![吃菜也会醉的“酒蒸白蛤”食谱大全及做法，烹饪好吃的吃菜也会醉的“酒蒸白蛤”方法]( "吃菜也会醉的“酒蒸白蛤”食谱大全及做法，烹饪好吃的吃菜也会醉的“酒蒸白蛤”方法")
- 深夜食堂，白天的名利场，夜晚电视机前盘腿坐，小火熏酒香，白蛤开口笑。用料白蛤30只油20克酒100毫升葱1根生抽2勺姜1片蒜1粒干辣椒1根吃菜也会醉的“酒蒸白蛤”的做法白蛤洗净吐沙后，准备姜丝蒜泥，干辣椒，葱花盘中放入姜丝，葱花，白酒（如果有日本的米酒最好），隔沸水蒸5分钟，白蛤都开口了...
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![酒蒸白蚬子如何做才美味，怎么做酒蒸白蚬子简单又好吃]( "酒蒸白蚬子如何做才美味，怎么做酒蒸白蚬子简单又好吃")
- 新鲜肥美的白蚬子，快来尝尝吧用料姜4片白蚬子1斤朗姆酒2勺酒蒸白蚬子的做法白蚬子洗净表面，清水浸泡半天，中途换几次水切姜丝备用将白蚬子加入锅中，并放入姜丝加朗姆酒2大勺（可根据自己口味增减），本来应该加清酒，但家里没有了，用朗姆酒代替，如加清酒可以增加用量。盖上锅盖焖熟即可...
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![迷迭香白酒蒸煎鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的迷迭香白酒蒸煎鸡腿方法]( "迷迭香白酒蒸煎鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的迷迭香白酒蒸煎鸡腿方法")
- staub说明书里带的菜谱，看了下材料还挺好凑的就随便做了下，没想到好吃得不要不要的。马个下厨房版方便以后参考。版权属于staub。原名迷迭香仔鸡（chickenchasseurwithrosemary），搜了一圈下厨房发现有几个做法类似的，就参考了原材料和烹饪手法改成了这么个名字。原菜谱上写可供4...
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![消耗蛋白之米酒蒸糕食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗蛋白之米酒蒸糕方法]( "消耗蛋白之米酒蒸糕食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗蛋白之米酒蒸糕方法")
- 剩下了4个蛋白想办法把它消灭掉，就买了米酒做一个蒸糕没想到味道真心不错细腻柔软像棉花一样😘😘😘用料米酒100克（取汁）蛋白中等大小6个白砂糖50克（面糊用）低筋面粉40克（过筛）蛋黄2个白砂糖10克（蛋黄用）白砂糖30克（蛋白用）柠檬汁几滴蛋白用香草精几滴蛋黄用玉米油25克消耗蛋白之米酒...
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![甜白酒蒸蛋如何做才美味，怎么做甜白酒蒸蛋简单又好吃]( "甜白酒蒸蛋如何做才美味，怎么做甜白酒蒸蛋简单又好吃")
- 用料鸡蛋5个甜白酒250克白糖20克黄油或猪油20克甜白酒蒸蛋的做法甜酒放大浅盘（用的牛排盘），用勺捣碎。放入20克白糖，与甜白酒混合。打入鸡蛋五个。放入20克黄油。黄油可换为猪油。放入蒸箱。将白酒鸡蛋蒸15分钟。开吃！...
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![72道STAUB料理之八：「白酒蒸煎鸡腿」食谱大全及做法，烹饪好吃的72道STAUB料理之八：「白酒蒸煎鸡腿」方法]( "72道STAUB料理之八：「白酒蒸煎鸡腿」食谱大全及做法，烹饪好吃的72道STAUB料理之八：「白酒蒸煎鸡腿」方法")
- 不易煎熟的带骨鸡腿肉也可以轻松熟透，同时松软多汁。蔬菜不论是胡萝卜还是青花菜都保留原有甜味。用料带骨鸡腿肉2大只（600g）A｛盐约1小勺｛黑胡椒少许迷你马铃薯（均匀抹上盐和1大勺橄榄油）300g迷迭香2枝蒜头（不去膜）2瓣橄榄油1大勺白酒3大勺72道STAUB料理之八：【白酒蒸煎鸡腿】的做...
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![白葡萄酒香草蒸蚌做法烹饪大全 地道白葡萄酒香草蒸蚌如何做]( "白葡萄酒香草蒸蚌做法烹饪大全 地道白葡萄酒香草蒸蚌如何做")
- 用料青口2-3磅洋葱1/2百里香2-3枝月桂叶1红辣椒籽一小勺蒜粒4白葡萄酒1杯欧芹装饰用柠檬角装饰用白葡萄酒香草蒸蚌的做法每一只蚌清洁干净死的丢掉中高火橄榄油炒葱头一分钟加蒜月桂叶百里香辣椒片慢炒3-4分钟加青口翻炒均匀高火倒酒焖7-10分钟直到蚌张开偶尔搅拌Parsley...
