- 烤了葡萄牛奶小吐司。。。做来正好搭配新做的杏子酱。。。有葡萄干的甜味,还有牛奶的香气。。。。单吃也好吃。。。用料高筋面粉280g糖10g盐3g鸡蛋1个干酵母3.5g温水20g牛奶(一点一点加)70g黄油30g葡萄干适量葡萄牛奶小吐司的做法将所有材料称重并准备好,酵母用温水溶解,黄...
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- 用料葡萄干核桃少许牛奶100克鸡蛋一个黄油30克糖40克奶粉10克盐1克耐高糖酵母4克高筋面粉250克核桃牛奶葡萄干小吐司的做法步骤1准备好各种材料,先将核桃放入180度烤箱烤熟,将葡萄干用清水洗净,备用。将各种材料混合,除黄油外放入厨师机搅拌均匀成光滑面团。再加入黄油揉成扩...
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- 用料高筋面粉250克牛奶110克鸡蛋50克细砂糖40克酵母3克黄油25克盐2克葡萄干70克(手揉)牛奶葡萄干吐司的做法除黄油盐葡萄干外材料混合手揉揉出厚膜加入黄油和盐刚开始加入黄油的面团比较粘手别加粉可以用刮刀刮下面团在揉揉出手套膜就可以了放入盆里基础发酵一个小时左右分...
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- 依然是《银座顶级吐司&三明治严选食谱》这本书里的配方!我就是真么爱这本书,没得办法!额外加了葡萄菌种,没有不放也可以,我是做了一推没处用!葡萄干的量大家随意,我只放了30%,配方中是100%,简直有毒啊,葡萄干不要钱吗,它很贵的!!!整形是按照书中的方式来的,一次擀卷且只擀一下,所以组...
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- 这是一款充满了能量、温暖的面包,因为加了三盆糖蜜,烘焙过程中那丝丝的甜就溢满了工作间,特别蜜香的味道。因为是风炉,可以多层同炉,所以配方中的量比大。🔺重点提示🔺如果只做少量的,用下边对应方式去计算材料即可。450克吐司一条吐司粉:212克+软欧粉38克,总粉为250克,其它材料后...
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- 本来按苗苗桑的无油牛奶哈斯的方子做的,结果手一抖牛奶倒多了。加面吧,高筋面粉用完了,于是普通面粉顶上。又想到家里有不少葡萄干,干脆就做成这个吐司了。结果意外的绵软,凉透了切成片还会垂呢,一点不硬。最关键的是,它完全没油啊,我减肥吃都没压力。用料高筋面粉240g中筋面粉12...
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- 所有的美味都需要付出时间和等待,吐司主要是发酵时间长,可以周末找个半天与娃亲子时光,出炉的那一刻是满满的喜悦。我一般每次做2个不同口味的,牛奶吐司用来当早餐,烤箱热一下,然后抹酱或夹鸡蛋都可以,表皮脆脆的。葡萄干味的可以当零食吃。总用时:4小时20分钟手工操作时间:30分钟...
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- 香甜软糯的吐司切片中,隐隐约约可以看到红葡萄干的身影,柔软之中带着香甜。朗姆酒和红葡萄很搭哦,浸泡过朗姆酒的葡萄干更加湿润好吃!用料高筋面粉200细白糖28耐高糖酵母2奶粉20盐1.5鸡蛋40水102黄油8奶油奶酪8葡萄干40朗姆酒(浸泡葡萄干用)10葡萄干吐司的做法提前一个小时用朗...
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- 来自@小狐狸君君对原方稍作改动。用料鸡蛋1只牛奶100g淡奶油20g盐2g糖50g高筋面粉220g酵母3g黄油30g葡萄干30g-60g葡萄干牛奶吐司(面包机版)的做法准备所需材料往面包桶中加入鸡蛋、淡奶油、牛奶、盐、糖往面包桶中加入高筋面粉将酵母放入酵母槽(如面包机无单独酵母槽,酵母可...
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- ❤️一个配方三种吐司!这个配方做出来的吐司非常柔软,放一个星期都还是很柔软,下面这个配方是做2个吐司的量用料高筋面粉510克牛奶300克酵母7.5克鸡蛋50g糖80克奶粉10克黄油40克盐5克牛奶吐司、葡萄蔓越莓吐司的做法🅰️中种面团:高筋粉255g、牛奶140g、蛋液50g、酵母3.5g1️⃣把中...
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- 用料高筋面粉200克酵母5克盐3克淡奶油180克鸡蛋1个白糖30克葡萄干一小把水35克🍇葡萄干牛奶吐司🍞的做法除葡萄干外的全部材料放入面包机自定义和面2次,共四十分钟调整至酸奶模式发酵1小时左右发酵至两倍大平均分成三个面团,扣上不锈钢盆醒10分钟取出一个面团擀成长方形,铺...
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- 人生第一个吐司面包,在家不能出门太想吃吐司面包了,下单了一台厨师机立马动手做吐司,之前都是用烤箱烤烤饼干🍘蛋糕🍰,吐司盒还是寒假之前买的,但是很成功啊!明天的早饭就吐司用平底锅煎一下,煎蛋🍳香肠🍣生菜🍵走起啊!做之前也是参考了好多各种方子,最后综合了一下,毕竟各家面粉和...
