- 用料鸭脖六根葱一根香叶八角桂皮适量花椒10-20克姜一大块料酒100克冰糖50克老抽10克生抽50克超级简单的鸭脖的做法先来个材料大集合,这里的冰糖,根据个人口味添加!鸭脖解冻,剁小块容易入味鸭脖凉水下锅,水来煮几分钟,煮出脏东西捞出鸭脖用凉水冲洗干净煮鸭脖的时候来处理一下其...
- 23685
- 其实卤菜一点都不麻烦,也很快。冰箱里常备一些,是看电视的必备品。这个方子做出来的卤菜口味一点不输于周黑鸭。用料鸭翅5只鸭掌10只鸭脖3根藕一节百叶结10个素牛肉丸10个调料包花椒50粒桂皮1块草果1个香叶2片黑白胡椒粒50克干辣椒5个汤汁用料老抽2勺生抽6勺可乐一听啤酒1...
- 19491
- 懒人肉食动物的绝杀,操作简单,提前半天准备即可~直接手抓啃!由于我家情况是4.5口人,并且食肉者居多,所以一顿要6个鸭腿……整个菜从解冻开始计算的话,需要大半天哦用料主食鸭腿6只海盐(粗盐)50克花椒14克香叶2-3片灵魂酱料蒜3-4瓣生抽15克醋18克糖14克清水25克盐酥鸭腿(超级简单)的...
- 25707
- 没有用到很多香料家庭吃味道足够了冷藏一晚上味道最好!鸭脖子还是用手拿着啃吃的香最后留一点汤汁,鸭脖冰箱冷藏,味道👏用料焯水:鸭脖9根(3斤)葱适量姜适量黄酒适量香料:花椒15g干辣椒24g香叶6片桂皮2块白芷3片麻椒4g老抽90g生抽197g冰糖90g啤酒1瓶清水适量卤鸭脖(简单家常)的做法...
- 20543
- 用料鸭子四分之一老姜一大块啤酒330ml盐,味精自己尝哈啤酒鸭(超级简单)的做法老姜切片,鸭肉切块,啤酒,备用锅里加一点点油中火炒老姜后鸭肉一起炒。炒变色,倒入啤酒,转大火。盖上盖子。转大火收汁,盐味精可以先放了,自己尝下汁,感觉咸淡。炒到汁为止。完成!...
- 6444
- 可乐和各种鸡翅、鸭翅、鸭腿绝配。整鸭/半鸭能吃到各个部位,嗯很可以。鸭肉我🉑️。用料鸭半只(500g)盒马买的。可乐一听(百事可口随便你,不要零度)生抽适量姜好几片蚝油适量超级简单美味可乐鸭鸭的做法鸭鸭洗净,加姜片、料酒腌制去腥。(半小时,着急吃的话十分钟也可)锅底极少量油,鸭...
- 13214
- 啃啃鸭爪的感觉太好啦用料鸭爪700克老抽适量盐适量生抽适量八角3个花椒1小把姜5片料酒适量干辣椒5个冰糖适量桂皮2小块香叶3片卤料包小袋超级简单(卤鸭爪)的做法鸭爪洗净➕水煮开,放入生姜、料酒、大葱祛味,关火倒去血水洗净,沥干水分备用……准备干料(这个就不用说了,都可以看...
- 24466
- 用料鸭脖900g料酒90g生抽110g老抽35g黄豆酱60g冰糖90克姜25g啤酒1瓶花椒8g(我家有小孩所以加的不多,有味道但不麻)辣椒适量香料适量超简单周黑鸭鸭脖宝宝吃了都说好的做法鸭脖解冻切成块,焯水,过凉水洗去浮沫小火过油炒至表皮焦黄加入啤酒、黄豆酱等所有配料,加入适量水,水要没...
