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贵州汤粉的精彩文章

贵州汤粉如何做才美味，怎么做贵州汤粉简单又好吃

  • 贵州汤粉如何做才美味，怎么做贵州汤粉简单又好吃

  • 离开家乡，时刻心心念念的就是这碗粉，上周老爸从贵州寄了米粉过来，并远程手把手教了我如何熬汤底、如何炒哨子，最后煮出了一碗原汁原味的贵州汤粉，粉刚夹到碗里就被对象“嗦”的一锅端了哈哈哈哈......用料猪骨汤底龙骨300g黄豆10几颗生姜2片料酒1勺盐适量现磨黑胡椒适量白胡椒...
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贵州凯里酸汤粉做法烹饪大全 地道贵州凯里酸汤粉如何做

  • 贵州凯里酸汤粉做法烹饪大全 地道贵州凯里酸汤粉如何做

  • 用料亮欢寨红酸汤一碗粉8分之一瓶糟辣椒适量看个人喜欢的辣度贵州米粉1小把莲花白4分之一个豆芽1把肉圆适量鹌鹑蛋几个火腿肠半根葱一小撮贵州凯里酸汤粉的做法先做肉丸1:葱切长段5段姜3片用开水泡半小时2:肉馅放碗里加入鸡精盐蚝油淀粉一颗鸡蛋3:先把泡好的葱姜水倒入肉...
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贵州素酸汤如何做才美味，怎么做贵州素酸汤简单又好吃

  • 贵州素酸汤如何做才美味，怎么做贵州素酸汤简单又好吃

  • 用料西红柿2个姜片蒜瓣金针菇半把卷心菜半只嫩豆腐1块黄豆芽少量香菜1根葱1根玉梦红酸汤300g贵州素酸汤的做法准备食材锅里放油，入葱姜，番茄，番茄出汁以后，放300g的酸汤汁炖5分钟。再加水炖3分钟。放入所有准备好的食材，炖20分钟左右。出锅前放香菜，葱小贴士酸汤一开始少放一点...
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贵州酸汤锅如何做才美味，怎么做贵州酸汤锅简单又好吃

  • 贵州酸汤锅如何做才美味，怎么做贵州酸汤锅简单又好吃

  • 酸汤最适合做鱼。不过肉和大白菜也很好。用料酸汤5大勺葱1段姜1段蒜5瓣配菜如下炸肉丸8个蛋饺8个大白菜2片莴笋叶1把胡萝卜2根魔芋丝1盒贵州酸汤锅的做法葱姜蒜切片爆香后加酸汤炒制加水，水和酸汤比例大约5:1。加肉丸先煮。煮开后下蛋饺胡萝卜，胡萝卜用本地小棵的，比较嫩。...
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贵州荞凉粉如何做才美味，怎么做贵州荞凉粉简单又好吃

  • 贵州荞凉粉如何做才美味，怎么做贵州荞凉粉简单又好吃

  • 用料荞凉粉粉末适量佐料，葱、花生、辣椒、香菜等适量贵州荞凉粉的做法准备好已经勾兑好荞凉粉原料粉末（市场上有售）。把面放在适宜容器里，里，然后倒入凉水（注意是凉水呀），边倒水边搅动，搅至半稠半稀的糊状为宜。在锅里烧开水后（水的多少因面而定），讲火调成文火，将已搪好的面糊倒入锅里...
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贵州切粉如何做才美味，怎么做贵州切粉简单又好吃

  • 贵州切粉如何做才美味，怎么做贵州切粉简单又好吃

  • 出门在外，对家里的切粉甚是想念，吃过很多种粉，但是只有家里的切粉能填满对家的那份想念。用料籼米贵州切粉的做法把米淘洗干净，提前浸泡4个小时。把浸泡好的米打成米浆，米浆打出来的浓度得自己琢磨，多做几次就能把握了找一个大锅提前把水烧开，用蒸盘把米浆铺平，没有蒸盘用披萨盘...
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酸汤鱼块(贵州酸汤)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤鱼块(贵州酸汤)方法

  • 酸汤鱼块(贵州酸汤)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤鱼块(贵州酸汤)方法

  • 用料西红柿1个盐3克姜5片蒜3瓣小葱2根大葱半根油5克白鲢一条洋葱半个(小)酸汤鱼块(贵州酸汤)的做法白收拾干净，切块洗去血水（洗四遍）、加盐、酱油、白胡椒粉、洋葱、姜片、蒜片腌制。锅了烧热、放油放大葱段、姜片、蒜炒香、加入番茄块继续翻炒，加酸汤（100克）、剁椒、开水，烧开，...
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贵州牛肉粉如何做才美味，怎么做贵州牛肉粉简单又好吃

