- 大姐要给家人准备周一的早餐,由于做月饼剩余一包椰蓉,就准备做一个椰蓉吐司吧🍞用料450g吐司模具1个波兰种高筋面粉100g水100g酵母1g吐司面团水20g奶油40g高筋面粉200g白糖40g盐2g全蛋液半个(约30g)酵母4g黄油25g(后入)椰蓉部分椰丝50g黄油25g砂糖25g鸡蛋半个吐司表面装饰椰丝...
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- 用料中种高筋面粉168克干酵母2.5克水72克牛奶29克主面团高筋面粉72克牛奶48–68克黄油24克糖29克盐2.5克炼乳36克铺料有盐黄油25-30克香浓盐吐司的做法最终发酵后割口,放有盐黄油...
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- 本方适用于两个250g吐司模具。如使用一个450g吐司模具,配料见文末:)用料高筋面粉270克白砂糖24克椰子粉10克盐2.5克酵母2.7克鸡蛋1个水25克椰浆120克黄油20克椰蓉馅:椰蓉100克椰子油20克玉米油或者黄油30克鸡蛋1个糖粉40克表面装饰性杏仁片适量浓香椰蓉吐司的做法可以在面团...
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- 这款面包的特别之处就在于加了椰浆,有淡淡的椰香味,家里没有椰浆的话,换成等量的椰子汁也是一样的,我试过,没有太大差别,而且只需一次发酵,非常快手,味道却比普通吐司好吃很多。另外,不同品牌的高筋面粉吸水量不同,配方中的水大家要看情况添加,和我一样用金像的就可以完全按照配方中...
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- 终于可以出一个自己的方子。原创,且发布坎坷。while,希望给喜欢的人。冬日里,不要雍容优雅,不要清新淡然,我只要浓浓的爱!这货绝壁冬日暖男,快快牵手吧!适合热吃的手撕拉丝面包,丧心病狂的让椰子味道更加浓郁。。做法却很简单。松下面包机106-菠萝包程序。。其他型号机器,可参照菠...
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- 用料烫种高筋面粉23克热开水34克主面团烫种全部椰浆60克牛奶96克淡奶油24克炼乳8克细砂糖30克高筋面粉240克盐2.5克干酵母3.5克无盐黄油12克椰香浓郁吐司的做法烫种保鲜膜隔夜冷藏➕主面(除了黄油)打到光滑➕黄油打到出薄膜,发酵2倍,按175g分成3份圆团,松弛15分钟,擀成长方形对...
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- ●今日分享:椰蓉吐司.又到了椰子盛产的季节啦,那我们就来做一款有满满椰香味的食物吧。以往在超市、在蛋糕店里买到的吐司,通常都是原味的,都吃腻啦,这次我们做个椰蓉味的。做法也是很简单哒,面团的做法也可以是别的吐司面团的做法,而馅料呢,也就一搅拌一打发一整型就好啦,接下来...
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- 用料高筋面粉250克酵母3克糖30克盐3克牛奶90克鸡蛋1个黄油15~20克淡奶油90g香浓吐司的做法除黄油外所有材料放在和面机上和面20分钟,扩展完后再放入黄油和面10分钟即可。揉好的面在28~30左右温度发酵一个半小时左右,我用的是小熊和面机,天气温暖的话,一个小时即可发酵好。把发...
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- 记录一款家里久吃不腻的吐司用料日式吐司粉500克全蛋液90克细砂糖90克牛奶100克淡奶油200克盐7克鲜酵母15克黄油15克浓郁奶香吐司的做法除黄油外的所有材料放入厨师机内揉到不完全状态(出厚膜),加黄油继续揉面至完全状态(薄膜)一次发酵。28度以下,至原面团2倍大。发酵温度(25°C...
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- 材料简单成品香软,连撸了两次,天热一定要用冰袋包裹厨师机打面!!!切记!!!用料450克吐司模2个山茶花高粉450克奶粉20克水175克蛋液110克糖110克盐5克耐高糖酵母5克黄油45克香浓软吐司的做法黄油外的材料放进厨师机打面,因为液体和糖量都比较多打面时间稍长,厨师机筒一定要冰敷避免温...
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- 用料新良吐司粉250g盐2.5g糖25g蛋38g椰浆100g牛奶17g水13g酵母3g椰子油18g倍浓椰香吐司(椰浆搭配椰子油)的做法除椰子油外,其他材料全部混合揉至出现厚膜,加入叶子油揉至出现透明薄膜室温发酵至2倍大(深圳今天温度24.5)发酵好的面团均分成3份,滚圆,松弛15分钟取一个松弛好的面团,...
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- 新烤箱入手🈶2月出了,至今还忍着没去烤过吐司,面包,今心血来潮来试试椰蓉吐司,椰蓉也是第一次做,当然要记录下啦,由于还差个厨师机,虽说面包机出膜不好,但可以水合法,也很容易出膜的。要求不能像厨师机那级别咯。烤箱预热上管150°,下管145°烤50分钟用料牛奶165克鸡蛋1个高筋面粉2...
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- 喜欢西式早餐🥣做起来也不会太复杂用料【面包部分】:高筋面粉300克鸡蛋1个(含壳重约50克)盐3克细砂糖35克黄油30克酸奶170克酵母4克【椰蓉馅儿】椰蓉50克鸡蛋1个(含壳重50克)细砂糖25克黄油20克浓浓奶香🆚手撕【椰蓉酸奶白吐司】的做法将面包材料除了黄油外全部混合在一起,放入...
