- 从小就喜欢吃外婆做的糯米圆子。外婆去世后,妈妈把这道菜发扬光大,成为家庭聚会不可缺的美食。我因为在海外,很难有机会吃到妈妈做的糯米圆子,只好自己动手。用料猪肉末300克(两个人的份)糯米一小碗干香菇3朵姜一片鸡蛋一个盐少许芝麻油少许家传糯米圆子的做法糯米用冷水泡4个...
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- 每年过年的固定曲目年味的重要组成部分妈妈的方子,我给总结总结用料糯米或挂面1000克猪肉1000克青蒜或香葱姜鸡蛋豆瓣酱炸糯米圆子、挂面圆子的做法备料猪前腿肉1000g绞碎或剁碎,青蒜或香葱切碎,姜切成碎末,加入料酒、酱油、盐拌匀1.肉最好半瘦半肥,肥肉使得圆子口感更鲜嫩2....
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- 还在家乡的时候,中午时分,人走在路上,能闻见从家家户户飘出的糯米香。湖湘人家,总喜欢吃这一口蓑衣圆子。肉香、米香,唇齿留香。以前,外婆、姨妈还有妈妈总给我做。如今30岁,在他乡生活了20年,他乡变故乡,也轮到我给母亲做一次蓑衣圆子。蓑衣圆子是乡里话,更为常见的名称是糯米肉圆...
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- 用料糯米350克藕268克肉200克葱15克姜15克水350克盐8克鸡精4克生抽20克糖1.5克糯米藕圆子的做法糯米加水,用电饭煲煮成饭糯米饭煮好后,趁热加入藕,肉,葱,姜以及调料,拌匀打个鸡蛋,手沾上蛋液,搓成圆子,然后炸成金黄色炸好后,可以蒸着吃...
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- 用料糯米粉500克红糖60克家庭版糯米糍粑和小圆子的做法糯米粉和开水搓揉光滑形状因人而异喜欢就好浮起来即可红糖加入半碗水熬成红色倒入圆子中就可以吃糯米压成厚度一厘米的饼起锅烧肉油热放入炸至两面微黄饼鼓起就可以了个人感觉油炸的糯米饼口感软糯爽口表皮酥脆搭配...
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- 地方特色美食,偶尔吃次怀念小时候的日子用料猪肉随意糯米粉3勺盐适量青菜随意绿豆芽随意鳗鱼干随意虾干随意香菇干随意炒糯米圆子的做法糯米粉+水,揉成一团,再揉小颗(不要太大,小点容易熟也更入味)准备辅料,切好。有啥放啥,还可以放鲜虾、蛤蜊、蛏、黄花菜、鸡蛋、茭白等蔬菜切好...
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- 不能外出的日子,莫名的开始想念家乡的美食。安庆过年最热闹的就是,老人,媳妇和孙儿们一起做炸圆子,炸整整一大箩筐,整个正月可以慢慢吃!用料糯米500克红薯粉(安庆人叫山粉)50克姜末少量蒜末少量小葱末少量盐3克菜籽油(自家种的超香)半锅糯米炸圆子的做法糯米浸泡过夜,第二天比正...
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- 周末就是研究好吃😋哒用料糯米200克鸡蛋1个生姜些许蒜叶些许瓣辣椒粉1勺炸糯米圆子的做法在糯米饭中加去,生姜,辣椒粉,鸡蛋,蒜叶,盐,生抽,弄你喜欢的方式抓匀它取适量大小,双手沾面粉,搓圆大火把油烧热,然后小火,圆子下锅前再搓一遍,形状会好看,不然扁扁的小火炸至金黄色即可然后就可...
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- 目前只知道在奶奶那个老家会这样做糯米饭奶奶这样说:出豌豆的时节,就是吃这个糯米饭的最佳时期。年前晾晒的风肉,春天里的豌豆,农村的大锅翻炒一锅糯米饭咸香,清香,想着想着好想去乡下.......用料糯米克咸肉/腊肉豌豆生姜末生抽盐家传糯米饭的做法咸肥肉熬油。咸瘦肉新鲜肉姜末...
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- 用料糯米粉温水(50度左右)糯米小圆子的做法糯米粉加适量的的温水(温水一点点的加、用筷子搅拌均匀、在和成面团)把和好的面团、分成小剂子、搓成长条搓成小圆子(记得放少许干粉、防止粘一起)每次可以多做一些、冰箱冷冻保存。小贴士搓的过程中、如果太干、可以双手沾水在搓(记得...
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- 冬天的晚上,就想做点吃的用料糯米1000克盐50克大蒜少许生姜肉750克糯米圆子的做法大蒜去叶,留杆,叶子容易榨胡。蒜和姜末拌匀前夹肉沫糯米饭煮熟和肉沫生姜大蒜拌匀下油榨,切记直到圆子变色才能翻榨...
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- 小时候奶奶经常做的一道家常甜点,一口咬下去满满的回忆用料糯米粉500克红糖50克白芝麻适量油适量纯净水适量传承奶奶的芝麻糯米圆的做法糯米粉中加入少许清水,慢慢揉面把糯米面粉揉成光滑的面团,注意⚠️面团不要太软,只要可以揉成小面团不裂开就可以了搓圆每个大概分成25克,放...
