- 虽然懒人冰粉做法非常快捷方便,但是我还是喜欢传统手工用料红糖50克花生碎20克凉白开1750克石灰5g冰粉籽50g225ml矿泉水(兑石灰石用)传统手工冰粉的做法先称冰粉籽用纱布裹好水中泡3分钟以上用手快速且用力的搓...
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- 在炎热的夏季自制一些冰粉,放在冰箱里面冰镇,吃的时候可以加一些红糖水、坚果碎、水果等,吃一口透心凉哦,真是道非常适合夏季的美味清凉美食了。用料冰粉籽30克石灰3克冷开水1500克传统手搓冰粉的做法用纱布将冰粉籽包起来,扎紧,石灰用50克的水化开将纱布包放到冷开水中搓揉,边...
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- 手工黑凉粉大概是儿时的记忆,现在比较少。口感Q弹爽滑,芳香。自己做干净健康无添加,营养价值高,清热解暑。对了,凉粉草分本年草和隔年草,隔年草更干一些,胶质多,做出来的凉粉黑一点,同份量的话更结实点。用本年草的话,多放50%的草,熬久一点。用料水3000克水(化开粉)半碗凉粉干草125...
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- 用料凉粉籽50克农夫山泉矿泉水烧开后冷藏1.5L石灰5克泡石灰的凉白开200克红糖水200克白醋适量芝麻适量【传统夏时小吃】自制手工冰凉粉(凉粉籽)的做法红糖水制作:红糖块与水的比例1:1250克红糖+250毫升水(容器一定要选好,太大的锅熬出来会变成麦芽糖的,我用的小奶锅)开最小的火慢...
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- 还记得小时候奶奶为我做过一次手搓冰粉,看着冰粉籽在手里揉搓之后渐渐凝固,加上一点红糖就变成夏天最解暑清凉的美味,爽滑和冰清甜口感比一个冰淇淋更为解暑。今天就教你最有古早味的传统手搓野生冰粉。用料野生冰粉籽50g凉白开(搓冰粉用)1500g石灰5g凉白开(兑石灰水用)200g红糖...
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- 亲友说我的春卷皮做得很好,我分享菜谱供厨友学做用料高筋面粉1斤冷水550克食用盐5克按配比增加数量传统手工春卷皮的做法称好面、水、盐的配比用中速打面,水是分次加入打到面浆洁白有筋道就可以开始糊皮了糊皮,炉灶开中小火包好的春卷包好的春卷放冰箱冷冻保存,要吃时随时拿...
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- 经典做法,香滑好味用料蛋黄4个糖48克香草精5毫升淡奶油200毫升传统冰淇淋的做法蛋黄、砂糖隔水加热打发淡奶油加香草精打发翻拌均匀,冷冻过夜。...
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- 夏日甜品,儿时外婆的味道,那时只需要熬得粘稠的红糖就很满足了。用料冰粉籽50克凉开水2000克石灰水50克红糖适量花生碎适量黑/白芝麻适量醪糟适量瓜子仁适量山楂适量葡萄干适量传统手搓冰粉儿的做法先准备一个宽口容器盛放好凉白开,或者矿泉水,待用。将5g石灰倒入50-100ml凉...
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- 想念爸爸做的口碱包,那劲道是发酵粉包子再也做不出来的,每年腊月二十八家里都要蒸上馒头包子,一家人欢声笑语....时间到出锅啦用料普通面粉适量食用口碱适量温开水适量包子馅提前调好的自己喜好的馅传统发酵口碱手工包的做法用一小碗干面粉加适量温水,搅拌成糊状,搅匀放置自然...
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- 山楂糕从小伴随着我长大,渐渐的机器代替了人工,感觉很多食物都失去了灵魂。今天特地做一份传统山楂糕以纪念我的童年。用料山楂1000克冰糖350克白糖150克柠檬汁少许水看山楂糊粘稠度定盐1小勺【传统手工】山楂糕的做法山楂洗干净去屁股记住只去屁股,柄留着水烧开后放入山楂...
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- 用料猪肉馅500g面粉1000g温水适量粉丝500g芹菜300g木耳适量香菇适量大葱500g姜5g芝麻油适量色拉油适量盐适量酱油适量传统手艺!皖北手工水饺(猪肉芹菜粉丝馅)的做法面粉在盆里准备好用温水搅拌成面团水一定要一点点的加搅拌要顺时针方向水饺的面一定要软一点静置在一旁盖一...
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- 因为疫情封控在小区,买不到馒头,偶尔想换换主食,还好囤了一袋自发面粉,自己做馒头也很简单。用料自发面粉适量30度温水适量自制传统手工大白馒头的做法就是这个自发粉,看自己情况,一次想做出几个馒头面团,想用多少用多少。盆中倒入适量面粉,揉成大面团准备温水,不烫嘴,比温水微微热...
