- 用料鸡一只洋葱一个胡椒凭感觉大葱2根蚝油2勺大蒜2头料酒凭感觉糖少许花椒一把八角4个茴香2片生抽4勺老抽2勺姜5片香菜4根广东鸡煲的做法将剁好的鸡块放入一个足够大的盆中,放入葱、姜、糖、胡椒、生抽(李锦记生抽)、老抽(五山酱油)、耗油少许,腌制一小时左右。注:根据个人口味,...
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- 用料鸡1只柱侯酱2勺蚝油1勺洋葱1个姜2-3片蒜头3-4瓣葱2-3根香菜1-2根鲍鱼5-6只广东鸡煲的做法热油,先放蒜头和姜下锅炒出味。然后放洋葱翻炒出味这是重点!!放2汤勺柱候酱和蚝油到鸡块,这样比较不会手忙脚乱。(也可以直接放鸡块炒,再放柱候酱)炒一炒放一勺蚝油。看情况适量加小半...
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- 用料鸡半只柱侯酱一勺料酒1勺大蒜8瓣姜/沙姜一块生抽1勺耗油1勺盐一丢丢广东鸡煲,家庭版好吃易上手的做法青脚土鸡半只,配料:洋葱、两颗红辣椒,一颗尖椒、沙姜、蒜八瓣鸡剁成块块,放少量盐(一点点即可)、一勺生抽、一勺耗油,一勺柱候酱、一勺料酒腌制半小时锅里倒入少量油,油热下...
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- 在市场里,买了一个8元的小砂锅然后,这个小砂锅的故事就开始了广东砂锅煲仔饭,砂锅鸡煲,砂锅牛肉,砂锅焖一切……😄以下给大家同时带来两个菜用料鸡1只大葱洋葱姜蒜香菜少许油盐糖生抽生粉适量土豆1-2个广东砂锅煲仔饭/砂锅鸡煲的做法砂锅煲仔饭,下面是煮饭先把米饭🍚煮饭7.8成...
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- 用料鸡啫啫鸡煲(广东特色啫啫煲)的做法如视频中所诉...
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- 来广东以后,觉得很多粤菜都很好吃啊,上次去禄婶鸡煲,被惊艳到,这玩意儿也不输咱大四川的芋儿鸡啊!今天本来想约朋友再去吃禄婶,结果朋友没空,那就自己在家做!正好我的柱候酱买了一段时间了哈哈哈。用料鸡半只洋葱半个土豆1个莲藕1个青椒3个小米椒5个油适量生抽2勺柱候酱1.5勺料酒...
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- 冬天最好吃,鸭比较肥美。半只4口人吃光。用料鸭半只姜3片蒜3瓣冰糖5克大蒜4条土豆1个广东鸭煲的做法洗净去皮,切块用油炒3成熟大蒜洗净,切好。切好主要味道油下姜蒜爆香,放肉炒一下,加水烧开,小火煲30分钟。下大蒜,十分钟后,关火焖一会,开吃。...
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- 用料枸杞少许芡实少许干贝10颗左右虫草花少许玉米1跟排骨250g香菜少许盐少许广东煲汤的做法煲汤食材先泡几分钟,干贝泡15分钟,需泡发猪脊骨飞水,骨头冷水一起入锅3分钟,再捞出放入炖锅食材全部放入炖锅中,加入冷水,中途需加水记得加入开水最后5分钟加入盐,再撒上香菜🌿~炒鸡好喝~...
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- 用料鸡1只虾半斤左右姜4片蒜8瓣八角4个柱侯酱2勺半蚝油1勺酱油1勺半鸡精1茶匙料酒2勺香菜自己喜欢洋葱自己喜欢配菜可以放自己喜欢的水1碗广东鸡虾煲的做法油热锅,放姜,蒜头翻炒均匀后再放入八角,倒入柱侯酱翻炒一下倒入鸡肉翻炒均匀,再倒入虾翻炒均匀加入鸡精、蚝油、酱油、...
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- 用料羊肉1500克八角A组6个干辣椒A组适量香叶A组6片姜A组10片白酒4茶勺生抽2勺柱候酱3茶勺盐适量(按个人口味)白糖2茶勺蒜苗适量广东羊肉煲的做法羊肉斩件洗净,焯水,捞起后再用冷水冲洗干净沥干(忘记拍照了)炒锅烧热不需要放油,把焯过水的羊肉倒进去炒干水,只要羊肉表面没啥水就可...
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- 煲仔饭,丰俭由人。用料大米2杯香肠3根虾蚝油勺酱油勺白糖克广东煲仔饭的做法大米洗净大火烧开,转小火水份减少后,放入腊肠,虾等。用蒜,蚝油,酱油,糖,一点点水,调制酱汁。再继续焖煮,放入食材熟透即可。...
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- 珐琅锅只需要小火时间短不用担心鸡肉不熟用料鸡腿500克洋葱半个姜葱蒜腌料酱油3勺盐半勺料酒2勺蚝油1勺淀粉半勺酱料蚝油2勺瑶柱酱1勺广东啫喱鸡煲(超滑嫩)的做法先用腌料腌制20分钟左右珐琅锅小火加热后转中火倒油铺入洋葱姜丝蒜瓣葱段倒入鸡肉加酱料翻炒转小火盖上锅焖两...
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- 冬天来了,天气渐冷,给家人做一锅美味的鸡煲,一家人围坐在一起吃的暖暖的用料鸡1只柱侯酱2勺蚝油半勺酱油1勺料酒适量姜蒜香菜3根洋葱半个生抽勺适量广东鸡煲冬天的灵魂的做法这是整只鸡,我现在在广东,买的是乌脚鸡,不大。这是我洗过焯过水的,焯水时加料酒,生姜,大葱,可以去除腥味准...
