边小吃摊的爆火快炒!用料熟炒面一斤小青菜适量绿豆芽适量里脊肉适量生抽适量料酒少许淀粉少许盐少于老抽适量老干妈酱一勺肉丝炒面(家庭版浓油酱赤的快手做法)的做法准备工作:熟炒面...
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- 男朋友爱吃红烧肉每次去饭店必点,过生日给他做啦,第一次做卤料放多了,今天做的就超好吃大半夜吃光了,这个菜谱是我写了自己看的怕下次忘了所以没有很多步骤图用料五花肉500克耗油1勺料酒2勺黄冰糖适量姜4片酱油适量延锅倒了两圈勺八角1个花椒3鸡蛋4百叶结半袋土豆1个葱1把浓...
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- -平时不太爱烧肉,可能是觉得自己做的肉不太好吃吧~😂😂最近婆婆在这边待了一段时间,几乎每顿都要烧肉给家人吃,吃着吃着觉得这浓油酱赤的肉也蛮好吃的,而且,主要是做法简单,我在旁边看看也学会了😋今天就把这道菜的做法跟大家分享一下,望大家健康、快乐!♥用料排骨一顿的量姜片适...
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- 做法来自我大舅笋干搭配黄豆浓油酱赤好味道偶然翻照片看到去年回家时大舅做的一桌子美食止不住的馋虫每逢佳节倍思亲今年的中秋十一大舅姥爷生日都在这一个月好想家讨来做法泡上笋干缓一下想念整体做法很像我写的另一个菜谱素什锦(上海四喜烤麸)区别大约是最后我要放些糖回...
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- 大学食堂的回忆,女儿假期回家突然想吃,浓油赤酱,十分下饭用料小茄子500g葱姜蒜末少许番茄酱1勺醋、料酒、酱油各一勺蚝油1勺糖1.5勺水6勺郫县豆瓣酱1勺生粉2勺鱼香茄子:浓油赤酱的做法小长茄子切成4瓣,用少许盐将茄子腌5分钟,小劲儿挤出茄子渗出的水分,待用。将醋、料酒、酱油...
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- 浓油赤酱不是上海本帮菜的专利,江浙沪的饮食习惯相似,红烧其本质也是浓油赤酱,不止荤菜,蔬菜也一样好吃!用料茭白1根蘑菇5个葱1根鱼露1勺生抽1勺香油1勺白糖适量老抽半勺浓油赤酱—油焖茭白小蘑菇的做法1.茭白切滚刀块,蘑菇切成小块备用2.锅内加入适量油,待油温上来后,倒入茭白,煸...
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- 一道人人都应会做,但要用心才能做得好吃的家常硬菜。用料排骨1000克八角3颗葱1根姜8片香叶2片花椒10颗【红烧排骨】浓油赤酱的做法排骨2斤,冷水入锅,水烧开以后把排骨捞出来,洗去浮沫大葱一根切段,生姜切8片备用锅里放入油,加入八角3颗,花椒10颗(吃不出麻味、但是增香去腥)、香叶...
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- 江南鲜笋趁鲥鲜,烂煮春风三月初!美食家爱吃笋,因为有美味,传统文人爱吃笋,因为有情怀!我也爱吃笋,因为我是好吃嘴儿!馋!!!用料雷笋酱油盐糖小葱花浓油赤酱之油焖雷笋的做法很新鲜哦,把笋去壳削去老硬的部,水开后放入笋煮个三五分钟,捞出过凉水,控干备用切滚刀块锅中放油烧至五成热,放入笋...
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- 烤乳鸽、山药黑木耳乳鸽汤……今天想吃本帮浓油赤酱,那就来道酱鸽😋每次必秒光光🤩用料乳鸽2只葱2小把料酒4调羹冰糖一小块老抽2铲(是炒菜的铲,根据颜色调整)生抽1铲(根据个人口味微调)姜1小块桂皮1块八角2个香叶2片本帮酱鸽~浓油赤酱2020.4.5的做法所有香料、冰糖。(一把葱爆香,...
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- 这个面真的无敌好吃,巨香无比,你们一定要试试!这个面真的种草了很久才决定要做起来!真的无敌好吃❗️葱油特别香,肥肠配上葱油超好吃,喜欢肥肠的一定不要错过!肥肠处理的很好,油脂很少,吃起来一点也不腻!不喜欢吃肥肠的可以只做葱油面!你们一定要试试这个面!真的巨香无比❗用料面条200g...
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- 馋了它们一个月了!终于有时间搞起来了!用料面筋12个猪肉350克藕1小节鸡蛋1个香油1勺老抽适量生抽适量蚝油适量姜5片葱1根八角1个香叶1片桂皮1小块白胡椒粉1料勺五香粉1料勺盐适量料酒2勺黄冰糖中等大小1块油面筋塞肉(浓油赤酱)的做法猪肉切块,藕切块,一起打碎。切碎也可以,只是...
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- 红烧排骨,浓油赤酱,汤汁裹的满满的拌饭配面都很好吃,冬天就是要吃好多好多肉用料肋排750g姜片3片金蘭酱油(没有就生抽)4汤匙老抽1汤匙黄酒1汤匙黄冰糖适量红烧肋排(浓油赤酱)的做法排骨洗干净切块汆水去浮沫下油爆姜片,排骨控干加黄酒翻炒,接着放酱油炒匀,再放开水淹没过排骨,放黄冰...
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- 大学食堂的回忆,女儿假期回家突然想吃,浓油赤酱,十分下饭用料小长茄子500g郫县豆瓣酱1勺葱姜蒜末各少许醋1勺酱油1勺料酒1勺蚝油1勺水6勺番茄酱1勺生粉2勺鱼香茄子:浓油赤酱的做法小长茄子切成4瓣,少许盐腌5分钟,用小劲儿挤一下渗出的水分,备用。将醋、酱油、料酒、蚝油、糖、...
