![炝拌春笋的详细做法大全,简单又营养的炝拌春笋做法]( "炝拌春笋的详细做法大全,简单又营养的炝拌春笋做法")
- 炝拌的过程里加了个“烧油爆香”，跟只放了红油的凉拌菜相比，炝糊了的干辣椒和花椒爆发出的香气，一点儿也不剩地钻进了笋肉里，鲜笋的清香中带有隐约的麻，像猫爪挠心，勾得就是你的舌头，糊香炸在嘴里，每一口都像在嘴里踩雷，美味的雷，刺激！用料春笋3根花椒1小把干辣椒1小把姜片3片葱段葱...
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![凉拌春笋丝如何做才美味，怎么做凉拌春笋丝简单又好吃]( "凉拌春笋丝如何做才美味，怎么做凉拌春笋丝简单又好吃")
- 凉菜的精髓是调酱汁，此做法也可以推广到别的凉菜用料莴笋1根胡萝卜1/3根凉拌春笋丝的做法莴笋和胡萝卜切丝，如果爱吃别的菜也可以添加调酱汁：蒜末1勺，红辣椒适量，生抽1勺，米醋1勺，糖1勺，李锦记蒸鱼豉油1勺，香油5滴，盐适量，水适量，搅拌均匀...
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![凉拌春笋如何做才美味，怎么做凉拌春笋简单又好吃]( "凉拌春笋如何做才美味，怎么做凉拌春笋简单又好吃")
- 春天来了，美味的春笋也来了用料春笋一斤盐3克油辣椒（也可以用小米椒）2勺生抽10克陈醋8克香菜2根蒜头4瓣白糖1克白芝麻一小把香油1勺凉拌春笋的做法春笋洗干净，把水烧开后春笋放进去煮15到20分钟左右，彻底熟透。放凉后把春笋撕成一条一条的，也可以用刀切。再用凉开水泡两小时左...
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![炝拌笋丁如何做才美味，怎么做炝拌笋丁简单又好吃]( "炝拌笋丁如何做才美味，怎么做炝拌笋丁简单又好吃")
- 用料莴笋一根胡萝卜一根蒜，盐，白芝麻，花椒油适量炝拌笋丁的做法莴笋切丁，胡萝卜切丁锅内放水烧开加少许盐和油，焯水将盐，蒜末，烧好的花椒油一起拌好装盘撒上熟芝麻...
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![炝拌莴笋如何做才美味，怎么做炝拌莴笋简单又好吃]( "炝拌莴笋如何做才美味，怎么做炝拌莴笋简单又好吃")
- 用料莴笋1根胡萝卜1根小红椒3-4个蒜葱薑花椒生抽糖醋盐炝拌莴笋的做法莴笋、胡萝卜切丝。葱姜蒜、小红椒切薄片。胡萝卜焯水后，将莴笋与胡萝卜用盐腌制。小火炸花椒油。将葱姜蒜辣椒堆在腌好的蔬菜丝上，浇上热的花椒油。加入生抽与糖醋盐拌匀调味。小贴士莴笋皮较厚且有叶...
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![炝拌莴笋条如何做才美味，怎么做炝拌莴笋条简单又好吃]( "炝拌莴笋条如何做才美味，怎么做炝拌莴笋条简单又好吃")
- 薄薄的莴笋条很易入味绝对爽口菜用料莴笋半根约200克盐适量白糖2克红尖椒2个花椒适量白米醋，植物油适量蒜2瓣蚝油1滴炝拌莴笋条的做法莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位，用刮皮刀，刮出条状。然后加入一点点盐，搅拌均匀，腌制10分钟，沥干水分，放入盘中。大蒜去皮，切成末。尖椒切段。取一...
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![凉拌春笋尖如何做才美味，怎么做凉拌春笋尖简单又好吃]( "凉拌春笋尖如何做才美味，怎么做凉拌春笋尖简单又好吃")
- 三月，长江边上的春笋，鲜嫩难扺诱惑用料笋300克盐少许糖少少许生抽2勺蠔油1勺油少许蒜2瓣醋1勺凉拌春笋尖的做法小手指般粗细的野生春笋，取笋尖。剩下的可以炒着吃。刀拍扁后，手撕成段。开水，焯几分钟。捞出，过凉水，控干生抽，蠔油，蒜未，一点点白糖，醋，调成配料，拌笋尖。油加干辣椒切碎，...