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- 450克吐司模一个或三能两个六寸椭圆模具用料椰子油(或黄油等量代替)30克高筋面粉(金像)280克细砂糖35克盐2克牛奶135克鸡蛋一只(65克带壳)酵母3克椰蓉馅材料椰油(黄油可选)20克细砂糖25克椰蓉40克全蛋液20克装饰材料椰油(融化的黄油可选)适量椰蓉适量浓香椰子吐司的做法除椰油,盐...
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- 第一次做面包失败了,很气馁。一个在美国的朋友给了以下配方,然后就简单地成功了,哈哈!初学者都可以搞定。用料高筋面粉330克牛奶135克淡奶油100克鸡蛋1个白砂糖50克盐5克酵母4克黄油20克浓浓奶香吐司,初学者的做法据说要用耐高温的酵母,我用的是普通的安琪酵母,所以把牛奶加温,把...
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- 原方来自啊呜老师,我做了一些改动,记录一下!此配方可以制作2条450克吐司!用料✨✨30%常温液种面团:温水(38℃)150克鲜酵母2克高筋粉150克✨✨本种面团:高筋粉350克鲜酵母15克盐6.5克绵白糖65克奶粉20克全蛋液50克椰浆50克牛奶130克椰子油(固态)30克✨✨椰蓉馅:椰子油(固态)50克糖粉40...
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- ◁◁此配方来自涛涛妈咪▷▷用料高筋面粉300g鸡蛋40g椰浆100g牛奶70g白砂糖50g盐3g黄油15g酵母3g葡萄干50g香浓椰香葡萄干吐司的做法依次往面包桶里放入牛奶、椰浆、鸡蛋、盐(放于靠近面包桶的一角)、白砂糖(放于面包桶的一角)。加入高筋面粉,尽量让面粉覆盖整个水面。用手指...
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- 奶香椰蓉吐司(可做一个450克)用料高筋面粉240克全蛋液20克牛奶160克奶粉8克耐高糖干酵母2.5克糖20克盐1.5克黄油20克奶香椰蓉馅部分:牛奶30克蛋黄2个椰蓉80克炼乳30克糖粉20克奶粉30克无盐黄油50克奶香浓郁的椰蓉吐司!满屋子的椰香!的做法准备好面团所需的材料,不同牌子面粉吸...
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- 做西米露的椰浆用不完,只能用来做吐司了用料高筋面粉470克(山茶花)牛奶160克椰浆190克酵母5克糖38克蛋液35克盐5克黄油30克浓郁椰香吐司的做法所有材料混合准备椰浆和牛奶倒入牛奶和椰浆(记住一定要先预留10-20克的牛奶,因为每个牌子面粉吸水性不同,根据后面面团软硬程度再决定...
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- 自从有了面包机,做吐司就可以找到更省力更偷懒的方法了。其实面包机做出来的吐司也是很不错的,分享给大家一个面包机配方,非常浓香的酸奶椰蓉吐司。用料金像高粉300g自制原味酸奶(无糖)150g牛奶20g鸡蛋1个椰蓉30g黄油25g糖35g盐3g酵母3g面包机一键式吐司——浓香酸奶椰蓉吐司...
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- 很喜欢各种椰子味道的食物,所以用各种椰味的食材做吐司,其实这个吐司我做了两次,另外一个配方几乎是用纯椰浆做的,椰味更加浓郁噢这里也付上另一个配方做参考高筋面粉450、椰浆300、23克椰浆混合水其他材料不变用料白燕高筋面粉450克椰浆176克牛奶142克鲜酵母14克鸡蛋液32克...
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- 这个椰蓉吐司我曾经一度执着要用烤箱烤出来,但是介于自己家的烤箱太难伺候,温度总是各种不准导致失败好几次。一次偶然的机会发现面包机的烘烤功能,才发现原来面包机如此好使。简单易行,烤出来的味道真的是人间美味。从此疯狂的使用面包机,让它天天为我们服务着👌,我家这款是老...
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- 本来开始只想做一个浓郁的巧克力吐司,后来想到胖子整天说我做的面包不甜,于是加了椰蓉,胖死他~~~~不加椰蓉应该可以发得比较高,我下次要不加椰蓉试试~~~这个面团比较湿,要有耐心哦,参考光光的揉面视频,相信你可以揉起来的~~~~~~用料面团部分高筋面粉260g糖30g酵母4g盐2g鸡蛋一个...
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- 孩子们最爱椰蓉吐司了我女儿的话:光看看就觉着好吃😋满满的椰蓉内陷,整个面包体松软这种吐司撕着吃太过瘾了吧😍椰蓉馅是湿润的一点也不干啊👍第一次用我的新烤箱烤带馅吐司时间确实要比牛奶吐司多烤5分钟烤完后却是满屋飘香哦😛诱惑你了用料高筋面粉500克牛奶200克水90克...
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- 没有什么比自己做的更卫生更健康了,家有崽崽一枚,只为给他更多健康!用料鸡蛋45-50克牛奶65克炼奶10克细砂糖45克盐6克奶粉25克低粉60克高粉180克酵母6克黄油20克老面200克浓香吐司的做法用的面包机揉的,所有液体在下面,粉类在上面。老面最后再加进去。揉面20分钟,加入黄油,继续揉...
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