- 用料1(全蛋海绵蛋糕体)低粉60克全蛋2个细砂糖60克无盐黄油15克用料2(紫米慕斯层)煮好的紫米饭180克安佳淡奶油100克椰浆70克糖30克糖20克吉利丁片3/4片(一片5克)紫米慕斯蛋糕的做法1(全蛋海绵蛋糕体)将全蛋打进盆里隔热水使其温度在36~38度左右,然后加入细砂糖,用打蛋器打...
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- 记录自己总结没有奶油时候做慕斯蛋糕🧁草莓季节🍓没有用几寸的模具⚠️只是找了个透明的盒子大概是四五寸大小的样子个人感觉放蛋糕胚的夹层是比较好吃的用料牛奶60克草莓适量糖粉5克黄油15克鱼胶7克奶油奶酪130克草莓粉7克消化饼干30克蛋糕胚饼2个草莓慕斯奶油奶酪慕斯慕...
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- 用料饼干底A.饼干碎30g黄油15g淋面A.巧克力30g淡奶油20gB.抹茶粉3gC.吉利丁1g幕斯体A.蛋黄1个糖35g玉米淀粉5g香草精2g牛奶120gB.吉利丁1gC.抹茶粉3g水15gD.淡奶油120g抹茶蛋糕慕斯的做法关注我们的公众号,有什么问题可以直接留言哦~制作饼干底把黄油隔水融化慢慢倒入饼干...
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- 12年母亲节为老妈做的蛋糕~~忙活了一晚上和一早上~~总算完工~~头一次在纸上设计花纹。。。头一次为蛋糕裱花。。。头一次没完全按照菜谱而是各种拼拼凑凑。。。最终结果虽然没有想象的漂亮,不过绝对是超级有爱的蛋糕一枚~~今年最心水的淡紫色呀!!!!size:6寸活底圆模一个~用料戚...
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- 用料吉利丁2片10g常温酸奶150克糖粉20克(混合酸奶)奶油300克白砂糖20克(打奶油用)戚风蛋糕一片色素粉色和黄色适量模具Kitty造型一个6寸黑巧克力适量(眼睛胡须用)慕斯蛋糕,生日蛋糕,酸奶慕斯Kitty猫的做法先用冰水把吉利丁片泡上备用。然后处理酸奶,一定要准备常温酸奶。如果是冰...
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- 适合老人糖尿病人少量食用八寸用料酸奶克芒果个鸡蛋片奶油克牛奶克吉利丁片紫薯酸奶芒果慕斯蛋糕的做法先烤戚风蛋糕同时紫薯蒸熟戚风蛋糕做底紫薯和奶油混合当当中一层吉利丁片冷水泡芒果榨汁和奶油一起混合成慕斯液放入芒果果粒和慕斯液冰箱冷藏一夜QQ糖加水微波加热慢...
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- 这个西瓜蛋糕,你们看着喜欢么。这是我今年最洋洋得意的新创意呐,虽然是西瓜造型,但不是西瓜口味的哈。并且,它这么漂亮还是完全没有色素的哦。红色西瓜瓤部分的颜色和口感来自是酸酸甜甜的水果——覆盆子。绿色西瓜皮部分的颜色和口感来自最好的抹茶产地——日本的抹茶。黑色...
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- 最近小狗蛋糕大热,赶个流行!之前有的方子,剩下料太多,浪费!我又改动了一下模具是四寸的,这个方子基本合适!最后剩一丢丢!用料吉利丁片3g黑巧20g牛奶45克细砂糖8克动物性淡奶油45克细砂糖(奶油打发用)5克蛋黄1个慕斯狗蛋糕的做法①用裱花袋隔水融化黑巧,把眼睛👀鼻子👃图涂好,放入冰箱...
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- 家里有蒸熟的紫薯,早上给孩子做早餐就做了了这个用料紫薯1个慕斯酸奶1草莓1个坚果适量燕麦少量紫薯慕斯的做法把蒸好的紫薯和酸奶打成泥,到入杯子,放上这个坚果,草莓,燕麦摆盘即可再来一张我用三个酸奶,三个紫薯做的三个人的量...
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- 方子是我在别的地方偶然看到的,正好赶上女儿生日,就拿来试了试,感谢尖角小荷,方子太棒啦用料四寸戚风一个淡奶油100g白糖10g紫薯60gFluff棉花糖30g牛奶100g吉利丁片5g食用色素适量手绘蝴蝶意式奶油霜黄油50g淡奶油50gFluff棉花糖10g竹炭粉适量Fluff手绘蝴蝶紫薯慕斯蛋糕的做...
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- 心心念念的慕斯蛋糕终于上场啦~治愈系甜品你值得拥有~用料酸奶200克牛奶80克吉利丁粉15克黄油25克饼干80克草莓200克🍓慕斯蛋糕的做法将网红小圆饼干捣碎碗中备好适量黄油隔水加热融化黄油把黄油与磨好的饼干充分搅拌倒入模具中压实放入冰箱冷藏15分钟水果切丁与酸奶榨成奶...
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- 年初为比赛仓促做的首个全原创初版,想了很久名字还是决定用邂逅。算是法式慕斯的本土化结果,用的材料可谓便宜,效果却也不错,山楂之于我地位堪称甜品中的初恋,也算是取名的缘由,紫藤花和艾草不说喜爱却也很让我惊喜,口感味道色泽物超所值。唯一贵点的材料就是坚果巧克力进口薄脆...
