- 猪脚用水洗净,凉水煮开,再用温水洗净放着。下油炒葱姜蒜,再下八角,香叶,桂皮,干辣椒,花椒炒香捞出。锅底的油炒糖小火至化开加入猪脚加入适量料酒,生抽,老抽炒至上色!加入刚刚捞出的八角香料。加入加饭酒盖过猪脚。然后倒入砂锅大火煮开改至小火慢慢烘到收水,注意别干了,中间搅拌一下...
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- 用料酵母2.5克面粉250克糖25克温水125克第一次学做馒头的做法首先按量准备好材料,先用温水把酵母白糖搅拌均匀,然后倒入面粉搅拌到没有明显水状液体再使劲揉至面团表面光滑,静止发酵一个半小时左右,用手按下去能够回弹,然后搓成长圆条,按自己喜好做成自己喜欢的形状,准备上锅蒸...
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- 与吃货们一起成就吃货!群里姐妹😊😘家里小吃货爱辣妈咪纪录一下、写下纪录贴的大多是你们爱吃的等你长大后可可看看动手做做用料鸭脚15个小米椒120克凉白开1升(提前准备)花椒👇各少许桂皮姜片八角盐料酒鸡精泡淑鸭脚(第一次纪录贴)的做法清洗鸭爪去脚尖上的皮!反正该剪干净...
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- 疫情当前少出门,但是小朋友们的零食不能少,身为为母则刚的母亲为了他们健康自己做!用料牛奶200克炼乳40克芝士片3片吉利丁片1片第一次烘培乳酪棒的做法牛奶200g芝士片三片炼乳40g全部倒入锅中小火搅拌直到熬化关火静置到60度以下在等待过程中吉利片泡软轻轻挤掉水分,温度到了...
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- 今年全家人一起去摘枇杷,带了几斤回来。吃不完,怎么办?做枇杷膏,锅好像不太行。找找网上做酒的方子,改良下做🤨枇杷酒。找到一个很多年前买的一次都没用过的密封塑料水杯(可加热可微波),废物利用吧😎第一次做,我只是做个纪念,现在慎学!因为我也不晓得能不能成功😂一切静待三个月后吧...
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- 流行了很久的卤味!今天试做一下用料鸭脚15只冰糖10克小茴香八角桂皮香叶鲜酱油(浅色)料酒(黄酒)红酱油(深色)盐少许酱油都带咸味的卤鸭脚(第一次做纪录贴)的做法处理好鸭脚脚尖!洗净冷水上锅煮煮沸5分钟后关火捞出!用水冲洗干净!锅洗净倒入清水把鸭脚放入再把材料全部一起加...
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- 廣東禦寒養顏必備酸酸甜甜怎麼吃都不膩用料猪蹄6只姜2斤甜醋1瓶鸡蛋20个第一次就成功的糖醋猪脚姜的做法搞定雞蛋豬腳洗淨飛水瀝乾水分加一勺鹽煎出香味整瓶醋下先煮一下炒干的姜片雞蛋豬腳全部加入熬到入味擺冰箱隔夜再吃每次吃之前煮開就好咯越吃越軟味道越濃郁😋小贴...
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- 冬天手凉脚凉,据说吃了补身子,网上搜索了下方法,各不相同,以下就是我自己结合方法做的。用料猪蹄大半只甜醋2瓶鸡蛋4个姜一斤盐适量(片糖/红糖)半块(可不放)第一次做猪脚姜的做法买姜,这次用的常见的生姜,有人说用高明高明生姜(无渣),有人说子姜(好吃),也有月子里用老姜/黄姜这样大小的6...
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- 第一次做烘焙,蛋挞,老公说味道不错,看来以后要在烘焙的路上越走越远用料鸡蛋牛奶淡奶油糖粉第一次烘焙蛋挞的做法淡奶油和牛奶糖粉搅拌均匀放入蛋黄搅拌,过滤后倒入蛋挞皮烤箱220度上下火25分钟...
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- 收到朋友搬家赠送的烘焙工具,其实不太爱蛋挞,但可以偶尔尝尝的那种;抱着不浪费工具的态度,觉得它也是最简单的,所以就照着方子动起来啦!用料鸡蛋2个牛奶200克第一次烘焙的做法加了蓝莓蓬松酥脆第一次做的蛮好的...
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- 🦋马上老妈🌺过生日,所以我学做蛋糕,给老妈🌺过生日🐯,菜谱是刚刚在下厨房各位大厨学的🙏,第一次做,请多关照🏂用料鸡蛋5个低劲粉90克植物油80克牛奶80克白砂糖80克鲜柠檬1片第一次学做棉花蛋糕的做法🐷第一步,先将5个鸡蛋的蛋黄与蛋清分开,请注意放蛋清的盆要大些不能有水和油,...
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- 这个吐司虽然是我第一次做烘焙,做吐司的新作,但是它是一群人在背后帮助我的结果,谢谢每一位!!!故此特意记录下来。希望几年后回看还能感觉到如此温暖!本来我是借鉴的啊呜大神的方子,但是我第一步就看错了导致后面又用的群主蕾宝的冷藏吐司方子。所以这个吐司的方子,其实是个混血儿...