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![凉拌小春笋如何做才美味，怎么做凉拌小春笋简单又好吃]( "凉拌小春笋如何做才美味，怎么做凉拌小春笋简单又好吃")
- 这个季节的小春笋挺好吃，以前都是和排骨一起炖汤，这一次试试不一样的菜，照着其他人的做法做了一个凉拌菜。用料春笋6根香油1勺生抽2勺盐5克黄冰糖8克凉拌小春笋的做法春笋剥皮、洗净、切片。加入水中，放点盐，煮3~5分钟，因为小春笋很嫩，所以不用煮太久，熟了即可。加冰糖、香油、盐...
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![炝拌荠菜（美味春菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的炝拌荠菜（美味春菜）方法]( "炝拌荠菜（美味春菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的炝拌荠菜（美味春菜）方法")
- 头春尝鲜，最爱荠菜，简单的炝拌，或者包子饺子麦饭各式各样的吃法都爱，今天就做个快手凉拌吧！用料荠菜500克花椒10粒小米椒2个蒜2瓣油适量香油少许醋一小勺酱油一小勺盐适量糖少许白芝麻少许炝拌荠菜（美味春菜）的做法荠菜洗净，焯水备用起锅烧油，放花椒炸香捞出，荠菜放入盐糖醋生抽香...
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![炝拌雅笋如何做才美味，怎么做炝拌雅笋简单又好吃]( "炝拌雅笋如何做才美味，怎么做炝拌雅笋简单又好吃")
- 洪雅的笋子脆嫩鲜香，看了《大师的菜》制作的炝拌雅笋，选用洪雅无添加有机笋，用高汤煲制后，采用干红辣椒炝拌后经过十二小时的浸制，得出这么一道精致的菜肴。用料洪雅清水雅笋1袋高汤1碗干红辣椒80克干红花椒15克盐6克酱油6克蚝油6克鸡精3克白糖1克姜片3片葱段2段炝拌雅笋的做...
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![炝拌莴笋丝如何做才美味，怎么做炝拌莴笋丝简单又好吃]( "炝拌莴笋丝如何做才美味，怎么做炝拌莴笋丝简单又好吃")
- 用料莴笋2根盐适量花椒、干辣椒、植物油炝拌莴笋丝的做法莴笋洗净去皮切丝，我是一根儿一根儿切滴，加适量盐拌匀放置15-20分钟攥出多余水分挤干水分的莴笋丝摆盘油锅凉油放入花椒、干辣椒，爆出香味二把爆香的辣椒油浇在莴笋丝上，拌匀食用...
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![炝拌莴笋丝的详细做法大全,简单又营养的炝拌莴笋丝做法]( "炝拌莴笋丝的详细做法大全,简单又营养的炝拌莴笋丝做法")
- 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料莴笋1根蒜末10g糖10g醋5g盐2g生抽10g辣椒油食用油20g干辣椒5个炝拌莴笋丝的做法莴笋去皮后擦成细丝。擦丝的时候注意安全，不要擦到手。莴笋丝开水下锅，变色后迅速捞出，下锅到捞出的时间不超过30秒。以保证莴笋的脆爽。把莴笋叶、盐...
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![「春播主厨张朝辉」爽口炝拌莴笋食谱大全及做法，烹饪好吃的「春播主厨张朝辉」爽口炝拌莴笋方法]( "「春播主厨张朝辉」爽口炝拌莴笋食谱大全及做法，烹饪好吃的「春播主厨张朝辉」爽口炝拌莴笋方法")
- 很符合轻食标准的一道凉拌菜，半透明的绿色与橘色，光是看看就觉得很脆，浇上喷香的辣椒油，不知不觉已经干掉半盘。春播食材购买链接：【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制...
