- 简单易学新手必备!用料鸡蛋料酒五花肉腐竹王致和豆腐乳蒜一头生抽老抽糖香叶八角姜鸡蛋腐竹红烧肉的做法准备工作:五花肉切块+料酒、一个生鸡蛋腌制时间随意,最少半小时(时间紧凑微波炉解冻模式4mins)热水泡腐竹加到菜里的鸡蛋提前煮熟剥一头蒜略微拍扁煮肉:+3、4片香叶2颗八角...
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- 用料:五花肉、腐竹一把、葱、姜、大料、白酒、料酒、黄豆酱油、老抽、桂皮、冰糖做法:1、一块五花肉切小块、一把腐竹头天晚上用冷水泡一晚泡发后切段(如果第二天急用40℃温水泡4小时以上)2、葱切段、姜切片,五花肉冷水下锅,放两勺白酒,焯撇去浮沫,捞出备用3、锅中加底油放大料瓣...
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- 儿子干爸家是做豆腐的,腐竹都是自家人吃的,满满的豆香味,记忆里儿时的味道,现在市场上已经买不到这种腐竹了用料腐竹适量克西红柿一个个鸡蛋两个个盐适量油适量香葱两根西红柿鸡蛋烧腐竹的做法1.腐竹用冷水泡发(冷水泡的才好吃),切段,西红柿切块,鸡蛋打散在碗里,搅拌均匀,香葱切末2....
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- 最近超级想吃红烧肉,由于疫情的原因也没有办法去餐馆,就在家里做好啦~用料五花肉500克腐竹200克冰糖10克香叶2片桂皮2块枸杞6粒生抽2.5勺老抽1勺醋半勺香油5滴鸡粉1勺葱1根姜5片蒜3瓣红烧肉腐竹的做法五花肉切3厘米块,不要太小了哦!鲜腐竹冲洗干净切块备用五花肉冷水下锅,放3片...
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- 用料腐竹五花肉青菜腐竹烧肉片的做法温水泡好的腐竹斜刀切象眼块五花肉切片腌肉:生抽,老抽,少许盐,料酒,腌好的肉下油锅炒散炒散后加葱姜蒜炒出香味加入热水,开锅后撇除浮末,小火加盖焖5分钟加入腐竹翻炒1分钟,加盐,白糖,胡椒粉下青菜,勾芡翻炒均匀,关火点香油即可...
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- 用料鸡腿7只生抽2大勺酱油1大勺料酒2大勺姜2片糖适量看偏好花椒八角葱蒜白糖腐竹烧鸡腿的做法鸡腿洗净去皮(不介意也可以留着)用淘米水浸泡5分钟洗净在鸡腿上划几刀方便入味加生抽两大勺浸泡十五分钟腐竹提前泡开准备葱段(大)姜片八角花椒干红辣椒蒜片(一分为二)锅中油烧热加入...
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- 孩子对红烧肉情有独钟,但我家里吃肉差劲,所以每次做红烧肉都会多放一些辅料,例如腐竹,鹌鹑蛋。腐竹,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含量丰富,还有高质量的多种磷脂等人...
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- 多放腐竹少放肉,否则好油腻啊!!腐竹不可用泡过久,一小时冷水差不多就行,否则做熟都烂了。用料五花肉200克腐竹多一些冰糖4个老抽2勺生抽1勺姜2片香叶八角两片一个红烧肉(红烧腐竹)的做法1.五花肉切块(比麻将块小一点)凉水下锅焯水,水开洗净。2.煎肉(释放油脂解腻),煎到四面金黄,油大概...
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- 肉烧好了,第二天拿出一些,加豆角、千张、腐竹、红薯粉、土豆。再炖一下,肉汤+配菜的各种组合,用料五花肉克冰糖克料酒勺老抽勺生抽勺姜片八角个香叶片桂皮块盐克干辣椒个葱根土豆/鸡蛋/豆角/腐竹红烧肉的做法1️⃣五花肉放入平底锅,稍多一点油,中火煎ing,翻面ing,煎到肉两面金黄,沥...
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- 用料鸡腿1只腐竹4条冰糖4粒干辣椒3-4个八角1个香叶2片桂皮1小段红烧腐竹焖鸡腿肉,食指大动的做法提前浸软腐竹,最好是提前12小时;热锅下油,小火慢煎鸡腿肉至变色后,加入冰糖,和水大火翻炒,待冰糖慢慢焦了,称之为炒糖色,可以给鸡腿肉上一层好看的焦糖色;关小火,放入腐竹、干辣椒、八...
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- 其实就是加了腐竹的红烧牛肉。食材选择:最好牛腩,怕胖可牛腱子,没有的话普通瘦牛肉。健身或减肥人士注意:最后收汁会把包括大量牛油的汤料附着在牛肉和腐竹上,所以少收点。颜色问题:牛肉和酱油一起炒就是为了让牛肉颜色深一点,腐竹颜色浅一点。高汤:建议使用高汤,清汤或者卤牛肉的...
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- 用料鸡全翅腐竹姜植物油老抽料酒盐腐竹烧鸡翅的做法腐竹用清水浸泡40分钟左右,待其变软2沥干切段状鸡全翅斩成三段,中翅两面各斜切两刀;姜切片将鸡翅与姜片入清水中,煮沸后撇除表层浮沫,捞出温水冲净锅置火上放油,烧至八成热,放入鸡翅,大火翻炒至两面金黄入老抽,炒至上色均匀后,烹...
