![香辣鳗鱼如何做才美味，怎么做香辣鳗鱼简单又好吃]( "香辣鳗鱼如何做才美味，怎么做香辣鳗鱼简单又好吃")
- 用料海鳗鱼2条葱3段姜3小片蒜3瓣花椒7-8个八角一小块辣椒若干料酒少许生抽两大勺老抽一小勺糖适量盐适量白胡椒适量香辣鳗鱼的做法鳗鱼洗净沥干，用盐腌一下蒜用刀拍扁，冷锅倒油放入蒜，小火慢慢炸至淡黄，然后放入辣椒，花椒继续炸直到蒜被炸至金黄，加入葱姜加入鳗鱼煸炒，加入生抽...
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![香煎鳗鱼干如何做才美味，怎么做香煎鳗鱼干简单又好吃]( "香煎鳗鱼干如何做才美味，怎么做香煎鳗鱼干简单又好吃")
- 少许油，几块小粒冰糖，慢火，煎至金黄，ok。用料油少许冰糖几粒鳗鱼干一条香煎鳗鱼干的做法少许油，几块小粒冰糖，慢火，煎至金黄，ok开动，，配粥极佳。。。...
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![香辣鳗鳞鱼如何做才美味，怎么做香辣鳗鳞鱼简单又好吃]( "香辣鳗鳞鱼如何做才美味，怎么做香辣鳗鳞鱼简单又好吃")
- 上中学的时候，老爸发现一家苍蝇小馆，做的全是家常菜，量大味好，其中有一道辣炒鳗鳞鱼，让我念念不忘。中考前，老爸问我想要啥奖励，我说一定要去那家小馆吃辣炒鳗鳞鱼，吃到饱。中考成绩出来后，果然很理想，老爸带我去美美的吃了一顿。后来那个小店换了老板，再也吃不到了。以后凡是有这道...
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![香酥鳗鱼如何做才美味，怎么做香酥鳗鱼简单又好吃]( "香酥鳗鱼如何做才美味，怎么做香酥鳗鱼简单又好吃")
- 用料鳗鱼300g油炸粉，白胡椒粉，盐糖鸡精适量香酥鳗鱼的做法将鳗鱼切斜刀片，最好顺着鱼刺生长方向切，这样可以避免切断鱼刺，吃起来刺也比较少，鱼也会更嫩。将切好的鱼用，用盐，糖，白胡粉适量，腌制半小时入味好。裹上油炸粉，入锅炸至微黄即可。...
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![香烤鳗鱼如何做才美味，怎么做香烤鳗鱼简单又好吃]( "香烤鳗鱼如何做才美味，怎么做香烤鳗鱼简单又好吃")
- 用料鳗鱼3条清酒8勺酱油8勺味淋8勺蜂蜜香烤鳗鱼的做法鳗鱼去骨用酱汁提前一晚腌制，上烤箱180度，30到60分钟，中间刷酱来回翻几次，直制表面干爽，要脆多烤一会儿同样调酱加少许水淀粉勾芡浇汁加点葱叶芝麻提味，加在米饭上吃吧。...
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![鳗鱼香锅的详细做法大全,简单又营养的鳗鱼香锅做法]( "鳗鱼香锅的详细做法大全,简单又营养的鳗鱼香锅做法")
- 一家人的饭桌上，来个可荤可素的香锅，让你的味蕾来个不一样的体会吧～用料鳗鱼1条姜8片酱油2勺盐5克料酒1勺糖10克大葱1根豆瓣酱5勺白胡椒粉1勺麻椒2把辣椒2个食用油30克香油半勺鳗鱼香锅的做法放入食用油，大火加热，鳗鱼两面翻烤至微黄，夹出，放入闲置的盘中～锅中加入80度左右开水，放...
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![鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼方法]( "鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼方法")
- 买了一条野生鳗鱼！给娃补补！超级鲜美，就是价格有点贵……😄用料鳗鱼1条香菇7朵大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺糖5勺淀粉1.5勺清水半碗蚝油1勺葱1根黄酒30克姜2片盐5克鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼的做法准备好鳗鱼和香菇把香菇切根划纹路鳗鱼切段，最好戴手套，否...
