- 不做美食复制员,在甜品的进程中,只有原创和精品才能成为唯一的主流。这款雷明顿,只属于洛焙和足够细心的你在动手前,你首先需要确定以下几个问题1)你是DIY还是商业用途2)你是否接受偏贵的成本(工艺,原料)3)你是否有一定甜品制作基础4)你是否有足够的耐心和细心5)你是否真心热爱甜品用...
- 26363
- 巧克力浆层太厚了,甜!甜!甜!原方糖250,减少到50还是甜!牛奶原方60,太稀,浸泡渗透特别厉害!准备调整试试。用料牛奶50克黄油20克椰蓉适量克细砂糖40克可可粉15克海绵蛋糕8寸方盘失败雷明顿蛋糕的做法巧克力浆所有原料加热搅拌均匀,降温至40度左右,切块蛋糕浸入,沥干,沾椰蓉。...
- 12494
- 烘培熟练以后其实有许多自己可以“创造”的甜品。首先觉得外面卖的蛋糕太甜了,热量太高不健康,口感也不好;另外,外面做的蛋糕用料也不好,根本品尝不出原料的香味。所以还是喜欢自己做蛋糕。今天做的这款蛋糕自己也进行了改良,蛋糕胚用了自己最拿手的戚风,喜欢戚风松软的口感;另外...
- 19014
- 提到澳洲,就能想到蓝天白云下的悉尼歌剧院,举世闻名的大堡礁,如果有机会走一遭的话,你一定会被澳洲人的活力感染,会被醉人的景色迷倒。旅游不单单只是欣赏风景,还要品尝澳洲的美食。胖熊就知道一款,被称为“澳大利亚国家蛋糕”的--莱明顿蛋糕。四四方方小小一块,色彩搭配也很明朗...
- 10768
- 打算同学生日的时候做存个档用料奶油鸡蛋马里奥盒子惊喜蛋糕洛洛烘焙坊nerdynummies的做法有没有焙友可以换算一下一杯是多少克?一块半黄油是多少克?小贴士纯存档和分享超喜欢洛洛强推nerdynummies很多超美超有创意的造型甜点...
- 25995
- 雷明顿蛋糕是澳洲传统的蛋糕甜点,并受到大家的喜爱。它的来历,相传有个叫雷明顿伯爵的厨子不小心把蛋糕掉进巧克力里,后来把蛋糕裹上椰丝,大受食客欢迎。雷明顿蛋糕是把松软的海绵蛋糕切块,外表蘸满浓郁的巧克力酱,再裹上香甜的椰丝,好吃得停不下来,复合的口感,层次非常好。一般大...
- 29778
- 用料小方生腰果200g可可脂150g,剁碎可可粉70g蜂蜜189g椰丝40g椰子油240g香草精1/4茶匙麦芽糖浆2茶匙椰丝75g夹馅蔓越莓225g温水2大勺蜂蜜2大勺白奇亚籽2大勺免烤雷明顿小方(LAMINGTONS)的做法腰果装碗,倒入冷水没过,盖盖泡4小时或过夜。沥干腰果,对着凉水冲一小会儿,然后沥干最...
- 6079
- 拉明顿是海绵蛋糕裹巧克力酱后再沾满椰蓉的方块小蛋糕。蛋糕体制作是《跟着小嶋做烘焙》里的基础海绵蛋糕方子,也可以根据自己喜欢做巧克力口味的蛋糕体~~还可以在中间多夹一层巧克力酱不用黑巧的话也可以用可可粉+黄油+牛奶来做裹酱~此方蛋糕体是18cm圆模原方,我换成约15c...
- 14002
- 这是一款有点小时候“熟悉味道”的小蛋糕,普通的蛋糕体,外面裹上明亮颜色的各色巧克力外衣,再沾满椰丝,即LamingtonCake。用料蛋糕体:鸡蛋150克糖粉50克低筋面粉70克盐一小撮黄油25克牛奶25克果(裹)酱外衣:该用量可裹3-4小块蛋糕白巧克力(或黑巧)36克水(热水更快)28克各味果粉(或可可...
- 14898
- 用料淡味橄榄油1汤匙(15毫升)洋葱1个,切碎蒜瓣2粒,切片摩洛哥混合香料1茶匙(5毫升)小番茄(罐装)800克香菜末4汤匙鸡蛋4个盐和胡椒适量摩洛哥香料烘焙鸡蛋的做法将橄榄油放入煎锅,中火加热,倒入洋葱和蒜翻炒,烹煮6至7分钟,或至食材变软、颜色金黄加入香料再翻炒一分钟,然后加入小番茄,加...
- 7183
- 关注微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!!Lamington(莱明顿蛋糕)是传统的澳洲蛋糕甜点并受到任何年龄段的人们喜爱。它用松软的海绵蛋糕胚蘸满浓郁的巧克力酱再裹上香甜的椰丝好吃的停不下来。这个食谱制作简单又有趣,我之前做过很多次,每个孩子都不仅仅吃一块。带着这个...
- 19312
- 普通的海绵蛋糕,只需要简单几个步骤,华丽丽地转身成讨人喜爱的小点心哈~据说是澳洲总督府內一名傭人,不小心将蛋糕掉进朱古力酱內,成了现今一款澳洲地道的美点!用料鸡蛋3个低筋面粉70克黄油(蛋糕用)30克细砂糖50克+30克白朱古力块200克淡奶油50克黄油10克可可粉适量色素适量椰丝...
