- 用料鸡蛋两个纯牛奶175克糖35克蛋挞十二个记录谱的做法蛋挞皮提前拿出,室温软化,起酥效果更好,烤箱220°预热鸡蛋打散加入碗中,加入白糖,牛奶搅拌均匀,电子炉小伙加热至白糖融化蛋挞液九份满,入烤箱200°三十分钟左右,观察上色程度,别烤糊了...
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- 用料牛奶100克糖15克炼乳40克淡奶油100克蛋黄3个蛋挞液记录的做法三个鸡蛋,分离出蛋黄。只用蛋黄颜色更好。牛奶,炼乳,淡奶油白砂糖液体搅匀,将蛋黄到入搅匀,过筛2次。过筛味道更细腻。倒入蛋挞皮8分满,加几颗蔓越莓或者蓝莓烤箱预热220℃,20-25分钟,看焦黄的程度,可以翻面,底部3-5...
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- 用料蛋挞皮12个蛋挞液300mL蛋挞(个人记录)的做法蛋挞液前一天从冰箱冷冻取出放冷藏,如第二天仍未化开,置于20-30℃温水中15分钟,直到包装内蛋挞液恢复为液体状态、可以自然流动。蛋挞皮从冰箱冷冻取出,室温放置20分钟,自然解冻。烤箱180℃预热5分钟,期间烤盘铺锡纸,放蛋挞皮,放水果...
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- 用料牛奶250ml鸡蛋2个蛋挞皮13个白糖42克烤蛋挞记录的做法没拍过程图,下次记录也得认真拍图了。简单记录一下。烤箱自带的烤蛋挞菜单,13个蛋挞。200度25分钟没焦点又加了10分钟有焦点了。出炉后蛋挞内部蜂窝状。不细腻底部很湿。不分层。吃起来有点腻。下次再烤把温度加20...
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- 用料味噌汤两碗韩国泡菜煎饼1碟圣女果6个黄瓜0.2根早餐记录(二十四)味噌汤的做法味噌汤韩式泡菜饼圣女果,黄瓜吃饭了...
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- 用料全蛋液20g(约半个鸡蛋)黄油60克糖粉35克低粉125克奶粉(可不加)30克全蛋液80g(约2个鸡蛋)牛奶100克细砂糖15克奶粉(可不加)30克曲奇皮蛋挞8个(记录贴)的做法蛋挞皮材料为前5项,蛋挞水材料为后4项。取蛋挞水材料,鸡蛋液加入砂糖,拌匀,加入牛奶和奶粉,拌匀后封保鲜膜,放入冰箱冷藏1h蛋挞...
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- 12个塔皮的量哦过年要回老家,先把奶油用掉,回来会坏的用料奶油200克鸡蛋两个糖25克蛋挞皮12个十二个蛋挞(消耗淡奶油版,超级浓郁)的做法把材料全部混合搅匀,我没有过筛,也是十分顺滑超级好吃倒入九分满150℃(我家烤箱温度稍高,实际温度170左右)25~30min烤到表皮金黄,塔液稍微上色...
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- 为了消耗做奶油吐司剩下的稀奶油,做了蛋挞液。十二支蛋挞皮的量。用料牛奶100克奶油60克细砂糖25克鸡蛋2个蛋挞皮12个十二支蛋挞皮的蛋挞液的做法准备材料将鸡蛋,奶油,牛奶,砂糖混合在一起。用蛋抽搅打混匀过筛三遍,为了口感更润。预热烤箱的同时拿出蛋挞皮,稍微化冻。将蛋挞液...
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- 宝宝再次点餐的“小吊梨汤”用料香肠包1根红薯泥椰蓉卷1个玉米1根鸡蛋1个香蕉0.5根沃柑2个圣女果6个小吊梨汤1壶紫薯0.5个红薯0.5个早餐记录(十二)又见小吊梨汤的做法提前做好的“肠仔包”和“红薯泥椰蓉卷”一根玉米剥下,煮熟,中间放个鸡蛋,用蕃茄酱挤出笑脸。紫薯,红薯分别切...
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- 用料咸蛋黄肉松包2个黄瓜1根胡萝卜半根油醋汁1份咸蛋1个珍珠奶茶2早餐记录(二十六)咸蛋黄肉松包的做法自制咸蛋黄肉松包馅料满满胡萝卜煮熟过凉水,黄瓜切块,淋上油醋汁,低脂又健康锡兰茶煮3分钟,焖5分钟,倒出来与奶混合,比例随意,想茶味浓就多茶,想奶味浓就奶多。将煮好的珍珠,椰果...
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- 记录努力做蛋糕的自己,加油二二!你可以的!未来全家人的生日蛋糕就掌握在你手里了!!(还得继续进修才行啊…)我已经不记得做过几次戚风了回缩塌腰开裂布丁层没一个躲过的🙂🙂其实有不错的方子烤出来也挺成功,但是糖油量我都不满意!然而参考了低糖油的方子烤出来就很失败!Anyway,这是一...
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- 用料淡奶油120克牛奶120克鸡蛋140克细砂糖100克记录蛋挞的做法牛奶加热至不烧手边搅拌边加入鸡蛋淡奶油加入白糖搅拌融化烤箱200度20分钟左右直至蛋挞皮出现焦糖色...
