- 用料杨梅1kg白糖500克盐适量独一份晒出来的杨梅酱,不是煮出来的的做法杨梅洗净,在水里加一小勺盐泡一天一夜盐水倒掉,杨梅加清水浸泡2天2夜拿个盆,先倒入杨梅,再把糖铺在杨梅上,开始放在太阳下晒。最好铺个纱网,如图,大太阳一般5-7天酱就完成了,主要看糖浆是否粘稠!最后装瓶,常温就...
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- 用料草母鸡(稍老点)一只l000克猪脸肉200克花菇6个羊肚菇6个干贝70克红枣8只枸杞25克火腿100克姜一块青葱8根花雕酒150ml白胡椒粉和盐少许真正的高汤是这样熬煮出来的的做法把鸡和猪脸肉和放入冷水中煮沸后5分钟,捞出用冷水冲先干净。火腿水中汆一下后,切成小块。把鸡,猪脸肉...
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- 豆角是人们最常见的蔬菜,而在山西山里人们种的豆角都是在种玉米时,放几个豆子在土地里,这样豆角的就随着玉米的生长而生长。。豆角中含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功...
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- 跟我煮糙米饭,软糯香甜,好吃健康双得,胃不好的人都适合。这样煮出来的糙米饭不会硬,口感饱满,加上淡淡的咸味和油香,像吃饭团。我会一次性煮两锅,称重分装,放进冷冻里保存,每次要吃的时候提前拿出来解冻,蒸烤箱热一下。用料三色糙米橄榄油或者亚麻籽油海盐不是糙米饭不好吃,而是你煮...
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- 爱喝茶的妈妈,喜欢倒腾美食。用料糖(按个人喜好,我放两颗老冰糖)克牛奶25ml克红茶叶半包克不是泡出来的浓香奶茶的做法红茶叶放入滤袋里。雪平锅里水烧开,放入红茶叶包,煮5~8分钟,煮出茶色(水量看个人口味)倒入纯牛奶(我用了一盒利乐包的伊利)关小火,拿勺子搅拌,可以边搅拌边用勺子把混...
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- 用料酵头:中筋面粉50克酵母1克水55克中筋粉300克酵母2克紫色苋菜汁适量水适量这是蔬菜汁而不是火龙果汁一次发酵做出来的漂亮馒头的做法先将酵头用料放在一起搅拌成糊状,发酵至表面有很多气泡,闻着有些酸味就好了酵头放在面粉中,放入酵母,用苋菜汁和水和成光滑面团(苋菜汁是我...
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- 俗话说「畜肉不如禽肉,禽肉不如鱼肉」。重庆水煮,湖南剁椒,山东糖醋,关于鱼肉的做法千变万化。晒成鱼干,制成鱼饼,腌渍罐头,保存鱼肉的做法也是数不胜数。这次来制作便于保存和携带的肉松,肉松从蒙古帝国早期便被作为干粮食用,用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的...
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- 过年的餐桌上一定要有🐟,年年有🐟(余)熏鱼的做法每家都不同📝一下:这个是妈妈做的,我只负责📷,😄浸泡的方法,大家可以试试,真的很美味!可以当零食,下酒菜,吃面也不错哦...用料葱,姜,黄酒,蒸鱼豉油胡椒粉,生抽,老抽茴香,八角白糖,五香粉草鱼(中段)清水熏鱼(不是熏的,是炸出来的,哈哈哈...)的做法洗...
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- 用料盐5克我是来学菜不是来做菜的的做法12...
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- 最近收到好多关于鸡的作品,冬天大家是不是都要吃鸡肉,不是说冬季吃羊肉和萝卜的嘛~白斩鸡是想做N久了,一直没到菜场没到活的鸡,买活鸡的地方步行离家30分钟路程,远的吧!我从来都不爱吃鸡肉,除了喝汤。不过像脆皮鸡腿或者香辣鸡腿这样的我又喜欢吃,小孩喜欢是肯德基是有原因的。连...
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- 摇出来的元宵没有包出来的汤圆那么扎实的外皮,正好就形成了另一种松软的口感,同样的好吃!阿李特意把这馅料调成了粗粒馅,这样将会有更丰富的口感。柔滑、酥脆、香甜,淅淅飒飒的口感,同时在口腔中呈现!用料糯米粉1000克(实际使用500克)芝麻50克花生200克芝麻酱30克面粉30克猪油80克...
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- 超级喜欢吃菜团子,薄皮大馅儿的那种!别以为这个有多难,其实连面都不用和更不用包,滚一滚就ok啦!食材:新良玉米粉180克小白菜1捆(8两左右)鸡蛋3个虾米皮1小把葱花1小把蚝油1勺香油1勺用开水焯烫1分钟用料玉米面180克鸡蛋3个小白菜400克虾皮1小把蚝油1勺香油1勺葱花1小把不用和面不...
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- 鱼的营养价值很高,含有丰富的蛋白质,维生素,烟酸,钙,铁等成分,具有和中补虚之功效。鲫鱼含脂肪较少,所以吃起来鲜嫩不肥腻,非常适合想美容减脂人群食用。鲫鱼炖汤虽听起来简单,但是如果操作不当,做出来的鱼汤,味道发腥,汤汁清淡,还不好吃,那么怎么正确炖出味道鲜美的鱼汤呢?一起往下看吧...
