![香柠白巧慕斯做法烹饪大全 地道香柠白巧慕斯如何做]( "香柠白巧慕斯做法烹饪大全 地道香柠白巧慕斯如何做")
- 用料新鲜橙子36克糖25克桔子果茸25克盐0.5克水适量低筋面粉10克杏仁粉34克茉莉花茶1克糖粉34克糖17克塔塔粉1.5克奶油66克香柠果茸8克蛋黄18克糖10克白巧克力10克吉利丁块5.2克奶油120克可可脂13.6克香柠皮8克白巧克力43克马斯卡彭38克打发奶油140克芒果果茸150克柠檬汁3...
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![慕斯系列 又美又飚 草莓白巧慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的慕斯系列 又美又飚 草莓白巧慕斯方法]( "慕斯系列 又美又飚 草莓白巧慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的慕斯系列 又美又飚 草莓白巧慕斯方法")
- 这款草莓慕斯cake不同于一般意义的moussecake，白巧克力奶油丝滑轻盈，重点是草莓超多，配上细腻柔软的海绵蛋糕，口感更偏向于日式草莓蛋糕，因为采用mousse的做法，不需要抹面，手残党也可以做出超美ins风的super草莓蛋糕🎂！蛋糕底采用完美海绵蛋糕，请参考：_title_a模具：6寸可脱底普通圆...
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![新年主题慕斯：冰雪奇缘白巧星空慕斯（淋面）食谱大全及做法，烹饪好吃的新年主题慕斯：冰雪奇缘白巧星空慕斯（淋面）方法]( "新年主题慕斯：冰雪奇缘白巧星空慕斯（淋面）食谱大全及做法，烹饪好吃的新年主题慕斯：冰雪奇缘白巧星空慕斯（淋面）方法")
- 超好吃的一款慕斯，百搭的香草慕斯搭配白巧淋面用料慕斯会在下一期更新淋面配方：水60克白砂糖220克水饴170克吉利丁粉20克泡吉利丁的水100克炼乳150克白巧克力220克新年主题慕斯：冰雪奇缘白巧星空慕斯（淋面）的做法倒入砂糖、水饴、水进行加热到103度锅内再倒入吉利丁、炼乳进行...
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![柠檬慕斯~如何做才美味，怎么做柠檬慕斯~简单又好吃]( "柠檬慕斯~如何做才美味，怎么做柠檬慕斯~简单又好吃")
- 用料柠檬2个淡奶油20克白砂糖6克吉利丁片半片戚风薄蛋糕2片黄油5克牛奶少许柠檬慕斯~的做法把柠檬上部分切掉，剩余下部分用勺子掏空，形成柠檬杯，擦干备用。牛奶少许隔水加热，到50-60度时将吉利丁片融入，取出后加入打发的淡奶油，白砂糖和少许柠檬汁，形成慕斯部分。多余的柠檬部分...
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![柠檬芒果巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬芒果巧克力慕斯方法]( "柠檬芒果巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬芒果巧克力慕斯方法")
- 芒果当季，怎么能放过呢？做的时候有点瑕疵，分层不完美，但是味道太赞了。尤其是柠檬层的酸甜和巧克力、奥利奥的苦甜，完美结合。糖和奶油的量已经减到最低，不甜不腻。这个配方可以做6寸圆模一个。用料👉奥利奥饼干底👉奥利奥饼干碎100克黄油50克👉巧克力慕斯👉黑巧克力70%以上40...
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![柠檬白巧慕斯芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬白巧慕斯芝士蛋糕方法]( "柠檬白巧慕斯芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬白巧慕斯芝士蛋糕方法")
- 梦幻联动用料饼干底：消化饼干70克融化黄油20克奶酪糊：奶油奶酪250克白砂糖50克鸡蛋1个柠檬皮屑1个香草精1茶匙淡奶油100克柠檬库里：柠檬汁1个水80毫升鸡蛋1个白砂糖30克柠檬皮屑1个麦芽糖1汤匙吉利丁片1/2片白巧克力慕斯：淡奶油170克白砂糖20克奶油奶酪60克白巧克力30克吉利...
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![绿茶白巧慕斯的详细做法大全,简单又营养的绿茶白巧慕斯做法]( "绿茶白巧慕斯的详细做法大全,简单又营养的绿茶白巧慕斯做法")
- 用料细砂糖少许牛奶少许奶油少许绿茶白巧慕斯的做法见视频...
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![「香兰教程」抹茶巧克力慕斯，不吃慕斯夏天白过食谱大全及做法，烹饪好吃的「香兰教程」抹茶巧克力慕斯，不吃慕斯夏天白过方法]( "「香兰教程」抹茶巧克力慕斯，不吃慕斯夏天白过食谱大全及做法，烹饪好吃的「香兰教程」抹茶巧克力慕斯，不吃慕斯夏天白过方法")
- 又是一期慕斯主题，前几天陆陆续续跟大家分享了好几款慕斯的做法，不知道大家做来尝过没有。慕斯这个甜品换着口味吃的话我可以吃一整个夏天，和夏天真的超级搭啊，而且口味多种多样，怎么吃都不腻。今天这款抹茶巧克力口味的慕斯，也是非常好吃的一款，做来尝尝吧~用料【抹茶慕斯】吉...