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![炝拌豆笋如何做才美味，怎么做炝拌豆笋简单又好吃]( "炝拌豆笋如何做才美味，怎么做炝拌豆笋简单又好吃")
- 四川夏天的街道边，总有一味凉菜引起自己的注意，冷淡杯必备的呛味黄瓜🥒，素食后，加入一些蛋白质元素，研发了这款加入豆笋的呛黄瓜，还是有那种糊辣的感觉。很香，并且配米饭，还是不错的选择。用料油10克玉米油香油1小勺约2克醋2克盐2克生抽15克干辣椒4个花椒15粒白糖2克黄瓜一根开江...
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![凉拌嫩春笋如何做才美味，怎么做凉拌嫩春笋简单又好吃]( "凉拌嫩春笋如何做才美味，怎么做凉拌嫩春笋简单又好吃")
- 春天来了，大量的春笋上市，春笋脆嫩鲜美，营养价值高，无论是凉拌、煎炒还是熬汤，都是我家人喜欢的。今天来凉拌嫩春笋。用料春笋2斤蒜头1个味好美生姜粉1克味好美鲜辣味粉2克盐适量白糖5克苹果醋2勺小米椒2个食用油1勺凉拌嫩春笋的做法春笋去除外壳，斩掉老根。锅中水烧开，放嫩笋入...
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![香菇炝春笋如何做才美味，怎么做香菇炝春笋简单又好吃]( "香菇炝春笋如何做才美味，怎么做香菇炝春笋简单又好吃")
- 用料新鲜香菇春笋红椒葱胡椒粉生抽鸡精香菇炝春笋的做法新鲜香菇片大片～红椒切丝，葱切段～春笋剥干净切片，倒入烧红的干锅子（不放油）撒盐炝熟～烧油下红椒丝少许盐，香菇片炒出汁～加入炝熟的春笋，撒胡椒粉，撒葱段，喷少许生抽拌匀撒鸡精ＯＫ小贴士鲜笋不要沾生水，否则会麻嘴巴，严重影响口感～（除了...
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![炝炒春笋肉丝做法烹饪大全 地道炝炒春笋肉丝如何做]( "炝炒春笋肉丝做法烹饪大全 地道炝炒春笋肉丝如何做")
- 用料春笋肉丝葱花高汤盐料酒鸡精胡椒粉水淀粉炝炒春笋肉丝的做法春笋去皮切成片，用盐水煮至6成熟肉丝用水淀粉上浆炒锅上火，放少许底油，烧至3成热下肉丝划散取出原锅放葱花炝锅，放春笋片快速翻炒，烹料酒，打少许高汤，放肉丝，加盐、鸡精、胡椒粉，炒均匀后点少许明油出锅即可...
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![炝拌青笋如何做才美味，怎么做炝拌青笋简单又好吃]( "炝拌青笋如何做才美味，怎么做炝拌青笋简单又好吃")
- 步骤1、青笋、胡萝卜去皮洗净，切丝(我用擦丝器擦的)，红绿小尖椒切圈，葱切葱花。步骤2、烧水，水开青笋丝、胡萝卜丝焯水，大约3、4分钟，捞一丝尝尝脆并且没有生味，捞出过凉水。挤干水分，放到拌菜盆里。步骤3、青笋丝放适量盐，葱花、小尖椒圈放到青笋丝上，花椒面放到葱花上。步骤4、热...
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![红油拌春笋/凉拌鲜笋食谱大全及做法，烹饪好吃的红油拌春笋/凉拌鲜笋方法]( "红油拌春笋/凉拌鲜笋食谱大全及做法，烹饪好吃的红油拌春笋/凉拌鲜笋方法")
- 春天里，南方的味道。用料鲜笋500克蒜5瓣姜2片朝天椒2—3个干辣椒3个花椒少许辣椒面半勺香醋2勺生抽2勺橄榄油1大勺芝麻油适量红油拌春笋/凉拌鲜笋的做法嫩嫩的鲜笋一斤。剥去外壳。纵切粗丝。锅中烧开水，放适量盐，下入笋煮两分钟至熟。煮到笋变软，微微发黄。捞出控水。辣椒姜...
