- 买得熟的牛头肉,自己拌的用料洋葱半个小葱花适量香菜2根生抽2勺米醋、陈醋各1勺白芝麻适量味精2小勺辣椒油2勺糖适量花椒油一点拌牛头肉的做法洋葱切细一点不会辣,带上一次性手套多抓一会入围...
- 23844
- 用料牛肉500克小米辣200克香菇10朵洋葱1个姜5片白芝麻200克料酒1勺甜面酱50克黄豆酱100克蚝油2大勺生抽1勺盐1勺香叶5片八角2个大葱半根拌面、拌饭、夹馒头都好吃的香辣牛肉香菇酱的做法牛肉提前泡出血水,切成小丁,加入盐、料酒、生抽、姜末腌制一会牛肉下锅快速翻炒均匀,呈...
- 12798
- 牛头肉是年前父母家一邻居帮着买的,牛头肉虽然不是什么好东西,但是很难遇见,一般都是给饭店提前预定了,经过多天等待好不容易买了5斤牛头肉,还有一个牛蹄,3斤的牛肠。自己按照四川的名菜《扒牛头方》山寨了一盘,口感那是非常的好,软糯酥香,营养丰富。用料牛头肉500g盐糖酱油八角生...
- 26960
- 老公喜欢吃,拌饭拌面一级棒!重庆同事的做法,记录下,有种康师傅牛肉面的味道用料牛肉300克大蒜60克姜10克小米椒60克生抽(海天金标)60克花椒粉1克糖15克油200克辣椒面4克五香粉3克白芝麻10克醋10克万能牛肉酱,拌饭,拌面,夹馒头的做法大蒜打湿放入主锅2秒,反转,速度5,去皮把皮取出,放...
- 13133
- 用料洋葱半个肉300克香菜1根味达美3勺白醋若干滴葱头拌花肉的做法将五花肉切成半厘米厚的片,葱头切块备用起锅烧油,将五花肉倒入锅中翻炒直至五花肉发硬,倒入少量味达美,关火翻炒均匀将五花肉盛出放凉,倒入切好的葱头,倒入味达美和白醋,撒上香菜👌...
- 24122
- 我的凉拌腐竹可受很多吃货喜欢,今天花¥6.8买了一小包腐竹,顺便把以前做过的凉拌腊牛肉、腊猪头肉、腊猪耳朵一起“上榜”~这个菜不分春夏秋冬,在哪都很受受大众喜欢。香辣爽口,有嚼劲,超级开胃解馋,唯一缺点就是不但费米饭还费酒,哈哈~用料腐竹200克朝天椒10个大蒜10瓣盐两勺鸡...
- 10491
- 用料酱牛肉适量大头菜适量糖适量醋适量盐适量香油适量辣椒油适量酱牛肉拌大头菜的做法将大头菜洗净,切丝,尽量切细丝,我是反面教材,刀功不好。之前腌制好的酱牛肉切片。把大头菜和酱牛肉放入容器里,将所有的调味品倒入,搅拌均匀,完成✅小贴士可以根据个人口味自行添加调味品。...
- 12820
- 很喜欢吃牛肉,除了炒的,卤的,就琢磨出来这么个新的吃法——凉拌。麻辣鲜香,不难做,还很下饭,真是一个人能一口气吃掉一盘!用料牛腱子肉半斤低盐生抽4勺蚝油3勺(分两个步骤放)料酒1勺淀粉半勺花生油5勺(分两个步骤放)黑米醋1勺小青柠5个(分两个步骤用)蘸水调料一大勺熟芝麻适量香菜适量...
- 11334
- 时间:约90-120分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料牛腱子700g卤生姜3片大葱1根花椒6g干辣椒5g生抽20g八角(大料)1个凉拌食用油10g姜丝5g蒜20g小米辣1个辣椒末20g辣椒油15g生抽10g香醋3g牛肉汤50g糖1g盐1g凉拌牛肉的做法牛肉切大块洗净。冷水没过牛肉,放卤制所需的所有调料,水开后撇...
- 13670
- 用料羊头肉半只花生碎100克香菜5根蒜5瓣生抽2勺盐3克醋4勺糖10克鱼露1勺凉拌羊头肉的做法羊头肉切成薄片,我是买的羊头自己切的!花生和芝麻自己磨成碎!大蒜压成蒜泥把全部调料都放进去,不放香菜!用手抓匀最后放入香菜,再轻轻搅拌即可完成,喜欢吃辣椒的可以加上辣椒油。...
- 31100
- 买的熟食猪头肉。用料蒜2瓣生抽2勺陈醋3勺黄瓜半根拌猪头肉的做法蒜切碎,黄瓜切片。买回来的熟食,如果咸味不够就放点盐,如果太咸就放点糖,咸味正好就只放以上用料就行,搅拌均匀。...
- 27138
- 卤过的肉再来凉拌,味道不比饭店的差!这种做法还可以做凉拌猪头肉、凉拌猪耳朵、凉拌牛肉、凉拌鸡丝.......各种。用料牛头肉200g黄瓜1根卤料八角桂皮香叶等适量老抽2勺生抽1勺蒜姜末适量辣椒油1勺凉拌牛头肉(适用于各种凉拌肉类)的做法拍黄瓜,撒一点儿盐腌一会儿煮一锅水,放入...
- 8207
- 好吃好吃好吃好吃!用料牛肉适量香菜适量蒜末适量小米辣适量白芝麻适量拌牛肉的做法准备好牛肉和香菜牛肉切好片盐、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉(少许)抓一抓然后在面上倒一层薄薄的油稍微腌一会冷静冷静准备好蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉(家里没有小米椒临时找了干辣椒充数)然...