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- 毛盏除了挑毛功夫,其他都是完美!蛋清香浓!炖出来最稠,而且避免了药水去毛,漂白燕窝等不安全情况!想了解辨别零添加燕窝可加微信(HXY033965),一起分享!一起健康!用料三角毛燕盏1盏牛奶一瓶150ml坚果适量10-15克冰糖1-2粒毛盏是炖出来最好燕窝的做法1.毛燕盏一盏,待泡发2.零添加燕盏泡...
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- 因为之前做过关于早餐的调查研究,发现大家的早餐意识不是很高,对于一份营养的早餐的定义也没有科学的理解,因此祭出我的早餐!!希望给大家一些参考~用料快熟燕麦片20g荞麦片20g葡萄干10g小麦胚芽片20g熟黑芝麻5g熟亚麻籽5g原味巴旦木10g早餐就是要吃出花来!的做法将这些食材准备...
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- 很早就用下厨房,去年才注册,不过,下厨房给我的印象已经开始改变了。找菜谱参考着做饭做菜,是生活的乐趣,我并不觉得这是一个多么有效的社交平台,相信社交也不是大多数下厨房er的主要目的。食物是治愈,是必须,是生活里的一粥一饭。不管别人如何,我不会把食物包装成难以打开或者根本...
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- 就想吃肉用料猪肉克花椒粒淀粉勺豆瓣酱勺料酒勺葱姜蒜小油菜木耳豆皮是水煮肉又不是水煮肉的做法小油菜,豆皮,(生菜,豆芽或者其他蔬菜也行)稍微煮一下,过一下水,灼熟,木耳泡发灼熟,都铺在汤碗下面。香菜葱花切碎,葱姜蒜,小红椒切片。花椒一把,香叶2片,八角1个。猪肉或者牛肉切片,用料酒...
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- 本意想煮做沙拉用的全熟蛋,然而。。。用料鸡蛋1只一不小心煮出来的糖心蛋的做法冷水下蛋大火煮开,换小火,煮3分钟凉水泡1分钟糖心蛋。。。😂...
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- 自己动手,完美复刻你儿时记忆中的味道...说到豆腐脑,绝对是一道人人都喜爱的小吃。无论是北方的咸豆腐脑,还是南方的甜豆腐脑,吃起来都滑嫩可口,让人回味无穷。小时候常常能吃到的美味,如今却很少吃到了。今天就教你自己动手,用内酯做豆腐脑,改变传统的用卤水点豆腐的制作方法,吃...
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- 家常吃饭,对于掌勺的人来说最好是简单快手。当然作为吃货,美味也是必须的!我就喜欢简单易做又好吃的!我的这个肉夹馍就符合这个特点,配料常见而且还少油又健康!我一般晚上煮好肉,和好面,早上很快就能吃上。用料五花肉500克大葱半根姜片3片八角2个桂皮1小块香叶片2花椒几粒生抽2勺...
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- 肉馅谁都会调,但是味道却截然不同,有的人说我肉馅里放好多调料,还放鸡蛋,为啥没有你的肉馅香呢?这个同放调料的顺序有关,同搅拌的方法有关,当然,同时间也有关系。用料肉(8分瘦2分肥或者7分瘦3分肥)500克盐5克蚝油10克生抽5克(或者薄盐生抽10克)老抽10克葱姜水150克(5克葱末,5克姜末,140...
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- 本来去买鸽子,谁知道卖完了,就往前面走了走,发现蟹很新鲜,来一只用料醋2勺蒜末3瓣不知道是什么蟹的蟹,蒸出来果然是不怎么好吃呢,不如龙虾的味道的做法买来新鲜的蟹上锅蒸20分钟,蘸料吃就可以...
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- 从山里回来,带的春笋。嫩的啊,让我喜欢!用料雷笋500克小米椒,辣椒一个生抽,老抽,糖,盐,醋适量勺油焖春笋——不是切菜,是拍出来的!的做法真的能掐出水啊。笋像拍黄瓜一样拍,然后切断,这是为了让笋入味!开水里加点盐,焯水。锅里放油煸炒。这个时候调汁:生抽三勺,老抽大半勺。糖一勺,喜欢甜...
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- 说起下饭菜,很多人都是特别喜欢的,回锅肉就是一道非常受欢迎的下饭菜。肉在我家几乎每天都要吃的,五花肉吃得多了,也就每天变着花样做。很多人都是洗干净了直接炒,我喜欢先煮一煮,这样做出来的肉不会油腻,反而会特别香。今天分享一道花菜回锅肉,有荤有素,吸收了肉香的花菜格外好吃...
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- 5/24晚:我家褚先森说想吃奶酪,就想着自己做来吃吃,发现下厨房里没小伙伴分享,就百度上搜了做了,想着下厨房里没有,我就照搬百度上的过来分享给大家,搬的是百度上(一条酸菜鱼h)的方子,等明天我的成品出来了再分享给大家!😀5/2518:20:回来把昨天晚上做的拿出来切开来了,试了下,奶香味很浓,...
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