- 用料绵糖20g,A低筋粉80g,B猪油48g,B地瓜馅480g,地瓜馅水55g,A北埔地瓜饼的做法先将油皮中的所有材料搅拌至6-7成筋度,分成8等份,松弛30分钟将油酥中的材料拌匀,分成8等份备用将地瓜馅分成16等份备用在松弛好的油皮中包入油酥将4擀开,卷起切成2等份,再把每份对折一次擀成圆形包入地...
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- loklak是在柬埔寨旅游时尝到的当地美食,在暹粒的几乎每天都要吃一次,回来之后第一件事就是买了原料去把它复刻出来。这道菜一般是配白米饭或者薯条吃,有的店家还会在白米饭上放上一个煎蛋。用料牛肉400克洋葱1个大蒜4瓣青柠檬1个小红辣椒4个黑胡椒粉3勺蚝油1勺糖半勺盐1勺酱...
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- 东南亚风格的美食用料黑胡椒粉1勺糖5克猪肉100克蒜4瓣姜5片葱少许香菜少许花生米10粒鱼露少许糖少许柬埔寨炒肉NATAING(Cambodian-StyleredPork)的做法准备好食材Prepareallingredients.在炒锅中,加热油,并将猪肉与胡椒粉一起炒至肉褐变。Inasautépan,heattheoilandsauté...
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- 榴莲本就是心头大爱那一夜在晚风中饮到当地朋友介绍的柬埔寨夜市榴莲奶昔浓、香、滑的口感至今难忘用料榴莲果肉一瓣香蕉一根鸡蛋一颗牛奶150毫升炼乳5克冰块适量超香浓柬埔寨榴莲奶昔的做法榴莲果肉去核,香蕉去皮切段,放入料理机中,倒入牛奶、炼乳,打进一颗生鸡蛋,加入冰块,将...
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- 用料猪骨汤适量猪肉碎500克鸡精适量酱油少许干粿条200克香菜适量干葱适量柬埔寨粿条的做法1。猪骨洗干净,熬至出喂,加入鸡精调味,放边备用2。猪肉碎加入鸡精,酱油,炒至入味,放盘备用。3。干粿条泡水1。锅煮开水,放入粿条,煮熟2。加入肉碎,香菜,干葱,若想加其它肉类,或海鲜都可以3。加...
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- LokLak柬式牛肉飯是將牛肉切粒來快炒,通常連飯一起上菜,還會有一小碟黑胡椒粉及青檸,食時先將青檸汁加在黑胡椒粉,攪混后連牛肉一起吃。這是一道簡柬埔寨最常見的牛肉熱炒料理,以蠔油、醬油和魚露快炒而成。這道熱炒牛肉一般都搭配白飯、法式麵包又或者是炸薯條一起享用。用量...
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- 妈妈教会的第一样菜品用料猪蹄半只料酒3勺盐1小勺半生抽3勺老抽1勺蘑菇适量黑菜埔2个糖2勺油少许简易版高压锅菜埔猪蹄的做法准备食材,蘑菇泡水洗净,菜埔切小块,准备好猪蹄,配料生抽,老抽,料酒,盐,糖猪蹄开水煮,煮出浮在上面这种泡沫,关火将猪蹄捞出,清水洗净大火放少许油,猪蹄洗净把...
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- 柬埔寨米糕简单好吃,自己吃我喜欢用天然色素,虽然不漂亮,但是安全,如果开party,可以放色素用料糯米4cups椰奶2厅色素少许约20滴糖21/2cup椰茸适量柬埔寨米糕的做法我用的车厘子汁泡的糯米,泡5小时隔水蒸,中间翻几次,撒点水,约一小时蒸好凉冷将椰奶和糖倒入小锅煮开5分钟然后倒入...
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- 转自:_图片来自网络。用料芥花籽油2tbspmonkfish/Codfillet1磅盐适量黑胡椒粉适量椰奶/椰浆1/4cup姜黄粉1/4tsp红辣椒粉1/4tsp咖喱粉(可选)1/4tsp切碎的鲜姜2tsp蒜瓣(去皮切碎)2片新鲜薄片的泰式辣椒2tbsp鱼露2tsp薄片洋葱1/2cupbabyBibblettuceleaves12片切碎的新鲜柠檬叶1tb...
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- 萝卜干是奶奶晒的,平时早餐或者家里没菜的时候煎一碟,比吃肉还香。用料萝卜干3条鸡蛋3个油适量萝卜干(菜埔)煎鸡蛋的做法准备3条萝卜干,3个鸡蛋。萝卜干洗净切碎,挤干水分备用。热锅烧油,把萝卜干倒进去炒香。中火翻炒,大概三分钟左右装碟。鸡蛋打入碟中,用筷子搅拌均匀,备用。把炒...
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- 蒸米饭,是餐桌上的常饭,这款蒸米饭,做起来又很简单。枸杞养生大家都知道,这款蒸饭又搭配了葡萄干和白芝麻,可以把白芝麻换成黑芝麻哦。味道吃起来甘甜入味,还有葡萄干的丝丝酸甜、芝麻的香味以及香米的茉莉清香。把这款米饭作为家宴的饭,营养养颜又好吃。用料柬埔寨茉莉香米适量...
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- 用料笋干250克五花肉200克鱼露半勺盐10克埔田笋干煲的做法😋...