- 29956
- 嗨,这里是胖胖!今天的莱明顿蛋糕食谱来自Flour&Stone(面粉与石磨)。意大利奶冻加持的莱明顿蛋糕制作8-12个材料海绵蛋糕鸡蛋5个砂糖125g面粉160g泡打粉5g融化的无盐黄油25g意式奶冻吉利丁片2奶油800ml砂糖80g香草精10g莓果酱混合莓果250g砂糖100g一个橙子的橙皮屑巧克力...
- 13468
- 用料鸡蛋个6椰糠100克白糖300克低筋粉300克巧克力酱100克色拉油300克雷明顿的做法将油和蛋及白糖放入打蛋器打发,有纹路即可。低筋粉过筛二次过筛进打蛋盆充分切拌均匀,不能有颗粒将蛋糕桨倒入模具,放进烤箱,上下火165度烤40分钟烤好取出,倒扣,放凉将蛋糕切成4*4*4大小块状,取一...
- 5976
- 玛格丽特小饼发源于意大利,是新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,有些类似旺仔小馒头的口感。玛格丽特小饼还有个浪漫的传说💗传说住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,一位面点师爱上了这位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐...
- 5715
- 史多伦面包是德国流传已久的圣诞传统点心,最早的记录可追溯到十五世纪。这枚洒满白色糖霜的面包是模仿在襁褓中的耶稣,具有宗教的意义。用料高筋面粉333克牛奶300克鲜酵母6克细砂糖20克黄油450克细砂糖二20克扁桃仁膏150克盐10克低筋粉600克水果干(葡萄干加西梅干)500克肉桂...
- 15698
- 之前做过几次三明治,受到一致好评。对一个厨艺新手来说,好的评价是最大的肯定。小长假期最后一天,亲朋好友欢聚一堂,觉得营养丰富,色彩明亮,制作简单,就做了😬用料鸡蛋4—5个面包8片火腿9片沙拉酱5-6勺黄瓜2根嘉顿三明治的做法可以选双汇火腿,切片,开火煎,因为用的是不粘锅,所以倒少...
- 29767
- 平时不太忙的时候,我习惯早起花个三五分钟做个热热的香喷喷的三明治来补充能量,外脆里软的面包加上各式各样的美味配料,能让人一整天都能量max!!= ̄ω ̄=用料切片面包两片肉松适量沙拉酱(焙香芝麻口味)适量苦菊一小把早餐奶酪半片鸡蛋一个焙香三明治的做法取一片面包均匀涂抹上蛋黄...
- 33851
- 宝说,我对三明治有两个要求,一个是好吃。一个是好抓,于是入了台可以封边的三明治机🙈用料鸡蛋1个面包2片西红柿几片黄瓜几片生菜几片芝士一片焙煎芝麻酱少于现磨黑胡椒粒少于热焙三明治的做法生的切好丢上去,等待鸡蛋煎好丢上去~所有的材料处理好丢上去,盖另片面包,机器一合~最好...
- 17455
- 昨天在ole超市吃到的,感觉人都好吃哭啦!!!复合的口感,层次非常好:海绵蛋糕的绵软,果酱的清新,巧克力酱的浓郁,椰蓉的香甜~~一边吃一边看一边暗暗对自己说,回家复刻!!!回家复刻!!!百度了一下雷明顿蛋糕,度娘是这么说的:在澳洲各大超市或是咖啡馆都可以看到传统点心,吃起来和一般海绵蛋糕差不...
- 27772
- Lamington蛋糕是经典澳洲甜点,在新西兰也很流行。超市里卖的大多数没有夹心,就算有也是一层薄薄的果酱而已,澳洲人一般不屑普通超市款的,自己做都是有馅料的。用料【蛋糕胚】普通面粉250克泡打粉3小勺TSP细砂糖250克无盐黄油185克鸡蛋3个香草精1小勺TSP牛奶60毫升【裹料】椰...
- 26729
- 用料面团雷神第一部分糖120克液种200克汤种100克牛奶180克冰水520克第二部分33高粉1000克抹茶粉20克鲜酵母30克第三部分黄油80克盐13克第四部分蔓越莓(用红酒提前一晚浸泡好)150克雷茶:核桃(烤香)100克芝麻(烤香)5克提子50克洛花神50克芒果干(切丁)50克抹茶酥粒黄油150克糖粉250克...
- 13046
- 一个将错就错的美丽故事,成就了广为流传的美味。用料海绵蛋糕适量黑巧克力100克牛奶50ml林明顿蛋糕的做法将100克黑巧克力切碎,加入50ml牛奶,隔水融化成巧克力酱把普通的海绵蛋糕切成均匀的小方块,用竹签插起蛋糕块,均匀蘸上巧克力酱,再沾上椰蓉即可小贴士昆士兰州的总督林明顿...
- 21348
- 微信公众号上搜索-橙子味雷明顿lamington蛋糕-曼食慢语。配方有些许改动。我用了整个橘子,但橘子皮也许太厚的关系,蛋糕做出来有点苦,原配方的巧克力淋酱也是甜到不行,减了糖加了液体更加流动这样可以少淋一点。用料1橙子,带皮切块65克植物油15克牛奶12.5克2糖30克3低筋面粉50...
- 18865
- 雷明顿蛋糕,英文名叫Lamington,是澳洲著名的甜点之一。据说,雷明顿多年來都在昆士兰的官方典礼上供宾客享用。在澳大利亚,新移民参加完宣誓入籍仪式之后的茶会,都要享用茶和雷明顿蛋糕。用料鸡蛋2个(约100克(提前从冰箱取出,回温至室温)细砂糖60克低筋粉60克黄油10克(蛋糕体)黄油10...
- 9914