- 佛系面条~每次做都有惊喜~神仙拌面你值得拥有~用料鸡蛋1个面粉350克南瓜200克冷水适量芝麻酱适量花生酱1勺生抽1勺豆豉老干妈2勺糖少许陈醋少许生菜适量香菜适量火腿丁适量麻酱南瓜手擀面的做法南瓜切块蒸熟压成泥,晾凉加入鸡蛋和面粉混合均匀。揉成光滑的硬面团。高筋或中筋...
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- 疫情期间,菜都是打包买回来,一个月前买回来的菜里有一个老南瓜。但家里人基本都不吃南瓜的,担心放久了会坏掉,本着珍惜食物的原则,做了几款南瓜面食,没想到深受家人喜爱!用料面粉500克熟南瓜(去皮)230克盐3克温水125克左右面粉100克(擀面皮用)消耗南瓜——手擀面条的做法南瓜处理干...
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- 用料面粉500克肉糜250克甜面酱一袋手擀炸酱面的做法肉糜放入锅内炸出油,甜面酱加水调稀,这样做出来的酱不会太咸,放入肉糜中,然后熬大概五到十分钟,可以起锅了。面条手擀,煮好,起锅,放入炸酱,开吃!(抱歉,手擀面忘记拍了,改天写个全程手擀面的菜谱给大家)。...
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- 用料面粉80克鸡蛋1个盐0.3克白糖0.2克干辣椒3个麻油1勺黑芝麻5克蒜头2瓣冷水(适量)玉米淀粉20克麻油手擀面的做法80克面粉。我是用小碗随意估计。放在干净的面板上中间窝个坑。在窝里敲入一个鸡蛋,少量细盐。揉成棉絮状。加适量冷水继续揉,揉至表面光滑。盖住,醒15分钟。继续...
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- 用料高筋面粉100g克盐少许(也可不加)芝麻粉6g克凉水53g芝麻手擀面的做法将面粉,盐,和芝麻粉混合后,加入凉水和面,第一次和面基本成团即可如下图这是我第一次揉成的面团,可以看的出来比较粗糙,不要紧的,因为还要醒面用保鲜膜包住面团醒10-20分钟,这个醒面是为了后面揉面好揉一点醒...
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- 用料蒸熟的南瓜250克盐2克面粉400克水适量爽口的凉拌南瓜手擀面的做法把蒸熟的南瓜碾成泥,放入面粉和盐,和成偏硬些光滑的面团(如果太干可加少许水,注意水的用量,因为蒸熟的南瓜本身就含有水分),静置醒面15分钟。取一半面团,两面都要撒上干面粉,擀成较薄的大圆形。叠成扇形。切...
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- 用料面粉200克五花肉200克香菇5朵甜面酱2汤勺生抽2汤勺白糖半汤勺耗油1汤勺鸡精1汤勺盐适量淀粉1汤勺蒜苗2根肉酱手擀面的做法面粉加入适量凉水,搅拌成絮状。揉成光滑面团醒发半小时。擀面杖擀成薄圆饼。边擀边撒面粉。折叠成长条。切成宽窄均匀的面条。散开备用。开始做...
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- 用料1酸菜肉丝红尖椒蒜片细砂糖鸡精水淀粉油生抽用料2南瓜泥100克高粉200克盐1克酸菜肉丝南瓜手擀面的做法1酸菜洗净,用温水浸泡把酸菜切碎,准备好红尖椒和蒜片热油锅爆香蒜片,红尖椒下酸菜煸炒干备用底油滑炒肉丝,事先用水淀粉,油,生抽腌一下肉丝变色再把炒好的酸菜一同...
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- 用料面粉一碗鸡蛋3个盐适量葱姜蒜适量鸡精适量生抽适量东古大酱一大勺肥肉丁少许黄瓜丝适量白糖少许炸酱手擀面的做法面团揉好,用保鲜膜盖上,醒30分钟。将面团擀成饼状,卷起来,切成条。切好面条,将面条都撒上面粉散开,防止粘贴在一起。热水烧开后,将面条放入热水中,将面条煮熟后...
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- 用料南瓜适量盐2克面粉适量手擀面——南瓜手擀面的做法南瓜蒸熟,用勺子压成泥放入适量面粉,和成稍硬的面团,面粉的量,这个凭自己的经验吧……加入2克盐面团稍微醒一下,20分钟,继续揉面,揉成光滑的面团大概40分钟后,面醒好了,擀成薄片加入少许玉米面,以防粘连切面南瓜手擀面切好了做...
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- 小孩的奶奶很爱吃我做的手擀面,今天我换个花样,在面粉里加了南瓜泥,最后的口感比普通手擀面还要好吃呢😋用料南瓜100克盐半勺面粉200克南瓜手擀面的做法南瓜切片,蒸烂,放入大盆里用筷子搅拌成泥,晾凉待用~~取200面粉,撒半勺盐,拌匀。然后用勺子向面粉里加南瓜泥,边加边用筷子搅拌,直...
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- 家有饭渣宝宝,只能多花点儿心思做吃的。南瓜手擀面是在下厨房学的,不难,但比较费时间!称不上快手,但胜在营养和口感都很不错!值得一试!用料番茄1个鱼丸2个南瓜手擀面一把克蔬菜一小把小葱几根番茄鱼丸汤南瓜手擀面的做法自己种的小菜园里的空心菜和小葱鱼丸和番茄切片热锅凉油,油...
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- 绝大部分北方人应该都比较偏向面食,手擀面作为主食,吃下去舒服。要说它跟挂面啊什么的面条的区别,那应该是手擀的情怀吧。手擀面可能有很多种做法,不是特别了解,我的这种是家里从小妈妈奶奶就这样做,后来自己也摸出来门道了,想吃的时候随时可以自己整出来。可能这是种怪癖,吃面条...