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- 心心念念的笋粄,昨天老爸和老弟寄了半袋春笋,今天迫不及待的动手做了,因为他父子俩不喜欢吃全木薯粉的,所以这次做了改良版的笋粄(水晶饺子)。用料木薯粉250克五花肉适量香菇适量虾仁适量面粉大约250克大埔笋粄的做法先把五花肉爆出油,放去适量的香菇虾仁(我家还有不喜欢虾仁味道...
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- 因为我不是土生土长的大西埔人,自然没吃过这样的食物。自从嫁鸡随鸡嫁狗随狗嫁着夫君周走走之后,人生食物的体验也更多啦。这蛋线西埔人想吃就做不分季节日子。出门在外的孩子,逢年过节回到西埔才能吃到婆婆做的。现在婆婆来亲自动手指导,嗯哼~以后不管在哪想吃的时候也可以自...
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- 蒋介石的非常喜欢吃用料鸡蛋三个盐适量味精适量猪油350克黄埔炒蛋的做法鸡蛋打入碗中,加入盐,味精,熟猪油,打成蛋浆炒锅加入熟猪油烧热煎鸡蛋大家都会,就不讲了小贴士这道菜太简单了,你做不出来,你肯定连锅铲都没碰过。或者你根本不知道什么叫做菜...
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- 超级简单的下饭菜来啦~简单、快手又好吃😘😘用料鸡蛋4个萝卜干一把糖一丢鸡粉半勺水4蛋壳菜埔蛋(萝卜干蛋)的做法把切成小粒的菜埔用油煸香,加入一丢糖提味把鸡蛋打在大碗里加入煸香的菜埔,加入一点鸡粉调味,加入一点水用筷子抽打一会(不能把握的可以加入4个蛋壳的水量)热锅冷油...
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- 黄埔蛋是广东地区一款价廉物美的汉族传统名菜,状如一块光亮金黄的布,因出自黄埔船民之手,故名之。据说很早以前,黄埔一带仍是一片滩涂。某天傍晚,一船民家里突然来了客人,一时之间来不及买菜,只好用仅剩的几只鸡蛋来招待客人,心急之下烹成既不像炒滑蛋又不像煎蛋的款式奉上,虽然是...
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- 用料鸡蛋两个色拉油少许盐少许黄埔千层蛋的做法鸡蛋打进碗里打散把空气充分打进去打好的蛋液里再少加一点盐搅匀热锅下油转锅让油均匀沾在锅子上烧到六七成热左右大概就是刚发热开始要冒烟的感觉把蛋液倒入锅里(2个以上鸡蛋的话就分几次做好了大概一个半到两个鸡蛋一份)转...
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- 用料鱼500g菜埔150g姜3片盐5克酱油两勺豆酱两勺葱一根红辣椒两条菜埔焖鱼的做法鱼去肚洗干净。其它材料全部切好备用。首先把菜埔,辣椒和姜炒至干香。倒入鱼翻炒一下。加入豆酱,酱油和盐。倒入一碗水中火焖上大概十分钟即可。又好吃又营养的大排挡热销鱼超级棒!鱼有丰富的维...
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- 出处:《分步详解经典粤菜》江献珠用料室温新鲜大鸡蛋4只油1汤匙盐1/4茶匙炒蛋用油3汤匙油1茶匙青葱(切小粒)2棵【江献珠】黄埔炒蛋的做法将鸡蛋在碗边砸破,黄、白分盛两个碗内。用筷箸将蛋白打散至面上微起泡沬,下油1汤匙,打匀,然后加入蛋黄和盐,再打匀。葱花用1茶匙油炒软,稍搁...
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- 黄埔蛋是广东地区一款价廉物美的汉族传统名菜,状如一块光亮金黄的布,因出自黄埔船民之手,故名之。口感嫩滑、鲜美多汁、金黄润泽。@居然@呤儿做的【黄埔炒蛋】吸引了我,今天我也试着做了一下,在制作过程中我稍有改动,所以另写菜谱。佳人府网站未经许可,最近又开始擅自转载我们在...
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- 在柬埔寨旅行,很多餐馆菜单上的第一道菜便是Amok。Amok可以选择不同的主原料,无外乎鱼肉,鸡肉,牛肉,猪肉。其中鱼肉的amok最为有名。用料龙俐鱼amok粉鱼露洋葱盐胡椒糖椰奶柬埔寨amok鱼的做法切鱼到2英寸大块。加盐和胡椒,抓一下。在一个中型碗,结合椰奶,amok粉,鱼露。拌匀。加入...
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- 这是我这个月去柬埔寨玩的时候吃的最多的一道菜,最后还去letigredepapier上了一节烹饪课特意学了这到菜。有些食材在国内市场可能比较难买到,但是进口超市会卖粉末状。这道国菜叫做amok,可以配以fish,beef,chicken,pork和米饭。用料ngorleave(或者西兰花叶子)若无可跳过柠檬草...
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- 感恩节和好友们一起煮食。这是即时奉送现场直播啊~用料palmseed1瓶coconutmilk1瓶糖水圆糯米盐一丁点PalmSeed甜品(柬埔寨甜品)的做法水+糯米,煮至糯米软烂(大概10多分钟)这样加一点盐及多量白糖(试味至你喜好的甜度)煮一会后加Palmseed&coconutmilk,继续煮煮至滚后继续2分钟...
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- 黄埔炒蛋是清末民初鱼珠码头的一道船家菜,后成为一些食店的招牌,逐渐扬名。又因为蒋介石的喜爱,被众多人追捧。黄埔蛋又名千层蛋,夹一块进嘴里,有层层叠叠之感。千层的口感是拿铁锅一边摊一边铲出来的。更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡story”微信号“jojo27”一起品味生...
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