![凉拌卤猪响皮做法烹饪大全 地道凉拌卤猪响皮如何做]( "凉拌卤猪响皮做法烹饪大全 地道凉拌卤猪响皮如何做")
- 一只猪一生只有这一块肉，位于胃部旁边，口感有点类似牛肉，但更软绵。需要早上提前跟摊主预定才能买到。用料八角3个生抽3勺姜片5片盐克冰糖克料酒勺老抽勺香叶片花椒粒猪响皮肉（各地叫法可能有区别，胃部连着的那一块）凉拌卤猪响皮的做法八角桂皮香叶或者草果猪响皮肉，看起来挺肥...
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![猪肉皮的华丽变身——响皮食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肉皮的华丽变身——响皮方法]( "猪肉皮的华丽变身——响皮食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肉皮的华丽变身——响皮方法")
- 我家春节团年家宴中总有一道保留大菜——小烧什锦，必加炸制猪肉皮(响皮)，泡软后加入汤中，肉皮嫩黄肥厚，膨松多孔，酥松透里，能吸饱汤汁的精华，咬一口鲜香四溢，却不油腻，又称"假鱼肚"。真是不起眼的猪肉皮的华丽变身，食感惊艳。用料猪皮14段植物油500克(多多益善)猪肉皮的华丽变身—...
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![卤猪舌猪心如何做才美味，怎么做卤猪舌猪心简单又好吃]( "卤猪舌猪心如何做才美味，怎么做卤猪舌猪心简单又好吃")
- 用料猪舌三只猪心一只李锦记卤水汁一瓶啤酒一罐姜一块葱两根指天椒两个蒜两瓣王致和黄酒两勺卤猪舌猪心的做法猪舌猪心清水浸泡一小时去血水中间换水两次冷水下锅加姜片黄酒大火煮沸继续煮三分钟一共五分钟这样汆水能保持肉质不老稍微冲洗一下用刀把白色膜刮干净彻底洗净...
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![香菜卤猪蹄—没有卤的卤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的香菜卤猪蹄—没有卤的卤猪蹄方法]( "香菜卤猪蹄—没有卤的卤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的香菜卤猪蹄—没有卤的卤猪蹄方法")
- 卤味，有些时候做不成功，就会调料味很重，所以把握量非常重要。香菜卤猪蹄，绝对是非常惊艳！因为省去很多调味品，用香菜根来代替，香菜根，它是香菜味道最浓郁的地方，煮过散发出的特殊味道与猪蹄配在一起，堪称一绝！【公主号：厨小花】，上百道减脂餐等你来！用料猪蹄1只姜4片蒜4瓣八角1颗小葱白...
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![卤猪蹄卤猪耳朵卤面筋卤藕食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪蹄卤猪耳朵卤面筋卤藕方法]( "卤猪蹄卤猪耳朵卤面筋卤藕食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪蹄卤猪耳朵卤面筋卤藕方法")
- 这是首次做卤菜的方法，适用于卤猪蹄、猪耳朵、牛肚、牛肉等肉类，和面筋、藕、干子、千张、腐竹等素菜。需要用到高压锅。用料猪蹄3到6只，每只切成6到8块卤料包一袋。复卤时不需要，直接使用前期的卤水代替。姜适量。切大片盐先少量。最后味道不足时再加。白胡椒粉2克左右，可以...
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![酱卤猪手（卤猪蹄）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱卤猪手（卤猪蹄）方法]( "酱卤猪手（卤猪蹄）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱卤猪手（卤猪蹄）方法")
- 这个是小猪手，小香猪的，卤出来比较入味，吃起来也方便很多，一顿2-3个😁用料猪蹄15只葱1根姜10片料酒1勺花椒20粒大料两块干辣椒6个桂皮2块小茴香白芷2片香叶3片肉蔻半个生抽1.5勺老抽1勺冰糖1小把盐醋1勺酱卤猪手（卤猪蹄）的做法猪手泡水，洗净去毛（大小自己看呦！）适量水、葱姜、料酒，...
