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- 低筋面粉用料面粉5斤白糖适量酵母适量泡打粉适量油适量广式开口馒头的做法面粉和料一起搅拌均匀后慢慢加水搅。搅成这个样子后加点油在搅一下，就开始压面。压好的面是这样子的。表面平整光滑卷起来，不能有空气。卷起来的面拉长均匀，用菜刀砍垫上油纸。装笼等待发酵。猛火蒸...
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![广式松软馒头(宝宝吃)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式松软馒头(宝宝吃)方法]( "广式松软馒头(宝宝吃)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式松软馒头(宝宝吃)方法")
- 用料低筋面粉300克牛奶160克奶粉30克白糖25克（这个量只是略有甜味，不适合嗜甜之人）耐高糖酵母2或3克如果想吃口感松软花卷，不放糖即可。0克此方子做出来21个一岁孩子拳头大小的，安井奶香馒头那么大。广式松软馒头(宝宝吃)的做法牛奶略微加热，夏天有温度即可，冬天更热一点。放酵...
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![开口笑红糖开花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的开口笑红糖开花馒头方法]( "开口笑红糖开花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的开口笑红糖开花馒头方法")
- 开口笑😀人人爱用料普通面粉500克酵母4克温水235-250克（根据不同面粉洗水量确定）红糖75克黑芝麻适量玉米油适量克开口笑红糖开花馒头的做法温水里倒入75克红糖，搅拌溶化后过滤再加入4克安琪酵母倒入500克面粉，搅成面絮揉成光滑面团，盖上盖子醒发1个钟我家烤箱38度发酵50分钟就...
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![草莓酸奶馒头（广式馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓酸奶馒头（广式馒头）方法]( "草莓酸奶馒头（广式馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓酸奶馒头（广式馒头）方法")
- 用料低筋面粉250克草莓酸奶100克鸡蛋1个牛奶适量砂糖25克盐1克酵母3克红曲粉适量抹茶粉适量白芝麻适量草莓酸奶馒头（广式馒头）的做法除红曲粉、抹茶粉、白芝麻和牛奶外，所有材料混合一起成团。牛奶后加，按面团实际的软硬程度，酌情增减。面团揉至“三光”，加盖发酵至两倍大。发...
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![婴儿小馒头～～开口笑食谱大全及做法，烹饪好吃的婴儿小馒头～～开口笑方法]( "婴儿小馒头～～开口笑食谱大全及做法，烹饪好吃的婴儿小馒头～～开口笑方法")
- 做的小馒头开口啦😄～开口笑了用料鸡蛋1个无铝泡打粉2克色拉油30克糖10克奶粉25克低筋面粉+淀粉（玉米和小麦）150g婴儿小馒头～～开口笑的做法鸡蛋糖粉和油混合均匀把其他粉类筛入，和成面团，加保鲜膜醒20min捏小球，我懒得捏圆就稍微捏了一下170℃，15min我的有点糊了，小的糊的多小贴士家...
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![开口笑😀红糖大枣开花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的开口笑😀红糖大枣开花馒头方法]( "开口笑😀红糖大枣开花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的开口笑😀红糖大枣开花馒头方法")
- 宝贝最喜欢吃这种开口笑红糖馒头，所以，第一次尝试制作，竟然很成功。希望宝贝每天都开开心心🥰用料面粉500克酵母5克红枣片若干食用油20克小苏打5克水20克开水250克红糖100克开口笑😀红糖大枣开花馒头的做法用250克开水把100克红糖化开，等几分钟水变凉一点儿，温温的，这个时候放...
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![营养广式馒头（山药土豆胡萝卜馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的营养广式馒头（山药土豆胡萝卜馒头）方法]( "营养广式馒头（山药土豆胡萝卜馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的营养广式馒头（山药土豆胡萝卜馒头）方法")
- 用料低筋面粉500克山药（去皮）150克土豆（去皮）100克胡萝卜（去皮）50克牛奶150克鸡蛋（去壳）50克细砂糖90克（可调整）盐2克酵母6克营养广式馒头（山药土豆胡萝卜馒头）的做法山药、土豆去皮，切片，蒸熟，晾凉。＊喜欢馒头带颗粒感的，把山药和土豆捏碎备用；＊喜欢馒头细腻一点的，把山药、土豆和胡萝卜一起...
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![鲜奶馒头（淡奶油广式馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜奶馒头（淡奶油广式馒头）方法]( "鲜奶馒头（淡奶油广式馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜奶馒头（淡奶油广式馒头）方法")
- 消耗多余的淡奶油，所以淡奶油用量比较大，可以用纯牛奶代替部分或者全部淡奶油，水量酌情减少。市售广式馒头的含糖量大概等于面粉量的20%，不想吃太甜，所以按个人喜好减糖了。用料低筋面粉（惠宜）550克淡奶油250克纯牛奶约100克细砂糖75克盐2克酵母7克鲜奶馒头（淡奶油广式馒头）的做法...