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- 闺女的7岁生日蛋糕。草莓芒果季就做个双拼慕斯吧。蛋糕坯就用你们常用的蛋糕配方,不多说啦。题外话:我也好久没做蛋糕了,用的椰子油配方,感觉做出来也不是很涨啊,我以前做的都忘了涨多高才正常了,唉。。。不常练真的很手生啊。因为草莓甜度不高,所以放了10克糖。芒果甜度很高,也...
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- 时间:约20-25分钟难度:容易做🤞份量:6寸圆模用料南瓜280g细砂糖55g吉利丁片15g淡奶油280g饼干底消化饼干90g无盐黄油40g南瓜慕斯蛋糕的做法将消化饼干碾碎,加入融化的黄油液体,搅拌均匀。倒入6寸蛋糕模具中,用勺子尽可能压平压实。吉利丁片剪成小片放入冰水,浸泡至完全变软。南...
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- 今天这款慕斯蛋糕卷,说起来也没什么神秘的,如果你是烘焙爱好者,可能一眼就看穿了。阿涛第一眼也看穿了,可我脑海里第一反应就是“真壕华”!于是心里的小鹿就开始乱撞了,先不管做了能不能吃完,但完成后的成就感,确实是无与伦比的!用料可可蛋糕体:可可粉15g色拉油40g纯牛奶65g低筋面...
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- 不用烤箱也可以做出好吃的镜面慕斯🍰蛋糕我要夸他一百遍简单又好吃😋用料老酸奶400克淡奶油400克奥利奥饼干碎🍪160克黄油🧈80克吉利丁片5克一片4片牛柠檬🍋半个细砂糖20克镜面:吉利丁片5克一片2片任何果汁🍹100克慕斯蛋糕🍰的做法先准备食材把黄油称好隔水融化融化好的黄...
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- 用料黄油40克奥利奥饼干120克吉利丁片10细砂糖25克酸奶200克淡奶油200克慕斯蛋糕的做法1.先把奥利奥饼干夹心刮掉放一旁备用,奥利奥放保鲜袋中砸碎放入容器中。2.黄油放入碗中隔热水融化。吉利丁片放水中使其变软备用3.把融化好的黄油倒入奥利奥碎中拌匀,放入蛋糕模具中压...
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- 青提芝士慕斯,简直就是懒人必学的入门款夏日高质量甜点~晶莹剔透、清新甜美,果味鲜明更有夏日风情,份量把控也很自由。既可以做成完整的一整只蛋糕,成品随手咔一张照片都是满满的ins风;也可以分装成单杯的小容量包装,更适合和家人朋友一起分享~用料奶酪糊Kiri奶油芝士135g浓稠酸...
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- 自己的生日蛋糕,淡淡的紫薯蛋糕坯底,同样是淡淡的慕斯层,加了酸奶,瓷实的紫薯口感,便有了些许的酸,这种酸酸甜甜尤其适合夏日胃口,不甜不腻;淡淡一抹紫色,一点点装饰,也给视觉带来清凉。——6寸加高慕斯圈,14.6*8cm。用料蛋糕坯牛奶60克葵花籽油50克鸡蛋5只(55克个头)低粉50克紫薯粉10...
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- 做了慕斯蛋糕后有多余的材料就做了一杯蛋糕慕斯杯,当下午茶很不错的选择😍用料奶油100克吉利丁粉5克芒果泥60克蛋糕片适量蛋糕慕斯杯的做法芒果打成泥状,加入吉利丁粉在锅内小火隔水加热搅拌均匀奶油加糖粉打发到六分。芒果泥倒入奶油中搅拌均匀加1/3奶油到杯子里再加入蛋...
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- 用料鸡蛋2个牛奶20克植物油20克低筋面粉33g(加抹茶or可可的话减3g)细砂糖36克慕斯蛋糕胚的做法戚风分蛋做法,中层150℃40min。...
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- 紫薯中蕴含大量的花青素把它做成慕斯蛋糕冷冻后食用清凉嫩滑食补和口感两不误用料牛奶90g紫薯(蒸熟)100g淡奶油50g柠檬汁10g细砂糖30g食用盐1g吉利丁冻30g紫薯慕斯蛋糕的做法将牛奶隔水加热至70℃左右,放入吉利丁冻,搅拌至完全溶解。【幸福君小提示:吉利丁冻可提前准备,用6g吉...
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- 新学习的慕斯蛋糕杯,做个笔记。用料果泥75克糖13克吉利丁1片(5克)淡奶油165克戚风蛋糕片14片(0.5㎝厚)工具打蛋器1盆模具杯杯底4.5㎝杯口7㎝高3㎝7个慕斯蛋糕杯的做法成品图材料展示奶油蓝莓果泥吉利丁片戚风蛋糕胚直径4㎝蛋糕胚和模具杯的对比把果泥和糖放入盆内并隔热融化...
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- 紫薯慕斯蛋糕~由于做出来后颜色超好~所以我姑且称她为“粉色天使”~此蛋糕制作简单不用烘焙~装饰组搭也不受局限~简单易上手~还不快快动手创造自己的第一个“粉色天使”~此配方适用于5寸模具~用料饼干底消化饼50g无盐黄油25g慕斯液奶油奶酪120g鲜奶油100ml原味酸奶60g吉...
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- 炎炎夏日,能够吃到一份冰凉的甜品,伴有顺滑细腻的口感,还有香浓的芒果香味,酸酸甜甜不腻口,层次分明,一口下去让人回味无穷,多满足!——慕斯蛋糕用料奶油450克芒果1个饼干适量酸奶1瓶奥利奥饼干适量黄油30克牛奶一瓶淡奶油300克慕斯蛋糕的做法所有食材准备好,然后先将慕斯蛋糕模具...
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