  • 贵州牛肉粉如何做才美味，怎么做贵州牛肉粉简单又好吃

  • 这个方子，是爸妈教我贵州牛肉粉方子。对于我来说，早餐吃一碗这样贵州牛肉粉，永远吃不腻。吃一辈子。抱歉也是一时兴起写的菜谱，只有成品照片，等后期补齐步骤图更新：对了我爸说，可以适当放块姜下去一起炖谢绝转载用料牛腩500克香叶少量桂皮少量八角少量（半个不能再多了花椒粒一小...
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贵州酸汤小锅凉粉做法烹饪大全 地道贵州酸汤小锅凉粉如何做

  • 贵州酸汤小锅凉粉做法烹饪大全 地道贵州酸汤小锅凉粉如何做

  • 酸汤小锅凉粉是贵州很多城市夜市街上有名的小吃。凉粉又名米豆腐，口感润滑鲜嫩，大部分人都吃过凉拌米豆腐，而做今天要做的就是酸汤米豆腐，即酸汤凉粉。用料凉粉适量酸汤小碗剁椒，葱段，蒜蓉小碟火腿肠1根切片腊肉或者香肠小碟西红柿1个切丁熟黄豆或者花生小碟腌菜或者酸菜适量薄...
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贵州拌米粉如何做才美味，怎么做贵州拌米粉简单又好吃

  • 贵州拌米粉如何做才美味，怎么做贵州拌米粉简单又好吃

  • 粉粉粉！作为一个贵州人，就是换着花样做粉。未经授权请勿转载^_^用料生抽勺盐克香菜根米粉克葱肉沫姜片花椒粉醋辣椒酱或糊辣椒面或老干妈贵州拌米粉的做法先米粉（贵州米粉or江西米粉或者乌冬面，超市没有的话某宝绝对有）。沸水泡发至少半小时，最好前一晚就泡着。然后做肉沫。猪...
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贵州酸辣粉如何做才美味，怎么做贵州酸辣粉简单又好吃

  • 贵州酸辣粉如何做才美味，怎么做贵州酸辣粉简单又好吃

  • 我朋友是贵州的，她做的菜，我想吃完还想吃，所以特意记了一下菜谱，放了20个小米辣，很辣，你们自己看着放。但是这个确实特别简单好做，油不大，够辣够爽！！可以是任意的菜，不固定小油菜或者油麦菜，自己喜欢吃啥菜就放啥菜😂用料红薯粉1000克油适量鸡蛋适量姜1大拇指的量小米辣20个，你们根据...
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贵州牛肉粉▎铸铁锅食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州牛肉粉▎铸铁锅方法

  • 贵州牛肉粉▎铸铁锅食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州牛肉粉▎铸铁锅方法

  • 记录一下春夏秋冬都爱的贵阳牛肉粉😃😃🧚🏻‍♀️酸粉，是我们贵阳人想家的味道！它是贵阳独有，并且保存期限很短，不能冷冻的特性……简直是让每个贵阳人就算出去旅游一星期回来也想赶紧来一碗的家乡味🤤酸粉是通过发酵制成的，所以煮的时候水面上会有点泡泡是正常的……酸粉摸上去...
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酸汤鱼（非贵州版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤鱼（非贵州版）方法

  • 酸汤鱼（非贵州版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤鱼（非贵州版）方法

  • 用料泡姜1块泡白萝卜1个红圆泡椒4个泡野山椒小半瓶大葱半根香菜2根柠檬4片海带丝适量黄豆芽适量草鱼4斤酸汤鱼（非贵州版）的做法草鱼切片，用料酒，白胡椒粉，盐，姜片腌制。泡姜、泡白萝卜切成粗丝，泡椒对半切，大葱切段，加上泡野山椒，热锅热油爆香，加水，放入柠檬片，熬出香味。汤底熬好，放入...
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贵州酸汤土豆粉做法烹饪大全 地道贵州酸汤土豆粉如何做

  • 贵州酸汤土豆粉做法烹饪大全 地道贵州酸汤土豆粉如何做

  • 一个人在家不想煮饭不想叫外卖的晚餐。用料土豆粉香肠蔬菜凯里酸木姜子油香菜，小葱贵州酸汤土豆粉的做法不想多洗锅，可以直接用砂锅或者石锅开炒，今天用的石锅，就是石锅拌饭那个石锅。锅里加少许油热后放入香肠炒成透明状。放姜蒜炒香。倒入凯里酸翻炒一分钟左右。倒入开水，重...
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贵州酸汤牛腩粉做法烹饪大全 地道贵州酸汤牛腩粉如何做