- 34459
- 我在做这道菜的时候,孩子一直在喊好香,昨晚是牛肉香,中午是调料香。用料炖料牛腱子3斤八角桂皮香叶花椒适量葱白、姜片适量调料蒸鱼豉油或味极鲜2勺生抽2勺白糖半勺干辣椒1-5个大蒜3瓣凉开水5勺米醋1勺香菜1-5根凉拌牛肉-凉拌香菜牛肉的做法牛腱子顺着纹路切成长条,泡水1个小时...
- 27872
- 用料香油1勺酱油1勺生抽2勺蒜6瓣干辣椒1个姜3片花生30克香菜4根凉拌牛头皮的做法忘了拍步骤牛头皮买回来用高压锅压过,然后过冷水加上所有调料搅拌即可...
- 6499
- 吃完了,才想起来拍照,自己记录下,下次才会做用料牛头肉0.76斤19元醋克花椒面生抽勺香菜根姜片葱根花椒粒蒜瓣糖克花生米袋装花椒油香油勺洋葱个老干妈味精凉拌牛头肉的做法温水洗下(买回来就是切好,熟的)搅拌...
- 15262
- 买的半个去皮猪头,带骨头的部分炖了藕汤,猪脑烧了豆腐,核桃肉做了凉拌菜,配的仔姜。其实现在的仔姜不太好吃,但是配核桃肉还是可以的,正好家里还有辣椒油,这道菜也不难做。用料核桃肉大概一斤吧仔姜5-6根大概2-3两香料适量老姜2块小葱7-8根大蒜4-5瓣白酒2瓶盖冰糖适量白糖适量李...
- 14924
- 红葱头第一次见,今天早上正好买到新鲜的嫩牛肉和小草菇。用料姜一大块大蒜一头干红辣椒3个红葱头中等大小2个牛肉600克六必居干酱半袋冰糖20克六月鲜酱油20ml海天料酒5ml红葱头草菇牛肉酱~夏日拌面绝配的做法红葱头生姜大蒜头切一下,辣眼睛啊!红辣椒洗净。以上晾干搅碎。热锅...
- 14036
- 色泽油亮,味道鲜美,口感纯美用料卤猪头肉0.5斤蒜3瓣蒸鱼豉油3烧生抽1勺搅拌猪头肉的做法卖的猪头肉切薄片,装逼生姜切沫,加蒸鱼豉油,生抽,搅拌,倒入盘中即可。上菜...
- 13807
- 肚子里的小包子让我吃不香,睡不好。很喜欢牛肉酱,但是觉得外面的酱各种香料放太多,不是太适合现在的我,所以就自己动手啦!用料牛肉500克泡椒10个小米辣10个青椒3个新鲜香菇6朵干香菇10朵大蒜2个姜6片八角,香叶,花椒,桂皮各几片花生米50克干红辣椒10个蚝油,食盐,白糖,生抽,胡椒粉各适...
- 21144
- 宅在家里好久没有吃韩式拌饭了,今天多做了一些米饭,用上牛肉和一些蔬菜,拌上韩式辣酱,妥妥的一份韩式牛肉拌饭就上桌啦,老妈都在夸好吃😋‼️用料米饭适量牛肉、金针菇、胡萝卜、黄豆芽、菠菜、红泡椒分别100克左右牛肉腌制(料酒、盐、黑胡椒少许)、少许鸡蛋1个熟芝麻适量韩式辣酱...
- 28085
- 记给自己看的,这里的芋头是小芋仔用料牛肉克芋头个姜片蒜瓣料酒勺生抽勺老抽勺葱根小米辣芹菜青椒芋头牛肉的做法芋头切中厚片备好,牛肉切薄片,加料酒/生抽/辣椒粉/油/淀粉腌制一会儿准备姜/蒜,准备小米辣/青椒/葱花/芹菜叶姜蒜爆香,下芋头炒一下然后加水煮到芋头软熟,下腌制好...
- 26945
- 香菜拌牛肉,简直就是香菜星人的「天菜」!而且做法超级简单,只要5步就能上桌~赶紧给家里人露一手!用料牛肉200克生抽适量蚝油适量淀粉水适量蒜末适量小米椒适量辣椒面适量鸡精适量白糖适量芝麻适量胡椒粉适量(没有可不加)孜然粉适量(没有可不加)香菜灵魂(搞多点!)一次上头的香菜拌牛...
- 26323
- 今天做油辣子,顺道凉拌一个肉!这个配料方子,适用于凉拌鸡肉和猪肉!具体比例根据个人口味适当增减哈。还可以搭配各类蔬菜一起凉拌,口味出来更清爽!用料香油1勺小葱2根老抽2勺醋1勺生抽2勺花椒粉2勺油辣子4勺蒜泥3勺糖10克小米辣4个鸡精味精1勺姜末10克凉拌猪头肉的做法猪头肉切...
- 29702
- 用料牛腱克凉拌斧头牛腱肉的做法牛腱分切大块,泡水2小时去血水。准备煮肉调料:大葱,姜片,八角,香叶,桂皮,小茴香,花椒,白酒,冰糖,盐。将牛肉放入高压锅,加清水漫过牛肉,开大火焯水去浮沫,放入煮肉料,加盖压半小时。浸泡后取出晾凉,切斧头片。放葱花,香菜,洋葱丝,花生米,调料放油泼辣子,蒜蓉,生...
- 12735