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![响螺片2食（海底椰响螺片鸡脚猪𦟌汤+姜葱爆炒响螺片）学做之笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的响螺片2食（海底椰响螺片鸡脚猪𦟌汤+姜葱爆炒响螺片）学做之笔记方法]( "响螺片2食（海底椰响螺片鸡脚猪𦟌汤+姜葱爆炒响螺片）学做之笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的响螺片2食（海底椰响螺片鸡脚猪𦟌汤+姜葱爆炒响螺片）学做之笔记方法")
- 借鉴别人的经验学做并记录用料【煲汤食材】海底椰适量响螺片适量鸡脚适量猪𦟌适量姜片2片【爆炒食材】煲汤煲好的响螺片适量韭菜花切段适量洋葱切片适量圆椒切片1个葱段适量姜片几片蒜蓉适量生抽适量蚝油适量盐适量糖适量响螺片2食（海底椰响螺片鸡脚猪𦟌汤+姜葱爆炒响螺片...
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![卤猪脚卤蛋如何做才美味，怎么做卤猪脚卤蛋简单又好吃]( "卤猪脚卤蛋如何做才美味，怎么做卤猪脚卤蛋简单又好吃")
- 婆婆的这道菜，一直很好吃！刚好这次又来婆婆家，想着一定要学会，以后多一道拿手菜！用料猪蹄半只八角两个当归两根桂皮一块草果（中药的一种）一个白糖一勺香菇十个老抽一勺盐一勺红酒（婆婆自制）两勺卤猪脚卤蛋的做法香菇要提前泡发好这些中药材，是这道菜的精华，有当归，八角，桂皮，草果。要特...
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![卤猪蹄猪耳如何做才美味，怎么做卤猪蹄猪耳简单又好吃]( "卤猪蹄猪耳如何做才美味，怎么做卤猪蹄猪耳简单又好吃")
- 家人都爱吃，所以就做啦用料猪耳朵2个猪蹄2只姜片几片桂皮1块八角4颗香叶1片茴香一小抓陈皮一小抓肉蔻1个白豆蔻2个草果1个王守义卤料1小包（大包里有4小包）老抽1勺生抽3勺糖适量盐适量克醋2勺白酒1碗卤猪蹄猪耳的做法猪蹄跟猪耳朵处理干净，焯水5分钟左右，我是小猪蹄，大猪蹄记得...
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![家常卤味（卤猪肚、猪皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常卤味（卤猪肚、猪皮）方法]( "家常卤味（卤猪肚、猪皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常卤味（卤猪肚、猪皮）方法")
- 做腊肠买回的猪肉剩下猪皮，心血来潮决定卤一回。用料味好美金阳青花椒20粒猪肚1个猪皮200克姜3片八角1个香叶1片桂皮1块酱油4勺耗油1/2勺黄豆酱1勺盐适量料酒2勺冰糖10颗家常卤味（卤猪肚、猪皮）的做法猪肚用面粉和盐搓洗干净，猪皮清洗干净，冷水下锅放入猪肚和猪皮，放一勺料酒和...
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![卤肥肠➕卤猪舌➕卤猪耳朵的详细做法，卤肥肠➕卤猪舌➕卤猪耳朵做法技巧]( "卤肥肠➕卤猪舌➕卤猪耳朵的详细做法，卤肥肠➕卤猪舌➕卤猪耳朵做法技巧")
- 用料肥肠2斤猪舌1个猪耳1个八角3个老抽3汤勺桂皮1块料酒100ml生抽3汤勺香叶6片白糖30克盐5克茴香1克花椒3克面粉适量料酒100ml卤肥肠➕卤猪舌➕卤猪耳朵的做法把所有香料用纱布包好，也可以用专门的卤煮袋装好洗好的猪舌开水煮一下，晾干洗好的猪舌开水煮一下，晾干肥肠要用面...
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![卤猪头皮/卤猪耳朵食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪头皮/卤猪耳朵方法]( "卤猪头皮/卤猪耳朵食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪头皮/卤猪耳朵方法")
- 卤猪耳朵要处理好，清洗干净，拿去川烫时间可以久一点。拿个火枪来烧猪毛，王刚说最好烧两次可以去除皮腥味，之后把猪皮表面刷干净。炒个姜葱油，把调味料，香料，姜片，蒜头，全部加进高压锅煮，压得软嫩的很好吃。洗猪头皮比较麻烦，而且腥味比较大要处理得很干净才会好吃。用料猪耳朵猪头皮...