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![红糖桂圆馒头（广式馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖桂圆馒头（广式馒头）方法]( "红糖桂圆馒头（广式馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖桂圆馒头（广式馒头）方法")
- 用料低筋面粉250克红糖50克热水133克盐1克酵母3克桂圆干适量红糖桂圆馒头（广式馒头）的做法红糖加热水化开，晾凉。桂圆干洗净，沥干水备用。低筋面粉、盐、酵母和红糖水一起，用筷子搅拌成絮状，再揉成比较光滑的面团。静置发酵至两倍大。发酵好的面团取出，加少许面粉，反复揉光滑，加入...
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![开口笑大馒头的详细做法大全,简单又营养的开口笑大馒头做法]( "开口笑大馒头的详细做法大全,简单又营养的开口笑大馒头做法")
- 这款馒头不知道为什么他们都管它叫开花大饼，明明就是个馒头为啥叫大饼呢？我还是习惯叫它开口笑大馒头。用料普通面粉830克鸡蛋2只牛奶340克这个要根据自己面粉吸水量自己灵活掌握。糖100克酵母8克油35克开口笑大馒头的做法除去面粉，将所有材料放入盆里，用蛋抽搅匀，糖和酵母融...
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![广式小馒头如何做才美味，怎么做广式小馒头简单又好吃]( "广式小馒头如何做才美味，怎么做广式小馒头简单又好吃")
- 一个地生土长的广东陕西媳妇儿，一直吃不惯婆婆做的馒头，又硬又干，实在难以下咽……所以自己动手丰衣足食，学做了一下广式牛奶小馒头，好棒，松软Q弹，配上练乳，早餐安排！用料面粉(没中筋面粉，用高筋)450克酵母5克糖(为了更好的发面，不甜的)15克鲜奶240克猪油（揉出来的面又白又光滑，馒头更...
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![广式馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式馒头（一次发酵）方法]( "广式馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式馒头（一次发酵）方法")
- 该菜谱是我参加中式点心培训的老师上课的材料比例以及一些手法，按低筋面粉：水：砂糖：酵母=100:50:10:1的比例来做出的广式馒头，绵软香口。借花献佛分享给大家，自己也作一个备份。用料低筋面粉500g泡打粉（即苏打粉，遇水失效）7.5g酵母5g砂糖50g温水（水温35°）250g广式馒头（一次发酵）的做...
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![广式馒头如何做才美味，怎么做广式馒头简单又好吃]( "广式馒头如何做才美味，怎么做广式馒头简单又好吃")
- 广式馒头，带点微甜用料面粉250克酵母3克牛奶（代替水）适量盐3克糖粉50克盐(放蒸的水里)2克白醋（放蒸的水里）1滴广式馒头的做法把面粉，糖，盐混合把牛奶与酵母拌匀，慢慢加入混合好的面粉中，搅拌成絮状即可把絮状的面粉搓成光滑面团（我用的是搅面机）后，醒面20分钟醒好的面，按馒头大小切成...
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![广式绵馒头如何做才美味，怎么做广式绵馒头简单又好吃]( "广式绵馒头如何做才美味，怎么做广式绵馒头简单又好吃")
- 用料澄粉40中粉40低粉50酵母2.5温水65泡打粉1.3燕麦适量盐一小撮绵白糖35广式绵馒头的做法除燕麦外全部揉啊揉、揉到光滑、加燕麦、继续揉啊揉、整形、发酵40分钟、冷水中大火蒸13、焖2、...
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![广式奶香红豆馒头卷食谱大全及做法，烹饪好吃的广式奶香红豆馒头卷方法]( "广式奶香红豆馒头卷食谱大全及做法，烹饪好吃的广式奶香红豆馒头卷方法")
- 作为广东人还是爱吃广式馒头多一点，松软的馒头，奶香十足，这个配方可以做到3-4人分享的量，不喜欢这么甜可以少点糖，没什么影响！用料低筋面粉500克牛奶250克水30克酵母5克白糖100克广式奶香红豆馒头卷的做法准备30克的温水，就是那种把手指伸进去不会刺痛的感觉，这就可以放酵母粉，这...
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![开口笑馒头/红糖开花馒头/潮汕发粿—蓬松柔韧食谱大全及做法，烹饪好吃的开口笑馒头/红糖开花馒头/潮汕发粿—蓬松柔韧方法]( "开口笑馒头/红糖开花馒头/潮汕发粿—蓬松柔韧食谱大全及做法，烹饪好吃的开口笑馒头/红糖开花馒头/潮汕发粿—蓬松柔韧方法")
- 通过学习借鉴国家一级面点师的配方，和自己跟学做过程的经验，总结出来的配方。口感不错！分享给大家，互相学习！用料面种:面粉300克水160克酵母约2.5克（调味勺:1平勺）二次合面:面粉300克酵母约2.5克（调味勺:1平勺）泡打粉约5克（调味勺:2平勺）红糖120克水120克开口笑馒头/红糖开花馒头/潮...