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![奶香浓郁的白巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香浓郁的白巧克力慕斯方法]( "奶香浓郁的白巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香浓郁的白巧克力慕斯方法")
- 用料白巧克力90克牛奶28克淡奶油170克吉利丁片1.5片奶香浓郁的白巧克力慕斯的做法称量白巧克力，和牛奶一起放微波叮40秒左右，让巧克力融化用蛋抽混合均匀淡奶油打到有纹路即可奶油和白巧溶液混合，搅拌均匀吉利丁用冷水泡软，放微波叮20秒左右融化，倒入慕斯液，搅拌均匀倒入模具冷...
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![柠檬冻霜(白巧克力慕斯)一一熊谷裕子食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬冻霜(白巧克力慕斯)一一熊谷裕子方法]( "柠檬冻霜(白巧克力慕斯)一一熊谷裕子食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬冻霜(白巧克力慕斯)一一熊谷裕子方法")
- 在使用白巧克力的奶香巧克力慕斯中，利用柠檬皮增添香气，并带来清凉感，是适合夏季品尝的小蛋糕。内涵酸甜的百香果奶油，感觉更加清爽，轻盈。方子可做单边约6cm的变形三角烘焙模具4个份。制作过程包括:面饼制作,百香果奶油制作，白巧克力慕斯制作及装饰制作等四个部分用料面饼部分...
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![柠香白巧如何做才美味，怎么做柠香白巧简单又好吃]( "柠香白巧如何做才美味，怎么做柠香白巧简单又好吃")
- 此款慕斯在使用白巧克力的基础上，适当加入了柠檬，使味道更为清新。其中还加入了百香果奶油，增加酸度中和了奶油的甜腻。用料A.饼干蛋白1个砂糖30g蛋黄1个低筋面粉30g潘趣酒力娇柑橙20ml水20mlB.百香果奶油百香果泥20g蛋黄1个蛋白20g砂糖25g黄油15gC.白巧克力慕斯28%白巧克力...
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![小白兔~白巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的小白兔~白巧克力慕斯方法]( "小白兔~白巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的小白兔~白巧克力慕斯方法")
- 用料白巧克力20g蛋黄0.5-1个牛奶10g奶油10g+30g糖粉5g吉利丁半片（2.5g）小白兔~白巧克力慕斯的做法1.吉利丁片放冷水中浸泡。2.将10g淡奶油＋10g牛奶＋蛋黄隔水加热搅拌至浓稠。3.加入20g巧克力，融化，搅拌均匀。4.加入吉利丁片搅匀。5.30g淡奶油＋5g糖粉打发至六成。6.淡奶油加入巧...
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![焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）方法]( "焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）方法")
- 8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力（55%）100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法巧克力慕斯。在锅中放入泡好的吉利丁和牛奶，隔水加热至完全融化。...
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![抹茶柠檬巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶柠檬巧克力慕斯方法]( "抹茶柠檬巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶柠檬巧克力慕斯方法")
- 自创搭配…发现自己挺有想象力～耗时7个半小时8道工序～巧克力插件做得我快晕倒了…但是味道真是超级惊艳呀…最近最爱的一款…💚虽然做蛋糕耗时很累，但是吃到嘴里那一刻真的感觉很幸福呢～工序有点多但是真的很好吃o(≧v≦)o步骤按照我的顺序来做节约时间～用料1.柠檬慕斯夹心全...
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![三巧慕斯如何做才美味，怎么做三巧慕斯简单又好吃]( "三巧慕斯如何做才美味，怎么做三巧慕斯简单又好吃")
- 用料手指饼干蛋糕胚糖粉45克杏仁粉45克低粉12克全蛋60克蛋白40克糖8克黄油9克榛果脆脆黑巧30克榛子酱25克黄油脆片38克香草潘趣白砂糖65克水50克香草精1克炸弹面糊糖84克水30克全蛋57克蛋黄57克牛奶巧克力慕斯炸弹面糊50克黑巧25克白巧25克吉利丁片2克淡奶油92克白巧克力...
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![白巧克力香草慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的白巧克力香草慕斯蛋糕方法]( "白巧克力香草慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的白巧克力香草慕斯蛋糕方法")
- 这次蛋糕的想法源自MCAKE的那个经典蛋糕——约瑟芬玫瑰，他家的这款蛋糕的蛋糕体就是白巧克力慕斯，原本的想法是仿一个类似的玫瑰蛋糕出来，结果巧克力捏塑比想像要麻烦，于是“高大上”的玫瑰蛋糕就变成了现在的这个模样。这次的蛋糕方子来自PH大师，没有用到牛奶和鸡蛋，用的是纯...