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![香辣鳗鱼干如何做才美味，怎么做香辣鳗鱼干简单又好吃]( "香辣鳗鱼干如何做才美味，怎么做香辣鳗鱼干简单又好吃")
- 厨艺小白写给自己做个记录的，大家可以参考，不要模仿，哈哈。用料白醋挺多的蒸鱼豉油适量油适量鳗鱼干500g干辣椒1袋香辣鳗鱼干的做法鳗鱼干切小块，根据干湿度泡1-4个小时，全部软了就行加大量白醋泡住鱼块，按摩均匀。泡大概十分钟闻着没有腥味就冲干净。蒸鱼豉油加0.5倍水，淋到鱼...
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![香煎红烧鳗鱼（河鳗）食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎红烧鳗鱼（河鳗）方法]( "香煎红烧鳗鱼（河鳗）食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎红烧鳗鱼（河鳗）方法")
- 家人说把你的红烧鳗鱼上传吧，红烧鳗鱼是我的创新菜、拿手菜，家里老人特别喜欢吃，都不知道做过多少次了！买来的蒲烧鳗鱼又甜又腻，自己做蒲烧鳗鱼剖背去骨又非常人能及，清蒸鳗鱼或梅干菜蒸鳗鱼味道又一般，才有后来的红烧鳗鱼。鳗鱼营养非常丰富，含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的...
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![香酥鳗鱼（咸水河鳗）食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥鳗鱼（咸水河鳗）方法]( "香酥鳗鱼（咸水河鳗）食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥鳗鱼（咸水河鳗）方法")
- 东山是咸水河鳗养殖大区，由于河鳗属于比较高端的菜肴，一般婚宴、其他宴席都会来个蒸河鳗（老萝卜干蒸河鳗）据老一辈说在80年代，河鳗刚出时，东山人就很会吃，河鳗煮酸菜汤是当时很火的菜。当时河鳗刚出口日本，东山出了一批百万户。今天要分享的是香酥河鳗，炸的做法，就是看油温控制的功...
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![红烧鳗鱼（香辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鳗鱼（香辣版）方法]( "红烧鳗鱼（香辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鳗鱼（香辣版）方法")
- 今年去北海涠洲岛住的民宿，老板娘亲自为我们下厨做的红烧鳗鱼，由于我们是重庆来的，就做成了香辣的红烧鳗鱼，味道真的很棒，口感软糯又微辣！去厨房看了几次，也请教了一些，现在发出来，分享给大家，也怕自己以后会忘记！用料鳗鱼1条料酒2到3勺干辣椒若干切断（数量根据自己的喜好放）小米辣若...
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![香柠焗鳗鱼如何做才美味，怎么做香柠焗鳗鱼简单又好吃]( "香柠焗鳗鱼如何做才美味，怎么做香柠焗鳗鱼简单又好吃")
- 用料柠檬0.5个鳗鱼1只鳗鱼汁20g混合干香料少许香柠焗鳗鱼的做法将柠檬汁和鳗鱼汁混合后放入鳗鱼块，腌制30分钟后放入烤箱焗至金黄色。将柠檬汁和鳗鱼汁调成酱汁，浇在鳗鱼上。撒少许意大利香料（罗勒、百里香、薄荷香、迷迭香混合），装盘后撒上柠檬皮丝。...
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![香煎鳗鱼如何做才美味，怎么做香煎鳗鱼简单又好吃]( "香煎鳗鱼如何做才美味，怎么做香煎鳗鱼简单又好吃")
- 用料鳗鱼条盐克料酒1勺香煎鳗鱼的做法油热锅小火煎...