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- 腐竹简直是红烧菜单的万能配角,烧什么都好吃。本来想香菇炖鸡的,时间来不及了,只能红烧了用料鸡肉,腐竹,香菇洋葱,大葱,长条辣椒,八角花椒,豆瓣,干辣椒,姜,蒜料酒,生抽,老抽,鸡精,五香粉油,盐香菇腐竹红烧鸡肉的做法鸡肉切块,洗净,然后冷水下锅焯水,锅里要加点盐、花椒和料酒,一定要冷水下锅,这...
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- 用料腐竹克五花肉克酱油勺葱根姜片八角个猪肉克料酒勺白糖克冰糖克生抽勺干辣椒个腐竹烧肉的做法五花肉切小片,热锅无油加入姜条翻炒至金黄加入冰糖桂皮花椒八角香叶香葱干辣椒翻炒一会儿~*小火*。再加入料酒生抽转大火倒入大量热水,没过肉片三倍高度加入腐竹...
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- 时间:约50-60分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料牛肉500g腐竹(干)100g生姜2片花椒3g食用油10g大蒜20g八角(大料)2个桂皮1块干辣椒10g生抽20g老抽20g盐2g冰糖20g清水350g腐竹烧牛肉的做法腐竹提前用清水泡开。牛肉冷水入锅,加入姜片,煮至大量浮沫漂出,盛出冲洗干净备用。油锅烧热,倒入...
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- 时间:约10-12分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鸡胸肉300g配菜木耳(泡发)5朵尖椒1根胡萝卜片15g腐竹(泡发)40g蒜片4g腌料料酒10g生抽10g淀粉1大勺调味料生抽10g老抽5g蚝油8g盐一小撮白糖1g腐竹烧肉片的做法鸡胸肉切片,加入腌料提前腌制15分钟左右。热锅烧油放入蒜片爆香,然后放腌好...
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- 腐竹的吃法也是多种多样,炒菜、熬汤、干锅、小炒、凉拌。今天用三种口味的腐竹和鸡肉搭配起来红烧,腐竹吸饱了鸡肉的汤汁后,仍然还留有豆子的香味,不论是口感还是口味都非常好。需要注意的是要多焖点米饭,这菜太费米饭用料鲜青脚鸡半只三豆腐竹100克葱半根姜2片八角1个青椒1个...
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- 腐竹,又称腐皮或豆腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃,腐竹是东亚地区常见的食物原料。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得豆腐皮。腐竹作为高蛋白的食品,深受大众欢迎,别名又叫豆筋。腐竹加工始于唐...
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- 鸡爪富含蛋白质、脂肪及胶原蛋白,多吃能软化血管,维持体内钾钠平衡,提高人体免疫力。可单吃鸡爪或猪蹄美不了容,还需要增加维c的摄入量和搭配植物蛋白或动物蛋白丰富的食材,才能起到美容养颜。建议在烹制鸡爪或猪蹄时,搭配黄豆或豆制品,同时多进食富含维生素c的蔬菜。用料鸡爪50...
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- 用料腐竹克蒜瓣姜片葱根盐克蚝油勺生抽勺酱油勺木耳黄瓜胡萝卜红烧腐竹的做法前期准备工作腐竹加白醋和盐温水泡软(这样泡软而不烂)木耳加盐加热水泡开(木耳不要泡太久我都是现吃现泡)黄瓜胡萝卜切片调料汁:葱姜蒜切颗粒加五香粉酱油2:老抽1:水5耗油随缘淀粉再加入香油木耳腐竹...
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- 时间:约30-50分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料琵琶腿300g腐竹(干)80g生姜3片八角(大料)2个香叶2片干辣椒5g花椒2g生抽20g老抽5g水500g盐2g冰糖10g小葱根据口味添加腐竹烧鸡的做法不粘锅中不放油,倒入鸡腿大火翻炒至鸡腿表面微微焦黄。转小火,放入干辣椒、花椒炒香。倒入生抽、老抽...
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- 话说腐竹做得好,比肉好吃!一般火锅、凉拌、卤制吃的腐竹最多,这次红烧的,出乎意料的好吃,确实比鸭肉还好吃。为什么用腐竹烧鸭,因为家里没有烧鸭的食材,又不想出门去买,就翻干货,找到了腐竹,灵光一闪,甜美的腐竹来烧鸭,嗯,这想法不错!所以这道菜就出来了。注意不要看到,提前把佐料备好,做...
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- 时间:约60-80分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料猪五花肉300g腐竹(干)100g桂皮1块八角(大料)1个香叶2片生抽30g老抽5g冰糖10g生姜3片盐1g小葱根据口味添加腐竹红烧肉的做法腐竹温水泡发。五花肉洗净沥干水份,切成大小合适的块状,将肉放不粘锅中,小火煎到焦黄出油。把多余的油倒掉,留一...
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- 健康无油红烧肉!无油版的红烧肉啊用料五花肉500克腐竹200克八角2个盐适量老抽2勺生抽2勺蚝油2勺冰糖6-7块香葱2根姜4片腐竹红烧肉的做法腐竹冷水提前半天泡发泡发洗干净红烧肉切成1厘米左右厚的肉丁加姜片,香葱,八角冷水下锅煮开肉丁捞出来焯水的红烧肉从新下锅,煸出油就是这...
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- 第一次做这个菜,腐竹终于煮得软软的了。用料猪肉300克鹌鹑蛋25个腐竹两片葱3根老抽生抽冰糖料酒红烧肉焖腐竹鹌鹑蛋的做法带壳的鹌鹑蛋放在水里煮五分钟,捞起,用冷水泡一会儿,剥皮后用小刀切两下,以便入味。腐竹用开水泡半小时以上,捞出洗干净备用。猪肉洗干净,整块放在锅里煮熟...
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