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- 第一次做戚风蛋糕用料鸡蛋四只白糖60g+8g盐2g牛奶50g玉米油50g低筋粉70g烘培初体验之第一次戚风的做法1.牛奶,玉米油,白糖(8g)搅拌均匀过筛低筋粉加入步骤一搅拌均匀把蛋黄加入步骤二里面搅拌均匀蛋清和盐用打蛋器打至起泡后,加入三分之一白糖,接着打至白色后,加入三分之一白糖...
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- 小表弟过生日,表妹给他烤蛋糕,我就一直在旁边学~哈哈哈。感觉烘培的时候,就算一天过去了,也不会厌烦。觉得自己做出来的东西可以给别人吃,很开心☺️用料鸡蛋3个糖15g/30g油20g低筋面粉45g白醋or柠檬适量淡奶油300g到450g奶油盒子「第一次烘培😋」的做法蛋黄糊:鸡蛋,蛋黄分离,将蛋...
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- 满足我对广州猪脚姜念念不忘的情怀我做的是两锅的份量,材料可酌情减少用料猪蹄1只甜醋四瓶姜2斤鸡蛋9个红糖20克猪脚姜第二次的做法我用的是海天甜醋,偏甜点,家里的老人不喜欢太酸,致美斋的也很好味,不过偏酸点大火滚过➕翻炒好的姜,小火滚半颗钟老姜拍散,红爪姜切片,下锅小火翻...
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- 第一次使用烤箱做蛋挞用料鸡蛋1个全蛋1个蛋黄细砂糖40g淡奶油180克蛋挞皮8个鲜奶130克打蛋器1个过滤网1个量杯1个烘焙小白第一次烤蛋挞的做法首先准备好所有食材和工具然后将细砂糖倒入鲜奶内,用打蛋器搅拌至细砂糖完全融入鲜奶随后用另一个碗打入一个全蛋➕一个蛋黄,适当...
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- 去超市的时候本来想吃牛扒,没有见到雪花牛肉,反而见到块雪花猪肉,于是就做猪扒吃吧用料盐0.5g姜片3片白酒1勺生抽2勺淀粉2勺黑胡椒1勺油5克第一次煎猪扒,干饭猪扒的做法雪花猪肉洗净,用刀背两边都拍松加入所有配料,给它做个马杀鸡,放冰箱冷藏4h以上比较入味,我是直接放到第二天晚...
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- 付出的功夫和电费,到商店能买到好多蛋糕🍰用料牛奶50克糖30克蛋5个烘焙第一次(气疯)蛋糕的做法蛋,清分离!打发蛋清!小贴士用心制作...
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- 第一次学做,哈哈!感觉很不错!多学点菜,以后做给女朋友吃!用料鸡肉1斤葱姜蒜料酒花椒粒八角香叶五香粉芹菜第一次学做“辣子鸡”的做法用料酒,葱,姜,五香粉腌制鸡肉二十分钟左右用油第一次小火炸熟透,第二次可以火大点炸干黄把炸好的鸡肉放一边虑干准备,然后先下少许油炒料,把姜片和...
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- 用料鸡蛋5个蛋糕粉90克白醋砂糖我第一次烘焙的做法就是最简单的戚风蛋糕...
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- 我们本篇的重点围绕着“学习烘焙的目标”展开。这是第一篇,有第二篇吗?望天不语说实话,我没资格开这么大的一个题目,因为,我自己就是新手。为什么胆敢开这么一个题目呢?因为,缺啊。如果有大师开这个题目,我还写啥,直接去学就好了么。求大神开课,求带走。本篇写于2017.11.22,基本思路...
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- 从现在开始记录,希望能让自己看到进步而动力十足!2016年11月16日开始了我的小白之路,最开始的摸索黄油曲奇用料糖粉克黄油克鸡蛋个面粉克牛奶克第一次走入烘培的做法准备配料打发黄油筛入低粉搅拌装挤花袋太干,超级难挤用的最小号裱花嘴烘烤...
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- 记录一下,第一次做面包,手残党,不算好,全程手揉,没有出传说中的手膜,希望味道还可以😀用料鸡蛋个牛奶克高筋面粉黄油糖盐第一次烘培的做法手残党的第一次烘培手残党的第一次烘培手残党的第一次烘培手残党的第一次烘培...
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- 用料鸡蛋若干猪脚2只生姜一斤太古红糖一包致美斋醋四瓶第一次做的猪脚姜醋蛋的做法首先采购齐全物料准备好器皿洗好姜和猪脚,姜切好,拍碎,用开水汆烫一遍炒干备用煮蛋剥壳把醋,糖,料倒入砂锅中先小火,后大火煮半个小时……以后的每天反复煮半个小时,然后就不断的添料,即可...
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- 分享下我第一次成功制作流程500克低筋面粉5克酵母粉15克白糖255毫升水(凉水)先将白糖加入饮用水稀释再倒入酵母粉稀释最后倒入面粉中用筷子不断顺着方向搅成絮状然后用手搓成表面光滑的面团用保鲜膜或盆盖住发酵一倍或者0.5倍大,约20分钟,用手按下是否有蜂窝状开始制作馒头啦...
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