- 烤箱刚到手,试了试期待已久的这个!!用料蛋清4个白糖100克白醋两三滴宝宝奶粉(家里剩的)50克(单独包装小袋儿)蛋白糖太甜了的做法放入白糖,打发蛋清,容器无水!打到略有硬度!加入奶粉手拌匀!开始挤出形状!粉色的烤箱预热30分钟,上下火100读,(我的可能温度偏低,根据个人烤箱实际情况,调动)第一...
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- 用料熟杏仁(或者自己喜欢的坚果)60克淡奶油90克细砂糖60克麦芽糖25克黄油20克海盐2克焦糖海盐太妃糖,甜度适中,香脆不腻,这口感绝了!的做法一二三四五六七八九十十一十二...
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- 用料蛋清138克白砂糖138克柠檬汁3克食用色素数滴甜蜜蛋白糖的做法准备好所有食材。蛋清中加入柠檬汁。用电动打蛋器打发至出现粗泡沫时加入三分之一白砂糖。打发至出现细腻泡沫时加入三分之一白砂糖。打发至出现纹路时加入最后三分之一白砂糖。继续打发至出现明显纹路。...
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- 【份量】15个【成本】3元【时间】2小时【烘烤】100度120分钟麦叔的太阳咖啡。在家也可以荷包蛋自由!用料蛋白(2个)65克细砂糖65克柠檬汁1勺荷包蛋蛋白糖/太阳咖啡的做法2个超市蛋白是大约65克。白糖1:1先高速打到出大泡泡,挤柠檬汁白糖分3次入,高速打发从粗泡变细泡,再下1/3糖,...
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- 每次做这道菜我都能吃两碗饭!不需要太多技巧,只用几个简单的步骤就能做出的美味家常菜。步骤:1.排骨500G焯水去除血水后放适量油煎至两面金黄待用。2.大蒜5瓣+八角2个+桂皮2克+香叶2片+豆瓣酱1小勺爆香。3.放入排骨+500G土豆切块,炒香。4.倒入与食材齐平的水,加入料酒2勺白米...
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- 每次经过面包房总是要买甜甜圈,自己动手做出来了,娃们说比买回来的好吃太多,省钱啦,再也不需要买了用料高筋面粉250克牛奶110克酵母3克鸡蛋2个细砂糖30克盐2克色拉油500克甜甜圈不用再买了,自己做太简单的做法30克糖,2克盐,鸡蛋都放入面粉中酵母放在牛奶里,搅拌均匀,倒入面粉中搅...
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- 茄汁白玉菇,鲜美酸甜的味道太好吃了用料番茄1个白玉菇适量生抽一勺料酒一勺蚝油一勺盐半勺糖一勺茄汁白玉菇,鲜美酸甜的味道太好吃了的做法1⃣️锅里倒油放入葱花爆香,放入切成小块的番茄炒化出汁,再放入白玉菇翻炒均匀。2⃣️放入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、半勺盐、一勺糖,...
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- 非常好喝的一款不含酒精的甜酒,每天来一点点,完美!夏天来点冰块,真的是绝配!用料柠檬半个玫瑰花朵30朵细砂糖80g清水200mL让你肤白貌美的特调玫瑰甜酒,也太好喝了吧!的做法准备好所有食材,柠檬挤出汁锅中加入200mL清水,大火煮开后关火加入玫瑰花朵,盖上锅盖焖5分钟加入柠檬汁和细砂...
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- 相比普通甜甜圈,此配方中加入了一定量的土豆泥,吃起来口感会更加松软用料高筋面粉225克鲜酵母6克冰水50克细砂糖45克食盐3克蛋黄37克土豆泥100克低筋粉25克奶粉7.5克黄油30克美式甜甜圈🍩🍩简直太棒了的做法首先准备材料备用首先将主料所有粉类和液体除黄油外倒入顺然厨师...
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- 用料蛋清140克(4个蛋)柠檬汁2克盐2克香草精(可不用)2滴自制液体棉花糖A140克自制液体棉花糖B80克色素(可不用)少量低甜蛋白糖的做法蛋清、柠檬汁、盐、液体棉花糖A放进打蛋盆里。隔水边加热边搅拌至棉花糖全部溶解,蛋白温度达到50℃关火。打蛋盆继续隔热水保温高速打发蛋清至光...
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- 做了牛肉煲仔饭,想吃点甜的,顺手做了个甜品。心太软饭店里都是炸的,个人觉得热量太高,蒸着吃也不错😊用料红枣适量糯米适量开水适量奶粉20克桂花蜜1勺降温了,来份甜品呗——心太软&桂花蜜糖水的做法红枣去核,采用昨天的吸管去核法糯米+开水+奶粉搅拌捏成团醒10分钟用剪刀把红...
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- 最近经常刷到话梅排骨,自己尝试做了一下,太好吃了,酸酸甜甜的,大人小朋友都喜欢的口味,排骨也很便宜,大家快尝试做一下吧。用料话梅6颗排骨350克白糖葱、姜、蒜八角3个生抽老抽耗油苹果醋1瓶酸酸甜甜的话梅排骨,太好吃了吧!的做法排骨洗净备好,我自己一个人吃,买了16元的排骨。准备...
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- 吃到朋友赠送的太妃糖太合口味正好拿到TM6,不用搅拌不用温度计轻松搞定一份个人觉得加上杏仁更美味用料奶油250克冰糖315克黄油80g克水30克柠檬汁5ml杏仁400g克海盐撒面(可省略)这样做太妃糖太简单了吧的做法打开主锅盖,加入冰糖315g,水30g,奶油250g(内置菜单)再加入黄油80...
