![日式冰镇醉鲍鱼做法烹饪大全 地道日式冰镇醉鲍鱼如何做]( "日式冰镇醉鲍鱼做法烹饪大全 地道日式冰镇醉鲍鱼如何做")
- 山姆超市一下子买了一盒一下子吃不完用料生鲍鱼10只糟卤500ml日式冰镇醉鲍鱼的做法不用清洗！！烧一锅子水，烧开！把鲍鱼川烫一下，烫10秒就行了。然后内脏和壳就很好卸下来了，有条件的可以戴副乳胶手套味道腥的很。拿把软毛小牙刷把鲍鱼周围刷洗干净就行！洗干净的鲍鱼，蒸15分钟。蒸...
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![花雕醉鲍鱼如何做才美味，怎么做花雕醉鲍鱼简单又好吃]( "花雕醉鲍鱼如何做才美味，怎么做花雕醉鲍鱼简单又好吃")
- 得益于我国悠久的酒文化，在江浙沪一带盛行以酒入菜的传统手艺，大家熟知的醉虾、醉蟹俨然已有数百年的历史。新鲜海味，辅以米酒香料精盐等醉制而成，芳香无腥，咸鲜适中，反倒更能突显海鲜的滋味。今天要给大家介绍的「花雕醉鲍鱼」也有异曲同工之妙。用料鲍鱼6只花雕250克话梅3颗...
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![冰镇鲍鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的冰镇鲍鱼 <302小厨房>方法]( "冰镇鲍鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的冰镇鲍鱼 <302小厨房>方法")
- 冰镇后的鲍鱼爽弹入味，特适合作为夏天餐桌上低调的前菜。这边用的是“杀青”后的鲍鱼，如果你用的是活鲍鱼，在水中煮的时间请改为6-8min用料鲍鱼4只花雕酒200ml饮用水200ml蒜片小半碟小米辣1根姜片2片白糖1勺小青柠2个鱼露1勺生抽1勺冰镇鲍鱼<302小厨房>的做法原料图鲍鱼打花...
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![冰镇鲍鱼如何做才美味，怎么做冰镇鲍鱼简单又好吃]( "冰镇鲍鱼如何做才美味，怎么做冰镇鲍鱼简单又好吃")
- 冰镇鲍鱼制作简单，弹牙可口，下酒佳肴。用料1.活鲍鱼300克2.姜丝3克3.料酒1勺4花椒20粒5.冰块🧊300克冰镇鲍鱼的做法1.鲍鱼刷净去内脏，加姜丝花椒料酒上笼蒸30分钟2.蒸好的鲍鱼纯净水洗净加冰块冰镇30分钟。3.冰镇好的鲍鱼切片，调生抽芥末汁，配高度白酒🍶小贴士鲜活鲍鱼越大越...
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![冰镇醉鲍鱼如何做才美味，怎么做冰镇醉鲍鱼简单又好吃]( "冰镇醉鲍鱼如何做才美味，怎么做冰镇醉鲍鱼简单又好吃")
- 冰镇过的鲍鱼，吸收了花雕的酒香及酱油的咸鲜。沁人心脾，暑气全消!!用料小鲍鱼1斤花雕250ml水250ml鱼露3汤匙冰镇醉鲍鱼的做法小鲍鱼用牙刷清洁后,大火蒸6分钟將花雕,水及鱼露拌勻,加入小鲍鱼浸2-3天即成...
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![冰醉黄鱼如何做才美味，怎么做冰醉黄鱼简单又好吃]( "冰醉黄鱼如何做才美味，怎么做冰醉黄鱼简单又好吃")
- 取了个好听的名字，其实就是糟卤泡黄鱼，算杭帮菜吧，只是喜欢带着极清淡黄酒滋味，冰凉鲜美的滋味。做法超级简单，需要的就是耐性。用料小黄鱼2条香糟卤360毫升一包冰醉黄鱼的做法小黄鱼两条，直接从鱼鳃处把内脏掏出。稍微沥去水分不粘锅倒少许油，烧热。鱼下锅，中火炸约莫两分钟翻一...
