- 本来是准备做啤酒鸭的,后面食材拿错了全部都是鸡,但是味道真的很棒用料啤酒瓶2瓶鸡肉1只姜10片大蒜10瓣花椒10粒生抽3勺盐3克鸡精1克老抽1勺料酒3勺肉桂2片干红辣椒5只新鲜青红辣椒各5只干锅啤酒鸡的做法用水把鸡肉煮一下,然后捞出来然后放油在锅里,把捞出来的鸡肉放进锅爆炒...
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- 用料鸭半只啤酒半瓶250ml菜籽油100克姜一块蒜3瓣干辣椒节20克青花椒5克桂皮1块八角2个香叶3片肉蔻1个胡椒粉1克生抽2大勺老抽几滴白糖适量鸡精1小勺辣椒面适量(根据个人口味调节辣度)花椒面适量(根据个人口味调节麻度)香醋几滴干煸啤酒鸭的做法由于鸭子比其它禽类的腥味更大,...
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- 这道菜选用一年左右的童子鸡,肉质细嫩皮柔软,配上啤酒老姜等一起烧制,别有一番风味,汤汁用来泡饭也特别美味。用料童子鸡大葱二荆条青椒老姜大蒜干辣椒啤酒啤酒石锅鸡的做法鸡肉剁大块(鸡脖子上的鸡皮一般都粘着淋巴结,一般要把淋巴结去掉或者不要鸡皮),老姜切成姜片(稍微多一点),青...
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- 用料主料鸭1只配菜土豆1个藕1节芹菜3根红甜椒2个二荆条5个小米辣10个香菜3根调料大葱1根小葱5根大蒜10瓣草果去籽2个桂皮2块花椒20粒八角2个山柰2个冰糖4颗干辣椒6个啤酒1听生抽适量豆瓣酱1勺洋葱半个个老姜1块仔姜4块泡椒5个芝麻1克干锅啤酒鸭的做法1.鸭子剁块,焯水时放...
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- 用料柴鸭半只姜大只切块蒜适量八角,香叶,陈皮,干辣椒,桂皮适量珠江啤酒罐装2罐魔芋500g啤酒鸭锅的做法备好主料和配料,姜切片魔芋油锅开火到入材料翻炒放入所有配料翻炒到一定火后放入魔芋继续翻炒加啤酒,不要加水,盖盖焖20到30分钟,收汁,起锅...
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- 要说家里待客菜最长做的,当属啤酒鸡莫属了,我们家乡话就是:“大乎的老抽、大乎的辣椒、大乎的油,亦是:黑乎乎、辣乎乎、油乎乎……”无论拌米饭做盖饭,还是浇在面条上做盖面,都很下饭……我尝试用过很多牌子的啤酒,最喜欢的还是百威,虽然贵了点……话说鸡都买了,不差那瓶酒钱,对吧!😄...
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- 当压力大时,又没有办法改变现实,那就用食物来填满胃,当胃感到温暖了,身心才会忘却疲惫!只有香辣惹味的菜才可以缓解压力。啃鸡肉,喝小酒,呵呵!我要的就是这个感觉!用料嫩鸡半只啤酒150ml八角1颗小茴香2g青、红辣椒各2个姜1小块大蒜5瓣生抽15ml盐少许鸡精少许干锅香辣啤酒鸡的做法...
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- 想做出餐馆里的干锅鸭的味道吗,跟着我吧。用料鸭1只桂皮2块八角3个香叶2小片蒜5瓣姜4片老抽2勺生抽2勺盐30克蒜叶1根干辣椒5个小红椒3个啤酒500ML火锅料1小块鸡精少量豆瓣酱2勺干锅鸭啤酒鸭怪味鸭的做法将鸭洗净切好,加水煮开后沥干待用。按图准备好配料。按图准备好配料。...