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- 做为一个浦城人,但是并不能吃很酸的东西。可是我外婆真的超级喜欢做酸枣糕,然后每年都要给我好几斤,巨多。每一片都是外婆亲手晒干,切好。绝对不能丢!但我又不爱吃,咋办呢?最近突发奇想,平时喝酸梅汤蛮好喝的。是不是可以酸枣做呢?然后自己试了下,酸枣糕做糖水,真的超好喝😊最近发现...
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- 参考tangtang瑭瑭和泳歌用料淡奶油300g细砂糖(冰糖)330g麦芽糖120g盐15g无盐黄油160g杏仁480g咸甜太妃糖的做法除了杏仁以外的所有材料混合,放到不沾锅里煮至沸腾后转中火继续加热;(如果是普通奶锅,颜色变深后一定要用刮刀不断的去翻拌糖浆,以免糊底。)随着温度的不断上升,你会发...
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- 炎热的夏天适合吃凉凉的菜广式白切鸡真的是又简单又美味关键还是在于鸡的蘸料这次做了三种白切鸡蘸料姜蓉葱油汁➕酱香姜蓉汁➕现成的泰式甜辣酱用料三黄鸡1只煮鸡大葱➕姜片➕八角➕花椒➕料酒➕盐香油适量蘸料姜蓉等白切鸡(白斩鸡),泰式甜辣蘸料也太绝了的做法用深一点...
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- 用小美做焦糖太妃糖,一次成功,真的太棒啦!这个在手工糖果里卖的可是很贵的呢,纯天然的食材,还做的成就感满满!完全按照我们tm6熬糖功能太好用啦!用料白细砂糖315克水30克淡奶油(稀奶油)250克(含脂量30%以上)黄油80克(冷藏的,切2厘米左右小块)柠檬汁5克天然香草精(可选的)5-10克点...
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- 第一次买蛋挞液,哪知道买的蛋挞液太甜了,自制了部分蛋挞液混合后口感没那么甜。用料牛奶100克鸡蛋1个蛋挞液适量蛋挞皮适量买的蛋挞液太甜,加了点自制的蛋挞液的做法鸡蛋和牛奶比例大概是一比二。鸡蛋打散后加入牛奶混合再加入蛋挞液,蛋挞液放多少随意,想甜度小一点就少放点。...
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- 蛋白糖可以不甜?🙄焦糖就是这么神奇。加入了焦糖的意式蛋白糖,吃起来是非常惊喜的奶油感。味道跟常规蛋白霜没有可比性,感觉不是一样东西。凡是用到意式蛋白霜的地方都可以用的,不要限制你的想象力🙃。比如意式奶油霜,马卡龙。焦糖法式蛋白霜也是一样,可以做任何有法式蛋白霜的...
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- 在YOUTUBE上看到一个台湾女生发的,说是小时候奶奶外婆常会做的。总是对这种他乡的小吃有迷之向往。再加上做法确实简单,颜值确实高,立马就尝试啦!链接:_8awc_o用料太白粉(土豆淀粉)50g凉水50g热水适量温水适量糖适量太白粉甜汤的做法土豆淀粉用凉水化开加入滚烫的热水搅拌,淀粉...
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- 老妈一直喊着要喝豆浆。我最近非常的想吃红豆,那种沙沙绵密的口感。家里的豆浆都是喝咸豆浆的,红豆做咸豆浆怪怪的,而且我有事豆沙控啊,夏天快来了在减脂期的我不能放冰糖,代糖对人的身体不好,那就加点天然的甜蜜蜜的东西吧,于是霍霍就有了这无糖甜口红豆豆浆。早上第一口就惊艳...
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- 参考份量:120个,烘烤时间:90分钟用料蛋白120克展艺细砂糖100克柠檬汁少许各种色素适量你的甜蜜打动了我的心│多彩蛋白糖的做法先将各个颜色的色素滴在盘子里备用先将蛋清打到大鱼眼泡装,分次加入细砂糖一起快速打发倒入柠檬汁继续搅拌均匀搅打到硬性发泡,提起打蛋头出现力挺...
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- 用料里脊肉半斤菠萝半个番茄酱2勺青红椒2个玉米淀粉适量鸡蛋1个糖1小勺盐适量白醋5滴大葱适量菠萝咕咾肉,酸酸甜甜太好吃了!的做法准备里脊肉,菠萝,青红椒,大葱1.里脊肉切丁腌制后,裹上鸡蛋液,玉米淀粉,放油锅中炸至两面金黄。青红椒切丁放入锅中,依次放菠萝,番茄酱,适量糖,盐。放水...
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- 戚风蛋糕在江湖上又称“气疯蛋糕”,有多少人曾为它折腰,被一个小小的蛋糕折腾的痛不欲生呀!自从接触烘焙,做过多少个戚风我也不记得了,慢慢的也有了一些经验,总结一下就是:没有一个完美的戚风方子能让你拿来就用,鸡蛋大小、蛋清蛋黄的比例、粉类的吸水能力、烤箱的脾气等等都是不...
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- 👯闲不住手的要动一下,今天做何炅老师推荐的超级甜酸小蛋糕。何老师的这款蛋糕口感实际更像发糕,因为没有蛋清打发的过程,如果想吃松软的蛋糕,可以把蛋清打发。希望疫情快点结束🙏用料细砂糖1勺低筋面粉4勺鸡蛋2个酸奶1瓶盐1g何炅老师太棒了💯超级甜酸小蛋糕的做法把两颗鸡蛋...
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