- 买了好多椰子油,试着做了这个椰子油的全麦欧包,还不错!妹纸在减肥,做这个给她吃,不怕长肉!用料全麦面包粉260克鸡蛋1个(大约50克)水130克盐2克砂糖25克酵母4克椰子油20克椰子油全麦欧包的做法将椰子油、盐之外的材料放入面包机中,先放水和鸡蛋,再放砂糖,放全麦面包粉,最后在面粉顶端...
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- 🔥一次性发酵少油少糖全麦食物,减脂塑身最合适了👌用料全麦粉315克酵母5g盐5克糖30g橄榄油25g水225克全麦软欧包的做法把所有材料放入主锅直接揉面模式6分钟手上抹一点黄油,把面团滚圆盖上保鲜膜进行发酵30分钟(气温25度)两倍大的状态洒一些干粉割包,同时烤箱预热180度上下火1...
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- 经过多次操练失败,原因就是不能按照别人的做,follow自己的方法,不用称去量材料重量,感觉很重要,达到目的即可。用料核桃克全麦粉克蔓越莓克牛奶克盐克黄油克酵母克糖克鸡蛋奶粉葡萄干,黑芝麻,九吉公红糖半全麦欧包的做法准备好所有材料,面已发好,并分成小块继续醒半个小时调料,按照...
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- 之前看过一篇文章,全麦粉占比大的全麦面包只要增加蛋白质含量就可以使组织变细腻,确实如此。这款全麦吐司的液体全部来自牛奶和鸡蛋,蛋白质含量简直不要太足,不怕长不高,也不怕口感差,添加椰子油后还有淡淡的椰子香甜。因为会做给控糖人士吃,糖量已经控制在比较低,嗜甜者自己适量...
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- 减脂期的主食首推!无油无糖,但是有拉丝哦。本人自己吃的,在此记录一下配方!也欢迎小伙伴们和我一起来尝试一下。用料波兰种高筋面粉75克水75克酵母1克主面团全麦面粉100克高筋面粉80克盐5克燕麦片60克亚麻籽粉20克(不喜欢亚麻籽味道的可以换成椰蓉)椰蓉20克水110g酵母2克波兰种...
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- 面包撸着撸着,终于在欧包这条路上一发不可收拾,前几天用石磨磨了全麦粉,这两天一直构思这要做得这款欧包……内部组织要润一点,不加糖想有点甜味,要健康又要好吃,毕竟不习惯像老外那样抹黄油或者沾汤吃,做一款属于我的全麦面包,想想都好激动。用料高筋面粉400克全麦粉100克橄榄油...
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- 分享一下前两天捣鼓的黑全麦欧包🍞发现做出来太🉑️了!欧包扎实的口感,饱腹感极强!第二天复烤或者上蒸锅蒸一下热着吃也超棒!蒸锅蒸后会软一点,没那么硬,口感我更喜欢!1⃣️面粉➕蔓越莓➕鸡蛋➕酵母水(一点温水开酵母)搅拌均匀成絮状,然后用手揉面,一边揉一边加剩下的温水2⃣️揉成不太粘...
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- 用的椰子油,有淡淡的椰香用料高筋面粉200克全麦粉50克奶粉10克鲜酵母8克细砂糖20克盐3克乳清(可用等量清水替换)175克椰油20克蔓越莓干50克乳酪馅(可不加)随意全麦椰油蔓越莓软欧的做法从上到下,从左至右分别为:盐椰子油,奶粉,鲜酵母,面粉乳清,白砂糖,全麦粉自制乳酪,蔓越莓干乳清,是自...
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- 家里好多中筋粉,为使面包松软就加了谷朊粉,俗称面筋粉,一样软弹用料全麦中筋粉85克普通中筋粉150克酵母3克鸡蛋1个(50g)奶粉25克水140克糖25克盐3克椰子油10g谷朊粉15g超弹椰子油全麦面包的做法除盐和椰子油外材料厨师机搅打出粗膜,我用的厨师机第二档加入盐和椰子油继续搅打出...
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- 椰子油具有促进新陈代谢还有抗氧化的作用,是一款有美容养颜效果的食用油。把它加入面包,搭配全麦粉的加入,麦香混合着椰子的奶香,清香飘逸,也太好吃了吧!减肥美容党还不赶紧get起来~用料高筋面粉175g全麦粉75g盐3g酵母(干)3g鸡蛋35g椰浆60g牛奶65g细砂糖30g椰子油30g白芝麻适量...
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- 自己不爱甜,无糖全麦欧包,这个用的黑麦粉,里面加了葡萄干,也是有一丝丝的甜味的做软欧包,会用的水比较多,不要用手,会很黏后面也不需要过多的揉面记录一下纯粹为了自己以后做方便配料用料黑麦粉250克酵母2.5克盐2克橄榄油10克水200克葡萄干/蔓越莓50克全麦软欧包的做法全部材料...
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- 这款面包有浓郁的椰子香气大概这就是夏天的味道~由于经常手抖做面包就平常心对待翻车每次加液体加面粉很随意自己吃多点少点无所谓哒本次牛奶就是手抖加多了😓用料全麦粉190克高筋面粉70克鸡蛋1个盐3克干酵母3克牛奶170克(建议140)椰子油15克黑芝麻装饰(可不放)夏日椰子油全麦...