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![炝拌笋丝如何做才美味，怎么做炝拌笋丝简单又好吃]( "炝拌笋丝如何做才美味，怎么做炝拌笋丝简单又好吃")
- 用料莴笋1根花椒10粒盐4克醋1勺生抽1勺糖2克油10克蒜5瓣干辣椒或剁椒少许香油1勺炝拌笋丝的做法莴笋去皮，擦丝，加盐腌10分钟，控出水分，放入盘中。生抽，醋，糖，蒜末，剁椒，香油放入碗中，油加热，放入花椒烧糊后，只取热油浇到酱汁碗中，搅拌后倒在莴笋丝上，拌匀即可。...
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![炝拌青笋丝如何做才美味，怎么做炝拌青笋丝简单又好吃]( "炝拌青笋丝如何做才美味，怎么做炝拌青笋丝简单又好吃")
- 清爽凉菜用料莴笋1根香油适量花椒适量红辣椒数根小葱适量蒜末适量盐鸡精适量炝拌青笋丝的做法青笋切成长丝码盘，反正我是切的，也有别的懒人办法。小葱，红辣椒切碎撒在青笋上，撒上少量盐和鸡粉。锅中适量热油，花椒炒香捞出，加入蒜末炒香。将蒜香油淋在小葱和红辣椒上，再淋上少量...
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![炝拌翠笋丝如何做才美味，怎么做炝拌翠笋丝简单又好吃]( "炝拌翠笋丝如何做才美味，怎么做炝拌翠笋丝简单又好吃")
- 用料莴笋蒜泥花椒盐辣椒油炝拌翠笋丝的做法将蒜泥放入小碗中，另取锅内热油六成热时，下入六七颗花椒，小火煸出香味后，捞出花椒，将热油浇在蒜泥上将莴笋去皮切丝放入碗中，加适量的盐，抓腌一下并挤去多余水份，加入辣椒油，再将蒜泥连油一起倒入，拌匀即可。...
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![五花炝炒春笋做法烹饪大全 地道五花炝炒春笋如何做]( "五花炝炒春笋做法烹饪大全 地道五花炝炒春笋如何做")
- 昨天晚上看野食小哥的视频去山里挖了野笋用猪肉和红辣椒炒着吃，吃得贼香啊～HB忍不了，一早去买了几个笋子和一条五花肉回来，就眼巴巴地等着吃了^_^简单快手的小炒，春笋也能很下饭～用料春笋3根五花肉200克盐适量葱花1小把菜籽油（其他油也可以）1勺干红辣椒2个五花炝炒春笋的做法热锅...
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![炝拌芦笋如何做才美味，怎么做炝拌芦笋简单又好吃]( "炝拌芦笋如何做才美味，怎么做炝拌芦笋简单又好吃")
- 买了把芦笋，拌着吃！用料芦笋1把大葱1/3根姜2片蒜2瓣吃辣的话再加些辣椒丝适量看自己口味生抽3勺糖1勺醋1勺油适量炝拌芦笋的做法芦笋刮掉老根，掰两半。小锅烧水，里面1勺盐和几滴油，加水开放芦笋进去汆烫几分钟捞出，过冷河（用纯净水冲一冲），控水备用。少许油，炒香葱姜蒜（吃辣的还有辣...
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![拌双笋（春笋、莴笋）食谱大全及做法，烹饪好吃的拌双笋（春笋、莴笋）方法]( "拌双笋（春笋、莴笋）食谱大全及做法，烹饪好吃的拌双笋（春笋、莴笋）方法")
- 用料竹笋1根莴笋1根盐2克葱花5克美极辣味汁5克太太乐芝麻香油3克拌双笋（春笋、莴笋）的做法竹笋、莴笋去皮洗净切成滚刀块锅中倒水烧开，放入竹笋煮1分钟再倒入莴笋煮1分钟捞出沥干放入碗中碗中加入葱花、辣味汁、芝麻香油拌匀即可食用...
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