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![冰镇酒醉小龙虾做法烹饪大全 地道冰镇酒醉小龙虾如何做]( "冰镇酒醉小龙虾做法烹饪大全 地道冰镇酒醉小龙虾如何做")
- 夏天还是冰镇的酒醉小龙虾和追剧最配用料小龙虾2-3斤姜4.5片椒麻若干京葱手指长3-4段茴香10克香叶3片八角1-2个花雕(5年)一瓶青柠檬1个话梅10颗山楂片(可不放)10克冰块需提前准备好用了2板冰格冰镇酒醉小龙虾的做法这里因为很多香料很碎，香叶，八角山楂片啥的，所以用袋子包了...
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![冰镇鲍鱼（鼓油皇酱汁）食谱大全及做法，烹饪好吃的冰镇鲍鱼（鼓油皇酱汁）方法]( "冰镇鲍鱼（鼓油皇酱汁）食谱大全及做法，烹饪好吃的冰镇鲍鱼（鼓油皇酱汁）方法")
- 一锅鼓油皇汁，怎么也要充分利用，何况美味如此简单。用料鲍鱼只姜片鼓油皇酱汁日本味霖一勺冰镇鲍鱼（鼓油皇酱汁）的做法鲍鱼洗净，开水烫一下，徒手剥好，去内脏。姜片一起放入鼓油皇酱汁、日本味霖，烧开3分钟关火，浸泡30分钟，餐前装出即可。鼓油皇酱汁配料鼓油皇酱汁（摘自小美食谱）...
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![醉鲍鱼如何做才美味，怎么做醉鲍鱼简单又好吃]( "醉鲍鱼如何做才美味，怎么做醉鲍鱼简单又好吃")
- 用料花雕糟卤汁香叶八角冰糖姜鱼露酱油鲍鱼醉鲍鱼的做法洗净连壳煮6分钟左右把煮熟的鲍鱼清洗干净肠子，用凉开水泡一泡把冰糖，八角，枸杞，姜片，香叶放到水（下次放鸡汤）里煮开放凉，放凉后倒入花雕酒，鱼露，酱油，糟卤汁把鲍鱼放入调味汁中，放冰箱，3小时左右可以吃！...
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![夏日冰镇泰式柠檬酸辣鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日冰镇泰式柠檬酸辣鸡爪方法]( "夏日冰镇泰式柠檬酸辣鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日冰镇泰式柠檬酸辣鸡爪方法")
- 最最爱吃的泰式凉菜就是柠檬酸辣鸡爪了～因为没买到香菜一直没做，但是实在是忍不住了……用料鸡爪10只柠檬2个香菜若干洋葱半个盐1勺白糖2勺小米椒5个酱油3勺白醋2勺大蒜1个料酒2勺姜3片夏日冰镇泰式柠檬酸辣鸡爪的做法先提前准备一大碗冷水放冰箱冷藏待用。鸡爪剪指甲，冷水...
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![用女儿红做的冰镇醉龙虾食谱大全及做法，烹饪好吃的用女儿红做的冰镇醉龙虾方法]( "用女儿红做的冰镇醉龙虾食谱大全及做法，烹饪好吃的用女儿红做的冰镇醉龙虾方法")
- 血气方刚的小龙虾，一如往年一样热火朝天，油焖的，麻辣的，蒜泥的，椒盐的……在每一个深夜充斥着朋友圈，撩的人辗转难眠～用料小龙虾2斤水600克冰糖10克鱼露200克女儿红200克姜几片香叶几片盐少许用女儿红做的冰镇醉龙虾的做法水加入鱼露，冰糖，姜片，香叶，煮开放凉。放凉后加入女儿红入冰...
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![醉卤鲍鱼如何做才美味，怎么做醉卤鲍鱼简单又好吃]( "醉卤鲍鱼如何做才美味，怎么做醉卤鲍鱼简单又好吃")
- 用料鲍鱼5只花雕适量宝鼎糟卤适量醉卤鲍鱼的做法1、将鲍鱼刷去黑色外膜，丢进滚开水里焯水30秒捞出除去壳和内脏2、在将鲍鱼在滚开水里煮10分钟，加点料酒和胡椒去腥，煮好后捞出过冰水3、在糟卤里加适量花雕，把鲍鱼沥干放进糟卤里面浸泡一晚4、将鲍鱼用刀片成2片装盘...