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- 元宵团圆不能少的一道传统美食用料三象牌糯米粉2包香菇少许油克盐少许细砂糖少许水适量虾米少许白萝卜一斤沙姜少许蒜蓉少许芫茜少许香葱少许鸡半只客家糯米圆的做法配菜切碎准备香菇泡软切片,再用蚝油腌制,沙姜切碎干虾仁干泡软去脏东西鸡切小块,用上面调料醃制蒜蓉先用热...
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- 每年过年回家最喜欢老妈的肉圆子,吃过的都说好,特别的糯,特地记录下材料比例回头自己去试试,也给大家做个参考用料糯米500克猪肉500克香葱一把生姜适量盐适量味精适量小麦粉200g(大概)两块豆腐(嫩豆腐)糯米肉圆子的做法糯米放入电饭锅里加点水,按煮饭功能。所有的调料混合,最好等四...
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- 用料糯米粉适量水适量植物油适量糖适量煎糯米圆子的做法将糯米粉与水混合,揉成半干状态锅内加少许油预热,然后取面团揉成圆子扔进锅中,注意用小火煎,不然圆子要变成煤球了,及时翻面最后就可以出锅了,撒一些糖上去,完工...
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- 每年奶奶都会做很多糯米丸子和蛋饺子分送给各个子女家,冻在冰箱里做汤,炒青菜的时候加几个,立刻提味,特别满足去年回家特意问了奶奶的做法,以后不能回家的日子也可以有家的味道🍡用料糯米500g肉末1000g鸡蛋3个葱根姜片蒜盐鸡精家传糯米肉圆子的做法肉圆子1斤糯米饭放温,2斤肉馅...
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- 用料猪肉馅300克咸蛋黄(生)3个葱半根玉米淀粉20-30糯米200克鸡蛋1个轻盐酱油20-30克白砂糖15克姜适量盐适量料酒适量阖家团圆蛋黄糯米珍珠圆子的做法1、糯米需要提前一晚泡水,这次用厨师机来搅打肉馅,省事省力2、将葱与姜切碎,姜也可以用姜粉来代替3、咸蛋黄要选择生的,就是做...
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- 热圆子的美味真的很难找出准确的形容词,用最朴实的语言大概就是——太好吃啦!2018年隔壁小孩馋哭了很多次,但哭的最伤心的应该是炸圆子这次,因为炸圆子真的太香了!一家炸圆子,香满一栋楼!随着年纪渐长,感觉年味越来越淡,成年人的过年,其实就是放一个长假、和家人吃几顿团圆饭,而为数...
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- 从小看着妈妈做的,家乡味道用料糯米糯米大圆子的做法123小贴士不错...
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- 2020的春节因为疫情变得与众不同,响应国家号召在哪过年都是过,套用一下:哪有糯米圆子哪就有家乡的味道……用料糯米300克姜4片鸡蛋2个盐10克生抽3勺猪肉300克葱4根胡椒粉3克面粉适量裹圆子家乡的味道—糯米圆子的做法糯米洗净提前泡半小时充分吸水,电饭锅里煮熟晾干备用……...
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- 家里有一袋没用完的糯米粉,笨手笨脚的我开始忙碌起来啦,哈哈哈哈大功告成。用料糯米粉200克白糖85克热水≧110ml糯米粉圆子的做法糯米粉加糖加热水揉成面团,放置10分钟,然后分成一个个均匀的小面团,粘上黑芝麻,用手再揉圆一点,油温五成热,改成小火,分开放入五六个小面团,炸成金黄色...
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- 老家管这种吃法叫圆子鼓,因为这个油煎的时候就会鼓起来。以前妈妈做的总是好大一个,我一般爱做小点的,吃起来更方便。这道家常小菜,不用添加调料,原汁原味就很吃。用料糯米粉适量香葱适量家常菜~糯米汤圆—圆子鼓的做法先取适量糯米粉揉团,做成一个个的薄饼状。注:此处揉团加入要...
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- 用料糯米200克(多一点)(量米桶一桶半)肉馅200克香菇25克生姜8克盐4克鸡精2克生抽10克糯米圆子的做法用电饭煲煮糯米,水:糯米=1:1煮好后,把糯米饭乘热放入肉馅中,放入各种调料,拌匀打个鸡蛋,手上沾上蛋液,搓圆子最后,炸,不要炸太老吃的时候,在锅上蒸一下,就可以了...
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- 时间:约20-30分钟难度:有点挑战🖖份量:6人份用料南瓜200g糯米粉300g炼乳100g熟白芝麻根据口味添加细砂糖根据口味添加南瓜糯米圆子的做法南瓜蒸熟以后,挤入炼乳,搅拌均匀,拌入糯米粉。糯米丸子裹上一层白色芝麻,备用。锅中的油烧至4成热,筷子放进去不能有气泡,但是手放在油上面油...
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