![焦糖液「备忘」做法烹饪大全 地道焦糖液「备忘」如何做]( "焦糖液「备忘」做法烹饪大全 地道焦糖液「备忘」如何做")
- 用焦糖液的地方很多，写下方子备忘用料绵白糖150g冷水75g开水75g焦糖液【备忘】的做法冷水、白糖入锅，开火熬煮中火，边熬煮边顺同一方向搅拌。糖液熬至焦黄色时迅速加入热水。（离远点）加入热水后，小到中火继续熬煮搅拌，将焦糖化开，澄清透明无结块后，倒入碗中。如有需要可过筛！焦糖液...
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![沙拉备忘如何做才美味，怎么做沙拉备忘简单又好吃]( "沙拉备忘如何做才美味，怎么做沙拉备忘简单又好吃")
- 1-2人份仅记录用料☆基底蔬菜沙拉黄瓜1/2个罗莎绿1/4个罗莎红1/4个苦细叶1/4个圆生菜1/4个樱桃番茄3个甜玉米粒(罐头)☆紫薯团子紫薯粉热牛奶盐代糖炼乳☆薯角土豆1个土耳其烤肉腌料植物油☆奶酪块切达芝士1片吉利丁1片牛奶50g代糖8g☆烤南瓜200℃35min南瓜1/8-1/16个盐...
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![焦糖液如何做才美味，怎么做焦糖液简单又好吃]( "焦糖液如何做才美味，怎么做焦糖液简单又好吃")
- 之前做焦糖布丁发现方子里的焦糖液太少了！由于我是一个焦糖控，那么少的量是绝对满足不了我的，做了两次，终于摸索出一条属于焦糖控的方子，希望各位焦糖控宝贝爱我！给我么么哒！ps：做出来是大概280g的量（由于每个人煮的时间和火候不同，所以做出来焦糖液的量也会有所不同）用料冷水300g白...
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![软欧 备忘如何做才美味，怎么做软欧 备忘简单又好吃]( "软欧 备忘如何做才美味，怎么做软欧 备忘简单又好吃")
- 用料高筋面粉200克低筋面粉50克红曲粉3克糖30克盐3克酵母3.3克黄油25克老面25克鸡蛋50克水120克软欧备忘的做法和面和面...
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![蛋挞液 自用备忘做法烹饪大全 地道蛋挞液 自用备忘如何做]( "蛋挞液 自用备忘做法烹饪大全 地道蛋挞液 自用备忘如何做")
- 用料牛奶80克淡奶油100克细砂糖30克炼乳10克蛋黄2个蛋挞液自用备忘的做法200度20分钟...
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![焦糖液，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖液，TM6模力全开方法]( "焦糖液，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖液，TM6模力全开方法")
- 用料1090克水300克糖1茶匙新鮮柠檬汁1大匙醋焦糖液，TM6模力全开的做法1為了確保食譜成功，食材的份量及準備方式請務必依照食譜指示操作，在食材加至主鍋之後，请立即進行烹煮。2將糖放入主鍋，均匀撒在刀組的周圍。加入30克水和柠檬汁，蓋上防溅蓋，以煮糖模式烹煮。3取下防溅蓋，小心...
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![焦糖泡芙—柴田武（附焦糖奶油液的做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖泡芙—柴田武（附焦糖奶油液的做法）方法]( "焦糖泡芙—柴田武（附焦糖奶油液的做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖泡芙—柴田武（附焦糖奶油液的做法）方法")
- 用料泡芙面糊无盐奶油125g水200g盐7g白砂糖6.5g鲜奶200g高筋面粉45g低筋面粉125g全蛋5个焦糖鲜奶油卡仕达酱850g香缇鲜奶油100g焦糖奶油液104g焦糖翻糖翻糖焦糖酱焦糖泡芙—柴田武（附焦糖奶油液的做法）的做法将奶油，水，鲜奶，盐，糖放入锅中煮沸高筋面粉，低筋面粉混合过筛加入液体...
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![蛋挞液备忘如何做才美味，怎么做蛋挞液备忘简单又好吃]( "蛋挞液备忘如何做才美味，怎么做蛋挞液备忘简单又好吃")
- 用料牛奶40克细砂糖10克鸡蛋1个淡奶油80克炼乳6克蛋挞液备忘的做法将鸡蛋打入碗中，加入砂糖和炼乳，用手动打蛋器搅拌均匀加入牛奶，搅拌均匀加入淡奶油，搅拌均匀，都用打蛋器，这样比较细，不用过滤烤箱190度预热，入烤箱烤20分钟左右，里面比较嫩，也很细腻...
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![焦糖蛋挞液如何做才美味，怎么做焦糖蛋挞液简单又好吃]( "焦糖蛋挞液如何做才美味，怎么做焦糖蛋挞液简单又好吃")
- 用料牛奶50克奶油100克蛋1个糖30克炼乳10克焦糖蛋挞液的做法所有的材料混合均匀，过筛三遍，可放冰箱冷藏几个小时，口感很好，之后倒入布丁碗。放入预热好的烤箱，上下火200度，先烤15分钟，之后取出，在上面铺上一层白糖，再放入烤箱烤15分钟。出炉你～超级嫩...