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![sous vide 泰式醉小鲍鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的sous vide 泰式醉小鲍鱼方法]( "sous vide 泰式醉小鲍鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的sous vide 泰式醉小鲍鱼方法")
- 加了柠檬叶的糟卤清新爽口好好味用料鲍鱼10只柠檬叶5片香茅1根南姜或者普通生姜2-3片鸡汤250克醉卤或者糟卤250克如果喜欢辣也可以放一只小辣椒sousvide泰式醉小鲍鱼的做法小鲍鱼洗干净切菱形花刀，装入真空密封袋或者ziploc，sousvide70度8-10分钟柠檬叶撕碎，香茅切碎，南姜切...
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![冰镇熟醉虾如何做才美味，怎么做冰镇熟醉虾简单又好吃]( "冰镇熟醉虾如何做才美味，怎么做冰镇熟醉虾简单又好吃")
- 用料沼虾1斤花雕酒烧酒生抽盐冰糖生姜蒜头花椒小葱香叶水冰镇熟醉虾的做法沼虾洗净，烧水，水里放几片姜，水开后放虾，煮熟，立刻关火，捞出过冰水，或过凉开水后入冰箱冷冻箱放20-30分钟左右，迅速降温，之后转到冷藏保存，这样可以保持虾肉弹牙。准备调味汁，少量水中加入生抽，盐，冰糖，姜片五六...
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![酒醉鲍鱼如何做才美味，怎么做酒醉鲍鱼简单又好吃]( "酒醉鲍鱼如何做才美味，怎么做酒醉鲍鱼简单又好吃")
- 用的是“艾格吃饱了”发布的方子，非原创，喜欢甜口所以加了点冰糖。香气四溢的一个方子，鲍鱼一口入魂，你值得拥有！！用料葱35克切段姜35克去皮拍碎鲍鱼20只（8-10头的）冰糖视个人口味适量（非必需）新会陈皮15克李锦记薄盐生抽180ml古南丰黄酒900ml古越龙山花雕酒180ml白酒10ml酒醉鲍鱼...
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![日式-冰镇秋葵做法烹饪大全 地道日式-冰镇秋葵如何做]( "日式-冰镇秋葵做法烹饪大全 地道日式-冰镇秋葵如何做")
- 炎炎夏日，冰镇秋桂是再好不过的选择用料秋葵根酱油勺芥末勺油1勺日式-冰镇秋葵的做法秋葵洗干净去头（清洗秋葵最好加点淀粉，轻轻搓一下）烧开水加点油，放入秋葵煮开1-2分钟（喜欢脆口就一分钟好了）捞起来放到冰水放着吃之前从水里捞起来，在碟子放入冰块保证口感酱油+芥末，上菜！小贴士...
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![冰镇鲍鱼片如何做才美味，怎么做冰镇鲍鱼片简单又好吃]( "冰镇鲍鱼片如何做才美味，怎么做冰镇鲍鱼片简单又好吃")
- 用料鲍鱼10只（十头鲍）蒜3瓣姜丝若干薄盐生抽半碗红椒4只冰镇鲍鱼片的做法将鲍鱼刷干净摆盘放上姜丝大火蒸八分钟取出凉后备用将蒸熟的鲍鱼切片后放冰箱冷藏；将姜、蒜、辣椒切小后放入生抽中，半小时后加入芥末（根据个人喜好）；...
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![念念不忘@花雕冰镇熟醉蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的念念不忘@花雕冰镇熟醉蟹方法]( "念念不忘@花雕冰镇熟醉蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的念念不忘@花雕冰镇熟醉蟹方法")
- 【下厨房】是我平日里打开最多的app。在其中我学了很多方子，也依照方子试做和自我改良了不少，但因为一直惫懒所以未尝梳理和记录下来。这款熟醉蟹近日做的比较多，跟朋友们分享后颇得好评，一直问我怎么做的。说真的，很多料都是凭感觉放的，中餐里的适量在其中运用最多，含糊但很感...
