- 炎热的夏天,没胃口吃饭,搞些重口味的食物,鱼头两吃,鱼头切成两瓣,一半微煎一下放沸水中加山药、姜,熬成浓汤。另一半切小块煮大虾,再加个青菜。可口!用料鱼头半个大虾10只蒜两瓣姜片三片葱两根调料:蠔油一匙酱油一匙盐2克糖半匙大虾焖鱼头的做法热锅下油烧热后放入鱼头块煎至两面...
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- 春季的深海野生鲅鱼最是肥美,膏肥籽香。鲁菜酱焖的鱼头更是不容错过的美味。离乡的游子,单凭一道美味也能慰藉浓浓的乡愁。用料鲅鱼头1只(约500g)鲅鱼尾1条老豆腐1块生姜10片左右京葱半棵八角2个冰糖10g左右白醋40ml豆瓣酱2勺盐少许(可不用)酱焖鱼头(大鲅鱼头)的做法深海鲅鱼,约8...
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- 老年大学烹调班里刚学的大头菜的烧法,跟原来传统的油焖大头菜烧法不一样,回家后试烧以后味道很不错,故拿来分享给大家。用料大头菜1个干红辣椒2-3个白糖30-50克油30-40克盐适量生抽适量老抽适量茴香1个香叶2片料酒适量味精少许油焖大头菜的做法挑大圆光滑的大头菜一个,洗净。...
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- 用料鱼头7.5斤重1个芫茜,紫苏,葱,青红辣椒🌶️农家腐竹,豆炸豆腐香焖大鱼头的做法无水焖鱼头成品成品秘制酱料...
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- 好吃又容易做的宴客菜。 太常被人们做了,名字我就听到过好几个,随便大家怎么叫啦。我的做法都是一个。非专业厨师,也许做的不太对,家人爱吃就写个菜谱啦~ 一般会同时做“脆皮炸虾”,水印微信公众号请回复口令“虾”,可以同时看与虾有关的菜谱。用料虾10-12只葱...
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- 用料姜片料酒勺盐克醋辣椒粉辣椒油大头虾油焖大头虾的做法买回来的大头虾洗净剪去前肢虾枪和虾须切几片姜,几段香菜备用锅内倒入菜籽油烧热,放进虾翻炒放入姜丝,加约2勺盐,加一些醋和料酒去腥,辣椒粉辣椒油调味加点水盖上锅盖焖煮焖熟之后放入香菜,出锅盛盘...
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- 当地的朋友自己家养殖的大头鱼,一条有13斤多喔!非常nice的斩了半边鱼头和半边鱼身送我们。刚好前几天看《中餐厅》里张亮用三文鱼鱼头做了个砂锅焖鱼头,今天也来挑战试试。这个鱼头太大了,我用来分做两个菜,奶白鱼头汤和焖鱼头,奶白鱼头汤在另外一个帖子哈ο(=•ω<=)ρ⌒☆用料...
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- 用料生抽适量糖适量白酒适量食用油适量酱油焖大头虾的做法把虾洗干净,去虾脚去虾脚砂锅倒入适量油热锅,这样为了防止粘锅哦下虾🦐翻炒至变色下酱油继续翻炒2分钟在下点白酒继续翻炒2分钟加盖小火焖,最后加入适量盐,搅拌焖至6分钟收汁,时间还是跟虾的量多量少而变动哈最后,上菜...
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- 用料大头鱼鱼头一个,酸豆角蒜,姜,生菜,葱,薄荷叶,小米辣,花生油,盐,料酒,蒸鱼豉油焖鱼头的做法鱼头在外面剁大块的,但卖鱼的这次把鱼头剁的小块了,导致最后煮好后都碎了。其他材料洗干净切好。锅内倒入多点花生油,把蒜和小米辣等材料倒入锅爆香。爆香后把鱼头铺在上面,倒入料酒,蒸鱼豉油...
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- 不想让孩子们去外面饭店吃乱七八糟的东西,所以自己就爱琢磨一些吃的,只要自己有时间的情况下,都会想自己做给他们吃,这做法也是自己瞎琢磨的,各位可以根据自己喜好改良。用料虾根据人数选择适合自己的量姜少许料酒少许冰糖(白糖也可以)少许花椒大料少许豆瓣酱大红袍少许蒜可以多...
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- 太馋我妈做的鱼头了,但是我妈今天没空给我做。我只能自己试试,没想到按妈妈说的方法这么简单!而且就是我妈做的那个味道!用料大“怂”鱼头(也叫大头鱼)1个看图片哈!焖大鱼头的做法当然就是要早早地爬起来去东咀市场!哈哈!去到一档,我说买鱼头,大姐问我大的还是小的,我还在思考的时候...
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- 春天到了,大家不仅可以云赏花,还能享受各种时令鲜鱼。摩飞锅送到家,终于可以不怎么费劲地烧各种大鱼了。老爸总是念叨着:“鱼合百味~”,深入我心。这道菜适合搭配各种喜欢的蔬菜,一餐一锅,爱吃鱼的家人的肚腹都能得到满足,少油也健康。用料胖头鱼鱼头一只900克杏鲍菇白菇不嫌多嫩...