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- 冬天吃点黑芝麻核桃最好啦,其实一年四季一直吃也都很好,这款包也适合减肥的人吃用料全麦粉125g高筋粉125g水167g盐3g糖23g酵母3g椰子油5g黑芝麻20g内陷黑芝麻核桃磨粉拌白糖适量椰子油全麦黑芝麻核桃软欧的做法先把全麦面粉,高筋面粉,糖,盐,水放进面包机,开始15分钟的揉面程序等...
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- 我写给自己看的,看不懂的问………用料红磨坊全麦粉150g红磨坊高筋粉100g肉桂粉1tsp红糖2tbsp盐1/4tsp椰子油1tbsp酵母液220g核桃30g桂圆肉30g没有天然酵母液如下:水220g酵母1tsp椰香核桃桂圆全麦欧包的做法所有混合拌匀,室温发酵到一倍大,冰箱冷藏一夜烤箱预热220度,排气整形,...
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- 喜欢干干东西🙄健康!好吃!用料全麦面包粉500克牛奶250克鸡蛋2个盐4克酵母5克全麦欧包🥖的做法将除酵母外的粉类全部混合(想加糖的可以这个时候加)均匀混合后挖个小洞倒入酵母打入鸡蛋分次倒入牛奶边用筷子搅拌边倒入牛奶搅成大颗粒状揉面大概15min形成团(要加油的可以在这...
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- 买了一罐椰子油放了大半年几乎没见少,冲咖啡的时候放一点椰子油和牛奶一起打出奶泡后加入咖啡,挺好喝的。然后最近找到一个配方是个消耗椰子油的好办法,配方稍微做了一点点的改动,做个记录方便以后可以一直撸包用啦用料高筋粉190克低筋粉35克全麦粉35克鸡蛋1个水或者牛奶115...
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- 有没有人跟我一样,喜欢烘培,但是懒得要命,又不想份量太多,又不想吃的太胖👇看这看这用料全麦粉70克高筋面粉180克鲜酵母/干酵母8/3克水120克盐3克黄油25克木糖醇/白砂糖30克黑全麦欧包的做法面包机/厨师机/手(有什么用什么)加入除黄油之外所有材料,揉合至粗膜(我比较懒,一般均匀了...
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- 用料全麦粉500克水205克鸡蛋1个蜂蜜80克酵母6克盐4克黄油15克蔓越莓适量核桃仁适量南瓜仁适量马苏里拉芝士适量黑芝麻适量纯全麦欧包的做法将所有的材料除黄油全部倒入搅拌桶,揉到粗膜放入黄油,揉至完全阶段放阳台阳光底下方面,发到两倍大,戳洞不塌陷就发好了等分成六份,盖保...
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- 外皮酥脆,中间Q弹,焦香的黄油包裹芝麻椰蓉的淡醇,深夜12点也无法拒绝的美食用料全麦面粉180克太古砂糖25克黑白芝麻18克椰蓉25克安琪酵母2克盐3克纯净水130克黄油随意100%全麦芝麻椰蓉欧包的做法除黄油外所有原料倒入面包机,选择自动自动和面(带发酵程序)。没有面包机手动搅拌...
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- 用料面团全麦面粉400克水255克酵母5克盐2克红豆泥红豆水脱脂牛奶零卡糖芋泥芋头一大个紫薯1个脱脂牛奶零卡糖麻薯糯米粉100克热水70克零卡糖8克全麦欧包的做法红豆泡一晚上,第二天用电压锅煮水没过红豆,按煮饭键,煮好的红豆加牛奶加零卡糖代糖碾压成泥不喜欢有颗粒状的用料...
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- 想在健身餐吃全麦面包,大多数面包店全麦面包没有办法达到我的要求。于是自己做了椰子油无糖全麦面包。选择不揉面是因为想要把过程简化,难度和设备要求降低,健身菜单可以更健康简单。用料高筋面粉160克全麦粉160克温水适量(化开酵母)盐少许酵母8克椰子油20克牛奶210ml全麦面包...
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- 自用加椰浆代替了黄油椰香浓郁用料全麦粉100克高筋粉150克酵母粉3克水/椰浆166克盐3克全麦欧包(无糖油)的做法除黄油外全部加入厨师机先液体后粉类低速成团3分钟中速揉面5分钟高速一分钟休息一下低速3分中速5分钟一次发酵室温约一小时到两倍大拿出放置5分钟分割成5分轻压排...
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- 就是抹茶太多了,需要消耗一下。原味面包吃多了想增加一点口感。加了牛奶,感觉抹茶和牛奶在一起更香。(不要喷我,也可以换成水)。这个量烤出来一个包454g。烤面包首先不要把他想那么复杂。不是需要隔夜处理的,不是做传统欧包,其实就是俩小时可以解决的事。用料高筋粉150g全麦粉10...
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- 以前从未涉足过烘焙,因为疫情无法外出,又看着满朋友圈铺天盖地的各种晒美食,激起了我对烘焙的好奇心,入手烤箱等有关烘焙的一系列用品,正式开启了我的烘焙之路,并且直到现在依然热情不减!😄因为非常喜欢这款欧包,所以把方子记录下来方便以后使用!这款软欧包很适合减脂人群,既解了馋...
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- 用料全麦粉300克燕麦60克水190克橄榄油20克细砂糖20克盐1克酵母3克核桃50克桂圆30克全麦橄榄油燕麦欧包的做法热水冲泡燕麦泡凉,加入其他材料一起揉,按照正常操作一发二发撒粉🈹️包,200度30分钟...
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