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![香煎鳗鱼饭如何做才美味，怎么做香煎鳗鱼饭简单又好吃]( "香煎鳗鱼饭如何做才美味，怎么做香煎鳗鱼饭简单又好吃")
- 用料鳗鱼1条一品鲜1瓶料酒1勺盐适量味啉（可用米酒红糖替代）6勺蜂蜜2勺白糖1勺葱、姜适量白芝麻适量白米饭随意香煎鳗鱼饭的做法新鲜鳗鱼去除肚子里的脏东西，洗净。像片鲅鱼一样，把鳗鱼一分两半，把鱼骨头去除，然后切段。把鳗鱼摆好，到一勺料酒，洒一点盐，再准备好的葱和姜放上边，用保...
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![香焙鳗鱼丝如何做才美味，怎么做香焙鳗鱼丝简单又好吃]( "香焙鳗鱼丝如何做才美味，怎么做香焙鳗鱼丝简单又好吃")
- 这个么～香香脆脆－甜中带辣－香焙鳗鱼丝－^_^我老油菜了！真是简单哈，都不好意思写了，但是确实好美味～分享～用料泰国鱼丝（超市里现成的）菜籽油香焙鳗鱼丝的做法鱼丝超市里就有，袋装，各种口味。锅预热，加少量菜籽油。5成热，放入鱼丝，小火，一边用筷子不停挑动，以免局部过热焦掉。颜色金黄，大概也就...
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![香香鳗鱼饭如何做才美味，怎么做香香鳗鱼饭简单又好吃]( "香香鳗鱼饭如何做才美味，怎么做香香鳗鱼饭简单又好吃")
- 用料照烧鳗鱼贵财家的新鲜活米黑芝麻肉松香香鳗鱼饭的做法食材好不好做最简单的料理就能检验出来，贵财家的新鲜活米蒸饭特别香。贵财家的米清洗干净，加入一小指宽的水浸泡十分钟上锅蒸熟。将米饭盛入碗中，盖上加热好的照烧鳗鱼。洒上黑芝麻，也可以加入自己喜欢的配菜，比如煎蛋...
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![酱香煎鳗鱼如何做才美味，怎么做酱香煎鳗鱼简单又好吃]( "酱香煎鳗鱼如何做才美味，怎么做酱香煎鳗鱼简单又好吃")
- 鳗鱼干：是以新鲜鳗鱼为原料,经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。这种鳗鱼干肉质细腻紧实，用烤肉酱腌制入味后再用不粘锅煎至焦黄，煎好的鱼肉是向咸鱼一样为：一层一层地很有嚼劲，下酒、吃饭都甭提有多香了~~~用料鳗鱼干2条烤肉酱1袋芥花油适量香葱2根生姜5片料酒适量芝麻...
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![豉香鳗鱼干如何做才美味，怎么做豉香鳗鱼干简单又好吃]( "豉香鳗鱼干如何做才美味，怎么做豉香鳗鱼干简单又好吃")
- 用料鳗鱼干200克豆豉50克生姜25克葱15克大蒜3瓣蚝油15克生抽15克老抽5克白糖4克黄洒25克鸡精少许豉香鳗鱼干的做法鳗鱼干用清水浸泡一晚，斩成小块；生姜切丝，葱切小段，大蒜切片。热锅倒入适量油，小火下鳗鱼干两面煎出微焦起锅，锅中留底油，下葱姜蒜煸出香味，下豆豉炒出香味。下鳗鱼...
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![酱香白鳗鱼如何做才美味，怎么做酱香白鳗鱼简单又好吃]( "酱香白鳗鱼如何做才美味，怎么做酱香白鳗鱼简单又好吃")
- 白鳗鱼在我们那里是过年必不可少的菜品之一，这样蒸出来的味道超级鲜美做好的图忘拍了，用这个半成品代替用料鳗鱼1条姜1块普宁豆酱适量白醋适量酱油1勺朝天椒2条酱香白鳗鱼的做法把洗净的白鳗鱼剁块不切断盘在盘子里，铺上姜铺上剁碎的朝天椒均匀的淋上一层白醋铺上薄薄一层普...