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![徽味卤猪肝/卤猪心食谱大全及做法，烹饪好吃的徽味卤猪肝/卤猪心方法]( "徽味卤猪肝/卤猪心食谱大全及做法，烹饪好吃的徽味卤猪肝/卤猪心方法")
- 因为在外地工作的缘故，每次回到家，爸妈都恨不得做好所有好吃的给我带回去。猪肝补血，卤菜还能在冰箱里放一阵子，所以每次都让爸妈做卤猪肝，无论是早晨配粥，还是当随手零食都甚是好吃营养。这次元旦回家特地让老爸把卤猪肝的方法教给我，下次自己也可以做啦！这个菜谱好在用料简单，初...
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![卤牛肉卤猪蹄的详细做法大全,简单又营养的卤牛肉卤猪蹄做法]( "卤牛肉卤猪蹄的详细做法大全,简单又营养的卤牛肉卤猪蹄做法")
- 用料牛腱一大块猪蹄一只调味料看情况卤牛肉卤猪蹄的做法准备好食材1肉加料酒焯水2起油锅炒一下大料抄香大料炒香之后倒入肉中，加料酒，生抽，老抽，少许盐，冰糖，十三香。小火炖四五个小时。...
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![卤猪心、猪肝（卤心肝）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪心、猪肝（卤心肝）方法]( "卤猪心、猪肝（卤心肝）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪心、猪肝（卤心肝）方法")
- 5.21虽然过去了！但我永远也忘不了当天吃的这道菜！不知道是巧合还是怎么滴，当天这两个食材到真的是应景儿！都说了妳是我的心肝，今天就给你尝尝这心肝组合！用料猪心1个（约300克）猪肝1块（约200克）姜6片小葱3根蒜5瓣八角2粒花椒10粒香叶3片干辣椒2条料酒2汤匙生抽5汤匙冰糖3小粒盐1/2茶...
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![白菜炒响皮（油炸猪皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的白菜炒响皮（油炸猪皮）方法]( "白菜炒响皮（油炸猪皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的白菜炒响皮（油炸猪皮）方法")
- 用料响皮1片白菜4片酱油1勺蚝油1勺白糖适量盐适量大葱1段大蒜1瓣干辣椒2个白菜炒响皮（油炸猪皮）的做法食材准备：响皮泡发切丝，白菜切和响皮差不多宽的丝，大蒜切丁，大葱切段，干辣椒切段。调料汁：酱油、蚝油、糖混合在一起，加适量清水，调匀。炒菜很熟练的就不用这样调了，炒的时候逐步...
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![海底椰响螺片猪骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的海底椰响螺片猪骨汤方法]( "海底椰响螺片猪骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的海底椰响螺片猪骨汤方法")
- 海底椰止咳润肺，滋阴养颜。响螺片味甘性凉，清热润燥，健脾开胃，还有丰富的蛋白质，矿物质，维生素等。二者结合，汤底甘甜鲜美，尤其合适老人，小孩，女性喝。汤水养人，争取每一餐都吃得更健康。养生，不再是老年人的专利。食疗从根本上减轻肠胃负担，需要长久坚持。不要吃了一次，就说没什么感觉...
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![卤猪肚猪肝如何做才美味，怎么做卤猪肚猪肝简单又好吃]( "卤猪肚猪肝如何做才美味，怎么做卤猪肚猪肝简单又好吃")
- 用料猪肝1块猪肚1个八角2个冰糖2小颗香叶3片花椒20粒生抽10汤勺料酒4勺小茴香20粒姜5片辣椒2个红枣1颗洗猪肚盐1勺白醋3汤勺生粉2汤勺卤猪肚猪肝的做法猪肝泡水半个小时，猪肚先用厨房剪刀剪掉边上的油，再翻出来加入一勺盐，两汤勺白醋，两汤勺生粉揉搓3分钟冲洗。烧开水，放入猪...