- 10334
- 超级无敌好吃😋用料鸭脖3根鸭翅8只糖大块冰糖3大块小的就6块料酒一碗酱油半碗红烧汁半碗干辣椒一小把麻椒一小把桂皮三小块香叶三片网红周黑鸭同款超简单卤鸭脖的做法碗如图这么大,料酒一碗,酱油和红烧汁各半碗,没有红烧汁用老抽哈!鸭脖洗干净,放入冰糖,辣椒,麻椒,香叶,桂皮,把料酒...
- 29305
- 还在嫌弃外面买的辣货不干净吃了拉肚子么!自己动手吧!超级简单用料鸭脖子火锅(麻辣烫)底料1袋香辣鸭脖(简单版)的做法把鸭脖子解冻.凉水下锅焯一下.撇掉血末子.炒锅加热.放入底料炒香.炒锅内倒入开水.放进焯好的鸭脖子.小火炖煮.收汤即可小贴士除了鸭脖子.鸭翅.鸭腿.鸡脖子.鸡...
- 5957
- 喜欢吃辣的人,免不了各种辣味鸭脖,今天做的这个麻辣甜香,准备好料其他都很方便。用料鸭脖4斤大葱1根姜1块料酒适量生抽240g老抽120g花椒35g桂皮2块香叶3-4片白芷6-8片干辣椒75g冰糖170克啤酒1000ml甜面酱150g超级麻辣鸭脖的做法网上买的生鲜,还不错,4斤14根左右冷水加葱姜料酒...
- 6161
- 这个鸭脖不是红烧鸭脖,这个是卤鸭脖哦这个方法和流程是我根据买的周黑鸭教程简化的,成品的味道和周黑鸭有的一拼有些点很重要鸭脖腌制去腥一定要到位卤之前一定要风干鸭脖制成的卤水一定是重咸重甜,又香又鲜,又麻又辣用料鸭脖4根冰糖100克色拉油50克猪油50克香料2勺简单版周...
- 27795
- 用料鸭爪15只糖25克料酒半包水1500克盐25克油10克酱油5勺小红辣椒4个生姜4片鸡精2勺料包1个懒人卤鸭爪简单超级简单的做法鸭爪焯水(冷水下锅)洗干净,漏水可以用个碗漏水起锅烧油25克糖(差不多三小勺)小火炒炒成这样倒鸭爪炒上色放入酱油(这样就不怕他是白色的)倒入水1200克放入...
- 28035
- 在某音看到的一个做鸭货的方法,经改良以后记录一下备用。用料鸭脖2斤葱半根姜片6片花椒8克麻椒5克干辣椒5个~20个料酒2勺啤酒300ml八角3个香叶2片桂皮2块小茴香2克冰糖70克豆瓣酱45克生抽135克老抽65克超简单绝味鸭脖的做法准备两斤鸭脖(也可以是其他鸭货,鸡翅也可以)洗干净,锅...
- 21596
- 我特别喜欢吃骨头上的肉,特别鲜,所以很喜欢吃鸭脖子,所以想为自己实现鸭脖自由。用料鸭脖4根生姜3片料酒5勺桂皮八角茴香花椒干辣椒生抽冰糖超简单且好吃的卤鸭脖的做法首先清洗鸭脖并切好,我会把白白的附着在上面的一些脂肪、膜去掉加上水,倒入鸭脖,等水开开了出现浮沫可以用...
- 6172
- 追剧必备小零食,超级好吃,简单0失败用料鸡脖8只辣酱2勺辣椒面1勺白糖1勺葱1根姜5片蚝油1勺老抽1勺生油2勺孜然2勺料酒1勺食用油3克盐1勺香辣孜然鸡脖超级简单的做法准备好生鲜鸡脖,生姜,葱冷水下锅,放入生姜,葱,一勺料酒,一勺盐,大火煮熟。调酱汁,两勺辣椒酱,两勺生抽,一勺老抽,一勺耗...
- 23291
- 用料鸭脖1000克郫县豆瓣酱一勺香叶3片桂皮一小块干辣椒4、5个花椒1把麻椒1把八角1个葱半根姜5、6片冰糖6、7颗桂皮一小块啤酒1瓶盐、味极鲜、老抽、料酒适量简单美味的麻辣鸭脖的做法鸭脖冲洗干净,切成小段,烧开一锅水,鸭脖放进去煮两三分钟,煮鸭脖的时间可以准备好所有的调...
