- 第一次煮红烧鱼,本来信心满满,结果煮出来的效果并不是满意,主要是有些材料的量没有掌握好。特别是淀粉,只需鱼在腌制过程涂点面粉在表面就好。用料鱼(建议细骨头少点的)姜,蒜,葱适量鱼露,醋,酱油(三种腌制)适量豆瓣酱少量孜然粉少量蚝油少量淀粉少量盐,味精少量红烧鱼(暂定)的做法腌制-...
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- 用料鲫鱼1条老姜1块蒜子6瓣青椒1个小葱2根生抽2勺红烧酱油2勺料酒3勺盐8克红干椒3个色拉油30克红烧鲫鱼🐟喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法新鲜鲫鱼洗净,鱼背用刀划两刀老姜切片,蒜子拍开,红椒切段放入碗中碗里加入生抽,红烧酱油,料酒,盐拌匀待用锅里倒入油,烧开(一定要烧开)不然...
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- 姜母鸭每家做法不一样,这是我家我的做法别杠杠就是我对。✨注意要点✨›收汁看着点不要收太干了,汤汁很配米饭的说!(遛狗的功夫把汁收没了,我整个人都不好了。😤›排骨酱本身会咸盐🧂不需要太多。›砍鸭肉是门力气活建议其他人操作。(手真的很痛肉还碎。›🥚鸡蛋是我妈临时强...
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- 用料花椒,辣椒粒酱油或生抽勺料酒勺葱姜蒜香菜多点白酒少许老抽少许糖少许盐少许黑胡椒少许红烧鱼的做法1,鱼裹面粉,煎至两面金黄。捞出备用。2,起锅热油,下葱姜蒜,爆香。3,将鱼放油锅中,倒入生抽,料酒,炝锅。收点水分。4,倒开水,莫过鱼,依次加入,老抽少许,胡椒粉,糖,白酒,吃辣的可以放花椒...
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- 用料糖10克黄花鱼1条料酒1勺姜5片洋葱小半个蒜头5个干红辣椒3个盐3克生抽1勺耗油1勺老抽半勺半小时全程搞定:红烧大黄鱼的做法鱼,洗净,表面划三刀,容易入味生姜、蒜瓣切片,洋葱切成小丁丁,备用油锅煎黄鱼,两边煎至金黄色加入生姜片、蒜片、干红辣椒翻炒加料酒、生抽、老抽、耗油...
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- 1.饮食清淡2.只喝矿泉水3.不吃外卖、店里的,不卫生=自己做4.不吃高热量的5.不吃冰的,养胃6.夏天不下厨,吃水果用料蔬菜干一周饮食(暂定)的做法一蛋白质二蔬菜三水果四蛋白质五蔬菜六水果七蛋白质...
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- #美食疗愈旧时光#在我家,妈妈做的鱼最好吃,她说:“俗话说,千咕嘟鱼……这就是鱼好吃的秘诀。”不过,鱼在锅里咕嘟久了,掌握不好火候,容易破相,我也是尝试了很多次,终于能做成鱼身完美又入味的鱼了。因为怕油烟,又觉得不健康,所以,我通常都会免了油煎的程序,因为“咕嘟”得久,最后汤汁都...
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- 以前总听人说,多吃鱼会变聪明,哈哈哈用料鱼1条蒜5瓣干辣椒4个糖一点点老抽1勺生抽1勺豆瓣酱1大勺盐适量姜3片料酒1勺蚝油1大勺小麦粉适量红烧鱼红烧鱼块的做法鱼块切好,撒盐、料酒、生姜、蒜末腌十分钟左右,腌好后,加入小麦粉抓匀。高温烧油,将裹好小麦粉的鱼块炸至七分熟,捞出...
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- 因为最近一直便秘加上新买了榨汁机所以想多喝点促进肠道蠕动的果汁2333用料熟芒果一个火龙果一个养乐多一杯黄桃冰(用奶油或者桃罐头汁把黄桃块冻起来)若干emmmm名字暂定为火龙果芒果黄桃养乐多冰吧(=゚ω゚)ノ的做法火龙果芒果切快火龙果芒果跟养乐多一起倒在榨汁机里打成果汁然...
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- 买了一条野生鳗鱼!给娃补补!超级鲜美,就是价格有点贵……😄用料鳗鱼1条香菇7朵大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺糖5勺淀粉1.5勺清水半碗蚝油1勺葱1根黄酒30克姜2片盐5克鲜嫩红烧鳗鱼,红烧香菇鳗鱼,红烧蒜香鳗鱼,红烧野生鳗鱼的做法准备好鳗鱼和香菇把香菇切根划纹路鳗鱼切段,最好戴手套,否...
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- 我把技巧告诉你们哈每次我们家孩他爸回来都必做的菜而且也只有他能做的这么好吃今天我把他纪录下来了用料鲫鱼2条豆腐2块许氏红烧鲫鱼🐟好吃到飞起鲫鱼一定要煎破皮的做法鲫鱼2条豆腐2块大蒜🧄几瓣小米辣2颗装饰大蒜苗2根3⃣️、锅里倒入油。可以稍微比炒菜多一点。放入一...
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- 疫情期间,天天自己做饭,吃素好久了……想吃肉的我瞄上了红烧鱼,看了看别人的菜谱也不麻烦,遂自己发挥了一下,没想到色香味俱全,满意满意🥰用料小黄鱼2条姜4~6片大葱四段盐克料酒1勺老抽1勺生抽1勺20分钟搞定的红烧小黄鱼的做法现将小黄鱼清理干净,特别是内脏,洗净后沥干或者用厨房...
