- 低卡低卡低卡低卡用料芋泥荔浦芋头1个(约350)脱脂奶1盒(不全用完)糖适量(可不加)面团高筋面粉200克全麦面粉50克盐5克糖8克黄油8克(可不加)水150酵母3克糖水水1000克糖(红白都行)30克全麦芋泥贝果的做法芋泥的做法:芋头切块蒸熟,加入牛奶搅拌均匀,不流动就行,糖的量看个人喜好。除黄油...
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- 爱吃贝果健身狗到了冬天对碳水的渴望很吓人烤了六个啃啃啃吃了三个大晚上麦香味我得天!用料王后粗麸全麦粉200克黄油(橄榄油)5克盐3克酵母3-4克代糖(甜菊糖可不放)5克煮贝果只是煮没多少糖进去的别杠煮贝果用的糖水糖35克水(其他全麦粉可以130g)140克100%全麦贝果少糖少油王后粗...
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- 一直不喜欢吃全麦的食物总觉得干干渣渣的无意间看到喜欢的博主做了贝果涂奶油吃看着那么好吃就像做个试试如果你像我一样我推荐你真的要做一下很很很很好吃一定要尝试一下用料高筋面粉175克全麦粉25克白砂糖7.5克酵母2克盐2.5克冰水120克黄油7.5克煮贝果用料水1000克白砂...
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- 用料主面团:高筋面粉240克全麦粉60克盐5克细砂糖6克干酵母2.5克蜂蜜6克水165克内馅:脆肠90克老干妈适量装饰:辣椒面适量白芝麻适量煮贝果:水1000克糖50克全麦辣贝果的做法脆肠切成丁,加入老干妈,搅拌均匀待用。将主面团所有材料放入厨师机搅拌。打至面团光滑,扩展阶段即可,贝果面...
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- 小巧的贝果煞是可爱,操作非常的简单,不像土司那样又揉又搓的必须出薄膜,也不像欧包那样折叠次数和发酵时间那么长,只是简简单的做法,烤出来的也照样的入口好吃,有一点一点的玉米油和一点一点的糖,丝丝甜中透着香气,再与麦香的融合,实在是一种满足感,来块小贝果,一杯牛奶,早餐就解决。...
- 20018
- 因为我是个重度芋泥咸蛋黄爱好者,但外面买的此类面包热量非常之高...所以写了个低热量的贝果方子,在减脂期也能享受芋泥咸蛋黄的快乐!!🥰🥰(说实话无油无糖的内陷没有那么好吃,不需要减脂的宝宝芋泥里还是加糖和炼奶吧)用料面团:高筋面粉140克全麦粉140克干酵母2.5克盐2克豆奶185...
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- 用料酵母4克牛奶100克紫薯5个芋头半个黑全麦面粉160高筋面粉30克零卡糖适量全麦芋泥包的做法把两种粉和酵母一起搅拌均匀加牛奶和成团盖上保鲜膜醒发一小时后,放冰箱冷藏发酵一夜。早上拿出面团,回温,切芋头紫薯蒸熟。蒸熟后的芋头紫薯捣成泥,加点牛奶,零卡糖。面团揉好擀成长...
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- 买了一箱荔浦芋头,一半拿来做菜,剩下的做了芋泥,结果没想到自己做的芋泥彻底香翻自己了。我不太喜欢甜,所以总体上这款面包还是比较清淡的,喜欢甜度高一点的就可以在做芋泥奶油的时候多加一些糖。面包烤好密封常温放就行,但是芋泥做好一定要冷藏哦,吃的时候现打芋泥奶油,现吃现挤...
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- 超低卡减脂主食,健康麦香十足。用料(汤种)高筋粉50g开水50g(主面团)黑麦全麦粉450g蜂蜜40g盐9g鲜酵母18g汤种10g水250g黑麦全麦贝果的做法高筋粉50g水50g搅拌均匀,制作汤种黑麦全麦粉中按比例加入蜂蜜、盐、鲜酵母、汤种和水。揉团后保鲜膜密封发酵20分钟分团揉发均匀再次密封...
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- 红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、强健骨骼的功效。全麦贝果一直很受健身人士欢迎,今天的全麦贝果还加了红枣泥,越嚼越香!用料全麦粉100克高筋面粉400克红枣50克水270克细砂糖10克盐6克鲜酵母15克煮贝果糖水细砂糖30克水1000毫升全麦枣泥贝果的做法红枣洗干净去...
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- 用料高粉200克奶粉10克老面65克芋泥70克水65克鲜酵母5.5克黄油20克糖15克芋泥贝果的做法发酵整形松弛热水「小火」煮20秒中层,165度,25度「注意上色盖锡纸」...
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- 我的方子适合有贝果经验的朋友,请原谅我太懒了!用料波兰种高粉25克水25克酵母0.5克主面团牛奶135克高粉250克细砂糖10克盐3克酵母2.5克橄榄油10克芋泥.贝果的做法波兰种材料混合发酵至表面大气孔主面团材料加波兰种(后油法)揉至出膜,一发30分钟,排气分成5分滚圆松弛15分钟。...
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- 贝果重度爱好者👩🍳烘焙小白在家轻松实现贝果自由低糖低脂「全麦贝果🥯」教程来喽~烤箱版手揉版不需要厨师机哦~用料全麦粉50克高筋面粉150克水120克盐2克糖6克黄油6克酵母3克全麦贝果🥯的做法将高筋粉➕全麦粉➕水混合均匀揉成面团(其余的先不要放!)放入冰箱冷藏一宿,水合法...