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- 属于快手早餐,本人不太喜欢吃吐司,可能是觉得吐司属于比较干又单调的食物,而且较喜欢甜食类食物,所以对于吐司变化出来的吐司布丁还是很能接受的,可以帮我们快速消耗掉吃剩余的吐司🍞。很适合白领在早上五分钟做好准备工作,放入烤箱,等自己洗漱完,就刚好可以吃到香喷喷的牛奶布丁...
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- 喜欢吃奶香浓郁,口感绵软的面包,市售的加了太多的添加剂,不太放心。自己动手,选用日本山茶花高筋面粉、多美鲜淡奶油,放心面包,口感极好。用料葡萄干50克牛奶40克鸡蛋2个黄油40克高筋面粉460克细砂糖60克盐5克酵母5克淡奶油200克小美版奶油葡萄干吐司的做法锅中依次放入淡奶油...
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- 和面我用的恋家厨师机,有了这个厨师机我做任何的烘焙品,都很成功。尤其是做吐司活出手套膜分分钟搞定。用料高筋面包粉280g砂糖50g酵母3g牛奶150鸡蛋40g盐2g黄油30g葡萄干适量牛奶葡萄干吐司的做法这是我的和面神器恋家厨师机将所有材料(除黄油外)先用筷子搅拌成图片的样子,放...
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- 前段时间我买了好利来的生吐司葡萄,觉得挺有意思的,不是觉得这个面包好吃,现在吃惯了自己做的,觉得买的面包都不好吃。只是觉得创意不错,原来还可以做出不同味道的生吐司。原味的生吐司以前我发过,这次的生吐司又换了一个配方。这个是去台湾跟吴克己老师学习的方子,因为看到吴老...
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- 用高筋面粉失败了三次以后的觉醒用料自发粉500g(两个450g吐司的量)500克鸡蛋2个细白糖(不一定要烘焙专用,只要是细的就行)70克食盐1-2克黄油60克牛奶250ML450g带盖吐司盒2个葡萄干120克葡萄干吐司的做法1、把面粉,糖,盐加入盆中拌匀。2、将鸡蛋打入迅速搅拌,然后边搅拌边倒入牛奶...
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- 此配方为100%中种吐司,450克两个的量,结合了多位优秀厨友的配方,经过多次实践,甜度,咸度,口感,操作等各方面都非常OK,特此分享给大家顺便自我记录,方便下次操作😊模具:三能SN2048波纹吐司盒2个用料中种高筋面粉500克纯牛奶150克白砂糖18克蛋白20克黄油10克淡奶油140克干酵母3克主...
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- 这次是老面做的~吐司材料就非常简单鸡蛋🥚奶粉都没加老面会有淡淡的面香味~用料老面高筋面粉120g水78g鲜酵母4g主面团高筋面粉380g牛奶243g细砂糖60g鲜酵母14g黄油60g葡萄干130g消耗葡萄干~【葡萄干牛奶吐司】老面法的做法老面团提前一天准备,全部材料混合均匀,冰箱冷藏发酵15...
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- 本来是小美自带牛奶吐司菜谱,觉得味道寡淡,把家里的葡萄干全部放了,没有想到如此惊艳!这个方子是2个450G的量。用料牛奶220克鸡蛋140克(3个)糖70克酵母5克高筋面粉520克黄油60克葡萄干180克小美版葡萄干牛奶吐司的做法把牛奶、鸡蛋、糖、酵母全部倒入主锅,3分钟,速度2混合。加520...
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- 追过很多吐司的方子,经过多次试验改良终于让我摸索到出这款简单,成功率又高的方子了。与吐司爱好者共享,哈哈哈哈。用料全蛋液60克牛奶110克盐2克糖40克高筋粉(新粮)260克酵母(耐高糖)3克葡萄干适量黄油25克牛奶葡萄吐司的做法除黄油和葡萄干,其他材料按顺序放入面包机,糖跟盐对角...
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- 天然葡萄酵种做的纯奶吐司,参考了蔓小蔓的方子改动为用天然酵种,没有天然酵种的可以用波兰种代替,波兰种也不想做的,就把高粉增加40g,液体量加40g,干酵母多加1-2g就可以了用料高粉230克牛奶45克鸡蛋一个约55克淡奶油35克炼乳30克奶粉25克糖30克干酵母2克天然酵种80克盐3克黄油2...
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- 天然酵母发酵的面包口感更胜一筹!更加湿润柔软筋道用料葡萄干酵种150克牛奶160克鸡蛋一个(50克)高筋面粉300克奶粉20克细砂糖40克盐3克酵母粉2克黄油30克葡萄干天然酵母🍇牛奶吐司的做法除了Butter以外,所有材料倒入面包机内搅拌成团后分几次放入Butter,面团程序完成发酵至二...
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- 减脂狗的烤吐(man)司(tou)。操作部分按自己习惯来,并不标准。450g吐司模,只为消耗家里源源不断的葡萄。总热量约为1160大卡,分成三峰的话,单峰热量为387大卡(碳水74%脂肪15%蛋白11%),再加一只溏心蛋。完美的早餐。用料高筋粉230全麦粉20葡萄(打泥)180-190g盐2克耐糖干酵母4g黄油15...
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- 喜欢吐司夹一切的早餐,本来想做奶油吐司的,可惜~奶油变质了😢再也不要买大盒奶油了,保存不善,时间一长,浪费了🤷🏻♀️那就去掉奶油,换上牛奶吧🐄用料高筋面粉300克鸡蛋2个牛奶100克糖30克盐3克酵母3克黄油30克葡萄干适量葡萄干牛奶吐司的做法先把除黄油、葡萄干以外的材料放进...
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