- 时间:约25-35分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料玉米淀粉50g五香粉1g干辣椒丝50g花椒10g腌制鱼用料罗非鱼700g盐4g料酒10g葱片10g生姜5g白胡椒粉0.2g干香麻辣鱼丁的做法鱼去掉头,切成鱼粒。如果卖鱼的商家能帮忙切好,那是最完美的选择。切好的鱼粒用腌制料抓匀,腌制30分钟。鱼腌...
- 27371
- 看着辣,吃着不辣用料丁香鱼干把姜片盐克干辣椒糖熟芝麻香辣丁香鱼的做法把鱼干泡10分钟,水沥干。锅放油,小火,放入鱼干,不停翻动,炒香,颜色微黄时盛出。再起油锅,放干辣椒和姜片,炒香后放出刚才的鱼干一起炒,随后放糖,盐和芝麻,翻动几下,出锅。小贴士鱼干一定要新鲜,不要放太多调料盖住...
- 24478
- 用做麻婆豆腐的技法创作了这道麻辣鱼丁,虽然是一道小菜,但是从鱼丁的处理到调味都不简单,成品香辣适中,软嫩滑爽,下饭的佳品。用料鲷鱼柳小葱黄六豆花辣酱郫县辣酱生抽花雕鱼露朗姆酒糖花椒白胡椒姜淀粉香油麻辣鱼丁的做法这次用的是鲷鱼柳,其实用龙利鱼也是可以的,龙利更细腻紧...
- 13002
- 作为湖南人,从小就是吃各种熟食,卤菜长大。所以什么麻辣香干,牙签牛肉,卤鸡爪,卤豆腐什么的真是从小吃到大,各种口味,各种做法,菜市场超市到处都有买,唾手可得。今天这个快手香干真是好吃,又不麻烦,速度快!从切香干到出锅,不过20分钟!喜欢的朋友赶紧动手,各种香干,豆腐,都可以这样做。用料...
- 8641
- 平时比较爱吃酸菜鱼,最近买了酒精炉想尝试一下做干锅鱼味道还不错哦用料花莲鱼两斤鸡蛋两个小葱、香菜适量姜、蒜、泡辣椒、泡姜适量豆瓣酱、生抽、糖、蚝油、鸡粉适量盐少许干锅麻辣鱼的做法鱼处理干净切块,放少许盐、生抽腌制半个钟姜、葱、蒜、泡辣椒、辣椒、花椒、豆瓣...
- 6136
- 今天广州终于降温了,天冷就想吃辣,9.9买一条活鱼!一个人可以吃两顿!这顿麻辣,下次冬荫功吧!一吃就出汗了用料鱼半条水少许油一小勺蒜4瓣姜4片花椒一把豆瓣酱两勺麻辣香鱼的做法油爆香花椒放蒜姜放鱼加水炖放点土豆腐竹配清水面青菜小贴士豆瓣酱够咸我没放酱油和盐,挺咸的,配白面...
- 12361
- 今年的疫情有些反复,想吃铁板烧也不敢出去了,还是在家来个简单版本的麻辣墨鱼干吧,用小石窖麻辣香锅一炒,跟饭店里的一样好吃。用料墨鱼干150克韭菜苔150克洋葱半个小米椒4个蒜米4瓣生姜1块食用油适量小石窖麻辣香锅酱汁适量麻辣墨鱼干的做法准备好食材和分量韭菜花洗净切小...
- 13126
- 麻辣卤香干用料卤豆干一斤葱,姜,蒜,辣椒粉,鸡精,耗油,芝麻,孜然粉,菜油适量麻辣卤香干的做法卤干子切硬币厚片起锅烧油,五成热下香干炸一分钟看表皮一点点焦,捞出盆里放所有调味料,孜然粉辣椒粉放最上面炸热的油淋在调料上搅拌匀因为调料里含盐,所以没有另外加盐。拌好后放置一会,入味...