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- 冰粉吃起来就像果冻一样爽口,但是很多饭店都是使用冰粉粉来调制。小时候爷爷在家经常手搓冰粉给我们吃,口感跟调制出来的完全不一样哦。用料冰粉籽50g矿泉水(烧开放凉)1.8L+200ml生石灰粉5g红糖18g👋🏻手搓冰粉|夏日解暑必备!网红甜品之传统手搓冰粉的做法准备石灰水:5g生石灰+...
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- 原本我不会做,去丈母娘家吃了两次,丈母娘让我试试,回家试了一下,还不错😊。用料凉开水二百毫升凉开水二千毫升熟石灰五克香梨适量西瓜适量桃子适量红糖水适量花生碎适量山楂片适量冰籽适量葡萄干适量传统冰粉的做法葡萄干切碎。香梨桃子切碎。香瓜切碎。花生拨开花生切碎山楂...
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- 听zoe爸妈说,以前在四川,夏天都热的受不了,但是放学后在街边小摊买一碗冰粉,几口吃完,那滋味爽透啊!对于zoe这种在广州长大的四川人,自然没体验过那种感觉。但是广州的夏天还是需要这种帮助散热的食物滴~而且去吃火锅时吃得大汗淋漓🥵之后来一碗冰粉降降温也是超爽的,zoe甚至两年...
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- 四川特色小吃冰粉冰粉,四川特色小吃,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐!据考察,冰粉始于明清时期的武阳(今彭山县),清朝中期传遍四川,盛于晚清时期,在**时期达到鼎盛!那时彭山遍种冰粉树,遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地,冰粉之乡名扬天...
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- 小时候那些年,偶逢下雨天或天气凉爽的时候,妈妈就喜欢窝在厨房揉面做薯粉,她还对我说,外公在他们小时候的时侯也偶尔用红薯粉做些薯粉、薯籺给他们吃。昨天妈妈又动手做薯粉,妈妈一边做一边感慨:等外婆百年归老以后,就很难再吃得到这种薯粉了,的确,现在纯手工的东西越来越少了。我...
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- 好吃,敢尝试做用料芝麻红糖2克花生2克水果1干凉白开500克手工冰粉的做法一定要用温水冰冰粉小贴士注意火侯...
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- 凉粉是家乡的夏天很常见的一种小吃。它的名字很多,有些地方叫它冰粉、木莲豆腐。纯正的凉粉是用假酸浆籽揉搓出来的。现在超市有“凉粉”的粉卖,拿回来冲泡速成。但口味相差很多,和手工制造的那种顺滑、清爽相差甚远。在远离家乡的小厨房里制造出记忆中的味道,是件让人热泪盈...
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- 步骤大家可以看上一个用料沙蟹盐美女传统工艺纯手工制作蟹汁的做法沙蟹腌制传统捣碎器将蟹放入捣碎器内开始用捣碎捣碎过程慢慢成酱美女的传统工艺捣碎成酱新鲜蟹汁出炉...
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- 夫家节日里必做的传统美食有蒸卷筒粉和糖糕。结婚将近十年,看过婆婆做了很多次,但是要学会还真不容易。今日朋友圈随意晒了一下晚餐是卷筒粉,好多朋友问配方和要求出教程,特意询问了婆婆。用料珍桂晚造粘米4斤猪肉1斤泡发的木耳2两番茄3个黄皮酱半瓶生抽半碗生粉50克传统手工...
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- 百年传承用料大米发酵制作工序麻烦就不写了,有的菜也是随便乱写传统手工生榨米粉的做法机器打粉。煮粉的...
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- 朴实无华,传统版手工盅的糯米糍粑😊细节的注意点详见最后的超长小贴士🐣用料糯米两碗左右蘸料:(选)炒黄豆粉一小碟红糖一汤勺传统手工(盅)糍粑的做法糯米洗净,浸泡过夜。(忘了拍图)上蒸锅大火蒸20分钟左右至糯米蒸熟。找一个大盆子,里面抹上可食用植物油,将蒸好的糯米倒入盆中。小心...
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- 每次去川菜馆都要点一碗红糖冰粉,冰爽甜嫩,超级解辣!以前也买过冰粉粉自己做,但口感始终不及正宗手搓的嫩滑,今天用玛捷斯做了一下,好简单呀!我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa,欢迎关注我,与你一起分享菜谱,玩转Magimix魔法厨房!❤️需要可联系微信:paradise_kor用料冰粉籽50克生石灰5...
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- 用料凉开水克红糖克手工冰粉的做法准备材料准备材料倒纱布上搓搓搓过滤过滤过滤倒石灰水过滤搞定熬红糖倒石灰水煮芋圆好了,开吃...
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