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- 早餐:牛奶加+鸭蛋+贝果两个用料黑全麦250克冰水160克盐3克干酵母粉3克芝麻随意黑全麦贝果的做法全部混合,揉至面团光滑70克左右/个,分成6个,盖上湿布微冰,松弛20分钟整形擀成牛舌状对折再对折搓成粗长条,一头擀薄,连接,成圆35℃发酵30分钟拿出,快结束时提前烧水至开后,转小水泡。...
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- 我有好久好久没做过贝果了,很馋贝果三明治呀。这次做了个100%纯全麦基础贝果。本来是想加点芝士呀黑芝麻什么的,但是想既然是基础贝果,就做配料最简单的吧。只有6种配料,细砂糖很少黄油也不多。虽然算不上无油无糖,但是也可以不加糖不加油,也是没问题的。非常适合减脂期间当做...
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- 对芋泥和麻薯完全木有抵抗力~再加上我是贝果小公举~必须撸一个哇哈哈哈芋泥最好用荔浦芋头才有那种独特的芋头香味~芋泥可以一次性多做一点放冰箱冰冻保存麻薯微波炉叮几分钟就好只要准备工作做好了做这个贝果其实很快手~想做的同学请一定看贴士用料贝果面团6个量全麦面粉150...
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- 这款面包不需要揉出膜用料黑全麦面粉100克高筋面粉150克糖10克盐4克酵母3克水140克或145克白芝麻适量面包表面用黑全麦贝果的做法全部材料混合揉成光滑面团。面团不用出膜。面团分成四份。盖上保鲜膜静置20分钟左右在进行整形。我煮贝果的水不加糖。根据自己喜好加或不加...
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- 没有故事,消耗蛋糕没用完的枣泥和酸奶罢辽步骤和红豆泥贝果95%一样就偷懒不另外一步步写啦【50%全麦红豆泥贝果】_title_a用料高筋面粉150克全麦面粉150克盐3克耐高糖速酵3克枣泥90克纯甄酸奶80克水57克黄油8克熟核桃仁(可不放)30-50克50%全麦枣泥核桃贝果的做法枣泥制作移...
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- 消耗芋头用料全麦粉300克水适量克芋头三分之一个糖少许克酵母适量克全麦芋泥饼的做法芋头切块蒸熟用叉子压碎后加少许糖备用全麦面粉加水用筷子搅拌成块再用手揉成团,也不粘比普通面粉好揉,发酵后备用戴一次性手套将芋泥团成圆形,像包包子一样收口后按成饼,发酵后小火烙熟即...
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- 最近我在减肥,其实也没瘦一斤,就是饮食上稍微注意一些,吃点低脂的,少吃精米精面,多吃些粗粮。所以这星期做了这个全麦芋泥餐包。大家都知道全麦粉放多了口感会比较粗,这回我想了个招,配方我用的是一半全麦粉,一半高筋面粉,我把全麦粉都用开水给烫了,还加了一些可以让全麦保湿的酸奶...
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- 用料全麦粉280克水170克盐3克酵母3克糖(5+10)15克(面粉放5克➕水放10克)全麦粉贝果的做法面和好后,分成4小块。醒发15分钟,揉成圆形。擀成牛舌状的面片对折,压实,排出空气再对折,捏紧。将一端擀薄,方便整成圆形○做好生胚,放在油纸上继续醒发1小时(我放烤箱内醒发的)锅中水开,加10克白...
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- 想吃面包又怕热量高,参考了别的方子弄出来的贝果,算是给自己的心理安慰。刚烤出来的面包外面是脆的,里面很松软,用的黑麦粉,在烤得时候香飘满屋,真的很棒。但是这个方子做出来的贝果不太甜,喜甜可以再加点糖。这个贝果室温拿密封袋保存,可以保存1—2天,第二天吃还是很有口感,松软中...
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- 吃过贝果的一定会爱上它,贝果不同其他面包,它的口感是外硬里软、很有韧性、带咸味,我感觉跟盐可颂的口感有点点像。重点是贝果的做法算是面包中比较简单的,完全手揉就可以,因为贝果面团比较硬只需要揉出粗膜即可。没吃过贝果的一定要试试话说全麦贝果很适合做减脂餐哦用料面团...
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- 疫情期间不敢在外面吃,给自己准备好午餐。用料全麦面粉1000g水520克糖20克盐15克酵母10克黄油20克食用碱水500克全麦贝果的做法面粉糖盐酵母水混合一起揉成光滑面团,放冰箱冷藏一小时面团从冰箱取出加入软化好的黄油揉面,揉成光滑面团,分成小块,醒面15分钟每个面团揉好整形,盖...
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- 用料黑全麦粉100g高筋面粉150g黑糖水125g酵母粉3g油10g奶粉25g盐3g黑胡椒粉(可省)1g芋泥80g芒果干30g芋泥肉桂馅芋泥75g红糖15g肉桂粉1g40%全麦芋泥芒果&芋泥肉桂卷的做法芋头蒸熟去皮捣碎,加少许炼乳做成芋泥,取80g备用。芒果干切丁。把芋头肉桂馅混匀。面团搅打至扩展...
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