  • 贵州酸汤牛腩粉做法烹饪大全 地道贵州酸汤牛腩粉如何做

  • 几年前曾自驾去贵州旅游，在镇远客栈偶遇凯里的当地人，听她介绍凯里酸汤牛肉，专门驱车前往，红红的酸汤，香气诱人，牛肉鲜美，让我们大饱口福。偶尔想起酸汤的味道，便在网上淘了贵州红酸汤，自己炮制酸汤牛腩粉。用料牛腩400克西红柿2个金针菇1把(150克)生菜1颗(300克)米粉1200克(3人份...
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贵州特色清炖牛肉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州特色清炖牛肉粉方法

  • 贵州特色清炖牛肉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州特色清炖牛肉粉方法

  • 牛肉粉是贵州贵阳特色全国各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱。用料牛腩1000克牛油少许白蔻两粒砂仁两粒陈皮三片香叶两片桂皮一片（可有可无）花椒一小把干辣椒两个姜两大块香菜少许酸菜少许鸡精➕...
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贵州酸汤排骨的详细做法大全,简单又营养的贵州酸汤排骨做法

  • 贵州酸汤排骨的详细做法大全,简单又营养的贵州酸汤排骨做法

  • 用料西红柿3个猪排骨（前排切块）300克小米辣2-4个小米辣汤3勺蒜10瓣小葱2根姜6片盐5克葵花籽油10克啤酒1瓶土豆5个约200克香菜1根贵州酸汤排骨的做法酸汤制作1.2个西红柿切大块2.6瓣蒜或独头蒜1个切片3.小米辣2-4个，一般辣2个就好4.小米辣汤3勺5.盐2克将1-5放入料理机酱料档2...
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贵州红酸汤如何做才美味，怎么做贵州红酸汤简单又好吃

  • 贵州红酸汤如何做才美味，怎么做贵州红酸汤简单又好吃

  • 在澳洲很想念贵州红酸汤。自己做吧用料西红柿1000克嫩姜200克盐50克糖20克白酒50克菜油或橄榄油30克贵州红酸汤的做法西红柿，嫩姜，洗干净。晒干水分，切块，切片。放盐，糖，白酒伴匀。放入干净无水无油的密封瓶子里。用菜油或者橄榄油封在西红柿上面。密封瓶子放冰箱冷藏。15天后...
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贵州米粉如何做才美味，怎么做贵州米粉简单又好吃
贵州酸汤鱼粉做法烹饪大全 地道贵州酸汤鱼粉如何做

  • 贵州酸汤鱼粉做法烹饪大全 地道贵州酸汤鱼粉如何做

  • 贵州酸汤鱼粉，自从学校毕业再没吃过了。记得和同门每次在实验室做课题做到头秃，就去买一份酸汤鱼粉。陪伴了一半研究生时光。回南京遥遥无期，我就自行拼凑出鱼粉，味道很相似，想哭😭。用料西红柿(可无)1个玉梦红酸汤125g包菜1/5个黑鱼片250g米粉25克贵州酸汤鱼粉的做法煮米粉煮...
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贵州酸汤鱼如何做才美味，怎么做贵州酸汤鱼简单又好吃

  • 贵州酸汤鱼如何做才美味，怎么做贵州酸汤鱼简单又好吃

  • 去年秋天，一个人的贵州之旅，这个酸汤鱼真的吃到爽，回来念念不忘…用料黑鱼1条鸡蛋清1个料酒适量盐适量食用油适量大蒜5瓣生姜适量大葱小葱适量酸汤红汤适量豆芽适量丸子吃多少放多少一点点淀粉一点点贵州酸汤鱼的做法葱姜蒜切好备用鱼切块，也可以不切。贵州那边吃的都是整条...
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自制贵州米粉，粉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的自制贵州米粉，粉皮方法

  • 自制贵州米粉，粉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的自制贵州米粉，粉皮方法

  • 离乡在外，最想念的就是家乡的米粉但是下厨房基本都是肠粉，我在肠粉的基础上提炼出了米粉的做法，可能和家里的工艺还是有差别，但是已经足够解馋了😁这次做没有拍步骤图，以后慢慢补上淀粉推荐大家尽量使用澄粉，感觉这样更加有韧劲。还有关于粘米粉，澄粉和水的比例，大家可以在实际操...
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贵州米粉（干拌或汤米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州米粉（干拌或汤米粉）方法
贵州酸汤粉如何做才美味，怎么做贵州酸汤粉简单又好吃

  • 贵州酸汤粉如何做才美味，怎么做贵州酸汤粉简单又好吃

  • 非常热爱酸汤粉，太爱了。每年回家都要吃一星期。疫情期间点不到外卖只能自己做了。用料贵州红酸汤200g番茄4个猪油2勺猪蹄1只姜2个蒜瓣4瓣香菜适量小葱适量料酒1勺米粉或者米皮适量莲花白，豆芽适量贵州酸汤粉的做法猪蹄过水去腥，备好。（这一步主要去掉猪蹄的血水）番茄切丁，切小...
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懒人版贵州酸汤牛腩粉食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版贵州酸汤牛腩粉方法

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