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![响螺霸王花瑶柱煲猪骨食谱大全及做法，烹饪好吃的响螺霸王花瑶柱煲猪骨方法]( "响螺霸王花瑶柱煲猪骨食谱大全及做法，烹饪好吃的响螺霸王花瑶柱煲猪骨方法")
- 功效：润肺止咳，清热化痰，开胃小滞，健胃润肠。用料干响螺片1大片（40克左右）干瑶柱10克沙参6克干霸王花6-8克（2朵）百合10克玉竹6克蜜枣1粒姜2片猪骨500-750克无花果2粒响螺霸王花瑶柱煲猪骨的做法响螺片用冷水浸泡3小时。沙参，瑶柱，霸王花，玉竹，百合，蜜枣用冷水浸泡半小时（如果没时间不泡...
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![响螺肉煲淮山猪骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的响螺肉煲淮山猪骨汤方法]( "响螺肉煲淮山猪骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的响螺肉煲淮山猪骨汤方法")
- 生活在广东有一个特性。春天时要喝汤，夏天时要喝汤，秋天时要喝汤，冬天时也要喝汤。对广东人来说，汤水不仅仅是食品，更是一种爱。对家人满满的爱用料响螺肉适量淮山适量枸杞适量红枣适量玉竹适量响螺肉煲淮山猪骨汤的做法1.准备好材料2.响螺片用姜片水浸泡三小时，如是新鲜响螺片...
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![卤猪耳、猪尾的详细做法大全,简单又营养的卤猪耳、猪尾做法]( "卤猪耳、猪尾的详细做法大全,简单又营养的卤猪耳、猪尾做法")
- 冰糖炒至焦糖色加水，放入料包、猪耳、猪尾用料葱段适量卤猪耳、猪尾的做法备料：葱姜蒜、卤料包、干辣椒、料酒、老抽、生抽冰糖下锅翻炒冰糖冰糖炒至焦糖色加入清水、卤料包、猪耳、猪尾一起下锅1234000...
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![香卤猪猪如何做才美味，怎么做香卤猪猪简单又好吃]( "香卤猪猪如何做才美味，怎么做香卤猪猪简单又好吃")
- 菜谱名字叫猪猪，是因为基本猪的任何部位都可以按照这个菜谱来做，这次我只做了猪蹄和猪尾巴，大家可以先试一下，喜欢的话可以做其他的部位。这个冬天做会更方便，卤汤容易存放，夏天做的话一定要注意卤汤冷冻，或者就重新做就好。用料猪蹄3只猪尾巴6条冰糖适量香卤猪猪的做法将猪蹄猪...
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![海底椰响螺猪展肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的海底椰响螺猪展肉汤方法]( "海底椰响螺猪展肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的海底椰响螺猪展肉汤方法")
- 海底椰响螺肉汤是一道汉族药膳，以海底椰和螺肉为主料的荤菜，特点是螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉，富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。用料海底椰、响螺肉、蜜枣无花果、南北杏、姜猪展肉海...
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![卤猪耳朵卤猪尾巴卤鸡蛋卤鹌鹑蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪耳朵卤猪尾巴卤鸡蛋卤鹌鹑蛋方法]( "卤猪耳朵卤猪尾巴卤鸡蛋卤鹌鹑蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪耳朵卤猪尾巴卤鸡蛋卤鹌鹑蛋方法")
- 从小就喜欢吃卤肉，这应该是大多数潮汕人的共同爱好，自从找到了一款神奇的秘制卤料配方以后，就秒变卤味大师了，操作起来也非常简单，所有食材一锅煮熟就搞定，而且非常美味，不容错过呀！用料猪耳朵1个鹌鹑蛋15个鸡蛋3个猪尾巴1条卤料15克生抽100毫升老抽10毫升白糖30克蚝油2勺水适量...
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![卤猪蹄，卤猪耳朵，卤藕食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪蹄，卤猪耳朵，卤藕方法]( "卤猪蹄，卤猪耳朵，卤藕食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪蹄，卤猪耳朵，卤藕方法")
- 用料猪蹄2只猪耳朵1个藕2节卤料包一份（最近偷懒了哈哈哈）姜1块花椒适量料酒2勺糖适量盐适量卤猪蹄，卤猪耳朵，卤藕的做法猪脚猪耳朵处理干净，冷水下锅加姜片，花椒，料酒煮出血沫。再冲洗干净。料包泡水，加入姜片煮开。锅里放油，下糖炒出焦糖色。和猪脚一起倒入卤水汤料。不会炒也没...
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厨趣阁
