- 用料玉米淀粉适量鱼胶片2片蛋清54g细砂糖20g柠檬汁几滴香草糖74g水饴94g水42g猫肉球棉花糖的做法玉米淀粉铺在烤盘上(要厚),吉利丁片泡软备用;材料B混合打发至硬性发泡材料C放入小锅里,小火煮至118℃,放入泡软的鱼胶片,迅速搅拌融化将糖水倒入蛋白中高速打发,打至容器温热时装入...
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- 用料蛋白54g糖霜20g+74g水42g水饴94g吉利丁片10g脱膜油少许(刷模具)黑巧克力10g(画五官)熟玉米淀粉100g(脱膜后防粘)猫咪棉花糖的做法看图做准备工作将蛋清加入20g糖粉打至硬性发泡取糖粉74g+水饴94g+水42g倒入小锅,不停搅拌煮至118度关火。放入沥干的吉利丁片搅拌至融化。迅速...
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- 用料玉米淀粉适量蛋白40克细砂糖(蛋白)25克水40克细砂糖(水)15克吉利丁片10克猫爪棉花糖(无水怡版)的做法小火炒玉米淀粉吉利丁片放冷水里泡软蛋白+糖打发到小尖角水+糖放锅里小火煮沸然后把泡软的吉利丁片放进去搅拌均匀锅里的糖水+吉利丁片趁热慢慢倒入打发好的蛋蛋清里打蛋...
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- 方子来源于小美用料水饴86g清水86g细砂糖120g吉利丁10g香草精1/4小勺咖啡色素一点点粉色色素一点点炒过的玉米淀粉+糖粉混合均匀各50g棉花糖—大白与猫咪的做法玉米淀粉和糖粉混合后筛入模具内,或是涂抹黄油也可以(防粘作用),吉利丁片提前泡软并沥干水分备用。水饴、清水、糖...
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- 真的太萌萌哒了这个猫爪棉花糖用料1⃣蛋白部分:蛋白35克糖13克2⃣糖水配方:吉利丁7克水27克细砂糖47克水怡60克猫爪棉花糖的做法玉米淀粉放烤箱上下火180度,烤10分钟,然后用鸡蛋压几个孔洞出来。吉利丁用冷水泡软。蛋白加糖打到力挺,拔出有小坚钩,并分成大小2份。糖+水+水怡一...
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- 搬运于微博牛奶少女用料都在图片,就不单独写了冷藏2小时就能做好的超萌Q软【猫咪&猫爪棉花糖】非常适合儿童节送给小伙伴们哦!!!用料水适量猫咪、猫爪棉花糖的做法配料蛋白加柠檬汁和糖粉打发至硬性发泡,打蛋头有小尖头即可锅中倒入水糖和水饴搅拌融化,吉利丁片泡冷水软化...
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- 我家甜甜宝贝特别爱吃棉花糖,软绵绵又Q弹的口感实在太好吃了。于是我就和孩子一起做了这一款可爱的kitty猫棉花糖,还做了可爱的猫爪棉花糖,放一颗在手里软绵绵的。清晨的时候,冲一杯温热的牛奶,把可爱kitty猫棉花糖和猫爪棉花糖放牛奶上泡一下,看着可爱的棉花糖开心的泡着牛奶...
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- 分享给大家一个紫薯新吃法,是我大脑灵光一现想出来的,哈哈。做法简单,不用烤箱,不用一滴油,蒸出来好吃又健康,口感软糯香甜,还有蜜汁一样的溏心哦,又给做牛轧糖雪花酥用剩的棉花糖找到了一个新用途。用料紫薯230克糯米粉100克棉花糖16-18个牛奶50克溏心紫薯球(棉花糖版)的做法紫薯...
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- 哈哈,这是一剂暗黑料理,西西吃了说味道像红豆沙用料紫薯棉花糖紫薯棉花球的做法紫薯入蒸锅蒸熟,直到可以清晰看到紫薯肉纹开裂,出锅晾凉,用工具压成泥棉花糖取出切小块儿,均匀排放在紫薯表面入烤箱,150度5分钟,随时注意观察,看到棉花糖融开即可...
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- 这款猫肉球棉花糖的吃法很特别,是泡在热牛奶或者热咖啡里等它渐渐融化后饮用的,最初是日本的一家专卖棉花糖的店里推出的,看到网上的售价真叫贵啊,其实做下来看看,成本不高的,就是制作起来难度,但是掌握了技巧还可以千变万化的,可爱的造型人见人爱用料吉利丁片8克冰水若干蛋白50...
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- 用料棉花糖70G消化饼110G黑巧克力20G巧克力棉花糖酥饼球的做法将饼干碾碎微波容器抹少许黄油(没有可以不用)棉花糖微波高火叮2分钟倒入饼干碎搅拌均匀将4搓成松松的丸子巧克力隔水化开,太浓可以加些色拉油稀释将棉花球丢进去洗个澡,然后放冰箱里冷藏一下,随取随吃小贴士1.碗中...
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- 用料吉士丁片10鸡蛋清45水45糖(放水中)120糖(放蛋清中)30玉米淀粉猫爪棉花糖(无水饴版)的做法将吉士丁片泡水软化放至表面不粘即完工。可以放入咖啡中哦。。。把白糖放入水中加热至沸腾将软化的吉士丁放入糖水中融合把白糖放入蛋清中,打至出现白色均匀小泡将糖水倒入蛋清中用打...