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![香菇鳗鱼煲如何做才美味，怎么做香菇鳗鱼煲简单又好吃]( "香菇鳗鱼煲如何做才美味，怎么做香菇鳗鱼煲简单又好吃")
- 用料海鳗一条袖珍香菇一小把蒜头适量姜片适量青蒜适量料酒一勺味极鲜酱油一勺蚝油半勺鼓汁半勺香菇鳗鱼煲的做法准备材料干香菇热水泡发冷水洗净沥干小火爆香放煲里小火爆香蒜头、青蒜、姜片后盛到煲里鳗鱼用爆香香菇、蒜、姜的油煎至两面变色，盛到煲里中火搅拌煲里的材料...
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![辣炒鳗鱼干如何做才美味，怎么做辣炒鳗鱼干简单又好吃]( "辣炒鳗鱼干如何做才美味，怎么做辣炒鳗鱼干简单又好吃")
- 鳗鱼干也可以换成任何咸鱼干用料鳗鱼干500料酒3生抽5老抽3白糖5葱适量姜适量郫县豆瓣酱适量干辣椒适量香蕉醋适量辣炒鳗鱼干的做法先将鳗鱼干泡软，中间换水两次！因为我买的比较咸，我泡了一个下午！将泡好的鱼干捞出，清洗沥干水分！这个步骤很关键，用生抽，糖，姜丝，料酒，香蕉醋把鱼干拌...
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![香烤鳗鱼干如何做才美味，怎么做香烤鳗鱼干简单又好吃]( "香烤鳗鱼干如何做才美味，怎么做香烤鳗鱼干简单又好吃")
- 想吃鱼片干，家里正好有鳗鱼干，动了下脑筋，烤出一道鳗鱼干，下酒、配粥、当零食都很不错！用料鳗鱼干生抽烧烤酱料姜丝蚝油糖白芝麻黄酒香烤鳗鱼干的做法鳗鱼干切块，放水里泡软，大约1个小时，也可以去除腥味拿出后，泡上黄酒，姜丝加入烤肉酱、生抽、蚝油、糖，腌20分钟。撒上芝麻烤箱160度...
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![甜辣鳗鱼如何做才美味，怎么做甜辣鳗鱼简单又好吃]( "甜辣鳗鱼如何做才美味，怎么做甜辣鳗鱼简单又好吃")
- 喜欢吃鳗鱼，出去吃饭的话有鳗鱼就想点，现在自己做！！用料鳗鱼适量白糖一勺料酒一勺盐2克酱油两勺蒜2瓣姜适量甜辣酱3勺葱/香菜适量耗油两勺面粉糊适量甜辣鳗鱼的做法鳗鱼收拾好剁适合入口的大小，裹上调好的面粉糊，高温油炸，看鱼的大小调整炸鱼的时间，注意时间，别糊了！鳗鱼炸好后，可以...
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![豉香鳗鱼如何做才美味，怎么做豉香鳗鱼简单又好吃]( "豉香鳗鱼如何做才美味，怎么做豉香鳗鱼简单又好吃")
- 过节我家必备的菜“蒸盘龙鳝”，鳗鱼肉质肥嫩鲜美，豆豉酱香浓郁非常的下饭。用料鳗鱼1条（一斤半左右）阳帆黑豆豉2勺姜3片大蒜3瓣指天椒2个酱油3勺胡椒粉半勺淀粉1勺盐半勺豉香鳗鱼的做法鳗鱼请热心摊贩宰杀切段。建议：别让摊主切，自己拿回来用开水烫一下用钢丝球把粘液擦掉，蒸出...
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![果香鳗鱼如何做才美味，怎么做果香鳗鱼简单又好吃]( "果香鳗鱼如何做才美味，怎么做果香鳗鱼简单又好吃")
- 每年春季的餐桌上都是要有鱼的。这条鱼，要完整，而且这条鱼一定不能吃完，要剩下一些才可以。取年年有余的意思。春节餐桌上的美食那绝对是多的目不暇接。每道菜都好吃，每道菜都量足。所以这个春节在做鱼这个事情上，我选了好吃又经济，重要是大小比较适中的鳗鱼。鳗鱼也属于无鳞鱼...
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厨趣阁