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![清酒蒸白蛤如何做才美味，怎么做清酒蒸白蛤简单又好吃]( "清酒蒸白蛤如何做才美味，怎么做清酒蒸白蛤简单又好吃")
- 这小锅一上桌基本征服小姐姐啦🤩颜值与口感同时在线的一道点睛小菜清酒/烧酒/高粱酒蒸白蛤小粉丝走一走排面上一上哈哈哈😄用料白蛤一斤三两左右香葱段适量蒜瓣儿2瓣姜片1片八角1个（可不放）清酒/烧酒/高粱酒适量生抽少许（可不放）香葱末适量（点缀）黄油一小块（如果没有就不放但是...
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![白酒烧白贝如何做才美味，怎么做白酒烧白贝简单又好吃]( "白酒烧白贝如何做才美味，怎么做白酒烧白贝简单又好吃")
- 白贝咸鲜嫩滑，多汁爽脆。每一口都属于海风，每一口都属于海边的孩纸～---------------------------------------我是分割线好了，言归正传，这菜的做法是朋友所教，极为简单，手残党照做零失误！用料白贝一斤辣辣的小红辣椒1-2枚（看客官吃辣程度）大蒜君3-4瓣白酒适量，白葡萄或二锅头均可白...
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![酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊食谱大全及做法，烹饪好吃的酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊方法]( "酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊食谱大全及做法，烹饪好吃的酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊方法")
- 看深夜食堂里学到的贝类酒蒸法，很清鲜，带着烧酒的气味。用料清酒/烧酒适量海白/蛤蜊适量蒜适量姜适量盐适量酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊的做法蒜和姜切末混合均匀后备用。吐沙完毕的海白/蛤蜊装盘，均匀洒上蒜末和姜末，再洒上适量的盐，加入适量烧酒。上锅蒸大概10分钟即可，酒香无比...
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![酒酿蒸太湖白鱼做法烹饪大全 地道酒酿蒸太湖白鱼如何做]( "酒酿蒸太湖白鱼做法烹饪大全 地道酒酿蒸太湖白鱼如何做")
- 酒酿可以去腥，增加鲜甜的味道，和太湖白鱼非常搭。用料酒酿3-4勺太湖白鱼1条（400克）姜丝盐葱食用油酒酿蒸太湖白鱼的做法白鱼洗净用盐腌10分钟，撒上姜丝，酒酿水开后，大火蒸8分钟蒸熟后，撒葱花，浇烧热的食用油。...
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![白葡萄酒蒸蛤蜊做法烹饪大全 地道白葡萄酒蒸蛤蜊如何做]( "白葡萄酒蒸蛤蜊做法烹饪大全 地道白葡萄酒蒸蛤蜊如何做")
- 用料白葡萄酒适量蛤蜊一磅蒜5瓣黄油一大块红葱头少许白葡萄酒蒸蛤蜊的做法准备材料：剁碎蒜头、红葱头；蛤蜊放水里吐沙。开火热锅，下黄油，下蒜和红葱碎，炒香。倒入适量白葡萄酒，搅拌一下。下蛤蜊，盖上锅盖。注意观察蛤蜊张开情况。待全部张开后就可以关火啦！小贴士全程注意火候，不...
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![白酒蒸蛋如何做才美味，怎么做白酒蒸蛋简单又好吃]( "白酒蒸蛋如何做才美味，怎么做白酒蒸蛋简单又好吃")
- 喜欢酒香的人可以试试。用料鸡蛋白酒（料酒）肉末盐水（可有可无）白酒蒸蛋的做法用白酒和盐腌制肉末入味（半个小时以上）将准备好的鸡蛋打散将鸡蛋和肉末一起搅拌均匀放入蒸锅，蒸熟小贴士可以根据口味调试...
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![清蒸三文鱼配白酒汁食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸三文鱼配白酒汁方法]( "清蒸三文鱼配白酒汁食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸三文鱼配白酒汁方法")
- 这道菜是每逢老外来家里做客必须露一手的菜。而且，每次都获得一致的好评！不管是做为前菜还是主菜，都拿得出手而且卖相绝对一流（图上的照片太暗了，实际要漂亮很多的。。。）。但此菜的关键是俺有台值得信赖的蒸炉，Miele的！当然鱼也要新鲜。如果你对鱼的粉嫩没有要求，一般的蒸炉也可...
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![白葡萄酒蒸贻贝做法烹饪大全 地道白葡萄酒蒸贻贝如何做]( "白葡萄酒蒸贻贝做法烹饪大全 地道白葡萄酒蒸贻贝如何做")
- 海鲜与酒总是搭配的北方冬季室内温暖干燥适合来点小酒吃口海鲜菜谱用量一人份用料贻贝适量（我这次用了七个）洋葱🧅半个大番茄1个香葱1根大蒜🧄2瓣白葡萄酒1杯盐、胡椒、辣椒粉、孜然粉适量迷迭香2根黄油🧈1小块儿白葡萄酒蒸贻贝的做法食材洗净切碎锅中放入黄油🧈炒洋葱🧅这...