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- 女神节快乐!不知道小仙女们今天有没有收到节日礼物呢?胖熊本来想跟风买一个最近大火的星巴克猫爪杯,作为节日礼物给自己,谁知道“一杯难求”。胖熊还听说为了它有人通宵排队,甚至还有大打出手,购买的热情瞬间被浇灭了,只能看着网上的美照“解解馋”了。既然猫爪杯没有抢到,那就来...
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- 用料鱼胶粉柠檬汁几滴砂糖水怡清水色素蛋清猫咪棉花糖~萌萌哒的做法打发蛋清到干性发泡加色素做耳朵和爪子画上眼睛,嘴,胡子可爱吧可配咖啡萌萌哒...
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- 本人也不是猫咪用料吉利丁8g蛋白50g砂糖a25g砂糖b100g水怡15g水35g朗姆酒5g红色色膏适量玉米淀粉大量萌cry~的猫爪棉花糖的做法首先总是把吉利丁放在冰水里泡发备用;蛋白加上细砂糖a打发;细砂糖b.水饴和水一起放入锅中煮到116℃,冲入步骤2中继续打发;打到略高于手温时,泡发好的...
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- 猫爪棉花糖,可爱又好吃,但是到了冬天很难做出完美弧度的作品,我也是经历了多次失败才总结出了经验,非常好用的技巧分享一下,很细致哟。并且无水诒版本。用料鸡蛋清2只90克白糖240克水里30克蛋清里鱼胶片4片水80克猫爪棉花糖完美技巧的做法先称好糖放到80克水里,用小奶锅,不用搅...
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- 话说网上找到的大部分棉花糖方子都是要打发蛋清,然后加入热糖浆和融化的吉利丁做的。其实,棉花糖不用蛋清也能做哦~这个方子主要是靠打发糖浆,在糖浆中裹入大量空气使糖浆蓬发来做棉花糖的。对于不放心生蛋清卫生,对于边打发蛋清边倒入热糖浆操作不熟练的同学,这个方子少了打...
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- 以前看到了一个方子要用到蛋白,试着做过,失败了。于是换了这个纯糖的,很软很好吃的哦!一次大概能做直径4-5CM左右的猫爪子30个。【过程图图,下次补】用料明胶片3-4张原料1水饴B60G白砂糖150G水120ML原料2水饴A50G其他材料玉米淀粉(熟)400G树莓冻干粉少许猫爪棉花糖【纯糖】的做...
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- 为了参加松下的烘焙大赛就想着做个啥才能有成都特色呢~然后脑洞一开就想到做熊猫棉花糖!就是这么机智~附带我做棉花糖的详细小贴士,不要嫌啰嗦!看仔细,要做棉花糖的话很有用的,都是我的经验之谈!猫爪棉花糖也适用哦~用料蛋白27g吉利丁片1片砂糖47g(10g+37g)水21g水怡(玉米糖浆47g玉米...
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- 做棉花糖感觉有点像马卡龙,但又远比马卡龙简单得多,而且零失败。有小美强大的温控功能和搅打功能,做这个款棉花糖太轻松了。是一款很适合家庭亲子的一款小甜点,在做的过程中,我感觉自己俨然像个考古学家发现了恐龙蛋,再小心翼翼地取出来。快来跟着步骤做起来!我有棉花糖,你有咖啡...
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- 用料吉士丁粉10克白糖A120克白糖B30克水40ml蛋清1个粟粉300克鸡蛋1个食用色素1滴月妈家:猫爪棉花糖的做法烤盘或类似的浅口盘,倒入粟粉,抹平,把鸡蛋洗净,用大的一头,在粟粉上按压出小坑儿。白糖A加水,加热到糖融化,再倒入吉士粉,搅拌均匀。蛋清加白糖B打发,出泡沫即可,这时,再把步骤3...
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- 说这个猫爪棉花糖在日本的人气很高,泡在热咖啡或热牛奶里能融化棉花糖,好像价格还不菲呢这个教程就是教大家自己动手做,想做多少做多少!!!!用料蛋白54克水饴94克细砂糖94克鱼胶粉10克水42克柠檬汁4滴玉米淀粉适量猫爪肉球棉花糖的做法1.准备工作。先把淀粉在锅里干炒一下,不用放...
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- 巧克力、干果、棉花糖、椰蓉混合的味道太适合冬天里的节日氛围了!方子里用到的熟腰果也可换成熟的花生米、杏仁等干果。其它用料也可根据自己口味稍作调整,比如喜欢巧克力可以增加用量,滚的厚一点。用料Fluff棉花糖80g消化饼干105g熟腰果30g黑巧克力豆50g椰蓉30g棉花糖椰蓉...
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- 用料玉米淀粉150克吉利丁片1片(5g)1⃣糖浆:糖40克水20克柠檬1片2⃣蛋白糖蛋白1个糖10克猫爪棉花糖-无水饴的做法玉米淀粉炒至底部微黄,备用。吉利丁放凉水中泡软。糖浆部分:糖和水倒入奶锅中,电磁炉小火加热到有气泡时,加入柠檬。出现大气泡时关火,捞出柠檬,加入泡好的吉利丁片,备...
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- 网上的一方子,是软件里量的一半,码下来方便自己看。∩_∩如果大家有不懂的地方可以多看几遍菜谱理解一下哦,如果做出来的棉花糖不成功需要留言的话,请先翻下留言栏有没有相似的案例,如果没有再留言哦,相同的问题恕我不能一一回复用料吉利丁片1片(5g)蛋白1个水饴(可用黄色的麦芽糖...
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