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- 肉类里面我再喜欢吃鸡肉。用料鸡生姜葱料酒白暂鸡的做法鸡处理干净,冷水下锅,水没过鸡,放料酒,姜片、葱结大火煮开后继续煮3分钟,关火不要开盖子,让鸡在汤中继续浸泡半小时,让锅中的余温把鸡泡熟。自然冷却后捞出,凉透后切块上桌小贴士高压锅煮鸡也一样高压锅冒气叫三分钟关火焖...
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- 用料红鲳鱼1条葱段若干姜片若干蒜瓣若干白酒5勺醋5勺生抽5勺白糖20克猪油20克红烧红鲳鱼的做法收拾干净,杠费劲咧!亏了老公帮忙!😄锅烧冒烟,加花生油少许,一定加上一勺猪油!鱼两面煎,加白酒,烹醋,放生抽。加葱段,蒜瓣,姜片,出香。加水,炖!!!开锅加白糖,盐。继续炖!!!炖好出锅,配米饭来吃!!!味道好...
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- 发菜谱,头一会儿像赶集一样,拿到火腿的时候已经是10号了,后面两天正巧赶着有事儿,所以只能发个粗略版本,等下周末的时候再修饰一下。用料天福号农庄发酵火腿片1包小番茄(or大番茄)若干(一个)橄榄油海盐蒜香酱法棍罗勒叶若干方块奶酪若干黑胡椒颗粒少许天福号农庄发酵火腿-发酵火腿...
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- 用料杏仁焦糖砂糖15g黄油11g牛奶5g葡萄糖浆5g杏仁碎15g打发淡奶油淡奶油30g调温牛奶巧克力10g黑巧克力淋面--待巧克力奶油速冻好再制作水a30g砂糖60g葡萄糖浆60g炼乳40g吉利丁粉4g水b24g70%黑巧克力50g暂定巧克力塔(part2)的做法杏仁焦糖:砂糖黄油牛奶一起倒入锅中,加入葡萄...
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- 用料草鱼块300克生粉盖住为止生抽不要太黑即可油放多一点生粉炸鱼(暂时)的做法因为在网上买的,所以我把血水都洗干净了。其实裹的不是很好qaq最后炸出来成品是这样的,然后我把他分成两份放进冰冻里面。要做的时候拿出来和剁辣椒一起稍微煮一下,到时候要放姜之类的。我爱生粉!...
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- 鲜嫩入味的红烧小黄鱼,很下饭的哦!这个方子也可以烧其他的鱼,腥味重的先码一下盐和料酒,量大的,可以把佐料翻倍。用料小黄鱼一条(活鱼1斤以内)佐料:油30克、泡椒泡姜共60克、郫县豆瓣15克、蒜2瓣、生抽30克、糖1/2茶匙(3-4克)、醋5克、料酒15克、葱段一根泡椒红烧小黄鱼(红烧鱼)的做...
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- 买了一条星州红鱼,刺少肉嫩,由于是冷冻的,所以不能清蒸只能做红烧了。用料星州红鱼1条老姜1块蒜籽6瓣葱1根料酒1勺老抽2勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉2克鸡精少许白糖1勺小米椒8个泡椒2个红烧红鱼的做法红鱼解冻洗净,打花刀,放入姜葱料酒,胡椒粉和盐腌制半个小时。姜蒜小米椒切碎备用...
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- 鲽鱼:肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气,但不宜多食,有动气作用。在药性功效方面,具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助于降低血中胆固醇,增强体质。用料底油5克料酒1勺酱油1勺糖5克盐2克蚝油1勺葱末3克姜末3克温水500克鲽鱼一条15分钟搞定红烧...
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- 有次新年,团队“跨年”在一家专做徽菜的土菜馆,有个东北老乡,尝了一口臭鳜鱼,然后大声的说“这鱼别吃了,都臭了!“一个安徽的汉子按住他说,吃的就是这口臭味,这叫臭!鳜!鱼!...老爸是腌臭鳜鱼的个中高手,可能是怕我这个东北媳妇吃不惯,所以每次鳜鱼都腌制得将臭不臭,烧出来香得不行........
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- 用料黄花鱼条糖克葱根盐克老抽勺料酒勺姜片蒜瓣生抽勺红烧黄花鱼红烧鱼的做法腌制...
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- 简单懒人版红烧鱼,好吃到爆~用料鲤鱼一条葱一颗姜适量蒜适量酱油适量盐适量糖适量醋适量料酒适量干辣椒适量红烧鱼鲤鱼的做法鱼洗净,用厨房纸巾擦干水份(这样不容易有腥味)。鱼太大,我切成了3块,每块上面切花刀,容易入味。放入大盆中,倒入料酒、盐,放入葱段、姜片,腌制。至少15分钟...
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- 这是一道我觉得非常简单的荤菜,辅料家里基本常备,只需要买一条鱼用料武昌鱼1条腌料姜适量大葱半根料酒适量盐适量辅料蒜1个半姜一块花椒适量盐适量老抽适量香菜根花椒油适量干烧鱼(红烧鱼)(蒜香烧鱼)的做法鱼清理干净,划刀放大葱,姜片5片,少许盐,适量料酒抹匀腌制30分钟姜蒜切末,姜...
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- 用料爱意无限惬意永远美味不变慵懒暂停的做法在忙碌之余按下暂停键开启慵懒随心的愉悦时光☕️幸福品味我悉心制作的无添加专属美味...
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