- 9009
- 川菜以麻辣鲜香为主,今天这道麻辣鸡丁加了豪吉麻辣川香汁颜色红润油亮,麻辣咸鲜,特别下饭,有了豪吉香汁饭店菜也能在家做👍!用料鸡胸肉250克油炸花生50克生抽10克盐1克生粉10克料酒5克豪吉麻辣川香汁20克蒜2瓣青线椒1根小米椒2个玉米油10克川香麻辣鸡丁-豪吉麻辣川香汁的做法...
- 6642
- 重庆很喜欢所有的菜都到火锅里去烫一烫,唯独鱼是可以单独从火锅这个派系里另立门派的,所以麻辣火锅鱼也是非常有代表性的一道火锅菜。一般会有鲢鱼,草鱼,江团,水米子等等,黄辣丁也是其中非常有名的一种。大的鱼,一般切块,黄辣丁就直接整条下入锅中即可。黄辣丁因为自己带一点黏液...
- 17458
- 麻利鱼干特别下饭,尤其是配粥和馒头定让人胃口大开。里面的辣椒和花椒按自己的口味随意放。用料小鱼干100克干辣椒,辣椒面,花椒,蒜末适量麻辣小鱼干的做法鱼干放在温水里泡20分钟,不要泡的太软了,容易炒碎。炒锅里放油,倒入泡好的鱼干,小火干煸至鱼干没有水分发干就可以出锅了。(...
- 18225
- 用料鱼1条盐适量料酒适量面粉适量辣椒适量花椒适量郫县豆瓣酱适量耗油适量姜适量大葱适量麻辣干烧鱼的做法1.买一条草鱼,让师傅切片!然后回家洗净,加入适量的料酒和盐码半个小时!2.取一个保鲜袋里面放入适量的面粉。将码好的鱼放部分进去!然后使劲晃,让鱼片身均匀裹上面粉!3.锅...
- 23732
- 用料鱼300克大蒜3瓣姜2片生抽2勺醋1勺青椒两个干辣椒5个麻辣干鱼🐟的做法第一步,把干鱼用热水泡软,然后放锅里把水分炒干,不要放油。第二步,放油,油热后把鱼放里面炒一会颜色微黄时加姜,蒜,生抽,醋,青辣椒,干辣椒,加点盐。第三步,炒2到3分钟左右,加鸡精,盛出锅,喜欢吃葱花的加点葱花。小...
- 11017
- 又麻又辣又香的鸡丁,操作很简单鸡丁可以用鸡胸肉/嫩鸡/鸡大腿,都可以的注意这道菜的干辣椒用量请根据自家的口味放哦吃不了太辣就不要强行模仿别人整一大盘辣椒啦别到吃的时候辣的想哭怪我没提醒你哦,哈哈用料鸡胸肉200克干辣椒适量花椒适量蒜瓣适量芹菜几根香葱几根麻辣鸡...
- 34196
- 看到她们做的丁香鱼自己也很想去做做看、吃过之后,感觉好好吃哦!做为下酒菜、送粥超级无敌赞!用料丁香鱼把小米椒6个青椒6个大蒜3个姜五片切丝盐适量生抽少许辣炒丁香鱼的做法1、开小火慢炒丁香鱼先不放油、反复翻炒三分钟,再倒入油翻炒起锅、倒入碟中再倒油锅中盐爆香辣椒...
- 33946
- 调料比鱼更好吃。用料鲫鱼2条姜3片蒜5—6瓣朝天椒4—5个杭椒4—5个大葱1根芹菜3—5根花椒若干粒干辣椒若干个盐适量生抽2勺老抽2勺葱香鲫鱼/麻辣鲫鱼/干烧鲫鱼的做法姜、蒜、杭椒、朝天椒、大葱、香葱、芹菜等配料洗净。干辣椒掰成小段,花椒备好。将配料均切成小段。两勺...