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![白葡萄酒蒸文蛤做法烹饪大全 地道白葡萄酒蒸文蛤如何做]( "白葡萄酒蒸文蛤做法烹饪大全 地道白葡萄酒蒸文蛤如何做")
- 用料文蛤600g大蒜4瓣黄油白葡萄酒欧芹白葡萄酒蒸文蛤的做法文蛤泡水吐净泥沙刷净控干水分大蒜切末在深锅里化开一小块黄油放入蒜末小火炒香（不要炒成棕色）加2-3汤匙白葡萄酒煮到冒小泡泡（不要煮开）倒入文蛤简单搅动几下立刻盖上锅盖3分钟后关火撒些欧芹拌匀盖上锅盖焖1-2分钟...
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![夏日快手菜之白酒蒸蛤蜊食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日快手菜之白酒蒸蛤蜊方法]( "夏日快手菜之白酒蒸蛤蜊食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日快手菜之白酒蒸蛤蜊方法")
- 简单的下酒菜用料葱2根白酒2勺李锦记蒸鱼豉油2勺盐1克姜1片夏日快手菜之白酒蒸蛤蜊的做法水加料酒和姜，烧热后，放入洗净的新鲜的蛤蜊。待蛤蜊开口以后，捞出。记得不要煮太久，开口就捞出，冷水冲洗一下，装盘。蛤蜊里加入姜，葱，1-2勺白酒，适当的李锦记蒸鱼豉油，隔水蒸六分钟左右。就好...
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![啤酒好伙伴！酒蒸白贝/蛤蜊食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒好伙伴！酒蒸白贝/蛤蜊方法]( "啤酒好伙伴！酒蒸白贝/蛤蜊食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒好伙伴！酒蒸白贝/蛤蜊方法")
- 用料白贝350g干辣椒1个蒜头1个黄油15克生抽1勺清酒/白兰地/朗姆酒1勺小葱1根啤酒好伙伴！酒蒸白贝/蛤蜊的做法锅入油，热后入干辣椒丁、蒜蓉炒香后下贝壳翻炒均匀加入酒盖盖焖至贝壳微开，加黄油继续焖完全打开黄油融化，加少许酱油，搅拌均匀撒葱装饰...
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![蒸箱蒸米酒如何做才美味，怎么做蒸箱蒸米酒简单又好吃]( "蒸箱蒸米酒如何做才美味，怎么做蒸箱蒸米酒简单又好吃")
- 用料糯米4斤安琪酒曲8克蒸箱蒸米酒的做法糯米清洗到水清后冷水浸泡，夏天泡10小时、冬春泡12小时以上，然后滤干水分铺入垫了硅胶垫的蒸箱有空的盘子里，并用开水烫过的筷子插上孔，糯米不要压实，放入蒸箱蒸饭模式30分钟开始蒸蒸好的糯米饭另外准备一个开水烫过干净的盘子，将糯米饭...
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![蒸馏作业-白酒（不断更新）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸馏作业-白酒（不断更新）方法]( "蒸馏作业-白酒（不断更新）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸馏作业-白酒（不断更新）方法")
- “世上无难事，揭开纯粮酿酒神秘面纱。”以12升316不锈钢发酵蒸馏桶为例。（1）入门用的安琪酒曲，一斤干粮食配5克白酒曲，12升发酵桶最多可用6斤干粮食，配30克白酒曲。后来我换成复合型酒曲，用曲量为2%，一斤干粮食用10g酒曲。温度高则减少，温度低则增加。变化范围1.5%-3%。温度18-32...
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![酒蒸白贝如何做才美味，怎么做酒蒸白贝简单又好吃]( "酒蒸白贝如何做才美味，怎么做酒蒸白贝简单又好吃")
- 这道菜是源于《深夜食堂》中的酒蒸蛤蜊，我用白贝来代替蛤蜊是因为白贝本身的味道个性更为鲜明，我还加入了丝瓜和粉丝，增加了口感的层次，用自己酿的青梅酒替代了日式清酒，吃来多了一丝甘甜，是一帮好友吃饭时最受欢迎的菜品！用料白贝800g丝瓜1根粉丝1扎或两扎龟甲万酱油10ml姜末10...
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- 用料贻贝厚切火腿白酒蒸贻贝的做法好吃...
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![白酒蒸蛏如何做才美味，怎么做白酒蒸蛏简单又好吃]( "白酒蒸蛏如何做才美味，怎么做白酒蒸蛏简单又好吃")
- 用料竹蛏若干盐一点儿葱一根白酒两勺白酒蒸蛏的做法耳朵朝下竖着放满。放入所有食材，不加水。...
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- 用料白酒1白酒的做法白酒...
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