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![焦糖布丁（蛋挞液）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖布丁（蛋挞液）方法]( "焦糖布丁（蛋挞液）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖布丁（蛋挞液）方法")
- 用料液体奶油160克牛奶160克糖15克蛋黄蛋黄5个焦糖布丁（蛋挞液）的做法打蛋黄，我加入几液香草精，可不加。液体（牛奶+奶油+糖）：放小锅加热.有热气即可.倒入蛋黄中.将混合好的蛋液，过筛。多几次，将沫沫滤出来。中号纸杯，烤了11个。烤箱预热：190度，烤15分钟后，撒些椰子粉，175度继续烤12分钟...
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![无油无蛋奶超低糖还很好吃的液种橘香黑巧克力面包（备忘录）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无蛋奶超低糖还很好吃的液种橘香黑巧克力面包（备忘录）方法]( "无油无蛋奶超低糖还很好吃的液种橘香黑巧克力面包（备忘录）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无蛋奶超低糖还很好吃的液种橘香黑巧克力面包（备忘录）方法")
- 喜欢纯素面包的朋友们一定不要错过这款黑巧克力欧包。极低的糖含量，无油无蛋无奶。减脂必备，关键还很好吃。添加橙皮丁和蔓越莓来增加面包的自然甜味和果香。方子来自VEE老师。做了好几次都很稳定，分享给大家，也当是做个记录。配方是三个面包的量。喜欢坚果的朋友也可以自行...
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![焦糖布丁（备忘）做法烹饪大全 地道焦糖布丁（备忘）如何做]( "焦糖布丁（备忘）做法烹饪大全 地道焦糖布丁（备忘）如何做")
- 备忘用料焦糖：白砂糖60克冷水18克热水15克布丁液：全蛋150克（一般三个鸡蛋）蛋黄40-50克（一般两个蛋黄）淡奶油20克牛奶460克白砂糖70克香草精几滴（多滴几滴）焦糖布丁（备忘）的做法白砂糖倒锅里，倒冷水，不要动，直接上锅煮煮到沸腾，看颜色，开始变色（黄棕）就时不时拿起来晃晃转转匀个色。颜色到...
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![腌糖蒜（备忘而已）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌糖蒜（备忘而已）方法]( "腌糖蒜（备忘而已）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌糖蒜（备忘而已）方法")
- 用料蒜瓣白糖克米醋勺盐克白酒勺红糖克腌糖蒜（备忘而已）的做法说的一个月，今天就有了惊喜，备忘——盐少许，白糖（冰糖）红糖适量，米醋一壶，最后洒入白酒。新蒜泡水一到两天，淡盐水，一天换两次水，晾干，容器无水无油。常温。说的一个月，今天就有了惊喜，备忘——盐少许，白糖（冰糖）红糖适量，米醋一...
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![馄饨备忘如何做才美味，怎么做馄饨备忘简单又好吃]( "馄饨备忘如何做才美味，怎么做馄饨备忘简单又好吃")
- 20块钱由，差不多六两吧，包了70来个用料馄饨皮1张猪肉1克馄饨备忘的做法怕忘了...
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![[备忘]糖醋里脊的糊食谱大全及做法，烹饪好吃的[备忘]糖醋里脊的糊方法]( "[备忘]糖醋里脊的糊食谱大全及做法，烹饪好吃的[备忘]糖醋里脊的糊方法")
- 1份淀粉、2份面粉、4份水调制面糊用料淀粉1面粉2水4[备忘]糖醋里脊的糊的做法把粉先倒进去和肉一起抓匀了再加水或者先调好糊都行用面糊拯救糖醋里脊的世界！...
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![备忘如何做才美味，怎么做备忘简单又好吃]( "备忘如何做才美味，怎么做备忘简单又好吃")
- 每年大暑小暑妈妈都会煲给我们喝的糖水。今天小暑妈妈特意送来糖水，很好喝！记录一下这个糖水用料以后想起来可以自己做。用料冬瓜适量扁豆适量薏米适量陈皮适量花生适量冰糖适量备忘的做法冬瓜切块余下材料洗干净下锅一起煮，开吃前下冰糖调味。...
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![自制焦糖液如何做才美味，怎么做自制焦糖液简单又好吃]( "自制焦糖液如何做才美味，怎么做自制焦糖液简单又好吃")
- 用料白砂糖80克冷水30克开水80克自制焦糖液的做法糖80克，冷水30克糖尽量平铺在锅中倒入冷水开中大火，不要搅拌（这个很重要，不停的搅拌会失败）一分多钟时，小部分焦糖色出现，晃一下锅（均匀一下液体）等颜色接近焦糖色时关火离灶。不能等颜色非常深时才关火，锅还有温度，焦糖液还在加温。...