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![黑白巧克力慕斯（类似生巧底）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑白巧克力慕斯（类似生巧底）方法]( "黑白巧克力慕斯（类似生巧底）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑白巧克力慕斯（类似生巧底）方法")
- 21cake是我吃过最好吃的，我觉得她们巧克力底不是慕斯底，有点粘粘的，介于生巧和慕斯之前，所以我昨天真的是边想边改，觉得成品和我想象的差不多，没有出现分层，没有出现软踏踏的状况，唯一不足就是白巧慕斯层吉利丁片加多一点，缺乏慕斯那种绵绵空气感。还有，做吃的，不管是甜点还是中餐，重...
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![抹茶白巧慕斯（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶白巧慕斯（八寸）方法]( "抹茶白巧慕斯（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶白巧慕斯（八寸）方法")
- 浓浓的抹茶伴着微酸的奶酪遇上浅浅的白巧混着黄油奥利奥饼干碎这段时间作为李大嘴接班人的我做了很多个慕斯蛋糕这次自己调整了食材的用量做出了酸酸甜甜冰淇淋口感的慕斯蛋糕如果有一天我有一间甜品屋希望你碰巧光临的那天阳光正好风速正好一口咬下这只蛋糕酸酸甜甜的味...
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![青柠慕斯的详细做法大全,简单又营养的青柠慕斯做法]( "青柠慕斯的详细做法大全,简单又营养的青柠慕斯做法")
- 用料奶油少许细砂糖少许黄油少许青柠慕斯的做法见视频...
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![黑巧慕斯如何做才美味，怎么做黑巧慕斯简单又好吃]( "黑巧慕斯如何做才美味，怎么做黑巧慕斯简单又好吃")
- 参考@百事可乐913奥利奥慕斯的方子。我用的是8吋圆模。用料慕斯奶油奶酪400克全脂牛奶150克法芙娜70%黑巧75克百钻吉利丁粉10克盐1克饼底奥利奥饼干34片谷优消化饼干3片黄油50克装饰好时可可粉随意黑巧慕斯的做法备料，奥利奥有六包，一包三块，拆开就是六片，去夹心的过程中被某...
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![巧克力淋面蛋糕「3」万能基础慕斯 — 白巧慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力淋面蛋糕「3」万能基础慕斯 — 白巧慕斯方法]( "巧克力淋面蛋糕「3」万能基础慕斯 — 白巧慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力淋面蛋糕「3」万能基础慕斯 — 白巧慕斯方法")
- 恰逢周年纪念日，决定做一个好(作)看(做)巧克力淋面蛋糕。灵感来自传统的法式慕斯蛋糕以及日式淋面蛋糕，由于步骤太过冗长，便拆分成了几个步骤来写。参考：8寸方模具用用料白巧克力400g牛奶200g吉利丁粉10g淡奶油540g巧克力淋面蛋糕【3】万能基础慕斯—白巧慕斯的做法牛奶加入...
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![白巧克力慕斯-Cyril Lignac食谱大全及做法，烹饪好吃的白巧克力慕斯-Cyril Lignac方法]( "白巧克力慕斯-Cyril Lignac食谱大全及做法，烹饪好吃的白巧克力慕斯-Cyril Lignac方法")
- Tempsdepréparation:12minutesTempsdecuisson:20minutesINGRÉDIENTSPOUR4PERSONNES●125gdechocolatblanc●10cl+50cldecrèmeliquideentière35%●30gdemascarpone●20gdesucreglace●1goussedevanille●40g+80gdecopeauxdechocolatnoirFaitesfondredansunsaladieraub...
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![柠檬慕斯如何做才美味，怎么做柠檬慕斯简单又好吃]( "柠檬慕斯如何做才美味，怎么做柠檬慕斯简单又好吃")
- 用料细砂糖18克淡奶油175克吉利丁片8克酸奶无糖178-180克柠檬汁18克牛奶38克柠檬慕斯的做法牛奶+吉利丁+酸奶+柠檬汁+打发好的奶油（奶油+糖）冷藏3小时以上...
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![青柠慕斯如何做才美味，怎么做青柠慕斯简单又好吃]( "青柠慕斯如何做才美味，怎么做青柠慕斯简单又好吃")
- 夏日最佳甜点，清爽顺滑，入口即化的奶酪，青柠独特香味，酸甜包围，味蕾享受。用料【慕斯底】15cm慕斯圈饼干75克黄油35克【慕斯体】奶油芝士160克牛奶70克细砂糖45克蛋黄2个吉利丁7克朗姆酒10克青柠汁45克青柠皮少许奶油120克【淋面】水70克砂糖25克青柠肉3片青柠皮少许朗姆酒2克...
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![柠檬白巧慕斯塔做法烹饪大全 地道柠檬白巧慕斯塔如何做]( "柠檬白巧慕斯塔做法烹饪大全 地道柠檬白巧慕斯塔如何做")
- 用料吉利丁2片白巧80g奶油50g打发奶油（七分发）100g牛奶50g柠檬酱柠檬皮2个的量柠檬汁2个的量水50g鸡蛋1个淀粉8g塔皮塔皮适量柠檬白巧慕斯塔的做法做柠檬卡仕达柠檬酱冷却后打至顺滑白巧和50g奶油一起融化，并冷藏2小时将上一部冷却好的白巧奶油酱加入打发奶油中，搅匀吉利丁片...
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