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- 省去了每次做,都得搜这次直接就可以了用料蛋挞12个量鸡蛋2个牛奶一袋细砂糖50g分割线~披萨底(厚)一个面120克水70克黄油适量糖10克酵母鲜(干)3/1克记录菜谱(全蛋蛋挞+披萨饼底)的做法混合所有,过筛更细腻九分满200度25分钟200度,5分钟,半成品再刷酱烤15分钟💃一半榴莲披萨一半培根披...
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- 用料淡奶油150克牛奶120克糖35克蛋黄3克低粉15克蛋挞液(记录,可装9个)的做法搅拌均匀后加入过筛的面粉,再拌匀。210度,中层,28分钟左右。小贴士1.没有照片,用的是老妈之前做的巧克力蛋挞照片。2.蛋挞皮参考@向幸福出发-26,乘以1.5。3.蛋挞皮先擀圆了再放进容器稍微整形,不要直接在...
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- 参考wendy-_-女亭,原方做十个量太少,冷却会凹陷,稍作更改试过两次加蛋白的方子,明显没有只有蛋黄的好吃用料蛋黄3个牛奶80克淡奶油160克糖25克蛋挞皮10个十个蛋挞记录的做法蛋挞皮先拿出来放一会,利于底部起酥牛奶、淡奶油、糖混合,加蛋黄,过筛,200度,20分钟烤箱中层(待试验)...
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- 用料鸡蛋黄3个牛奶110ml(用量杯)淡奶油100ml(用量杯100ml)糖2克(1小勺,或多半瓷器勺)盐2g(1小铁勺)玉米淀粉2g(1小铁勺)蛋挞皮8个中大一箱8个大蛋挞(自己记录)的做法1.提前拿出8个蛋挞皮,然后准备以上食材,同时烤箱190度预热10分钟2.将鸡蛋黄提前打碎,再放入牛奶,淡奶油,糖,玉米淀粉,盐,...
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- 用料牛奶140克细砂糖(记住!)20克全蛋2个炼乳15克淡奶油120克大号蛋挞皮12个蛋挞记录的做法混合...
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- 约10个量的蛋挞(展艺皮)烤箱提前预热160℃10分钟用料牛奶250克鸡蛋2个糖30克炼乳(可略)15克(个人记录)蛋挞的做法牛奶+糖+炼乳混匀鸡蛋打散牛奶液、鸡蛋液混匀进烤箱第二层180℃20分钟要表面焦糖色可放入烤箱首层烘烤1-3分钟...
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- 只为记录一下我用起来比较顺手的方子如果你也想跟着做,就不要问没有xx能不能用xx代替之类的问题如果实在没有哪种食材可以出去找下你有的食材的方子此方此类问题不解答。用料俏侬大号蛋挞皮10个牛奶90克淡奶油100克细砂糖30克炼乳10克蛋黄3个【记录】蛋挞的做法蛋挞皮,提前...
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- 用料盐4克65野性200水140克天然酵种100%40记录第十二次天然酵母欧的做法隔夜冷藏发酵7小时)234245°预热加盖15分钟取盖20分钟5678面筋壁有点无力的样子9...
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- 加黑糖珍珠贼好吃用料蛋1个蛋黄1个牛奶140克淡奶油200克细砂糖35克蛋挞记录的做法180上下预热20-25分钟看上色效果...
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- 特别喜吃桂花松糕,今天是第三次做,虽然做的不是很好,但也渐渐进入佳境。再总结,再努力,再多练习,相信会越来越成功。用料6寸桂花松糕1份银耳皂角米雪燕桃胶紫薯羹1碗咸蛋1个早餐记录(二十八)桂花松糕的做法蒸一份“桂花松糕”蒸熟后取出,淋上糖桂花。松软,香甜。银耳提前泡发,养生壶...
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- 天气炎热,没有比拌面更适合的美食了。用料拌面2份核桃红枣无糖豆浆2杯芒果1个咸蛋1个早餐记录(二十二)凉拌面的做法凉拌面一份芒果去皮,切块红枣核桃无糖豆浆咸蛋切四块,摆盘。...
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- 用料各种蔬菜焯两三分钟黑芝麻用擀面杖磨成粉,现吃现磨,要不然香味散了鸡蛋肉泥,各种肉都行,切成肉沫,用淀粉抓腌制一会汤,主要就是蔬菜鸡蛋汤十一个月,十二个月,十三个月,宝宝最近的辅食记录的做法一岁以后可以加一点点盐老豆腐切成半厘米多的薄片,焯水一分钟。捞出后不粘锅刷油,小...
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- 首秀一入烘培深似海为了招待客人所以量比较大用料蛋挞皮12个牛奶100ml淡奶油150ml蛋黄4个糖50-60g炼奶酌情蛋挞十二只的做法买的现成的蛋挞皮拿出备用。牛奶、淡奶油、糖混合融化糖就可以,可用微波稍微加热。取蛋黄打成蛋液,不用打发,倒入刚才的混合液中,搅拌均匀,如果有气泡...
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