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![焦糖液（做焦糖布丁等）和冰糖葫芦糖浆配方食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖液（做焦糖布丁等）和冰糖葫芦糖浆配方方法]( "焦糖液（做焦糖布丁等）和冰糖葫芦糖浆配方食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖液（做焦糖布丁等）和冰糖葫芦糖浆配方方法")
- 用这个方法可以做焦糖糖水。也可以按照这个方法的前两步来做冰糖葫芦。我经常是做完冰糖葫芦剩下的焦糖液加入同等体积的热水就变成焦糖糖水了，一点都不浪费哈哈😜以下是最少起订量，可以按这个比例加倍。用料白砂糖20克水1（倒入白砂糖中）10克热水（倒入熬好的焦糖液中稀释焦糖...
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![妈妈的味道备忘录：焦溜丸子，外焦里嫩好口感食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的味道备忘录：焦溜丸子，外焦里嫩好口感方法]( "妈妈的味道备忘录：焦溜丸子，外焦里嫩好口感食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的味道备忘录：焦溜丸子，外焦里嫩好口感方法")
- 这是一道素菜，用平常炸的素丸子就可以做，可以翘上黄瓜、小油菜等青菜，是很随意很简单的做法。焦溜丸子的汁要浓稠，最好都挂在丸子上才好，丸子外焦里嫩，超级好吃（主要是素丸子本身就很好吃，但是剩的话，它再复炸也不会像刚炸的那么好吃，所以不如做成焦溜的，升华了）用料素丸子一盘黄瓜或...
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![焦糖手工蛋挞（皮➕液）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖手工蛋挞（皮➕液）方法]( "焦糖手工蛋挞（皮➕液）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖手工蛋挞（皮➕液）方法")
- 蛋挞真的要现烤出来才最好吃冷了味道会大打折扣现卖蛋挞皮虽然方便但是确实不好吃也不健康反式脂肪害怕啊🤪每次会多做点挞皮在冰箱冷冻想吃的时候直接调点蛋挞液就烤啦用料蛋挞皮低粉200克糖粉25克黄油25克水80克裹入黄油125克蛋挞液牛奶100克淡奶油170克炼乳20克糖30克...
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![备忘录如何做才美味，怎么做备忘录简单又好吃]( "备忘录如何做才美味，怎么做备忘录简单又好吃")
- 用料0备忘录的做法白藜麦免浸泡三色黎麦浸泡三小时模具蒸香肠，面粉最后加，避免面粉起筋导致膨胀酸奶机制作酸奶，牛奶中加糖量为6%例如：1L牛奶，糖60克500ml牛奶，糖30克馒头面团烤紫菜紫菜撕碎刷油（玉米油，香油，亚麻籽油混合）。烤箱120℃15分钟半成品蛋挞烤箱220℃15分钟宝宝布丁鸡蛋...
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![抹茶牛轧糖（备忘）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶牛轧糖（备忘）方法]( "抹茶牛轧糖（备忘）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶牛轧糖（备忘）方法")
- 这里只供自己备忘……而已用料蛋清粉（打蛋清部分）40g细盐（打蛋清部分）4g水（打蛋清部分）40g细砂糖（打蛋清部分）25g水饴（熬糖部分）550g水（熬糖部分）100g黄油（熬糖部分）80g细砂糖（熬糖部分）55g抹茶粉（其它配料）15g花生仁（其它配料）350g奶粉（其它配料）160g抹茶牛轧糖（备忘）的做法蛋清粉，水，细盐搅拌均匀...
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![备忘-量勺如何做才美味，怎么做备忘-量勺简单又好吃]( "备忘-量勺如何做才美味，怎么做备忘-量勺简单又好吃")
- 量勺五件套规格：一大勺=1汤匙=15ML1/2汤匙=7.5ML1茶匙=一小勺=5ML1/2茶匙=2.5ml1/4茶匙=1.25ML材料换算表：干酵母1小匙=3克盐1小匙=5克泡打粉1小匙=4克小苏打1小匙=4.7克黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅沙拉油1大匙=14克，1...
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![咸焦糖液如何做才美味，怎么做咸焦糖液简单又好吃]( "咸焦糖液如何做才美味，怎么做咸焦糖液简单又好吃")
- 用料细砂糖40克水15克热水45克海盐2.5克咸焦糖液的做法40克糖+15克水放奶锅，用中火煮开，不要搅拌否则会起沙，偶尔摇一摇即可。熬出琥珀色马上离火，倒入热水，一定要是热水不能温水，摇晃均匀。倒入海盐搅拌至融化，如果此时温度已经下降盐还有一些无法融化，可以用小火稍加热几秒让它...
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![奶冻（备忘）的详细做法大全,简单又营养的奶冻（备忘）做法]( "奶冻（备忘）的详细做法大全,简单又营养的奶冻（备忘）做法")
- 记录用用料牛奶250ml细砂糖50克吉利丁片9克出头香草精几滴淡奶油225ml奶冻（备忘）的做法牛奶，淡奶油，细砂糖，香草精倒一锅里加热，中小火，全程搅拌，不要沸腾，冒烟就行吉利丁片泡冷水泡软奶冻液热完放吉利丁片，搅拌溶化后连锅座冷水降温（很重要，不冷却就丢冰箱会分层）液体过滤后入小碗，蒙...
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