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- 不油炸,好吃下饭。用料草鱼1条洋葱半个金针菇1把魔芋半盒蒜1头姜8片葱4根花椒十几粒八角1个香叶1片奥尔良腌制料半包啤酒1瓶盐、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、蚝油、黄豆酱、火锅底料砂锅啤酒鱼的做法草鱼请商家宰杀切块,回来把鱼肚子里的黑膜清除干净,放入大盆中。用其他鱼也...
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- 对美食的爱好,兴趣使然,用最简单的方法和调料体现食材最诱人的美味,是我的追求。所有的菜谱,没有复杂或者特殊的调料,没有味精。鸡是大众非常喜欢的一种食材,做法各式各样,千奇百怪,这次用啤酒和珐琅锅加秘制红油豆瓣酱烧制一盘啤酒干锅鸡,味道浓郁,香气扑鼻。这里使用的是双立人同...
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- 之前尝试的,先初步介绍哈材料!味道不摆了,巴适得板!用料仔姜数块小米椒5-6个盐,鸡精,高汤适量蒜10-20瓣料酒勺泡椒个豆瓣酱勺啤酒1-2听胡椒粉藤椒2两葱数根白糖少许鲜锅啤酒兔的做法兔丁小块,加胡椒粉,料酒,盐少许腌制1-2小时。油锅适量烧开,烧开后加入郫县豆瓣酱,小火炒香,藤椒,蒜,泡椒少...
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- 一瓶墨西哥的科罗娜啤酒,烧的时候没有加一滴水,完全靠啤酒来烧制。烧好后的大虾入口有浓郁的麦芽香型。下次想试试用VB或者是COOPER用料大虾半斤科罗娜啤酒一瓶蒜泥少许干辣椒少许生抽少许黑胡椒少许干烧啤酒虾的做法大虾买回来,洗干净剪去虾须。如果你愿意,可以剔除虾线炒锅...
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- 端午节吃鸭子是每年必备的一道菜,这次做一道干笋啤酒鸭。用料鸭1只啤酒1瓶笋干100克五花肉100克配料见过程干笋啤酒鸭的做法提前两小时把干笋泡发。泡发后的笋子切成条。准备二荆条和小米辣各成段。再准备点青椒和蒜白切滚刀块。老姜一块切丝,独蒜两个拍散切沫。再准桂皮一...
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- 一锅汤汁浓稠的焖锅鸡,色香味俱全,轻轻拂去料峭春寒!没有什么比一家人窝在一起吃个焖锅鸡,更让人心暖……用料黑爪鸡半只洋葱1个土豆2个胡萝卜1根大蒜若干瓣大葱1根老姜1块红枣5颗枸杞若干粒青椒1个香菜2根干辣椒5个花椒、麻椒1小把料酒1勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺黄豆酱1勺郫...
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- 疫情封控在家,把干货都拿出来了。今天就来个笋干焖鸭。用料啤酒1瓶鸭肉半只八角2个桂皮一小块香叶2片生抽适量老抽适量蚝油适量姜片适量豆瓣酱1勺冰糖适量干辣椒适量啤酒笋干鸭的做法笋干提前泡软切好。鸭肉放生粉抓洗干净备用起锅热油炒糖色后放入鸭肉炒出油。炒出油后把...
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- 和下厨房学做啤酒锅没有想象中的好吃可能不符合东北口味吃不惯下次还是同样的材料换成辣锅底好吃用料金针菇干豆腐把豆芽香菜圆葱辣椒牛肚筋啤酒牛肉粉海鲜酱油糖醋啤酒锅的做法各种青菜牛肚筋牛肉粉辣椒各种青菜放入锅里冰箱里剩几个丸也扔里了牛肚筋及自带酱料包糖醋牛...
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- 用料啤酒1瓶笋干100克鸭肉1/4只蒜籽4瓣姜4片八角1个桂皮1块香叶2片老抽0.5勺生抽1勺糖10克盐适量干辣椒5个笋干啤酒鸭的做法干笋提前泡发鸭肉洗干净剁块,可以小点,比较入味,也比较快焖烂,鸭子不用太肥的,皮油多的鸭可以把皮切掉榨油。准备好材料,鸭肉不用去水放油,放鸭炒一下,放...