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- 用料面粉500克盐少许水适量黑木耳5朵肉丝100克口蘑100克豆腐干5块豆瓣酱2勺手擀杂酱面的做法面粉中逐步加水和成面团,盖上盖子醒一会,就可以擀面了!切成条后,撒点面粉,将面条散开放在篮子里。将豆瓣酱放入锅内翻炒后,加入肉丝,黑木耳,继续翻炒,继续加入口蘑,豆腐干丁,最后加少许盐。...
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- 今天又是三十几度,真的是热,不知道吃什么突然想起上大学时候的麻酱凉面了,今天就做这个吧,味道不错,很想我上学的时候吃的味道呢用料1)手擀面400克2)配菜部分:油炸花生米适量黄瓜1根3)芝麻酱部分:芝麻酱1.5勺盐一丢丢凉白开适量4)料汁部分:生抽1勺陈醋0.5勺左右看自己蒜泥1-2瓣糖0.6...
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- 自己构思了一款全麦粉手擀面,这个季节还是想吃热面,作为早餐非常健康。这个量正好是三份。用料高筋粉150克全麦粉150克鸡蛋(去壳)120克橄榄油10克盐3克水30克菜码黄豆芽100克胡萝卜1根鸡蛋(1个)摊成蛋皮切丝酱料香醋2勺花生酱2勺白芝麻酱2勺麻油2勺清水2勺豆腐乳(王致和)半块生抽...
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- 我们宝宝十三个月啦,因为有点蛋白质过敏,至今泛黄都没加上,外面的宝宝面条不敢买,由于也不知道它实际成分,所以我就选择自己亲手做手擀面,全程大概花费半小时即可,真的很简单哦,提醒妈妈,千万别放弃,因为你看到宝宝吃面条的样子会爱上的,我们家桂圆宝宝爱不释手抢勺子吃面条的哦!用料...
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- 一碗面吃出春天的味道用料黄豆酱4勺面粉根据个人饭量啦黄瓜1根胡萝卜半根豆芽2把青菜1颗水硬面团用水量盐少量碱面少量克猪肉馅适量鸡蛋1个炸酱面手擀的做法面粉,盐,碱,混合均匀,加入适量水,混合成硬面团,需要费劲才能揉下去的那种硬面团擀面,切面准备黄豆酱,用水调成稀稀的酱汤,...
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- 看中餐厅的时候看到他们做手擀面就跟想吃,最近疫情不能出去,呆在家太无聊了,尝试了一下,成功啦!开心到飞起!用料面粉500克水240克盐2克麻麻手擀面的做法图中是两碗的比例,爸爸妈妈+我,所以今天做的双倍!做法都是一样的!两种擀法:擀得薄直接展开两种擀法:擀得厚展开后拉一下,个人认为这...
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- 喜欢面粉的香味用料南瓜200克中筋面粉500克鸡蛋2个南瓜手擀面,鸡蛋手擀面(0基础)的做法面粉用过筛面取250克面粉加入两个鸡蛋南瓜🎃去皮去子隔水蒸熟,至糊状。另外250克面粉加入蒸烂的南瓜🎃各自分开揉,不用加水慢慢揉,揉到可以捏成团状,用保鲜膜封好,待20分钟。取约拳头👊大一团...
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- 妈妈今年的南瓜大丰收,于是我就各种折腾吃法做了饮品,冰激淋,面包,吐司,煮粥,做饭团,蒸炒,今天来擀面条,手擀手切,真是完全手工面条啊!面条很有嚼劲,汤面拌面都很好吃,真的比外面买的好吃太多了,重点是纯手工无添加南瓜又营养丰富,我妈说南瓜那么多,叫我做多点,给她当早餐,这样她就不用买了...
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- 南瓜特有的清甜味道活到面里,宝贝吃起来更好吃,也更有营养用料南瓜少许面粉适量蔬菜少许酱油醋糖盐黄金面(南瓜手擀面)的做法将南瓜蒸熟,趁热压成泥状南瓜泥里加入适量面粉活起,以不粘手为好,粘手表明面太稀,不适合手擀面。揉好的面用保鲜膜包住醒发半小时以上。要吃的时候,取出适...
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- 南瓜低脂肪低热量,常吃润肠减脂。老少皆宜,美味面食。蒸点南瓜,“南瓜”手擀面做起来……~用料面粉300克南瓜泥200克食盐2克肉酱(香菇,肉沫,辣椒圈,金黄酱)适量“南瓜”手擀面的做法南瓜去皮,切片蒸熟。压成泥晾至温热,盆中倒入面粉,南瓜泥,加少许盐,一点点的少量加水,搅拌成絮状,揉成偏...
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- 手擀面小时候的味道也是爸爸的味道~一碗浓浓的带爱的手擀面再配上韭菜鸡蛋的卤子……秋季,南瓜丰收的季节,南瓜含有丰富的钴元素钴能够活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成是人体胰岛细胞所必须的微量元素。用料面粉180克南瓜80克水10克盐1.2克【南...
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- 老公喜欢面食,可作为南方人的我,向来都是菜场直接买现成的面条,所以这是我的处女作手擀面哦,没想到一次就棒棒哒,销路非常OK哦!用料手擀面用料面粉300克盐少许水150毫升炸酱面菜胡萝卜半根黄瓜1根鸡蛋3个午餐肉100克榨菜1包炸酱面酱六必居干酱2大勺六必居甜面酱半袋6月香豆瓣酱...
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