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![泰式冰镇鲍鱼做法烹饪大全 地道泰式冰镇鲍鱼如何做]( "泰式冰镇鲍鱼做法烹饪大全 地道泰式冰镇鲍鱼如何做")
- 炭烧鲍鱼，鲍鱼焖鸡我们吃得多啦。来点新鲜的吃法可好？用料南姜一块新鲜香茅2根柠檬叶几片指天椒2只高汤一大碗鲍鱼7只料酒半碗泰式冰镇鲍鱼的做法把南姜，柠檬叶，香茅，指天椒切段，加入一碗高汤和料酒小半碗把香料煮出味道。煮好后晾冻备用。把鲍鱼焯熟后捞出横切三刀（不到底），然后...
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![日式卤鲍鱼如何做才美味，怎么做日式卤鲍鱼简单又好吃]( "日式卤鲍鱼如何做才美味，怎么做日式卤鲍鱼简单又好吃")
- 平时鲍鱼的吃法，基本都是高汤煨，鲍鱼红烧肉啦，佛跳墙这种；日式的，做法比较简单，好像酱油汤里泡一下的感觉，也没那么多油腻，吃2-3个不满足。用料5年陈黄酒2勺生抽2勺盐2克香叶1片丁香1/2粒花椒7/8粒茴香半个桂皮1块白豆蔻1个小鲍鱼6只日式卤鲍鱼的做法卤水材料，准备好；茴香，也就是八...
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![冰镇素鲍鱼如何做才美味，怎么做冰镇素鲍鱼简单又好吃]( "冰镇素鲍鱼如何做才美味，怎么做冰镇素鲍鱼简单又好吃")
- 哈哈，没有比这个更简单的冷菜了！！没有了！~用料素鲍鱼淘宝买的！芥末酱油冰镇素鲍鱼的做法从冰箱里拿出买好的素鲍鱼切片，装盘。准备好芥末酱油开吃！...
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![冰镇卤蛋-简化版日式溏心蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的冰镇卤蛋-简化版日式溏心蛋方法]( "冰镇卤蛋-简化版日式溏心蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的冰镇卤蛋-简化版日式溏心蛋方法")
- 家里鸡蛋买多了，要想办法吃掉啊用料鸡蛋6个老抽2勺生抽2勺蚝油1勺糖酌量白酒半勺冰镇卤蛋-简化版日式溏心蛋的做法煮鸡蛋，剥壳，具体方法和tips参见肉包蛋，不好看的都拿去炸蛋了调酱汁，把生抽、老抽，蚝油，白酒，糖混到一起调匀，如果糖不容易化，可以放在微波炉里转几秒把酱汁和蛋都放...
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![冰镇杏鲍菇如何做才美味，怎么做冰镇杏鲍菇简单又好吃]( "冰镇杏鲍菇如何做才美味，怎么做冰镇杏鲍菇简单又好吃")
- 夏天吃很清爽有点刺身的感觉用料杏鲍菇1芥末适量酱油适量冰镇杏鲍菇的做法提前制冰块。我是直接拿个碗装满水放进冷冻。杏鲍菇切片（竖切）尽量薄杏鲍菇片过沸水，取出过冷水，然后放在冰块上。蘸芥末和酱油吃小贴士不止杏鲍菇白灵菇也没这么吃也好吃...
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![花雕熟醉冰镇小龙虾食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕熟醉冰镇小龙虾方法]( "花雕熟醉冰镇小龙虾食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕熟醉冰镇小龙虾方法")
- 小龙虾的季节，把活虾买回来自己做，花雕冰醉最能吃出小龙虾的鲜香，尤其是酒醉后甜甜带酒香的虾黄，不输给秋天那一口销魂的蟹黄！看了好多菜谱，综合了一下试试，非常好吃！用料小龙虾2斤花雕酒400ml香糟卤400ml生抽100ml冰糖200克话梅10颗柠檬半个各种香料若干花雕熟醉冰镇小龙虾的做...
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