- 19567
- 首先好吃,虽不能说完全的一样,但是味道也有七八分了另外就是操作超级简单,小白也会!我这是做给妹妹吃的,没有那么辣,喜欢辣的自己加辣椒就可以了其实周黑鸭绝味,味道上就是甜辣麻香,备齐这四种味道,基本没啥问题了用料鸭脖6根鸭胗2斤老抽6勺生抽1勺耗油1勺麻油半勺料酒适量姜5片葱...
- 21086
- 朋友圈的一个朋友卖鸭舌80半斤,闲来无事自己牛刀小试,以解嘴馋。用料鸭掌25个鸭脖12根魔鬼辣椒30个陈皮10克桂皮30克香草10克姜10克八角30克红花椒300克豆蔻20克超级辣的鸭掌,鸭脖的做法将鸭掌用热水煮三分钟,去指甲将鸭脖上的皮去尽,待煮用上好的酒腌制炒调料小火慢炖放入盐,...
- 29040
- 喜欢吃外面的周黑鸭,绝味鸭脖,但每次吃的时候辣的胃疼,感觉化学成份还是比较多,自己做起来卫生安全,调料和辣度都可以自己控制,再辣吃完也不会有辣到胃疼的感觉,唯一不好的就是,做完全家浓郁的味道十分影响睡眠,一定记得教训,关厨房门,开抽油烟机,开窗通风,通风,通风!!!用料鸭脖12根葱1根...
- 24083
- 偶然间在超市发现有生的鸭锁骨卖,不到四块钱一斤,我的娘嘞!!!赶紧买了两斤回家烧烧看。回家后翻翻食谱,发现需要各种香料,有的东西家里没有啊,果断翻出之前买的麻辣香锅的调料,里面什么都有,简直万能啊!!省的我去买各种调料啦~方子里的香料比如桂皮香叶如果家里没有可以不用放味道相...
- 14233
- 啥也不说了赶不上周黑鸭绝味你打我反正你也打不着哈哈用料鸭脖7根料酒生抽蚝油老抽适量葱姜八角桂皮香叶适量盐鸡精冰糖适量红花椒青麻椒干辣椒各一小把简单秒杀周黑鸭绝味鸭脖的做法鸭脖洗净去掉表面白筋,分块(整根煮也🉑️)鸭脖+凉水料酒葱姜煮开,洗净油加冰糖炒至小火冒泡(我...
- 33931
- 这个没有配料,也可以自己加点土豆辣椒,鸭肉本身口感就偏老,牙口不好的就不要尝试炒的,可以炖老鸭煲用料鸭半只700克生抽2匙八角(可不加)1个盐适量姜好几片啤酒1听料酒适量干辣椒5个蒜5瓣香叶(可不加)2片郫县豆瓣酱(可不加)1匙油少量超级简单做鸭——啤酒鸭的做法做鸭第一步洗干净…...
- 26628
- 用料鸭脖3根3根郫县豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、小茴香籽、干辣椒、麻椒、花椒、生抽、老抽、白酒、冰糖、姜块、山东大葱白简卤鸭脖的做法自从步行街中间那个卤店,把鸭头从5块钱1个涨价到6块钱1个以后,再没买过她家的了。朱爱钱的称号不是白来的。1.超市冷冻鸭脖,2块5一根,如...
- 31351
- 我们家这一代人(80-90后)特别喜欢吃绝味,黑鸭等,每次买少了不过瘾,多了又太贵😂,就经常自己在家卤😊😊家里亲姊妹三个,老大姐姐擅长肉夹馍卤肉一绝,我老二,属于全能😅😅,见啥学啥,老三弟弟最会卤鸭脖鸭架鸡爪,烤面筋等,这是他的强项此方也是取他的经😁🔥🔥🔥🌸🌸🌸本方鸭爪鸭脖是整包...
- 34314