- 28767
- 喜欢吃辣酱的我,自创了这道辣三丁,有兴趣的宝宝可以试试哦(´-ω-`)用料蒜8瓣生抽适量生姜半个蚝油适量盐适量鸡精适量花生香菇豆干香干辣三丁的做法香干切丁小米辣,生姜,大蒜切末香菇切丁,我切小了,可以切大点中火把香干和花生炸至表面金黄捞出香干,放入姜蒜末炸香放入小米辣和...
- 34202
- 用料丁香鱼50克姜3片生抽一勺大蒜一头食用油适量辣椒10个细长的熟花生6小包。(可以自己油炸花生米,)辣椒鱼干(丁香鱼)的做法所有的材料,3片生姜还没切好。丁香鱼干。辣椒和蒜姜都切好备用。锅里放油,依次放生姜,辣椒,蒜片。炒熟辣椒,(可以出锅备用)也可以像我这样,把他们放到一边,在锅...
- 10925
- 用料鲅鱼半条香芹1把干辣椒少许花椒少许葱姜蒜少许盐适量香油少许麻辣香芹鱼肉丁的做法香芹洗净切段鲅鱼收拾干净,片下鱼肉,切成小块或条,用料酒、少许蛋清和干淀粉拌匀,腌20分钟腌好的鱼均匀拍上面粉锅入油,油温约170度时将鱼肉一块块放入锅中,中火炸至微黄准备好葱姜蒜和干辣...
- 13198
- 简单的下酒菜,送粥、饭又很合适。用料丁香鱼适量姜适量葱适量豆豉适量丁香鱼干的做法准备丁香鱼干配料油锅爆香姜炒豆豉洗好鱼干滴干水倒入一起炒随个人口干来定义干程度滴少许酱油放入葱炒匀上锅喜欢辣可与鱼干一起同放123😊😋配个粥简单午个餐😍...
- 30660
- 川妹子的我第一次做太棒了,鱼处理非常好木有一点点腥味。。咸淡合适、麻辣适中、色泽亮丽用料鲢鱼两斤3两藕片一小截磨芋2斤黄瓜1条西芹2根豆腐1小块生姜1小块独蒜6颗八角1个豆芽1斤干海椒20个花椒一小搓桂皮一小块香叶2片麻辣干锅鱼的做法好多步骤都没拍晕,鱼处理的方法用...
- 21056
- 今天又带来一个鱼的新吃法,用的是鲈鱼,做法不难的,就是有些费时间。但是好吃到舔盘,不妨试试咯用料鲈鱼1条腌鱼用材料1、白胡椒粉适量2、盐适量3、红薯粉适量吃4、蛋清1个5、食用油适量做鱼用材料:1、葱2根2、姜5片3、独蒜2个4、干辣椒5-6个5、花椒1小把6、花雕酒1勺7、生抽1...
- 20747
- 鸭肉的蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀,而且还适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。对于湖北一代,鸭可全身都宝。这款香辣肉丁我选用了鸭脯肉,香嫩可口,而且用豪吉川香汁代替了那些繁琐的调味料,烹饪出的成品红彤彤的汤汁,看起来高大上的样子,绝对是简单快手...
- 16161
- 更多更新菜谱请移步蜜月美食厨房的新浪博客欢迎交流!用料铁甲鱼两条洋葱1个蚝油15g料酒10g植物油5g花椒粉3g辣椒粉5g五香粉3g朝天椒1个盐3g调料根据个人口味调整用量【麻辣干香烤铁甲鱼】的做法鱼去鳞去内脏,从肚皮处切至背部,不切断。所有料除朝天椒外都混合到一起将调好的...
- 9760
- 用料鱼干十数条味好美青花椒适量粒盐适量克青椒3个干辣椒6个蒜子3瓣姜丝适量克大葱半根食用油适量克酱油2勺麻辣鱼干的做法1.干鱼开水泡10分钟左右,洗净,去鱼头1.准备配菜、佐料1.热锅热油,下大蒜,出香味了,下鱼块2.鱼块炒上色,下青花椒翻炒。接着下其他佐料3.放适量食盐和酱油...
- 20588