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- 个人口味比较重,所以放了好多辣用料罗非鱼,番茄,辣椒,八角,桂皮,辣椒,姜,蒜,芹菜,香菜生抽,生粉,植物油,盐,啤酒干锅啤酒鱼的做法菜市买鱼,已经处理好了,回家用料酒,酱油,盐,生粉均匀撒好,淹好把配料全切好把锅烧热放油进去再放入八角桂皮,再把鱼放锅里煎,煎至二面微黄即可,再把鱼盛出来,把番茄,姜...
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- 用料鹅半只生抽适量老抽适量花椒适量八角适量香叶2片姜片适量大蒜适量冰糖适量啤酒330ml3瓶干锅啤酒鹅【高压锅版】的做法将鹅肉提前冷水泡一下,洗掉血水,将鹅肉过热水,捞出。锅里倒油,加冰糖、花椒、八角等调料再加大蒜、姜片翻炒,加入鹅肉,翻炒。倒入生抽,老抽,继续翻遍,老抽加...
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- 用料啤酒1瓶鸭半只桂皮半块八角3个生抽适量干辣椒1个老抽适量姜10片大蒜4瓣糖15克盐适量干饭啤酒鸭的做法鸭洗净切块,黄酒盐抓匀放半小时,焯水去浮沫待用大料适量大料煸炒香放入鸭块,放入其他调料煸炒,上色出油倒入一瓶啤酒换铁锅炖小火2小时起锅时收干点汁撒葱...
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- 用料小鱼干(柴鱼、银鱼)啤酒一听大蒜四瓣干辣椒8个熟芝麻适量香蒜碎(可不加)适量啤酒小鱼干的做法大蒜压成蒜末,辣椒切碎炒锅里放小鱼干,倒点儿啤酒,倒点儿蒜末,将要没过又没没过小鱼干的样子,加辣椒碎,拌匀了大火煮开,改中小火煮到啤酒蒸发以后,撒香蒜碎、芝麻,再点香油,拌匀出锅小贴...
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- 用料鸭子一只啤酒1瓶香菜一把大蒜5-8粒八角、桂皮、香叶少量姜1个酱油、料酒盐:鸡精等白菜小半个青尖椒、朝天椒适量大葱1根干锅啤酒鸭(#湘潭篇)的做法步骤1.将洗净鸭子剁成块,别剁太大块也别太小鸭肉会缩水。2.白菜和白菜梗分开,白菜梗切条。3.大葱切斜段、朝天椒切圈,青尖椒切...
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- 用料鸡一只啤酒1瓶莴笋2-3根藕片1大个贵州糟辣(或者豆瓣酱)适量干红辣椒适量姜适量蒜适量大葱适量老抽一勺啤酒鸡火锅的做法鸡切块,干红辣椒、姜蒜葱切好。莴笋切条,藕切片锅里入油,放姜蒜葱干辣椒爆香,放入贵州糟辣(或者豆瓣酱),炒至出红油。出红油以后放入鸡块,翻炒几下后加入一...
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- 用料鸭一只一公斤花椒30粒桂皮一块八角三个蒜七瓣姜七片白糖一汤勺生抽两勺盐5克干红辣椒三个耗油一汤勺干烧啤酒鸭的做法鸭子洗净,开水过水煮两分钟,凉水冲洗,立干。锅烧热倒入菜油烧至八分热,放入姜蒜大葱爆香,倒入鸭子翻炒两分钟。放入花椒,八角,桂皮,干辣椒继续翻炒至鸭皮焦...
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- 浓浓的麦香,会随着滚烧的火锅散发出来,即使酒量不好的人,也不会醉,因为酒精在滚煮之中散发了,喜欢吃火锅的朋友,可尝试看看喔!用料辣椒1条蒜头5颗鸡肉200克姜片2片水1000c.c.小磨坊八角啤酒400c.c.青江菜5把高丽菜1/2颗洋葱1颗蛋饺1盒调味料色拉油2大匙盐1/4小匙小磨坊正...
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