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![开口馒头如何做才美味，怎么做开口馒头简单又好吃]( "开口馒头如何做才美味，怎么做开口馒头简单又好吃")
- 用料面粉一碗玉米面三把酵母适量核桃半碗红枣一碗奶粉60克开口馒头的做法红枣切碎，核桃去皮弄碎（可烤箱烘烤去皮/电饼铛烤一下去皮），有多碎呢，尽可能的小一些！添加奶粉，三大把玉米面，半碗白面，两包60克的奶粉，酵母粉适量，揉成面团，等待发酵发酵完成后，揉面排气，多揉一会儿，揉的越多，红枣...
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- 东北姑娘远嫁山东，从小吃过大米饭。老公一家只喜欢大馒头。最开始学做的时候都以失败告终。但我有一颗想一出是一出的心，好学不如赖做着😌，硬着头皮上吧。面一定要多揉，多揉，多揉！力气活，加油💪用料家用高筋面粉或普通面粉500克鸡蛋一个酵母5克白糖80克食用油或猪油33克牛奶160...
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![广式开花馒头做法烹饪大全 地道广式开花馒头如何做]( "广式开花馒头做法烹饪大全 地道广式开花馒头如何做")
- 用料面粉100g酵母1g色拉油6g泡打粉0.5g水50g抹茶粉2g可可粉5g糖20g盐1g广式开花馒头的做法抹茶、可可面团每份100g的粉量，白面团是200g粉量，其他材料也翻倍，揉成3个光滑的面团，进行一发一发后进行10-11次面团反复擀长洒少许粉折叠的步骤，最后抹茶、可可面团各分成5份，白面团10...
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![「造型馒头」奶香开口笑大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的「造型馒头」奶香开口笑大馒头方法]( "「造型馒头」奶香开口笑大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的「造型馒头」奶香开口笑大馒头方法")
- 这个馒头是我在某音上学的感觉很好看就试着做了一下某音上作者人家是卖的给了用料简单的说了一下做法这里做一个记录味道真的很好吃的用点面包的感觉我家小宝一顿没少吃用料面粉1000g牛奶280g左右白糖290g鸡蛋2个油60g酵母10g【造型馒头】奶香开口笑大馒头的做法除牛奶以...
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- 常有人对我热衷米饭不爱馒头面条的行为倍感不解，“你不是东北人吗？你怎么不爱吃馒头？你怎么不爱吃面条？你们那不是天天都吃面的吗？”大姐，我们黑龙江产大米的啊，我们不是每天都吃面的啊，就算有人天天吃面，那也是她自己喜欢啊，就算东北人都是天天吃面，我也想天天吃饭啊！！其实我现在还真...
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![紫薯开花馒头(笑口常开)食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯开花馒头(笑口常开)方法]( "紫薯开花馒头(笑口常开)食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯开花馒头(笑口常开)方法")
- 用料❤白面团:面粉200g白糖3g酵母3g温水100g❤紫面团:面粉150g紫薯(去皮净重)85g白糖2g酵母2g温水50g紫薯开花馒头(笑口常开)的做法准备材料～紫薯洗净控水装盘，隔水蒸熟(大概蒸了25分钟)～蒸好去皮趁热用勺子捣成泥～❤白面团:酵母放入碗内，倒入温水搅匀融化成酵母水～面粉+白糖=...
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![开口笑馒头如何做才美味，怎么做开口笑馒头简单又好吃]( "开口笑馒头如何做才美味，怎么做开口笑馒头简单又好吃")
- 开口笑馒头也叫开心大馒头，口味香甜吃起来软绵绵的，它有很多种做法，百度上有人用紫薯做的，里面紫薯外面南瓜，切开了很好看，用料面粉9.7斤牛奶2袋糖1.2斤酵母冬天60克三羊食品添加剂食品用香精45克好搭档馒头改良剂40克双喜牌泡打粉40克克凤球唛吉士粉5克蒸熟的南瓜🎃3斤富乐炼...
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![广式馒头（无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式馒头（无泡打粉）方法]( "广式馒头（无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式馒头（无泡打粉）方法")
- 用料低筋面粉250g奶粉30g砂糖40g牛奶160g耐高糖酵母3g（夏天2g）（排气造型时）低筋面粉30g广式馒头（无泡打粉）的做法先用牛奶把酵母泡软静置5分钟把牛奶和酵母放到其他材料中，搅拌揉成光滑面团把揉好的面团放到温暖湿润的地方静置发酵至两倍大小。揉一会面团后，在案桌上撒30g低筋面...
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