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- 秋冬时节,我们最需要热气腾腾的食物暖心暖胃,能够从头到尾一直保持热度,大快朵颐吃到流汗的非火锅莫属。在广东,各种火锅都很受追捧,大大小小的火锅店爆满,长龙都排出了店外,以服务打天下的海底捞、清淡滋养的鱼火锅、菌香四溢的菌茹锅、还有各种养生功效的滋补锅、酱香浓郁一鸡...
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- 用料姜一大块蒜4瓣洋葱1个青红辣椒各一个豆鼓少许腌料酱油2勺蚝油2勺柱侯酱1勺糖半勺淀粉1勺广东啫啫鸡煲的做法鸡要反复用水洗洗掉血水用上面写的腌料腌制半个钟别放油干煎把油煎出来煎到金黄的状态反面把刚刚腌制鸡的汁倒进去用另一个砂锅把配料放进去炒香把鸡肉放上去...
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- 记得以前,深圳好流行吃鸡煲,十年前我姐怀孕,我为了照顾她,就住她家里,姐夫特别喜欢吃鸡,经常带我们去吃奇味鸡煲。特别是罗湖向西村的鸡煲,特别好吃,每次都要用一点汁捞饭,嗯,香!后来我有了男朋友,搬出来在皇岗村住。楼下有一个胡须佬鸡煲,每天人特别多,我带他去吃了一次,他就爱上了。再...
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- 抠门的人家,吃完肉,壳也不能浪费用料榴莲壳半个土鸡半只姜一块黑枣几颗莲子少许百合少许榴莲核几颗广东养生汤(榴莲壳煲鸡)的做法榴莲壳削去钉子,洗干净榴莲核莲子去芯,百合洗干净泡一下土鸡去肥油,怕肥可以去皮,斩开,泡去血水黑枣剪开不用去核,全部材料放进锅里,加水大火煲开,撇去浮...
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- 今天给大家分享四款广东老火靓汤,清热润肺的霸王花玉竹龙骨汤~补肾益精的板栗乌鸡汤~健脾养胃的黄花菜黄豆瘦骨汤~补血益气的党参当归莲子鸡汤~老公喜欢喝,老人小孩也爱喝,非常简单,仙女们都快试试吧!喜欢的话可以留言、收藏,更多精彩食谱:(祛湿丸:身体湿气重)(助眠丸:帮助你改善睡眠)...
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- 所谓吃在广东,说的是广东有很多好吃的东西,比如鸡煲火锅,几乎是每个广东人都热爱的火锅。每到冬天鸡煲火锅,也是非常火的。😆其实,自己在家也能做出非常好吃的鸡煲火锅,于是写下方子,与大家分享。用料三黄鸡半只或1只清补凉煲汤料1包淮山(或白萝卜)1根姜片6片大葱1棵白胡椒粉1勺盐...
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- 用料鸡1只鲜人参看大小,比较大的两根,小的3根石斛10克姜1小块北芪少许沙参少许玉竹少许芡实少许白茯苓少许红枣5.6颗广东养生汤(鲜参石斛煲鸡)的做法鸡洗干净不要颈和头,可以对半切开也可以整只鲜人参会有泥,用软牙刷轻轻刷洗干净,不要用力破坏表皮,但是要仔细刷干净,有纹路泥会嵌...
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- 哈喽大家好,我是大陈~一道一个星期被老韩要求做三次的啫啫鸡煲,到底有什么魔力?哈哈哈哈哈哈哈哈啫啫鸡是一道广东菜,为什么叫这个名字?我不知道!哈哈哈哈哈哈哈哈哈但是可以衍生出很多道菜,啫啫排骨煲,啫啫鱼腩煲,啫啫鸡翅煲~有一天晚上我突然巨想吃宵夜,而且想吃大排档里的那种围坐...
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- 用料鸡半只猪骨头3.4块虎松茸250克鲜舞菌200克黑牛肝菌250克蜜枣2颗姜一小块广东养生汤(鲜菌煲鸡)的做法菌类稍微冲洗一下就好,不要搓洗,不要擦,剪下根部,用手撕开,黑牛肝菌切一下鸡和骨头泡洗血水,然后全部放进锅,大火烧开,撇去浮沫,调小火慢慢煲1个半小时汤鲜甜,味香,少许盐,鲜美...
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- 懒嘛就一起做一锅哈哈哈哈哈哈我的菜谱我做主用料鸡中翅8个鱿鱼须5串茄子1个虾米可有可无葱姜蒜广东乱煲的做法没有腌制先煎炸煎炸到两边金黄丢盆里生抽老抽蚝油晃晕它炸茄子冰箱只有这个了炸软丢砂锅鸡翅腌制一会就铺上去鱿鱼须这个是那种铁板鱿鱼须已经腌制过的了炒起...
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- 用料小母鸡半只姜6片盐依口味适量胡椒粉依口味适量红枣2颗切丝枸杞子20粒葱段适量鸡粉适量料酒适量花生油适量广东名菜《蚝煲鸡》的做法小母鸡斩块洗净沥干,加入胡椒粉、鸡粉、盐、花生油拌匀腌5分钟。大耗加盐和生粉洗净沥干,加姜、葱、料酒腌一下。准备一锅水加入姜片、...
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- 丝线根也是我们韶关的特产,又名神仙草,祛肝火,汤清用料鸡半只姜1块丝线根3小扎北芪少许黑枣6.7颗芡实少许白茯苓少许红枣6.7颗广东养生汤(丝线根煲鸡)的做法丝线根3小扎,清洗一下,鸡半只清洗干净不用剁开红枣和黑枣剪开,黑枣和其他材料一起煲,红枣快煲的时候才放,大约煲一个半小时...
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