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- 高蛋白的鳝丝油香油香的😊学会了在家宴上小露一手哦😘用料鳝丝一斤半姜丝适量鸡精1勺料酒1勺大蒜2瓣酱油适量糖适量盐适量葱两根胡椒粉适量油适量淀粉适量酱爆鳝丝(浓油赤酱)的做法鳝丝洗净加淀粉拌匀备用☺油锅大火,油烧热后下鳝丝快速翻炒至鳝丝扭曲捞出备用锅里的油放入...
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- 菜吃光了,剩下的米饭做到酱油炒饭,瞬间剩饭变美食用料米饭1碗葱半根火腿肠1根鸡蛋2个胡萝卜半根味达美味极鲜酱油3大勺酱香浓郁‼️酱油炒饭的做法准备好食材鸡蛋打入碗中,火腿肠切丁,红萝卜切丁,葱切碎起锅烧油,油温6成热倒入鸡蛋液炒熟的鸡蛋盛入碗中锅内放入少许油,放入红萝卜...
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- 今天分享一道超级好吃的酱油炒饭,米饭粒粒分明,酱香浓郁,超好吃!分分钟解决剩米饭,超简单快手!墙裂推荐试试!用料米饭1碗鸡蛋2个胡萝卜半根香葱1根酱香浓郁的酱油炒饭的做法米饭中加1勺生抽,1勺老抽。1勺蚝油,半勺糖,半勺盐。搅拌均匀。香葱切葱花,胡萝卜去皮切小丁,鸡蛋打散,倒入锅中...
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- 硬核家常菜【金瓜排骨】金瓜就是南瓜。南瓜和排骨的组合一般都会想到粤菜(豆豉南瓜蒸排骨)。But,作为一个上海nese,更喜欢红烧排骨的香甜浓郁。所以这里我把他们做了一个结合,送给他们一个marriage🎎。操作起来也比较简便,让我们大肆吃肉吧🙈用料排骨500克南瓜250克冰糖适量老...
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- 作为一个北方人以前对于面条🍜真的是无感直到上了大学到了外地不能忍受一日三餐顿顿大米饭的日子面条也成了必选之一汤面我会选择加很多料进去拌面之前最爱麻麻手擀炸酱面偶然间吃到吃到这个葱油拌面觉得还不错不过江浙沪口感上偏甜后来自己改良一下分享给大家今天做的是...
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- 上海人最爱的浓油赤酱,拌饭最佳。一块大排,酱拌拌,好吃两碗饭。锅不用洗,放点菠菜、青菜一炒,味道一样好。用料料酒勺老抽勺葱根糖克生抽勺大排浓油赤酱红烧大排。的做法大排洗净晾干或者用纸擦干。用老抽上色。热锅冷油。下大排。稍煎一下。加老酒和生抽,➕热水。大火6、7分钟...
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- 上海人的浓油赤酱,永远是难忘☑️🤣用料五花肉400克春笋400克冰糖8小颗姜3大片八角1个新会陈皮半片葱1根青蒜半根大蒜1瓣料酒1勺生抽1勺半老抽1勺半蚝油1勺浓油赤酱🤪红烧肉油焖笋的做法砂锅热油直接加冰糖8小颗,中小火等融化,此刻需要耐心。然后下五花肉(记得提前焯水,纸巾一定...
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- 放一颗星球在你的眉头,等你开口再长出宇宙。新年时,圣诞时,好味又有颜的饼干将成为你的伴手好礼。用料黄油150克糖75克全蛋1个低筋面粉250克可可粉2克食盐2克防潮糖粉一丢丢草莓酱适量草莓酱黄油饼干,浓浓的黄油味小饼搭配自制草莓酱的做法准备原材料,黄油室温软化到手指能轻...
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- 嫌玉米汁太寡淡?那就煮一锅暖心暖胃的玉米浓汤吧。料峭春寒,热热喝下去,简直可以治愈一切。呼~小心烫哦!用料玉米罐头340g(1罐)牛奶与玉米等量牛油2-3小块面粉3大勺牛奶(白酱)300ml盐少许鸡精适量淡奶油(可省略)适量香浓白酱版奶油玉米浓汤的做法将玉米粒和牛奶以1:1的比例放入料...
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- 一个字面意义上的油面筋炒素素菜我用的是油白菜🥬(上海青),可以换成任意自己喜欢的绿叶菜。油麦菜,芥蓝,等等视频版请点击👇用料面筋30个油白菜250克葱1根姜3片蒜5瓣生抽2勺老抽1勺葱姜料酒2勺糖1勺盐半勺油面筋炒素浓油赤酱版的做法取出油面筋,用热水把它们泡好。我泡了半个多...
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- 用料鸭1只冰糖一大把生抽3大勺老抽3大勺料酒2大勺姜4片八角3个葱三根香叶4片桂皮1块浓油赤酱的酱鸭的做法鸭子焯水洗净沥干,油锅下冰糖炒至融化微黄,下鸭子煎至两面金黄。葱姜香料料酒生抽老抽放进去,加水没过鸭子一半以上。大火煮开,小火炖45分钟,筷子能轻松扎透。然后开盖中...
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- 没去过上海几次也不敢说地道不地道我觉得还可以啊老公说有点甜(他不喜欢甜味)感觉感觉下次减点糖试试?最好一瓶存起来吃的时候煮个面一拌,超方便用料没有味道的植物油100克小葱100克生抽75克老抽60克糖30克浓油赤酱~葱油拌面的做法小葱洗净,葱白葱叶分开,葱白部分拍扁或切几刀(不...
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