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- 用料料酒2勺虾1000g盐2勺番茄酱3勺蒜2瓣姜1片油焖大虾虾的做法洗净备上开一刀去黑线油锅三成热放虾炒至变红乘出油爆热下蒜姜爆香加3勺番茄酱放虾下去翻炒均匀放料酒生抽加半碗温水盖盖子焖1-2分钟开盖加盐翻炒出锅出锅...
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- 虾头熬油,可以炒菜、炒饭、拌面……今天的大虾很赞,虾头绝不能浪费,做个好吃的炒年糕😋用料黑虎虾400克年糕250克笋片50克油40克生抽10克老抽8克蚝油10克甜辣酱10克糖5克水140克葱姜蒜若干黑虎虾两吃~油焖大虾&虾头年糕的做法准备食材:虾洗干净摘下虾头,挑去虾线。笋切片...
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- 用料鱼2条萝卜干适量姜适量生抽适量盐适量焖大头鱼汤的做法买鱼的人是家乡的,介绍了大头乖,很新鲜(对于从不吃鱼的我只负责煮)热油锅下鱼俩面煎煎煎好后加入姜,萝卜干和水(因为要焖15分钟所以水要没过鱼)煮开后加入盐和生抽盖盖后有好多泡泡,感觉快溢出来了,没关系继续盖盖中火焖...
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- 用料大头虾咖喱姜蒜土豆洋葱香菜盐油咖喱焖大头虾的做法土豆和洋葱切块状备用姜,蒜,香菜准备好备用大头虾清洗,剪头部的须备用先加热锅放橄榄油,姜蒜爆香再把土豆和洋葱炒半成熟再放点点盐。将锅放入少量清水,再咖喱粉倒入土豆和洋葱中,慢慢炒至1-2分钟,让咖喱粉溶入土豆和洋葱...
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- 每次吃水煮大虾看人们把虾头扔掉都觉得很可惜,明明,头是最香的部位。这次呢,就物尽其用,充分发挥大虾每一个部位的价值!撸起袖子!开干!用料虾爱几只几只葱半根油铺平整个锅底姜一小块就行蒜五六瓣白糖汤勺两勺生抽两至三勺盐半勺剪刀一把料酒一至两勺头酥肉嫩的油焖大虾的做法用...
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- 虾肉都拿去包馄饨了,剩下的虾头丢了又浪费。我家宝宝特别爱吃面条,所以就拿虾头焖面。用料虾头适量面300克左右蒜末4-5瓣耗油1勺酱油2勺葱花适量香菜适量,可要可不要油适量水3碗水糖小半勺黑胡椒一点调味盐适量虾头焖面的做法备料锅烧热,放油烧热后加入虾头。熬虾油熬好虾油,...
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- 说到摆摊,油焖大虾再适合不过了。比较出名的有两种:一种是湖北的小龙虾,一种是山东的大对虾。后者非常有特色,只要用葱姜蒜等家常小料,就能让鲜香甜咸四味相辅相成,让人回味无穷~用料大虾1斤姜1小块蒜3瓣青葱1根白糖5g生抽10g料酒10g盐3g清水适量油适量【油焖大虾】的做法姜蒜...
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- 今天给大家推荐一下东北硬菜,酱大骨,肉香软烂,酱味十足,大口吃肉,太美味,顺手卤了几个鸡蛋,不要太好吃哦!用料猪大骨1000克八角3个香叶4片桂皮2块花椒10粒冰糖60克干辣椒3个生抽2勺老抽1勺黄豆酱3大勺豆腐乳1块鸡蛋8个酱焖大骨头的做法猪大骨提前用水浸泡2小时,去除血水!锅中放水放...
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- 🙈🙈用料虾500克葱姜蒜各一点糖生抽耗油盐油番茄酱焖大虾的做法把油烧热,洗好的虾倒进去翻炒上色倒出来把准备好的葱姜蒜炒一下,再倒点番茄酱,或者放半个西红柿炒汁然后再把虾倒进去,翻炒,撒盐糖调料焖一会,收汁,出锅...
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- 用料料酒,生抽,老抽,蒜,葱,姜,400g焗焖大头鱼的做法完成的样子先将所有食材和魚一起腌制半小时,摆在盘子上按鱼身子摆好,然后点火锅里放少许油,将盘里摆好的鱼整盘慢慢落锅,注意不要弄散了,中火慢慢焗焖十分钟,出锅的时候也一样不弄散了。...
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- 用料虾只葱根蒜瓣生抽勺料酒勺勺糖克盐克油焖大虾的做法年夜饭是我们中国食文化的传统是每家每户不可缺少的...
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- 用料大对虾6只番茄酱3汤匙黄酒3汤匙虾油6汤匙糖2汤匙生抽1汤匙姜片葱片盐香油虾油焖大虾的做法锅烧热,放入虾油烧热后,加入姜片煸出香味对虾提前洗净,背部剖开约1公分,同时取出虾线,抹干水分。将该提前处理好的对虾放入锅中,煎至表面发红将对虾翻面后煎红另一面倒入黄酒后立即...
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- 今天闺蜜来访,没有口红💄,没有高跟鞋👠,没有蕾丝裙👗;素面朝天的我们准备撸起袖子吃大骨头咯!😜用料颈骨2斤八角3个桂皮1块小茴香半勺香叶2片葱段5段姜片3片老抽4勺生抽和料酒各2勺糖3勺盐适量香焖大骨头的做法准备食材:颈骨洗干净备用☺将洗干净的颈骨放入锅中焯水。☺这是焯...
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